煲熟的海棠

⑴ 《吆喝》里“树熟的秋海棠”是指什么

指完全成熟后自己落下来的或还挂在树上的海棠果。这只是一句吆喝而已，并没有特殊含义。

吆喝以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景，缓缓追忆的语调中流露出的是愉悦和幻想，让人体会到生活中蕴含的浓郁的情趣。本文选自《北京城杂忆》。

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一、文章整体感知

吆喝也是一种文化。对吆喝的品味分析就是对文化的赏析。街头叫卖声，其实也包含着创造的成分，清纯悠扬的叫卖声似乎还包含着创作者的个性：有朴素的有华丽的。具有不同的风格：有简的有繁的；有写实的，有夸张的。

在结构安排上，本文也颇有独到之处。

在老北京，各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，但作者介绍起来却有条有理，丝毫不乱。文章第4段实际上是个总领段落：“我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”一句从两个方面为全文立下了“主脑”。一是“从早到晚”，一是“一年四季”。

按“从早到晚”的顺序，作者介绍了“大清早卖早点的……然后是卖青菜和卖花的……白天就更热闹了……到了夜晚的叫卖声也十分精彩”。

按“一年四季”顺序，作者介绍了“春、夏、秋、冬”四个季节各种不绝于耳的吆喝声。

最后，作者又介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对这吆喝有了较为全面深入的理解。

经过作者如此一梳理，纷纭杂乱的各种吆喝声顿时“秩序井然”，文章的思路就显得十分清晰了。

二、作者简介

萧乾，原名萧炳乾（1910-1999），蒙古族，他的笔名为塔塔木林、佟荔。生于北京。萧乾先生是有重大国际影响的作家，我国著名作家、记者、翻译家，曾是世界二战期间西欧战场唯一一位中国战地记者。

1995年中国作家协会授予他"抗战胜利者作家纪念碑"。曾出版400多万字中文著作和多种英文著作，并翻译多种英文著作。

⑵ 秋叶海棠能吃吗

秋海棠果实能吃。

秋海棠（学名：Begonia grandisDry）：秋海棠科秋海棠属多年生草本植物。根状茎近球形，茎直立，高可达60厘米，有纵棱无毛。茎生叶互生，叶片轮廓宽卵形至卵形两侧不相等，上面褐绿色，常有红晕，下面色淡，带紫红色，托叶长圆形至披针形膜质，花葶有纵棱，无毛；花较多数粉红色，苞片长圆形，先端钝，早落；花药倒卵球形，子房长圆形，蒴果下垂，轮廓长圆形，种子长圆形小，淡褐色数极多，7月开花，8月开始结果。

分布中国河北、河南、湖北、福建等地。有栽培。生山谷潮湿石壁上、密林、灌丛中，该种花、叶、茎、根均可入药。花形多姿，叶色柔媚。盆栽秋海棠常用来点缀客厅、橱窗或装点家庭窗台、阳台、茶几等地方。

⑶ 海棠果晒干,是否把它蒸熟

1.海棠果能吃吗

海棠果能吃。

海棠果是海南、台湾等地的特产，也是一种水果，因而它是能吃的，而且常食用海棠果对人体有很多的好处。它含有丰富的营养物质以及有机酸和糖类等物质，常食用能够增强人体的免疫力，起到一定的预防疾病的作用。另外，海棠果还具有健脾止泻、消食生津的作用，帮助补充人体内的细胞血液。

2.海棠果怎么吃

吃法一：直接生吃。将新鲜的海棠果洗干净就可以直接食用了，它的口感甘甜爽脆。

吃法二：做成沙拉。将新鲜的海棠果洗干净去皮装入碗中，然后倒入一些酸奶或者沙拉酱搅拌均匀即可。

吃法三：做成罐头。也是先将适量的海棠果洗干净去皮，然后在锅中加入适量的水和白砂糖，用大火烧开熬煮。熬煮的过程中可以放入少量的盐。等到海棠果煮熟之后，就可以起锅等待其冷却之后封装。

吃饭四：海棠果酱。将海棠果洗干净去皮，切成小块小块状的放入干净的瓶子中，再往里按照5:3的比例加入糖。大概腌制十小时后，往里面挤入干净的柠檬汁。然后倒入锅中，再加适量的水，用小火熬煮大概半个小时就可以起锅。等其稍微冷却之后再装入干净的瓶子中就做成了。

⑷ 海棠罐头的做法大全

海棠是比较常见的水果，很多人喜欢把海棠做成海棠罐头，吃起来酸甜可口，有很好的营养价值，尤其在促进消化方面的作用是非常不错的，做法也是比较简单的，首先把海棠果去梗去蒂，先用淡盐水浸泡一下，这样能够去除里面的涩味，然后再把海棠煮熟，加入冰糖，小火慢熬，晾凉以后放到玻璃瓶子里面冷藏，这样就能吃到美味的海棠罐头了。

海棠罐头的做法：1,将山楂去梗去蒂，放在淡盐水中浸泡约15_20分钟，去除涩味。

2,在锅中加入800毫升水，放入山楂和冰糖。大火煮开，转为小火，慢慢炖煮。

3,边煮边观察一下口味和软度，找到自己的最爱。
4,大概40分钟，就是粘粘糯糯的哦，还是酸酸甜甜的嘻嘻
其实十分钟就可以吃，但本人认为还是时间越久煮的稍微软点，才能使汤汁和果实都好吃。
女人吃海棠果的好处
1、提高免疫力
吃海棠果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
2、防牙病
海棠果中单宁酸有助于防止牙周病，吃海棠果还有固牙洁齿的作用。
3、止腹泻
海棠果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。
4、解蜂毒
海棠果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。对水母毒也有作用。
5、治痉挛
痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起，这些都可以由海棠果搞定。
6、治疗经血过多
海棠果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。
7、治打嗝
过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。海棠果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。

⑸ 路边的海棠果熟了 能吃吗

能吃。

海棠果即海棠树的果实，成熟后可以直接食用，也可以拿来做蜜饯、果酱、果酒等，是一种食性平和的水果。

海棠果中含有大量的有机酸，使用起来口味偏酸，可以促进口腔中唾液的形成，起到生精止渴的效果，大量的有机酸能够促进人体消化，提高食欲，缓解积食、胃胀等肠胃不适。海棠果的果肉中还含有许多维生素类物质，尤其是维生素A和维生素C，这些营养物质能够增强人体的免疫力，为人体补充营养。

分布范围：

该种几乎遍及东南亚热带诸国，大洋洲和中美洲等地。分布于中国、印度、斯里兰卡、中南半岛、马来西亚、印度尼西亚（苏门答腊）、安达曼群岛、菲律宾群岛、波利尼西亚以及马达加斯加和澳大利亚等国；在中国分布于海南和台湾。

中国广东、广西和云南等地南部也有少数引种栽培。

⑹ 海棠可以吃吗

海棠的果实是可以吃的。

海棠果一般人群都是可以吃的，海棠果味酸，胃溃专疡及胃酸过多人群忌食用。属

海棠果除生吃外，还可以可酿酒、做蜜饯、果酱、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，用于加工休闲食品。

晒干的海棠果加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，有清凉泻火，健脾开胃功效。

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生长环境

1、红厚壳耐干旱、盐碱、贫瘠，抗风性强。红厚壳喜暖热气候，适宜在年平均温度20℃以上的地区生长，气温4℃时就受寒害。

2、生山坡、平地或山谷梯田边，海拔50~1300米。野生或栽培于海拔60-100（-200）米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。

选购攻略

1、选用充分成熟、颜色鲜红、糖度达到该品种最高含量的海棠果为佳；

2、色泽：桃红色，色泽鲜艳，清亮透明；

3、香气：具有海棠果独特的果香和清雅的酒香；

4、口味：纯正柔和，绵软爽口，无其他刺激性异味。

⑺ 路边的海棠果熟了 能吃吗

路边的海棠果熟了能吃，但是不建议吃。
一是在路边种植的海棠品种，结出来果实口感并不会很好。二是路边的海棠树上会有很多细菌灰尘，果实是比较脏的，而且有些是喷洒了农药的，若是在不知情的前提下食用了，会对人体健康有影响，所以尽量不要去摘路边的海棠果。
海棠果分布于中国、印度、斯里兰卡、中南半岛、马来西亚、印度尼西亚（苏门答腊）、安达曼群岛、菲律宾群岛、波利尼西亚以及马达加斯加和澳大利亚等地；在中国分布于海南和台湾，中国广东、广西和云南等地南部也有少数引种栽培。野生或栽培于海拔60-100（-200）米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。

⑻ 水果海棠怎样弄才好吃

海棠果可生食，也可用来酿酒、做蜜饯、做果酱、果醋、果酒、果丹皮等。在生活中人们一般有以下几种吃法：

1、可将海棠果洗净后直接生吃。

2、也可把海棠果切开，晾成含水分30%的海棠干，这时加糖泡水饮用，味酸甜可口，非常开胃。

3、还可去掉海棠果的残苞后用砂锅煮，放入少量盐，煮到海棠果“开花”，冷却后就做成了海棠罐头。或者将海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。

海棠果是一种非常有食用价值的水果，具有很好的食疗保健作用，可供给人体养分、提高机体免疫力的食材，是一种不可错过的果实哦。建议大家如果遇见的话，吃一些还是很好的，毕竟海棠果是一种天然野生的无污染的水果。

⑼ 树熟的秋海棠的意思

就是指在树上摘下来之前就已经熟透了的秋天的海棠。