怎样鉴赏兰花
1. 如何去鉴别兰花的品质好坏
一看香。兰花不以人而自芳，清香不浊者为上品。
二看姿。全株匀称，花与叶协调者为佳。
三看色。花色以纯一色及淡绿者为好，深绿者次之，瓣、唇有红丝红点者更次，初开时为红色而后转为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。
四看肩。左右两副瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩，次之。
五看瓣。兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹。
六看捧。捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。
七看舌。唇瓣以形态端正、圆短大者为好。舌上的颜色叫苔，以纯白、绿色者、或全红色为佳，黄色次之。舌上常有红线或块状红斑，以色彩鲜明者为好，斑点以形成一点、一块或品字形者为好，出现多舌为奇。
八看鼻。鼻小，显得有神采，为上品。出现硬鼻头大为奇。
九看壳。壳即苞叶，慧眼识珠者能从“哑巴草”的苞叶上看出纹丝排列透顶者必出好花。一般以绿色者为好，紫赤色者次之。
十看梗。梗清色，长度与花叶相称，细而突出于叶上者（俗称花出架）为好。
综上述详，兰花是商品，因地域、天时、人为而定，习惯了都好，不习惯长不好，费钱、费力、费时“跟到别人后头跑”也不合算，东西南北中各有偏好而已，对于奖评的差异也莫过于此。全国展会不断，重在参与，要鉴赏、学习与交流，才不致被“误导”。
在一些较大的花卉市场上；经常可看到有各种美丽的兰花出售，如何识别这些兰花种类？现将几种常见栽培的兰花介绍如下，供花卉爱好者选购时参考。
春兰：根肉质、白色，叶狭线形，长约20厘米至25厘米，边缘具有细锐锯齿，叶脉明显，每茎1至2朵花，黄绿色，香味清幽，早春2至3月开花。
蕙兰：根肉质、淡黄色叶线形，比春兰直立而粗长，叶缘粗糙，一茎着花5至13朵，淡黄色，唇瓣绿白色，具红紫斑点，花甚香，花期4月至5月。
建兰：叶阔线形，多直立，叶缘光滑，一茎着花16朵至12朵，花黄绿色乃至淡黄褐色，有暗紫色条纹，香味甚浓，花期7月至9月。
墨兰：叶长50厘米至100厘米，宽达3厘米，光滑，先端尖，直立性，花茎高约60厘米，一茎着花5朵至10朵，花瓣多具紫褐条纹，花期冬季至早春，有香味。
寒兰：叶狭而直立，花茎细、直立，着花5朵至9朵，花小、花瓣狭，有黄、白、青、红、紫等色，清香，花期秋末至初春。
巴茅兰：四川特产。叶狭而直立，边缘带细齿，着花5-9朵，黄白绿花均有，清香，花期在春季，名贵品种有素花、蝶花、且备瓣型成及佳种。
兰花鉴别优劣的标准
家庭养兰花，常以选购为主，如何鉴别好坏是很重要的，现把我个人鉴别兰花
优劣的标准介绍如下：
1、根以圆而细且数量多者为好。
2、叶以基部紧，中上部阔为佳。
3、花的色泽以嫩绿为上，浓绿次之，赤绿更次之。花红色鲜明者也佳。索心或素花即全花一色的更佳。
4、花香以清雅、纯正、温和者为佳，有过于强烈之异味者为劣。
5、花的外三瓣以均匀而质地稍厚并糯质者为贵。主瓣阔，副瓣窄或瓣外翘者为劣。
6、肩以“平肩”为上品（即以主瓣为中心，左右两瓣水平仰展的称平肩）。两侧瓣稍向上称为“飞肩”的也佳。如肩下斜称“落肩”的则次之。
7、 捧心（即内瓣）以光洁，大而厚糯者为上。
8、 舌、短而圆阔大者为佳。如是彩心，彩点彩线图案稳定色彩好者佳。
9、 点（指舌瓣上之点）春兰舌上之点必须整齐，杂乱而色暗者为劣。
10、 花苞的鉴别。市场上的兰花都在开花前供应，所以花苞成为鉴别及选择优良品种的主要对象。可从花苞外形和苞衣色泽上来识别。春兰开一朵花，此较容易鉴别。花苞的形态以短而圆，状如黄豆或花生的为好，开花时花瓣也往往短而圆，能选到荷花瓣型的兰花。如果苞衣尖端带有白点，可能是梅瓣或水仙瓣的主要标志。苞衣色泽鲜艳而有光泽，脉纹细密，并由基部直通顶部，而且层层紧紧抱合，其花瓣可能是净绿的。素心种苞衣往往呈纯净的无丝毫杂色线的白绿色，如薄纱。夏兰特征没有春兰明显，可选苞衣紧密抱合，色泽明显且光泽好的，苞衣厚而短的，苞衣尖端向内卷而起兜的，往往是上品。这些只能作参考，真正好坏尚需待开花后再作鉴定。
2. 兰花叶子鉴赏怎么鉴赏
主要鉴赏兰叶的色彩、形状和姿态。爱兰人不乏欣赏兰花的叶片之美。兰叶的颜色长年碧版绿油润，权有如翠如玉之感，是其他植物的叶子不能与之媲美的。常有“观花月余，观叶四时”、“观叶胜观花”的说法。无花时，兰叶疏密有致，柔中隐刚，既婀娜多姿，又气宇轩昂，翠叶婆娑似与人顾盼呼应，给人以百看不厌的风采。花千姿百态，种类丰富。不同兰花，生长习性和生态适应性也不一样，其栽培方法也就不同。栽培兰花的场所称兰圃。兰花在我国栽培极为广泛，但因各地气候条件差异，栽培和管理兰花方法的也不同。
3. 怎样鉴别兰花的种类
兰花，别名：兰草、兰华，科属：兰科，兰属。兰花，是原产我国的著名花卉之一，它一般是指兰科兰属的地生兰部分。
兰花品质的优劣，要从以下几方闻鉴别：一看香。清而不浊者为上品。二看姿。全株匀称，花与叶协调者为佳。三看色。花色以淡绿者为最好，深绿者次之，初开时为红色而后转为绿色者又次之，红色、紫红色者更次之。叶色以油润有光泽者为好。四看肩。左右两副瓣(即翼瓣)微向上升者称飞肩，最为名贵；横平开展成“一”字肩者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓之渐落肩，次之。五看瓣。花瓣形状以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。六看棒。棒心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。七看舌。唇瓣以形态端正、圆短而大者为好。舌上的颜色叫苔，以绿色、白色者为佳，黄色次之。舌上常有红线或块状红斑，以色彩鲜明者为好；斑点以形成一点、一块或排列成品字形者为好。八看鼻。鼻小，显得有神采，是为上品。九看壳。壳即苞叶，以绿色者为最好，紫赤色者次之；质地细腻薄而硬者第一，薄而软者称为“烂衣”不足取。十看粳。梗青色，长度与花叶相称、细而突出于叶上者为好。
兰花的种类：兰属植物俗称兰花，全世界约有五十种，主要产于我国，故又称中国兰花。
蕙兰，俗称九节兰，叶窄长，全缘平滑有光泽，多数叶向斜面生长。四月抽生花茎，一茎多花，常为5~9朵，花茎直立，花味芳香。它的野生种分布在浙、皖、鄂、川等省山区，名贵品种有程梅、隆昌素、荡字、元字、送春等。
建兰，俗名秋兰，叶光亮，直立，质地较硬，姿态优美；花期不一，一般八月中旬抽生花苔，一茎着生6~7朵，香味浓郁。它的野生种分布在闽、粤、川等省山区，名品有鱼鲵、金丝马尾、玉沉大贡等。
墨兰，俗称报岁兰，叶宽而长，有光泽；冬至早春开花，花茎较粗而直立，一茎着花5~10朵，花色红、白或间有紫褐色条斑，味具甜香。它的野生种分布在粤、闽等省山区，名贵品种有水照春红、白墨、秋榜、风尾报岁等。
台兰，俗名蜜蜂兰，叶宽而光滑，花期为五月至六月，一茎着花15~20朵，花茎较软，花为深紫红色，无香味。它的野生种分布在浙、川、黔等省山区，品种较少。
寒兰，叶较建兰稍窄，基部直立，姿态优美。花期为秋末至初容，一茎着花5~10朵，花茎细而直立，花瓣较窄，花姿秀丽，有青、紫、桃红、白、黄等色，花气清香。它的野生种分布在我国的、粤、赣、浙等省及日本。名贵品种有银铃、翠玉、紫云、黎明等。
4. 如何鉴赏兰花
对于兰花的品赏标准，受地域或个人的偏好而不同。一般艺兰者对于所养兰花，只要花开时有香味，便认为是好兰，谓之取其香。有些地区的艺兰者，唯爱传统名品，认为只是有名的老种，才称得上是好兰，谓之取其名。有些地区的艺兰者，不管瓣型、叶型如何，认为只有素心者是好兰，谓之取其素。有些地区的艺兰者，只要花的色彩奇特而丰富，就称得上好兰，谓之取其艳。有些地区的艺兰者则不太重视花的瓣型，偏重于矮种或叶的长度、宽度、弯垂对比度，尤其重视叶带有颜色，谓之取其奇。有些地区的艺兰者，则偏重于原生种、下山新品的发掘，谓之取其新。有的兰花叶片晶莹透亮，成为人们追求的兰花贵族???水晶兰。那么究竟什么样的兰花，才称得上是好兰呢？以我之见，评价一个兰花品种的优劣主要按色、型、奇、香、素、韵六字顺序排列，若具其中一二，皆为可取。
“色”就是指花的色彩鲜艳而俏丽。对一株兰花来说，花色与叶色的对比度越大，观赏价值也就越高，故“色”是第一位的品赏标准。
“型”一般是指花的传统欣赏标准，梅型瓣、梅瓣、荷型瓣、荷瓣、荷形水仙瓣、梅型水仙瓣、柳叶瓣，有关这类瓣型的理论的文章已是屡见不鲜了。
除此之外，如寒兰的线型瓣，春兰与四季兰中的蝶化瓣和蝶型瓣，也应当列入“型”的品赏标准之中，故“型”是一个重要的品赏标准。
“奇”一是指花瓣的数量、形状、色彩非同寻常，奇特如唇瓣，都属名贵。二是指叶色奇，如叶片带有黄、白镶边，或整个叶面黄白绿相间等，也都属名品。叶面带黄、白镶边的品种，海外兰界称为“艺兰”。据有些专家讲，兰花绿叶出现黄、白镶边的机会仅有万分之一。因而凡叶片带有其它颜色的都属名贵品种。另还有螺旋叶、绉叶、蛤蟆叶、矮种圆头叶等，故“奇”也是当今品赏国兰的又一个重要标准。
“香”是指国兰独具的幽香。兰花香气是任何植物的香气都不能相比的，也是有史以来人类爱兰、养兰的主要原因之一。日本人把兰之香比作龙之睛，说兰无香就好似龙无睛。我国兰花冰清玉洁，幽香袭人。可见兰之香气是必不可少的品赏标准。
因素兰甚多，“素”则排列至第五位。这是指兰花的唇瓣具有单一颜色（以白、绿、黄舌为多，全红舌根极少）。素兰之所以名贵，原因有三：其一，能表现兰的气节，就是人们常说的兰花不以无人而不芳，不以艳丽取宠。而彩唇瓣的兰，就显不出兰的纯洁。其二，物以稀为贵，因为素心兰要比彩心兰少得多，在各类兰花中，建兰素心最多，其次是春兰，再次是蕙兰，更次是墨兰，寒兰中素心最少。一般来说素心建兰的价值低于其它素心。其三，素唇兰也具有奇的特征。
“韵”就是指兰花具有整体的姿态韵律美。也是美学理论中所说的协调即是美。如果前述五项品赏标准，能集中体现，当然属至高品位，价值连城，但由于自然界的变化无穷，故常言“金无足赤”，要想面面俱到是不可能的。若能在五项标准中具备一二，或二三，也就让欣赏者知足了。故也可以说，“韵”是一项综合性品评鉴赏标准，尽管它会受到个人偏好、文化层次、艺术修养等诸多因素制约，但美毕竟是客观存在的。
总而言之，对于国兰品种的品评与鉴赏，用得着中国一句老话，就是“物以稀为贵”。民间很早就有“千梅万世选，一荷无处求”之说。故一般荷瓣的兰花又比梅瓣、水仙瓣等瓣型兰花更受推崇。
5. 兰花如何鉴赏
兰花分国兰和洋兰，一般称为君子的是国兰，又分为春蕙剑墨寒
春兰，又称草兰、山兰、朵朵香。一茎1朵~2朵花，芳香。花期2月~3月，时间可持续1个月左右。花朵香味浓郁纯正。主要分布在长江流域及西南地区。传统名贵品种有宋梅、龙字等。 蕙兰，又称夏兰、九子兰、。一茎多花，常6朵~12朵，芳香。花期3月~5月。分布地区与春兰相似。传统名种有上海梅、解佩梅、金岙素等。 多年生草本植物。根肉质肥大，无根毛，有共生菌。具有假鳞茎，俗称芦头，外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在。叶线形或剑形，革质，直立或下垂，花单生或成总状花序，花梗上着生多数苞片。花两性，具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣，副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立，肉质较厚，先端向内卷曲，俗称捧。下面1枚为唇瓣，较大，俗称兰荪。成熟后为褐色，种子细小呈粉末状。 建兰，也叫四季兰,包括夏季开花的夏兰、秋兰等。四季兰健壮挺拔，叶绿花繁，香浓花美，不畏暑，不畏寒，生命力强，易栽培。不同品种花期各异，5~12月均可见花。 寒兰分布在福建、浙江、江西、湖南、广东以及西南的云、贵、川等地。寒兰的叶片较四季兰细长，尤以叶基更细，叶姿幽雅潇洒，碧绿清秀，有大、中、细叶和镶边等品种。花色丰富，有黄、绿、紫红、深紫等色，一般有杂色脉纹与斑点，也有洁净无瑕的素花。萼片与捧瓣都较狭细，别具风格，清秀可爱，香气袭人。 墨兰，又称报岁兰、拜岁兰、丰岁兰等，原产于我国广东、广西、福建、云南、台湾、海南等。我国南方各地特别是广东、云南的养兰人最喜栽培与观赏。 春剑常称为正宗川兰，虽云、贵、川均有名品，但以川兰名品最名贵。花色有红、黄、白、绿、紫、黑及复色，艳丽耀目，容貌窈窕，风韵高雅，香浓味纯，常为养兰人推崇首选。
6. 如何识别兰花好坏
兰科共750属35000余种，而兰属70余种。国兰品种有春兰、建兰(四季兰)、蕙兰、春剑、墨兰、寒兰、莲瓣兰七大类，和一些杂交品种(如建兰里面的“黄金小神童”就是蕙兰和建兰杂交而成的)，在每个种里面又可以分成很多种类，比如春兰里面有宋梅、绿云等等。
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7. 怎么样分辨兰花的好坏
一看香：兰花不以人而自芳，清香不浊者为上品。
二看姿：全株均称，花与叶协调者为佳。
三看色：花色以纯一色及淡绿者为好，深绿者次之，瓣、唇有红丝红点者更次，初开时为红色而后转为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。
四看肩：左右两副瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩，次之。
五看瓣：兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。奇瓣多花及碟瓣又胜一筹。
(7)怎样鉴赏兰花扩展阅读：
兰花的形态特征：
附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鳞茎；假鳞茎卵球形、椭圆形或梭形，较少不存在或延长成茎状，通常包藏于叶基部的鞘之内。
叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。
通常见到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等几部分组成。
兰花是一种奇特的花，它的奇特之处就在于它的花结构与众不同。
兰花结构的奇特是为了适应昆虫传粉，且具蕊柱、蕊喙、花粉团和唇瓣等，加之，兰花为两侧对称的花、唇瓣基部形成具有蜜腺的囊和距、雄蕊数目减少、子房下位、花形状、大小和颜色多样、多为草本植物、附生或腐生。
8. 兰花怎么鉴赏
对于兰花的品赏标准，受地域或个人的偏好而不同。一般艺兰者对于所养兰花，只要花开时有香味，便认为是好兰，谓之取其香。有些地区的艺兰者，唯爱传统名品，认为只是有名的老种，才称得上是好兰，谓之取其名。有些地区的艺兰者，不管瓣型、叶型如何，认为只有素心者是好兰，谓之取其素。有些地区的艺兰者，只要花的色彩奇特而丰富，就称得上好兰，谓之取其艳。有些地区的艺兰者则不太重视花的瓣型，偏重于矮种或叶的长度、宽度、弯垂对比度，尤其重视叶带有颜色，谓之取其奇。有些地区的艺兰者，则偏重于原生种、下山新品的发掘，谓之取其新。有的兰花叶片晶莹透亮，成为人们追求的兰花贵族???水晶兰。那么究竟什么样的兰花，才称得上是好兰呢？以我之见，评价一个兰花品种的优劣主要按色、型、奇、香、素、韵六字顺序排列，若具其中一二，皆为可取。
“色”就是指花的色彩鲜艳而俏丽。对一株兰花来说，花色与叶色的对比度越大，观赏价值也就越高，故“色”是第一位的品赏标准。
“型”一般是指花的传统欣赏标准，梅型瓣、梅瓣、荷型瓣、荷瓣、荷形水仙瓣、梅型水仙瓣、柳叶瓣，有关这类瓣型的理论的文章已是屡见不鲜了。
除此之外，如寒兰的线型瓣，春兰与四季兰中的蝶化瓣和蝶型瓣，也应当列入“型”的品赏标准之中，故“型”是一个重要的品赏标准。
“奇”一是指花瓣的数量、形状、色彩非同寻常，奇特如唇瓣，都属名贵。二是指叶色奇，如叶片带有黄、白镶边，或整个叶面黄白绿相间等，也都属名品。叶面带黄、白镶边的品种，海外兰界称为“艺兰”。据有些专家讲，兰花绿叶出现黄、白镶边的机会仅有万分之一。因而凡叶片带有其它颜色的都属名贵品种。另还有螺旋叶、绉叶、蛤蟆叶、矮种圆头叶等，故“奇”也是当今品赏国兰的又一个重要标准。
“香”是指国兰独具的幽香。兰花香气是任何植物的香气都不能相比的，也是有史以来人类爱兰、养兰的主要原因之一。日本人把兰之香比作龙之睛，说兰无香就好似龙无睛。我国兰花冰清玉洁，幽香袭人。可见兰之香气是必不可少的品赏标准。
因素兰甚多，“素”则排列至第五位。这是指兰花的唇瓣具有单一颜色（以白、绿、黄舌为多，全红舌根极少）。素兰之所以名贵，原因有三：其一，能表现兰的气节，就是人们常说的兰花不以无人而不芳，不以艳丽取宠。而彩唇瓣的兰，就显不出兰的纯洁。其二，物以稀为贵，因为素心兰要比彩心兰少得多，在各类兰花中，建兰素心最多，其次是春兰，再次是蕙兰，更次是墨兰，寒兰中素心最少。一般来说素心建兰的价值低于其它素心。其三，素唇兰也具有奇的特征。
“韵”就是指兰花具有整体的姿态韵律美。也是美学理论中所说的协调即是美。如果前述五项品赏标准，能集中体现，当然属至高品位，价值连城，但由于自然界的变化无穷，故常言“金无足赤”，要想面面俱到是不可能的。若能在五项标准中具备一二，或二三，也就让欣赏者知足了。故也可以说，“韵”是一项综合性品评鉴赏标准，尽管它会受到个人偏好、文化层次、艺术修养等诸多因素制约，但美毕竟是客观存在的。
总而言之，对于国兰品种的品评与鉴赏，用得着中国一句老话，就是“物以稀为贵”。民间很早就有“千梅万世选，一荷无处求”之说。故一般荷瓣的兰花又比梅瓣、水仙瓣等瓣型兰花更受推崇。
9. 怎么鉴赏兰花的好坏
首先，不要求急。兰花鉴赏本身就是一门学问，甚至说是一门高深的学问也不为过。不要认为自己“笨得不行”，不要知难而退，轻言放弃。需知，一旦入其门后，自是“柳暗花明又一村。”
其次，要多看书。现在的很多兰花书籍图文并茂，彩色图片多，图片也非常清晰。什么是梅瓣，荷瓣，水仙瓣？什么是蝶花、奇花？百闻不如一见，图片看得多了，头脑中自然留下印象。经过仔细比对、品味后，慢慢就能咀嚼出荷之档次，梅之差异等细微的东西。书读百遍，其意自见，图文结合，容易消化文字的内涵。再结合一些期刊的价目表，就容易把握现今区分品位高下的基本概念。
第三，广交兰友，多交流，多学习。“三人行必有我师焉”！或许张三对四季兰的认识还不及你本人深刻，但也许他对春剑就了如指掌，甚至有独到的见解。我的一位师长曾谈到过：他当年对春兰和春剑的区分，经过了三、四年时间，就是无法准确把握。有的草看似春兰，结果开出一茎五、六朵的花来，显然是自己没把握准。后来别人口头传授“认指环，纯种春兰有指环，纯种春剑无指环，”一语惊醒梦中人，再区分时就容易多了。可见交流是很重要的，能学到不少知识。兰花是指兰科观赏植物，全世界约有600多属，二万多种。我国人民传统欣赏的是兰属植物，又称国兰。国兰的欣赏与西洋兰不同，西洋兰以花大色艳为美，而国兰的名品，要从花、叶、姿态等多方面评价，下面就怎样鉴赏国兰作一简要介绍。
一闻花香：幽香清远，香而不浊者为上品。古人称国兰的香气为香祖、王者之香、天下第一香，是一种清香、幽香，如果为浓香、浊香则品质较次。
二看株：全株匀称，花叶协调者为佳。
三看色：花的颜色以淡绿色最好，深绿次之。凡属赤花，总以色糯者为上品，色泽昏暗而泛紫色者为下品；叶色油绿有光泽者为好，叶面布有规则的黄色或白色的斑块或条纹者称为叶艺兰，价值更高。
四香肩：花两侧萼瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平开展者“一字肩”为优；两萼渐下垂者“落肩”为次。
五看瓣型：花瓣宽圆厚实内曲起兜，形若梅花瓣者最贵；依次为水仙瓣、荷花瓣、柳叶瓣。现还有奇瓣变异，价值倍增。如萼瓣、棒瓣、唇瓣，蕊柱变异，如佛兰就是蕊柱变异，列为奇花，另外标准花型中各瓣增多或减少的，价值高，如“大屯麒麟”。
六看蕊柱：短小光洁，有神彩者为美。
七看唇：唇瓣端正，短圆肉厚，颜色同瓣无杂点者最好；唇上布有鲜红斑块者比紫红斑为佳。
八看苞片：苞片色绿，质地细腻、薄而硬者最好。
九看花茎：花葶高过叶丛者最贵，叶下花或叶藏花为次。
十看叶态：叶片环状曲垂者最佳，拱曲自然者次之。