西兰花芽苗菜

A. 西兰花,黄芽菜,莴苣能一起吃吗

这些好像不可以耶 ，
黄芽菜必须熟透，
莴苣炒一下就ok的 ，
西兰花的更是生的都能吃 ，
所以最好别一起。

B. 春季种植什么蔬菜

春季种植的蔬菜有：

1、西红柿

西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

C. 春季吃什么好春季养生春季养肝吗

春季如何养肝?
1、保持开朗多微笑
尽量保持精神愉快,尤其要避免怒气。科学研究发现,快乐可以增加肝血流量,活化肝细胞。而怒气不仅伤肝,也是古代养生家最忌讳的一种情绪:“怒气一发,则气逆而不顺。”动不动就想发脾气的人,在中医里被归类为“肝火上升”,意指肝管辖范围的自律神经出了问题,一般会用龙胆泻肝汤来平熄肝火。
通过发泄和转移,也可使怒气消除,保持精神愉快。新的科学研究显示,如果经常回味一些好玩的、有趣的事,也会增加脑内啡呔的分泌,使你身心愉悦。
2、适当注意饮食
春天肝气旺盛,相对影响脾胃的消化吸收功能,因此饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含维生素和微量元素,恰巧可以补充冬季的摄取不足。譬如,春天产的菠菜嫩极味美,亦有养血功效,是一个不错的选择。
春天不需要特别进补,因为气温上升,温补药反而会加重身体内热。体质较差的人,一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。具多糖类成分的银耳也有防发炎功效,亦可促进肝脏蛋白质合成。通常气喘过敏是中医所说的“气虚”现象导致,可用黄芪、人参(白参)、茯苓炖鸡汤饮用,容易上火的人可以改用参须或西洋参。
3、注意保暖
尽管天气回暖,保暖还是很重要。春天因气候变化大,加上阳光普照,常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少,不要一下子换上夏季的短袖短裤,寒邪伤肺,容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急于减穿衣服。
4、适度锻炼
冬季人体新陈代谢变慢,阳气下降,春暖花开之时,正好可以重新补充身体的阳气。起早运动,舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。
练习气功,则可以缓和神经肌肉,平衡自律神经系统。试试看最简单的呼吸调节法:静静坐下或站定,全神关注在呼吸调节中,慢慢地,一点一点用鼻子吸气、吐气,并重复数次。简单的深呼吸可以排除体内积热,让身体重新获得能量。
5、体验春季新感受
旅游是一个方法,找三五好友郊游踏青,让歇息已久的精神感官,在自然环境中重新复苏。在美国乡村,习惯在春天采集新鲜的柠檬,泡成一大壶蜂蜜柠檬汁,作为净化身体的饮品。柠檬中的类黄酮可以帮助身体减缓过敏反应,防止病毒入侵。也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家,将春天的信息带入室内。
七种营养保护肝的健康
1、脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。
摄入提示:“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果,这是很大的误区。”即使得了脂肪肝,也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
2、蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。蛋白质的功能:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示:正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克
3、糖是保护肝脏的重要物质
每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
摄入提示:除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
4、维生素A可抗肝癌
研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
摄入提示:人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
5、B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。
摄入提示:已经患有肝病的人,每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间,最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素,但若想全部摄取比较困难,可以适当选择一些补充剂。
6、维生素E是护肝新武器
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏?罗比克也指出:“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。
摄入提示:健康人每天摄入12毫克维E即可,相当于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病,每天则至少需要补充100毫克,才能以满足肝脏需要。
7、肝脏喜欢绿色食物
绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。
摄入提示:在办公桌上摆放一盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面颜色,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。
不同体质的人养肝方法不同
从中医角度讲,按照个体的缺陷,针对肝脏功能主要分为两种类型:阴虚体质和阳盛体质。
阴虚体质指肝阴虚,其易导致肝阳上亢,使血压升高,诱发高血压病加重,甚至并发脑血管病。阳盛体质主要是内热火上。春天天气逐渐转热,使人的体内余热加重,从而影响肝脏的疏泻,造成肝精余热余火,易出现情绪抑郁或躁动,爱发脾气等。此在中医为实证。阳盛体质在青年、中年人、肥胖、营养过剩的人群中较常见。
分清体质,养肝就要有针对性。对于阴虚体质的人,养肝原则是滋阴潜阳,让上亢的阳气降下来。多吃动物性食材,如动物肝脏、麻蛤等,蔬菜可选择生菜、大头菜等。对于阳盛体质的人,养肝原则是疏肝解瘀,清热降火。多食芹菜,多喝菊花茶。菊花可清肝明目、降火,防止头晕眼花等。
冬春季节转换,要防出现伏气瘟病。即一冬的余热被春天的风邪所诱发,比如出现口疮、发烧、痔疮等,可服用清热类的膏方进行预防。

D. 蔬菜有多少种

蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。

据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。

蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。

①叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。

③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。

④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。

⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。

(4)西兰花芽苗菜扩展阅读

吃蔬菜的好处

1、是维生素的重要来源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

2、是矿物质的重要来源

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

3、是纤维素的重要来源

蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

4、是挥发性芳香油的重要来源

蔬菜可以帮助我们防治一些疾病。

有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。

5、多吃蔬菜也能帮身体补钙

牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。

蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。

E. 哪些蔬菜适合白灼

蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花、油麦菜、小白菜等都适合白灼。

下面来介绍一道白灼青菜的做法。

白灼菜心
材料
菜心十棵、油2勺、生抽2勺、蒜4瓣、香油1匙

步骤
1 新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟。

2 焯好的菜心摆入盘子中

3 撒入蒜末。

4 淋入两勺生抽，1匙香油。

5 锅中加入两勺油，油热淋在蒜末上，美味可口的白灼菜心，浓浓的蒜香，好吃开胃。

小贴士
1.焯菜心时加入一匙油一匙盐，菜心颜色碧绿减少营养的流失。

2.生抽的量根据个人口味不同选择，主要提味。

3.最后淋入熟油量不宜太多。

扩展知识
菜心健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇，一般人群均可食用菜心，菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间吃。

F. 小菜类的税收分类编码

请参考如下编码

1010112000000000000 蔬菜及食用菌 包括萝卜等根菜类蔬菜、山药等薯芋类蔬菜、葱蒜类蔬菜、白菜类蔬菜、芥菜类蔬菜、甘蓝类蔬菜、芹菜叶菜类蔬菜、瓜类蔬菜、番茄等茄果类蔬菜、菜豆等豆类蔬菜、莲藕等水生蔬菜、竹笋等多年生及杂类蔬菜、香菇等食用菌、绿豆芽等芽苗菜、其他蔬菜。不包括蔬菜籽（详见01011906）。 蔬菜、食用菌、萝卜等根菜类蔬菜、山药等薯芋类蔬菜、葱蒜类蔬菜、白菜类蔬菜、芥菜类蔬菜、甘蓝类蔬菜、芹菜叶菜类蔬菜、瓜类蔬菜、番茄等茄果类蔬菜、菜豆等豆类蔬菜、莲藕等水生蔬菜、竹笋等多年生及杂类蔬菜、香菇等食用菌、绿豆芽等芽苗菜

1010112010000000000 萝卜等根菜类蔬菜 包括萝卜（别名：葖、芦菔、莱菔）、胡萝卜（别名：红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜）、芜菁（别名：蔓菁、圆根、盘菜）、芜菁甘蓝（别名：洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜）、根菾菜（别名：红菜头、紫菜头）、美洲防风（别名：欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜）、牛蒡（别名：东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子）、根芹菜（别名：根洋芹菜、球根塘蒿）、婆罗门参（别名：西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参）、山葵）、黑婆罗门参（别名：菊牛蒡、鸦葱）。 根菜类蔬菜、萝卜、葖、芦菔、莱菔、胡萝卜、红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁、蔓菁、圆根、盘菜、芜菁甘蓝、洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、根菾菜、红菜头、紫菜头、美洲防风、欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜、牛蒡、东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子、根芹菜、根洋芹菜、球根塘蒿、婆罗门参、西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参、山葵、黑婆罗门参、菊牛蒡、鸦葱

1010112020000000000 山药等薯芋类蔬菜 包括姜（别名：生姜、黄姜）、芋（别名：芋头、芋艿、毛芋）、魔芋（别名：磨芋、蒟蒻）、山药（别名：薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯）、豆薯（别名：地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛）、葛、菊芋（别名：洋姜、鬼子姜）、菜用土圞儿（别名：香芋、美洲土圞儿）、蕉芋（别名：蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉）、草石蚕（别名：螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕）。不包括马铃薯（详见101010201）、甘薯（详见101010203）。 薯芋类蔬菜、姜、生姜、黄姜、芋、芋头、芋艿、毛芋、魔芋、磨芋、蒟蒻、山药、薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯、豆薯、地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛、葛、菊芋、洋姜、鬼子姜、菜用土圞儿、香芋、美洲土圞儿、蕉芋、蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉、草石蚕、螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕

1010112030000000000 葱蒜类蔬菜 包括韭（别名：草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄）、大葱（别名：木葱、汉葱）、洋葱（别名：葱头、圆葱）、大蒜（别名：胡蒜、蒜）、蒜薹（别名：蒜苔）、蒜苗（别名：蒜黄、青蒜）、分葱（别名：四季葱、菜葱、冬葱）、胡葱（别名：蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱）、细香葱（别名：四季葱、香葱、虾夷葱）、韭葱（别名：扁葱、扁叶葱、洋蒜苗）、楼葱（别名：龙爪葱、龙角葱）、蕹（别名：藠头、藠子、莱芝）。 葱蒜类蔬菜、韭菜、草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄、大葱、木葱、汉葱、洋葱、葱头、圆葱、大蒜、胡蒜、蒜、蒜薹、蒜苔、蒜苗、蒜黄、青蒜、分葱、菜葱、冬葱、胡葱、蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱、细香葱、四季葱、香葱、虾夷葱、韭葱、扁葱、扁叶葱、洋蒜苗、楼葱、龙爪葱、龙角葱、蕹、藠头、藠子、莱芝

1010112040000000000 白菜类蔬菜 包括大白菜（别名：结球白菜、黄芽菜、包心白菜）、普通白菜（别名：白菜、小白菜、青菜、油菜）、乌塌菜（别名：榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜）、菜薹（别名：菜心、绿菜薹、菜尖）、薹菜、紫菜薹（别名：红菜薹）。 白菜类蔬菜、大白菜、结球白菜、黄芽菜、包心白菜、普通白菜、白菜、小白菜、青菜、油菜、乌塌菜、榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜、菜薹、菜心、绿菜薹、菜尖、薹菜、紫菜薹、红菜薹

1010112050000000000 芥菜类蔬菜 包括茎芥（别名：茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜、抱子芥、儿菜、娃娃菜、笋子芥、棒菜）、叶芥（别名：青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻）、根芥（别名：辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜）、薹芥。 茎芥、茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜、抱子芥、儿菜、娃娃菜、笋子芥、棒菜、叶芥、青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻、根芥、辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜、薹芥

1010112060000000000 甘蓝类蔬菜 包括结球甘蓝（别名：洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白）、球茎甘蓝（别名：苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝）、花椰菜（别名：花菜、菜花）、青花菜（别名：木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花）、芥蓝（别名：白花芥蓝）、抱子甘蓝（别名：芽甘蓝、子持甘蓝）、羽衣甘蓝（别名：绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜）。 甘蓝类蔬菜、结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白、球茎甘蓝、苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝、花椰菜、花菜、菜花、青花菜、木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花、芥蓝、白花芥蓝、抱子甘蓝、芽甘蓝、子持甘蓝、羽衣甘蓝、绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜

1010112070000000000 芹菜等叶菜类蔬菜 包括菠菜（别名：菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草）、莴苣（别名：千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜）、芹菜（别名：芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹）、蕹菜（别名：空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜）、苋菜（别名：米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋）、叶菾菜（别名：莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜）、菊苣（别名：欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜）、冬寒菜（别名：冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜）、落葵（别名：木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜）、茼蒿（别名：蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊）、芫荽（别名：香菜、胡荽、香荽）、茴香（别名：小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香）、菊花脑（别名：菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔）、荠菜（别名：护生草、菱角菜、地米草、扇子草）、菜苜蓿（别名：草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子）、番杏（别名：新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜）、苦苣（别名：花叶生菜、花苣）、紫背天葵（别名：血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草）、罗勒（别名：毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草）、马齿苋（别名：马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜）、紫苏（别名：荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏）、榆钱菠菜（别名：食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草）、薄荷（别名：山野薄荷、蕃荷菜）、莳萝（别名：土茴香、草茴香、小茴香）、鸭儿芹（别名：鸭脚板、三叶芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜）、蕺菜（别名：鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜）、蒲公英（别名：黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草）、马兰（别名：马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草）、香芹菜（别名：荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜）、珍珠菜（别名：角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾）。 叶菜类蔬菜、菠菜、菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草、莴苣、千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜、芹菜、芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹、蕹菜、空心菜、竹叶菜、通菜、蓊菜、苋菜、米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋、叶菾菜、莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜、菊苣、欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜、冬寒菜、冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜、落葵、木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜、茼蒿、蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊、芫荽、香菜、胡荽、香荽、茴香、小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香、菊花脑、菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔、荠菜、护生草、菱角菜、地米草、扇子草、菜苜蓿、草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子、番杏、新西兰菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜、苦苣、花叶生菜、花苣、紫背天葵、血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草、罗勒、毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草、马齿苋、马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜、紫苏、荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏、榆钱菠菜、食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草、薄荷、山野薄荷、蕃荷菜、莳萝、土茴香、草茴香、鸭儿芹、鸭脚板、三叶芹、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜、蕺菜、鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜、蒲公英、黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草、马兰、马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草、香芹菜、荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜、珍珠菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾

1010112080000000000 瓜类蔬菜 包括黄瓜（别名：王瓜、胡瓜）、冬瓜（别名：东瓜）、节瓜（别名：毛瓜）、南瓜（别名：中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜）、笋瓜（别名：印度南瓜、玉瓜、北瓜）、西葫芦（别名：美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜）、越瓜（别名：白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜）、菜瓜（别名：蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜）、丝瓜（别名：圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜）、苦瓜（别名：凉瓜）、瓠瓜（别名：扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子）、佛手瓜（别名：洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜）、蛇瓜（别名：蛇豆、蛇丝瓜、长豆角）。 瓜类蔬菜、黄瓜、王瓜、胡瓜、冬瓜、东瓜、节瓜、毛瓜、南瓜、中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜、笋瓜、印度南瓜、玉瓜、北瓜、西葫芦、美洲南瓜、蔓瓜、香瓜、越瓜、白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜、菜瓜、蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜、丝瓜、圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜、苦瓜、凉瓜、瓠瓜、扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子、佛手瓜、洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜、蛇瓜、蛇豆、蛇丝瓜、长豆角

G. 孕期多吃西兰花，孩子长大后乳癌发病率低吗

西兰花含有二酚苯硫酚酮，能抑制黑色素形成，减少黑色素，美白肌肤。艾米的女朋友经常吃花椰菜。人类的生长发育不仅需要大量的蛋白质，还需要看似微量却不可或缺的武器元素。西兰花中含有硒元素，对促进儿童生长和免疫力有重要作用。西兰花含有大量的维生素K，维生素K可以保持心血管韧性，提高血管弹性，防止血管容易破裂。患有高脂血症和高血压的老年人吃西兰花可以降低患病风险。即使对健康人来说，血管在年老后也容易变硬，失去弹性，容易破裂，引起内出血。吃西兰花可以改善心血管功能。西兰花含有丰富的植物纤维，可以减少糖的吸收，减缓血糖的升高，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。

H. 关于蔬菜种类大全

关于蔬菜种类大全

关于蔬菜种类大全，饮食是我们生活中不可缺少的部分，饮食的种类是非常的繁多的，相同的食材也可以根据不同的搭配制作出不一样的美食，这也是大家都清楚的，以下关于蔬菜种类大全。

关于蔬菜种类大全1

1、根菜类

肉质根萝卜类：胡萝卜、白萝卜、芜菁、根甜菜等

块根薯类：红薯、山薯、怀山、牛蒡、粉葛等

2、茎菜类

地下茎类：马铃薯、生姜、莲藕、芋头、百合等

地上茎类：莴笋、竹笋、介兰头、洋葱、榨菜等

3、叶菜类

结球叶菜：包心百、天津青、京包菜、椰菜等

香辛菜：芹菜、葱、韭黄、韭菜、蒜苗、茴香等

普通叶菜：上海青、油菜、通菜、菠菜、豌豆苗、

芥兰、西洋菜、苞菜、黑叶白、黄叶白等

4、花菜类：

椰菜花、西兰花、韭菜花、霸王花、 菜心、蒜心、金针花、芥兰花等

5、果菜类

瓜类：黄瓜、青瓜、苦瓜、木瓜、葫芦瓜、节瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜等

茄果类：红茄、白茄、番茄、红尖椒、指天椒、泡椒等

豆类：四季豆、豆角、荷兰豆、甜豆、黄豆、花生等

6、芽菜类：

娃娃菜、龙须菜、绿豆芽、黄豆芽等

7、木本蔬菜：

天绿香、枸杞菜、蕨菜，香椿等

8、海底蔬菜：

海带、海扣、海豹、紫菜、裙带菜等

9、食用菌：

香菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇等

10、野菜：

清香菜、人参叶、马齿苋、紫背菜、田七 叶等

11、清凉草：

鸡骨草、白毛根、车前草、鱼腥草、艾叶等

12、洋菜：

无籽青瓜、荷兰西红柿、日本生菜、美国甜瓜等

常见的蔬菜种类及名称:

1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱

2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄

3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜

4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆

5、菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑

(8)西兰花芽苗菜扩展阅读:

据不完全统计，我国栽培的蔬菜品种有五十多种，可以分为叶菜类、根茎类、种籽及豆荚类、果菜类、菌类、瓜类、坚果及干豆类等，除了这些还有很多野生或半野生的蔬菜，也可以用来食用。

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。

但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。

此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的.番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

关于蔬菜种类大全2

蔬菜的种类根据外形可分为叶菜类、根茎类、芽苗菜、果菜类、菌类，如叶菜类包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供叶用部位作为食用的蔬菜。

①叶菜类：

结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

②根茎类：

萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。

③芽苗菜：

豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。

花菜类：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

④果菜类：

辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。

⑤菌类：

木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。

关于蔬菜种类大全3

绿色的蔬菜有哪些图片及名称

绿色的蔬菜种类还是比较多的，其中有我们常吃的大白菜，生菜，青菜等等，都是营养价值非常高的蔬菜。

大白菜是生活中常见的一种食物，营养成分丰富，具有很高的食用价值。

大白菜中富含胡萝卜素，各种维生素，粗纤维以及蛋白质，脂肪，碳水化合物等。研究表明，经常吃大白菜，可以增强皮肤的抗损伤能力，达到护肤和养颜的效果。

大白菜中的粗纤维可以加速肠胃蠕动，达到排毒的效果，还能促进人体对动物蛋白的吸收。

除此之外，大白菜还具有一定的抗癌防辐射功效，经常吃对人体十分有益。

大白菜是传统蔬菜，大白菜的栽培面积和消费量居各类蔬菜之首，大白菜含水量丰富，高达95%。

冬天天气干燥，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用，而且大白菜含丰富的维生素，常吃可以起到抗氧化、抗衰老作用。

大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，

对预防肠癌有良好的作用，故有“冬日白菜美如水”之说。

大白菜具有较高的营养价值，也有百菜不如白菜的说法，除了丰富的营养外，还具有很高的药用价值。

白菜味甘微寒，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，可补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢加速，适合大众食用。

民间素有鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安之说。

I. 白萝卜芽苗菜为什么是辣的

白萝卜芽苗菜是辣的，因为含有一种叫“芥子油苷”的物质。
芥子油苷存在于各种食用植物中，例如卷心菜（白菜、大白菜、西兰花）、抱子甘蓝、西洋菜、辣根、刺山柑和萝卜，其中的分解产物通常占独特风味的很大一部分。
白萝卜较为寒凉，所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人最好不要生吃白萝卜，熟吃比较好。