白笋兰花

A. 兰花春笋的营养价值

1、春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
2、火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
3、青辣椒：辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
4、鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
5、虾仁：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
6、草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

B. 蔬菜之王是什么菜

芦笋，含多种维生素、矿物质和微量元素，是一种公认的保健蔬菜，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

芦笋的功效与作用：

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

C. 竹笋能和西兰花同吃吗

可以同吃。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。
1.开胃健脾
竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2.宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3.降“三高”
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

D. 兰花的品种有那些特别是自己在山上挖的，怎样去鉴别

兰花的品种很多，以花形分，有梅花瓣，水仙瓣，荷花瓣等；以花梗苞壳分，有赤壳，绿壳，赤绿壳等；以花色分，有白兰，紫兰等。
但人们一般以花期来分别兰花的品种，常见的有春兰，约3月下旬开花；报岁兰，春节前后开花；蕙兰，花期在5月，又名夏兰；秋兰统称建兰，花期在7月至10月，花开2次；寒兰，在11月至12月开花。

豆瓣兰属于春兰类。
绿兰属于春兰品种。
火烧兰属于建兰，是其中的一个变种,4至5月发芽,芽尖纯、健壮,冬笋形状,包叶紧。
朵香属春兰,是春兰中的宽叶品种,多数开尖瓣花朵,色麻白、麻绿或麻红,极少开荷型瓣花。

E. 兰花有哪些品种啊

兰花的品种很多，以花形分，有梅花瓣，水仙瓣，荷花瓣等；以花梗苞壳分，有赤内壳，绿壳，赤绿壳等；以花容色分，有白兰，紫兰等。
但人们一般以花期来分别兰花的品种，常见的有春兰，约3月下旬开花；报岁兰，春节前后开花；蕙兰，花期在5月，又名夏兰；秋兰统称建兰，花期在7月至10月，花开2次；寒兰，在11月至12月开花。
豆瓣兰属于春兰类。
绿兰属于春兰品种。
火烧兰属于建兰，是其中的一个变种,4至5月发芽,芽尖纯、健壮,冬笋形状,包叶紧。
朵香属春兰,是春兰中的宽叶品种,多数开尖瓣花朵,色麻白、麻绿或麻红,极少开荷型瓣花。

F. 这个兰花是什么品种请养兰高人帮忙鉴定一下!

建兰

基本信息
种中文名：建兰
种拉丁名：Cymbidium ensifolium (Linn.) Sw.
种别名 ：四季兰
科中文名：兰科
科拉丁名：Orchidaceae
属中文名：兰属
属拉丁名：Cymbidium
国内分布：产安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、四川西南部、贵州和云南。生于疏林下、灌丛中、山谷旁或草丛中，海拔600---1800米。模式标本采自广东。
国外分布：广泛分布于东南亚和南亚各国，北至日本。
海 拔：600-1800
中国植物志：18:213
形态特征：多年生草本
是否栽培：栽培
湖北分布：全省各县
简介建兰俗称雄兰、骏河兰、剑蕙等，也称秋兰。兰科。多年生草本植物。根长，叶肥，多海绵质。叶丛生，线状披针形，暗绿色。夏秋间，叶间抽出总状花序，花瓣较萼片稍少而色淡，唇瓣卵状矩圆形，全缘，绿黄色，有红斑或褐斑。原产我国。久经人工培植，品种很多，唇瓣和两棒白色无斑点的为上品，称“素心兰”。种子或分株繁殖。花芳香馥郁，供观赏或制香料。叶可入药，功能开胃解郁。建兰叶片宽厚，直立如剑。花瓣较宽，形似竹叶般；花多葶长，香浓。
建兰是指主花形在盛夏金秋的中国地生根兰花。植物学界以其主产地福建而为名。
喜温暖湿润和半阴环境，耐寒性差，越冬温度不低于3℃，怕强光直射，不耐水涝和干旱，宜疏松肥沃和排水良好的腐叶上。
民间以其有些品种的盛花形在盛夏而称夏兰，也有因其莛多花而称其为夏蕙，也有以其有些品种的主花形在金秋而称为秋兰或秋蕙。
还有以其有些品种，可以自晚春至早冬次第而花而称其为四季兰。相传它曾被秦始皇的特使徐福前往日本寻求长生不老药时，携带至日本的骏河。当地的后辈，不知其原产地，便称其为骏河兰。
重要产地
武夷山是建兰的一个重要产地，兰花品种很多，最为有名的是「风兰」。清代晋江人苏大山在《红兰馆诗抄》一书中，曾记载武夷山有一种特产叫「风兰」，深为国际友人所赏识。当时有一位朝鲜朋友叫朴景山。旅居武夷山，苏大山曾与他相识结下了情谊。不久，朴景山经南平回国，苏大山见朴景山在旅馆的桌子上摆着一盆心爱的武夷山风兰，触景生情，便即席赋了一首《风兰曲》：「吁嗟万里送君行，剑水潇潇白发生，愿君如花长不老，为咏风兰当渭城」作为临别赠言，表达了中朝两国人民的深情厚谊。
武夷山产的「四季兰」、「素心兰」也是建兰中的珍品。《崇安县新志》载：「四季兰，生武夷山，明蒙慎《游接笋峰记》云『石栏植兰以万计，叶长如茭花，四季不绝，芬芳触鼻』。实闽中所未见。」朱德同志生前游览武夷山时，曾为武夷山的兰花留连忘返。
栽培与种植
建兰栽培管理较易，但目前养植尚不普遍，应该大力发展。建兰用于家庭栽培，属于较好的品种。建兰宜在春季
翻栽，也可在秋季进行。建兰原产于我国南方暖地，因此要求的光照比夏蕙略强，而耐寒力稍弱，冬季应加以遮护，以防低温时遭受冻害。建兰易发生黄锈病，夏、秋两季特别注意用甲基托布津防治。如发现少量锈斑应立即剪去。建兰的花芽出土期和开花期亦应注意防治蜗牛和蛞蝓。
盆栽建兰，土壤保持湿润，但不能多浇水．切不可根部积水．夏季要向叶片多喷水．生长期每半月施肥1次，肥液绝对不能玷污叶片。盛夏高温强光时，设置遮阴设施，严防大雨冲淋，冬季放室内养护，以免冻伤叶片．
常用分株繁殖．在春、秋季均可进行，将密集的假鳞茎丛株，用刀切开分栽，每丛至少3筒．将根部适当修整后盆栽．一般2—3年分株1次。
常有炭疽病，黑斑病和介壳虫危害。病害用10％多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒；虫害用40％氧化乐果乳油1 500倍液喷杀．
一、繁殖
1、盆具的选择
以质地粗糙、无上轴、边底多孔、有盆脚的兰盆栽兰较好。批量生产以薄塑料软盆最为经济。展销性养兰以高简小盆以便应时套入高雅盆陈列。
2、植料的调配
植料应选择质地疏松团粒结构好，有机质丰富，透气性好，排水性能强，有利于好气性微生物活动，增强兰菌共生的可选用下列混合植料：腐殖土40％，火烧土40％，粗沙粒20％；香菇泥土30％，火烧土30％，粗沙粒25％，谷糠15％；腐殖土40％，粗沙粒40％，谷糠20％。
3、兰株的种植
（1）苗木处理
兰株起苗后，冲洗根群上的泥沙，拆去无叶假鳞茎，剪除病残叶片和朽根。种植前，种苗用托布津或可杀得2000倍稀释浸泡半小时，后捞起清水冲洗干净，放于通风处，凉干水分待栽。
（2）种植
植株只有1-2丛的可栽于盆的正中，盆栽多丛的应把每丛的老株朝向盆中，新株朝盆缘，以提高新株的发芽率和生长发展空间。种植时将最粗植料放入盆内直至盆高度的15％，放入兰株后，要布匀根群，谨防兰根折伤，慢慢填入细植料直至盆高的95％，拍摇，使细植料与兰根紧密结合，细植料在兰盆中的高度约90％，使于浇灌，兰株基（假鳞茎）半裸露于盆面，使其更有机会获得自然光照和新鲜空气。
二、养护管理
1、控光降温 建兰生长适于在年平均气温15-23℃之间，夏天气温炎热，用70-80％的塑料遮光网来降温。
2、高温促降 因光照过强而引起的高温，应采取增加遮荫的层次和密度促使降温；夏秋季节有光照强，空气闷热，气温高，应开启门窗，让兰场空气彻底对流，促使降温。向通道、兰架下淋洒清水，向室内空间喷水雾，也可促使降温温。
3、保湿通风 兰场保湿与通风要调控到一个最合理的状态，以利兰花生长。保持空气湿度要采用先进的全自动加湿机亦可向空间、通道、兰架下喷淋水雾。
保持基质湿度要根据光照、湿度、通风等条件来调控。有土栽培的以2-4天浇1次水，坚持“宁干勿湿”，浇水的时限要因地制宜。野生兰花原生于山野幽谷，产地四面敞开，但又有林草遮荫，时有和风吹拂，长期能生长于空气清新的环境，因此，兰场也需创造这些兰花生长条件，兰场较闭塞的要增开门窗，促使空气对流。
4、保温防冻
建兰只能在有遮挡风霜的防护条件下耐受短暂性的、间歇性的-2至-5℃的低温，因此，应在冬季温室保温，有条件的还可采取加温设备。
5、施肥
采取“因兰制宜，看苗定肥、宁淡勿浓、适时薄施”。即根据兰种、苗势、生理特点，掌握时机。干肥采用：牛骨粉（含氮4％、磷22.06％）、草木灰（磷1.04％、钾6.41％），饼肥（氮7％、磷1.32％、钾2.12％）及火烧土混合肥配制与复合肥交替使用每年盆内不少于4次。液肥以腐熟的有机质肥过滤冲淡液，尿素、磷酸二氢钾或专用花肥交替作追肥或根外施肥，一般每隔15天一次，在根外施喷时前后二天用清水喷洒叶面一次，冲洗尘土、药液残渣。
施肥时间有：①催芽肥（春末夏初）：干肥一至二次，根外施肥10天一次，以氮、钾肥为主，促进地上部茎叶抽发，地下部根系扩展。②发育肥（夏末初秋）：新芽叶片伸长出叶，促使新芽健壮，以氮为主，勤施薄施，新芽开叶后以钾为主促使壮苗，每周用磷酸二氮钾喷施一次。③促花肥：待新梢叶片不再生长时即转入花芽分化期，以磷为主，干肥二次，根外施肥每周一次。④秋末初冬，寒露至立冬期间兰花将转入休眠期，下干肥一次，液肥二次，叶面喷施每10天一次，以保证安全越冬，含膏育秀，提高来春萌芽率。
应用
建兰植株雄健，根粗且长。适宜用五筒以上的兰盆栽植，每盆苗数稍多，置于林间、庭园或厅堂，花繁叶茂，气魄很大，也可用较大的高腰签筒盆栽植数苗，长时苍绿峭拔，很有神采。花开盛夏，凉风吹送兰香，使人倍感清幽。
建兰栽培历史悠久，品种繁多，在我国南方栽培十分普遍，是阳台、客厅、花架和小庭院台阶陈设佳品，显得清新高稚。

G. 兰花的品种有多少

兰花的品种很多，以花形分，有梅花瓣，水仙瓣，荷花瓣等；以花梗苞壳分，有赤壳，绿壳，赤绿壳等；以花色分，有白兰，紫兰等。 但人们一般以花期来分别兰花的品种，常见的有春兰，约3月下旬开花；报岁兰，春节前后开花；蕙兰，花期在5月，又名夏兰；秋兰统称建兰，花期在7月至10月，花开2次；寒兰，在11月至12月开花。 豆瓣兰属于春兰类。 绿兰属于春兰品种。 火烧兰属于建兰，是其中的一个变种,4至5月发芽,芽尖纯、健壮,冬笋形状,包叶紧。 朵香属春兰,是春兰中的宽叶品种,多数开尖瓣花朵,色麻白、麻绿或麻红,极少开荷型瓣花。

H. 告诉我有哪些珍贵的兰花

三峡自然保护区各种珍贵兰花品种,尤以春剑、惠兰、寒兰、四季兰、墨兰最为著名,以花朵奇特,香味浓郁,株形优美而赢得广大兰友和国外兰商青睐。...

兰花的品种很多的,像大花蕙兰,瓣莲兰花等都是相当名贵的.

据说在云南大理的兰花最便宜的也得上万元，其中有一株竟然卖到200万元左右，而且这仅是参考价钱，后来兰花的主人将这株兰花以1300多万元左右的价钱拍卖了出去。可见这里的兰花是再名贵不过了

I. 粗纤维食物有哪些

总受红莲46s：你好。
膳食纤维高的食物：
谷类：麸皮、荞麦、大麦、玉米、糜子（带皮）、苦荞麦粉、莜麦、黄米、薏米、高粱米、黑米。
薯类：魔芋、土豆丁、干薯片、甘薯、木薯、粉丝。
豆类：黄豆、扁豆、青豆、蚕豆（带皮）、黑大豆、豌豆、芸豆、花生、绿豆、
水果：红果（干）、桑葚（干）、酸枣、大枣、黑枣、软梨、野樱桃、番石榴、石榴、红玉苹果。
坚果、种子：胡麻子、杏仁、黑芝麻、西瓜子、松子、榛子、核桃、山核桃、花生、葵花籽、南瓜子。
蔬菜：辣椒、白笋、黑笋（干）、蕨菜、葫芦条、姜、菠菜、白菜。
菌菇类：松蘑、发菜、冬菇、大红菇、香菇、银耳、木耳、丁蘑、紫菜、海带、黄蘑、猴头菇、金针菇、琼脂、石花菜。

J. 十大致癌蔬菜有哪些

十大致癌蔬菜有哪些

十大致癌蔬菜有哪些，“病从口出”,养成健康的饮食习惯十分重要。为了满足人们日常预防癌症的需要，十大致癌蔬菜名单也随之出炉，我们一起看看十大致癌蔬菜有哪些。

十大致癌蔬菜有哪些1

十大致癌蔬菜有哪些

十大致癌蔬菜有芦笋、西兰花、白菜、金针菜、马齿苋、水芹菜、蕨菜、娃娃菜、西葫芦、茄子等。

芦笋

未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。

西兰花

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

白菜

白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”

金针菜

新鲜的金针菜，因含有水仙碱毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。

马齿苋

如果不加节制大量进食马齿觅，可能会引起恶心不适的情况。在医学尚未发达的以前一般用于孕妇堕胎。因为马齿苋性寒，因此孕妇一定要注意禁食马齿觅，以免对腹中的胎儿带来危险。

水芹菜

水芹菜性凉质滑，所以低血压的人不宜食用。脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。多吃水芹菜也会让体内产生某种色素，经日晒后被激发，会使皮肤变黑。

蕨菜

蕨菜吃了一两次也不会立刻就得癌症，这与摄入致癌物质的量有关，但长期吃蕨菜，会对健康产生危害。

娃娃菜

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。

西葫芦

西葫芦本身不致癌，但是经过高温爆炒，会释放令人致癌的.丙烯酰胺。实验证明西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多

娃娃菜

在我国有毒 化学品优先控制名单上，甲醛高居第二位，已经被世卫组织确定为致癌和致畸形物质。如果在蔬菜上使用，长期食用后果可想而知。

茄子

茄子最好还是蒜拌为好，因为茄子下锅油炒的话是非常吸油的，油脂吃多了对我们的身体并没有什么好处，会增加我们体内的胆固醇，导致血压升高，如果刚好是被某些饭馆里的地沟油炒，那么也是很容易释放出来各种毒素的，对身体百害无一利。

十大致癌蔬菜有哪些2

小心 烤着吃的蔬菜可致癌

菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。

土豆要烤半熟。中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。

海鲜类必须烤久些。碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80摄氏度以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。

烤肉用菜卷着吃。用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。

此外，大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉记者，明火烤会产生最多的致癌物“多环芳香烃”。应选择炉烤、电烤，若只能选明火，也要挑从下面抽烟的方式。烤时包裹一层锡纸，能避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。

十大致癌蔬菜有哪些3

易致癌的物质主要有：

1、腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食品含强致癌物不宜多吃

烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等，因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

4、油炸食品含致癌物多环芳烃

油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

5、霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌

隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。