水煮兰花豆

① 湿的兰花豆开水煮多久能熟

湿的兰花豆开水煮开后，焖煮15分钟就可以。

蚕豆一般来我们吃蚕豆的时候，都是会选择煮着吃的，我们把蚕豆放在锅中煮开之后，用小火继续进行焖煮，等上十五分钟之后就可以尝一下，如果口感不面比较硬，需要继续煮一会儿。如果是嫩蚕豆，可以在煮熟之后，用少许油的进行煸炒，吃起来味道鲜嫩可口，是非常好的选择。

用鲜蚕豆煮稀饭，能增加饭里的蛋白质含量，减少营养损失，起到和胃、润肠通便的作用，对习惯性便秘十分有效。老蚕豆可以做成豆瓣酥，或和鸡蛋等一起煮汤，入口润滑、细腻。

(1)水煮兰花豆扩展阅读：

需要强调的是，蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制，且要煮熟煮透。

蚕豆不能生吃是因为蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。

参考资料来源：网络-兰花豆

② 水煮蚕豆怎么煮好吃又营养

水煮蚕豆好吃做法如下：
1、干蚕豆用清水泡洗几遍，捞出备用。
2、准备好小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮装入料包。
3、将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中，加入适量热水，浸泡16小时以上，让蚕豆泡发。
4、将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中，大火煮开，转中火煮15-20分钟即可。
蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

③ 水煮蚕豆的做法

蚕豆是我们经常吃到的一种豆类，蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蚕豆可以起到提高人体免疫力和促进消化等效用，所以蚕豆受到了大家的喜爱，蚕豆有很多种吃法，我们不但可以采用蚕豆来炒肉而且还可以采用蚕豆来煮汤，此外我们还可以用蚕豆来做成水煮蚕豆，下文我们给大家介绍一下水煮蚕豆的家常做法。

蚕豆（拉丁文：ViciafabaL.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
1.蚕豆洗净，沥干表面水份
2.加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右
3.加入适量的清水(无需没过蚕豆，1/3左右)，约8分钟煮熟，即可
制作指导
1蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。
2制成蚕豆芽，其味更鲜美。
3蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。
4蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。
5蚕豆可以生吃，新鲜刚采摘下来的嫩蚕豆可以生吃，尤其在长江南部地区生食居多。
6蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是蚕豆了，我们知道蚕豆不但好吃而且还能起到一定的食疗功效，蚕豆有很多种做法，上文为我们详细介绍了水煮蚕豆的家常做法，相信大家都掌握了吧。

④ 怎样煮兰花豆好吃

水煮的
主料：蚕豆500克
调料：八角1克,花椒1克,盐8克
做法：1. 水发蚕豆洗净；2. 锅内加水、内盐、大料（八角）容、花椒煮开；3. 小火继续煮到蚕豆熟软即好。

油炸的
1,选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净，除去杂质，
2,放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀。 3,用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可， 4,沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止， 5,防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、 脆、香。

⑤ 怎样煮兰花豆好吃

水煮的
主料：蚕豆500克
调料：八角1克,花椒1克,盐8克
做法：1.
水发蚕豆洗净；2.
锅内加水、盐、大料（版八角）、花椒煮开权；3.
小火继续煮到蚕豆熟软即好。
油炸的
1,选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净，除去杂质，
2,放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀。
3,用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可，
4,沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止，
5,防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、
脆、香。

⑥ 盐水煮蚕豆做法怎么做最好吃

1、水煮蚕豆的时候就需要加盐。
2、具体做法如下：大豆适量，放入水中清洗，加少许盐浸泡片刻，再冲洗一遍沥干水分；准备锅，加足量的水，水开前放入一小勺盐，搅拌下，让豆的颜色更翠绿。水开后放入蚕豆，煮开，转小火。
3、小火煮蚕豆约15分钟，中间注意搅拌下，让蚕豆受热均匀。煮熟后捞出控水即可，之后可以直接吃了。

⑦ 水煮兰花豆热量高吗

兰花豆干的热量(以100克可食部分计)是336大卡(1405千焦)，单位热量较高。
每100克兰花豆干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

⑧ 盐水煮蚕豆做法 怎么做最好吃

1、水煮蚕豆的时候就需要加盐。

2、具体做法如下：大豆适量，放入水中清洗，加少许盐浸泡片刻，再冲洗一遍沥干水分；准备锅，加足量的水，水开前放入一小勺盐，搅拌下，让豆的颜色更翠绿。水开后放入蚕豆，煮开，转小火。

3、小火煮蚕豆约15分钟，中间注意搅拌下，让蚕豆受热均匀。 煮熟后捞出控水即可，之后可以直接吃了。

⑨ 水煮蚕豆怎么煮好吃

水煮蚕豆怎么煮好吃共有5步，准备食材：干蚕豆、小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮、辣椒、盐、姜。以下是水煮蚕豆怎么煮好吃的具体操作步骤：

操作/步骤

1

干蚕豆用清水泡洗

将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中，大火煮开，转中火煮15-20分钟即可。

⑩ 兰花豆怎么煮

水煮的
主料复：蚕豆500克制
调料：八角1克,花椒1克,盐8克
做法：1. 水发蚕豆洗净；2. 锅内加水、盐、大料（八角）、花椒煮开；3. 小火继续煮到蚕豆熟软即好。

油炸的
1,选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净，除去杂质，
2,放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀。 3,用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可， 4,沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止， 5,防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、 脆、香。