鲜食海棠果

1. 什么是海棠果

海棠果,又名楸子、海红、红海棠果、柰子,因为果实上有八道棱状突起,又叫“八棱海棠”、“大八棱”.
海棠果是蔷薇科苹果属植物的果实,品种较多,主要有：
1.八棱海棠,其果皮色泽鲜红夺目,果肉黄白色,果香馥郁,鲜食酸甜香脆.河北怀来盛产,其它北方地区多有种植,云南也有.
2.西府海棠（Malus micromalus Makino.）,又叫小海棠果,花色
云南丽江所产红海棠果
粉白相间,是著名的观赏花卉.果实黄中带红,酸甜可口,我国北方地区种植较多.
3.垂丝海棠（Malus halliana Koehne.）,又名垂枝海棠,花色粉红,花梗下垂,非常美丽,也是著名的观赏花木.垂丝海棠的果实比其它海棠小,色红黄,玲珑可爱,主要供观赏,味酸甜,也可食用.全国都有种植,但主要分布在西南地区,尤其是四川.

2. 海棠果的介绍

海棠果的介绍

海棠果的介绍，海棠果对于很多人来说是不够了解的，海棠果含有丰富的糖类、多种维生素及有机酸等人体必需的营养物质，对人体是有相当多的好处，以下分享海棠果的介绍。

海棠果的介绍1

水果名称

海棠果

中文别名

不同品种有不同的别名，海棠果因果实鲜红（见右图）有红海棠果、海红、花红（林檎的别名也是花红，但跟此种不同）的别称，还有楸子、 柰子、八棱海棠的别名。

西府海棠的果实通常就 叫海棠果，也有小海棠果、沙果的别称。

海棠果是蔷薇科苹果属植物的果实，品种较多，主要有：

1、花白色，果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，云南也有。

2、西府海棠（Malus micromalus Makino、 ），又叫小海棠果，花色粉白相间，是著名的观赏花卉。果实黄中带红，酸甜可口，我国北方地区种植较多。

3、垂丝海棠（Malus halliana Koehne、 ），又名垂枝海棠，花色粉红，花梗下垂，非常美丽，也是著名的观赏花木。垂丝海棠的果实比其它海棠小，色红黄，玲珑可爱，主要供观赏，味酸甜，也可食用。全国都有种植，但主要分布在西南地区，尤其是四川。

以上品种只有1、2种经常栽培食用。其中2、3主要用来观赏。海棠花色娇艳，花姿潇洒，与“堂”字谐音，如与桂花、玉兰搭配种植，则有“玉堂富贵”之意 ，兼其果实诱人，又可食用，是广受欢迎的花、果兼赏花木。

特别提示

海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。

海棠果的介绍2

海棠果含有丰富的糖类、多种维生素及有机酸等人体必需的营养物质，可供给人体养分，提高机体免疫力，又可补充人体细胞内液，具有生津止渴、开胃助消化的功效，用于治疗消化不良、食积腰胀。

八棱海棠

八棱海棠花白色，果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。河北怀来盛产，其他北方地区多有种植，云南也有。

西府海棠

又叫小海棠果，花色粉白相间，是著名的观赏花卉。果实黄中带红，酸甜可口，我国北方地区种植较多。

垂丝海棠

又名垂枝海棠。果实比其他海棠小，色红黄，玲珑可爱，主要供观赏，味酸甜，也可食用。主要分布在西南地区，尤其是四川。

海棠果

海棠果是观赏植物海棠的果实，娇小可爱，酸甜可口，富含多种糖类、维生素和有机酸，可帮助人体补充细胞内液、消化饮食，供给人体营养成分，提高人体免疫力。果实除生食外，大多供加工，是做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切开晾成含水分百分之三十的海棠干，储藏期极长，以备深加工为休闲食品。据李时珍的研究证明，海棠果还可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋等病症。

海棠果的介绍3

海棠一身都是宝，果实除了可以直接食用，还可以酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮等。海棠的`花，根，果实均可入药，海棠的种子含油量高，榨成的油可以供工业，医药等使用，海棠树的木材质地坚硬，耐磨损，还是造船、桥梁、枕木、农具及家俱等用材，海棠木的树皮含单宁15%，可提制栲胶。

海棠果营养丰富，每100克海棠果肉中含有热量 73（千卡），蛋白质 0、3（克），脂肪 0、2（克），碳水化合物 19、2（克），膳食纤维 1、8（克），维生素A 118（微克），胡萝卜素 710（微克），硫胺素 0、05（毫克），核黄素 0、03（毫克），尼克酸 0、2（毫克），维生素C 20（毫克），维生素E 0、25（毫克），钙 15（毫克），磷 16（毫克），钾 263（毫克），钠 0、6（毫克），镁 13（毫克），铁 0、4（毫克），锌 0、04（毫克），铜 0、11（毫克），锰 0、11（毫克）。

中医认为海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经；有生津止渴，健脾止泻的功效。

1、海棠果有助于生津止渴

海棠果中含有丰富的营养物质，糖类，有机酸，以及各种矿物质等，这些营养物质可以帮助补充人体的细胞内液，刺激唾液分泌，有生津止渴的作用。

2、海棠果有助于健脾开胃

海棠果中含有丰富的有机酸，有机酸能促进消化液的分泌，促进消化，缓解消化不良。

3、海棠果有助于增强免疫力

海棠果含有丰富的营养物质，这些营养物质不仅含量高而且种类繁多，能满足人体不同器官的需求，例如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等，这些养分可以起到为人体补充营养、增强免疫力的作用。

4、海棠果有助于预防骨质疏松

海棠果中的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外，海棠果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，降低骨质疏松症风险。

海棠果虽好，食用也有禁忌，虽说一般人群均可食用，但是海棠果味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

3. 海棠果是什么食用价值高吗怎么吃呢

海棠果是什么？食用价值高吗？怎么吃呢？海棠果是海棠树的果实，果皮色泽鲜红，果肉呈黄白色，香味浓郁，口感酸甜香脆。海棠果中含有多种维生素、果酸和糖类，具有补充营养、增进食欲的作用。

4. 海棠果能吃吗

海棠果，原名:红厚壳 又名:海棠木、海棠果、胡桐、琼崖海棠树、君子树、呀拉回菩等，因为答果实上有八道棱状突起，又叫"八棱海棠"、"大八棱"。侧膜胎座目，蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂;果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。中国河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，海南、台湾、云南也有。果实油可供工业用，加工去毒和精炼后可食用，也可供医药用;木材质地坚实，较重，能耐磨损和海水浸泡，不受虫蛀食，适宜于造船、桥梁、枕木、农具及家俱等用材;树皮含单宁15%，可提制栲胶。

5. 多吃海棠果有什么好处和坏处

海棠果的禁食人群：胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

海棠果功效与作用：版
1，生津止渴：权海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；
2， 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症；

3， 涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症；

4，补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

6. 海棠果什么味道海棠果好吃吗

酸甜的，好吃

海棠果又名海棠木、海棠果等，属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高5-12米;树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹，产海南、台湾，野生或栽培于海拔60-100(-200)米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。如今的海棠果种类分为有机海棠果、白海棠果、八棱海棠果等，果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮，也可以切开晾成含水分30%的海棠干，加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

海棠果的吃法大全
1、直接食用

海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

2、沙拉

将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。

3、罐头

将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

4、海棠干

海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

5、海棠果酱

将海棠果全部洗净后，切成块；往海棠果里面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10小时；将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁；然后上锅用小火煮30分钟；熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的；装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠果除了以上的吃法之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。

哪些人不能吃海棠果
一、哪些人不能吃海棠果？

胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

二、海棠果的适用人群

一般人群均可食用。

三、海棠果的食用禁忌

海棠果不能和黄瓜一起吃，黄瓜中的含有维生素C分解酶，会破坏海棠果中的维生素C。

7. 鲜甜美味，但不是所有人都适合吃海棠果

海棠果口感酸甜香脆，是非常适合茶余饭后品尝的一种水果，还有治疗消化不良等功效。我们今天的话题是，海棠果怎么吃，会给大家介绍一些海棠果的不同吃法，还有哪些人不适合吃海棠果。

哪些海棠果吃法最美味?

1、鲜食

首先，海棠果直接鲜食就已经是一道不可多得的美味了，用水洗净之后就可以直接生吃，酸甜可口，香脆怡人。

2、海棠果罐头

海棠果罐头的制作非常简单，半个小时之内就能搞定。首先将海棠果去蒂，泡盐水，然后加水和糖在锅里，水沸后在放入海棠果煮10分钟，煮到海棠果开裂。这时可以试下甜度，不甜的话还可以根据自己的口味继续加点糖。完成煮制之后晾凉，冷却后密封到罐子里，就可以放进冰箱储存了!随取随吃，方便、美味，又耐储藏。

3、海棠果酱

先要将海棠果洗净切块，然后按海棠果与糖5比3的比例放糖腌制，腌制的时间为10小时左右。随后将柠檬洗净，把柠檬汁适量挤入海棠果，再用小火熬煮海棠果半小时。完成熬煮后，降温一段时间，即可装入干净且干燥无水油的瓶中，然后倒扣放置半小时。完成后，现在常温下存放7天，7天后再冷藏到冰箱里。

4、海棠果沙拉

喜欢水果沙拉的朋友，更不能错过把海棠果做成沙拉的吃法了。只要把海棠果洗净后去皮，加上炼奶、沙拉酱，然后均匀搅拌，别有风味的海棠果沙拉绝对不会让你失望。

5、海棠干

把海棠果制作成海棠干是储藏时间更久的一种吃法，可以储存长达三年。而且不仅是耐储存，海棠干的食疗保健作用也极佳，健脾开胃、清热降火是它的主要功效。在味觉方面，海棠干不仅有鲜海棠一样酸甜可口的味道，还更增添了浓郁的香气，耐人寻味。只要将海棠果切开晾晒到只剩30%的水分，即可制成海棠干，食用时加蔗糖冲水饮用。

哪些人群不能吃海棠果?

大多数人群都可以放心食用海棠果，但患有胃溃疡和胃酸过多的人群不能吃海棠果。此外，吃海棠果还要注意不能与黄瓜一起吃，由于黄瓜所含的分解酶会对海棠果中的维生素C造成分解破坏，海棠果的营养价值会被大大降低，因此需尽量避免同食。

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8. 海棠树结果了..果子可以吃吗

海棠果一般人群都是可以吃的，海棠果味酸，胃溃疡及胃酸过多人群忌食用。

海棠果除生吃外，还可以可酿酒、做蜜饯、果酱、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，用于加工休闲食品。

晒干的海棠果加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，有清凉泻火，健脾开胃功效。

(8)鲜食海棠果扩展阅读：

海棠果的营养功效

海棠果含有大量人体所需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，有生津解渴、健脾开胃、涩肠止痢、补充人体营养功效。

1、生津止渴，海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，从而具有生津止渴的效果；

2、健脾开胃，海棠果中维生素、有机酸及氨质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化；

3、涩肠止痢，海棠味甘微酸，甘能缓中酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用；

4、补充营养，海棠中蕴含糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

参考资料来源：网络-海棠果

9. 海棠树结果能吃吗

海棠树结的果实能吃。海棠果不但可以鲜食，而且经过加工可以制作成果脯、版果酒等食品，权独具风味。
它的果实是能吃的，既可以鲜食、也可以切开晾成海棠干以被储藏深加工、还有一种特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠，其味道更鲜美爽口。如果作为观赏风景树果实没有被摘掉，一直到上冻树叶落光后还是满树的鲜红海棠果，直到来年3月树枝生叶时海棠果才开始退掉。经专家鉴定，八棱海棠营养丰富，含有VB1、VB12、VC等多种维生素和钙、磷、铁等矿物质及人体不可缺少的海棠酸素，可软化血管，对高血压，冠心病有明显的预防作用。

10. 海棠果什么时候成熟,能吃吗

1.海棠果在8，9月份成熟就可以能吃了。
2.海棠果，海棠树的果实，原名：红厚壳又名：海棠果、胡桐、呀拉菩等，侧膜胎座目，蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤
常渗出透明树脂；果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。
3.乔木，高5-12米；树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂；幼枝具纵条纹。叶片厚革质，宽椭圆形或倒卵状椭圆形，稀长圆形，长8-15厘米，宽4-8厘米，顶端圆或微缺，基部钝圆或宽楔形，两面具光泽；中脉在上面下陷下面隆起，侧脉多数，几与中脉垂直，两面隆起；叶柄粗壮，长1-2.5厘米。总状花序或圆锥花序近顶生，有花7-11，长在10厘米以上稀短；花两性，白色，微香，直径2-2.5厘米；花梗长1.5-4厘米；花萼裂片4枚，外方2枚较小，近圆形，顶端凹陷，长约8毫米，内方2枚较大，倒卵形，花瓣状；花瓣4，倒披针形，长约11毫米，顶端近平截或浑圆，内弯；花丝基部合生成4束；子房近圆球形，花柱细长，蜿蜒状，柱头盾形。