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长支西兰花

发布时间: 2022-09-11 16:09:56

A. 西兰花哪个部位可以吃

花椰菜(西兰花)为十字花科植物,它的的茎叶,为一年生植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。 吃的是茎

B. 我们食用的是西兰花的哪个部分

西兰花又名绿菜花、青花菜,英文名:
broccoli
属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。

C. 请问我如何种植西兰花

种植西兰花还是要掌握一定的技巧的,比如选择好最佳种植时间,一般在秋季播种,温度需要控制在5-20℃之间,平常勤施肥,接受充分的光照,给予适量的水分,种植方法通常采用播种的方式。

西兰花喜欢排水良好的土壤,对酸碱度要求不高,pH值约为6最佳。土壤面积大,相对疏松的环境利于种植,种植时必须确保较低土壤层的湿度,在养分丰富的土壤上种植西兰花幼苗,可以使西兰花幼苗的根迅速吸附到种植区的土壤中,加快其生长速度,并确保其在生长过程中吸收更多的营养更有利于它的生长发育。

西兰花属长日照植物,种植西兰花时,必须确保得到足够的光照,长日照有利于光合作用和有机物的积累,但是在炎热的夏天,也要避免长时间过度暴晒,注意适当遮挡降温。

将营养土壤放入种植箱中用水浸泡,用可乐瓶盖在土壤上压深度约1 cm的孔,孔的间隔为30 cm。然后将种子播种到小孔中,每个小孔播种2至3个种子。播种后,覆盖一层薄薄的土壤,浇水后等待发芽,种子发芽的适宜温度约为25℃。西兰花播种后,通常会在一周内发芽。当西兰花长出约5片叶子后,进行间苗,根据生长潜力在每个孔中保留一株健康壮硕的幼苗,其余拔除。

D. 西兰花是如何生长的

光照:西兰花是长日照植物,所以生长过程中需要充足的光照,光照不足会导致植株疯长,花球的颜色变黄,所以西兰花需要生长在有阳光照射的地方才能生长良好。 湿度:西兰花喜湿润的环境,因此需求水量比较多,尤其是在花芽分化后形成花球的时候,需要的水分更多,如果缺少水分,就会抑制花球形成。 土壤:西兰花对土壤是比较严格的,需要有充足的养分,通常适宜生长在土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土中,以PH值为6.0成长最好。 西兰花生长过程 西兰花的生长过程一般需要经历发芽期、幼苗期、莲座期、花球形成期和开花结实期这5个时期,其中发芽期、幼苗期和莲座期是植株的营养生长期,在这段时期里,西兰花的叶数不断增多,株高增加,同时,植株会完成春化过程。当莲座期结束时,主茎顶部开始出现花球,植株进入生殖生长阶段,花球逐渐发育。

E. 西兰花的做法大全 西兰花变黄了还能吃吗

能吃,没关系的!吃前要用热水煮一下,颜色能多少恢复一点绿色!至于太黄了都软了,就别吃了!! 最好不吃,因为里面有安酸甲对身体不好
西兰花菜叶有点黄能吃吗
最好别吃。虽然我不知道会不会有害。但是为了你的健康,还是扔了吧。下次买来了就及时吃了就好了。
西兰花放在冰箱里没2天就黄了,像开花一样!还能吃吗?
不能吃了吧!别吃坏身体! 不开花就不叫西兰花了,当然可以吃了
刚买回的西兰花菜放一晚上就黄了,怎样保鲜?
保鲜膜包起来,放冰箱

F. 为啥西兰花老长茬头

因为西兰花和花菜一样,都是有茬头组成的,和花一样。

G. 西兰花怎么做好吃 西兰花的营养价值

西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜,英文名: broccoli
西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。
其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品A.西兰花炒虾仁
一般来说,西兰花口感脆嫩,采用清炒、汆烫等方式都好吃。但烹调前的清洗工作很重要,第一步要先去除叶,依序分成小株,在大碗中放水加一匙盐,把西兰花放进去浸泡五分钟,接着再用水冲洗后沥干,放入大量滚盐水中烫熟,捞出时可将花蕾朝下放,水分会去除得比较彻底。
材料:西兰花1棵,小虾仁100克,蒜末1/2瓣,红辣椒1只,色拉油1大匙,酒1大匙,盐适量。
做法:1.西兰花去粗茎,分成小朵;粗茎部分削除厚皮,切成恰可入口的大小;在一锅沸水中添加少许盐,放进西兰花汆烫,再用冷水过一下,捞出沥水;
2.红辣椒去蒂去籽,切成粗末备用;
3.将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香。放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色,可淋洒少许酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加1/2小匙盐调味即可。
B.鲜鱿西兰花 主 料: 鲜鱿1斤(约600克),西兰花8两(约320克),姜2片,葱2条。

配 料: 调味料:姜汁1汤匙,生抽2汤匙,糖1/4茶匙,麻油1/2茶匙。

做 法:

1、鲜鱿撕去外表薄膜,洗净,吸干水分,斜刀切花纹再切片,煮滚半锅水,下姜片、葱条滚5分钟,放下鲜鱿焯熟,即捞出置冻滚水浸一会,盛起,沥干水分。

2、调味料混合于小碟中。

3、西兰花逐小朵切开,用盐、油、水或上汤焯熟,取出围于碟边,鲜鱿放在中央,调味料同上旧,供食时蘸用。

备 注: 焯鲜鱿的滚水中加入姜、葱,既可除去鲜鱿的腥味,食时又有姜、葱的香味。鲜鱿焯熟后即浸在冻滚水片刻,可使鲜鱿特别爽口。
C.双菇西兰花

材料:西兰花·250 克、香菇·50 克、口蘑·50 克

调料:食用油·30 克、高汤·2 大匙、料酒· 大匙、精盐·1 小匙、白糖· 小匙
做法:1.西兰花洗净,切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净,对切;

2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。

提示:最后放西兰花是为了防止炒制时间过长,西兰花变黄。
D.清炒 西兰花
材料:西兰花、蒜、盐和味精
做法:先把它切成小块,,放在开水里烫半分钟,这样可以去除上面残留的脏东西。然后捞起来准备下锅炒。
炒时只放了蒜,盐和味精,,其他的什么也没放,这样才能吃出它的清香味。

西兰花是小菜里面含维生素特别高的菜,长期吃可以防癌
E.凉拌西兰花:

原料:西兰花,胡萝卜,蘑菇,葱,蒜,盐,醋,香油

制作方法:

1.将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;

2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
3.切适量的葱丝和蒜末;

4.将上述材料混在一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
F.蒜蓉西兰花
材料:
西兰花一朵
蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法:
1,将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末
2,锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟

3,锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香
4,将焯过的西兰花倒入同炒

5,加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火
6,用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式

7,用一只盘子倒扣在碗口

8,按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)

9,将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上,ok!
G.蒜蓉西兰花二
材料:西兰花、大蒜
调味料:淀粉、盐、鸡精、水
制作方法:
1、把西兰花洗净,适当切块,放到沸水里烫熟,捞出装盘待用。
2、大蒜洗净包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3、干净的炒锅中,放入已经调好的淀粉水,文火轻轻搅拌到透明状。
4、撒下蒜蓉立即关火出锅,淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

提示:不要因为担心西兰花不熟而在沸水里烫太长时间,否则会影响西兰花的口感。

H.玉兔兰花
原料:西兰花、鸽蛋
调料:盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法:
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下,鸽蛋煮熟、去皮,待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀,和鸽蛋一起码入盘中即成。

I.兰花汤
原料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料:盐、太太乐鸡精、色拉油
做法:
1、乌鸡洗净、切块,和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净,切成小朵,鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤,下入西兰花煮熟,用盐和太太乐鸡精调味后,放入煎好的鹌鹑蛋即成。

J.兰花烧双菇
原料:西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料:盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
做法:
1、西兰花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡萝卜切丁,待用。
2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁,下入全部原料小火煨5分钟,用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后,再用淀粉勾薄芡,即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)

K.兰花虾球
原料:西兰花、鲜虾仁
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法:
1、西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下,待用。
2、锅内放油,下入西兰花和虾仁翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。

L.太极兰花
原料:西兰花、白菜花
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法:
1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵,分别用沸水焯一下,待用。
2、锅内放油,下入西兰花翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,取出装盘。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟,码入盘子的另一边即可。

M.什锦西兰花
原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法:
1、西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去籽、切块,待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油,下入全部原料翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。

H. 西兰花种植方法

您好!

西兰花喜欢排水良好的土壤,对酸碱度要求不高,pH值约为6最佳。土壤面积大,相对疏松的环境利于种植,种植时必须确保较低土壤层的湿度,在养分丰富的土壤上种植西兰花幼苗,可以使西兰花幼苗的根迅速吸附到种植区的土壤中,加快其生长速度,并确保其在生长过程中吸收更多的营养更有利于它的生长发育。

2、光照要求

西兰花属长日照植物,种植西兰花时,必须确保得到足够的光照,长日照有利于光合作用和有机物的积累,但是在炎热的夏天,也要避免长时间过度暴晒,注意适当遮挡降温。

I. 西兰花吃的是它的什么部位

西兰花的食用部分是花茎和花蕾

西兰花的花茎要选取鲜回嫩较为柔软的部答分,最下面的比较硬的部分一般不建议吃。通常西兰花不建议煮食,因为西兰花的维生素是水溶性的,可以选择炒着吃,营养价值比较丰富。西兰花的热量比较低,还有一定的减肥作用。

(9)长支西兰花扩展阅读

西兰花烹饪指导

1、西蓝花品质柔嫩,纤维少,水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;

2、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4、西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西蓝花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5、 西蓝花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

J. 西兰花的生长过程

西兰花的整个生育过程可分为以下几个时期:

1、幼苗期从播种到定植,内即从播种到5~6片真叶容展开,苗龄30~40天。

2、营养生长期从定植到出现花球,约需60~90天。该时期为叶簇生长和花序分化期,需充足的养分,以促进叶簇的旺盛生长,累积较多的同化物质,为花球的发育打下基础。

3、花球生长期从出现花球到采收,需15~20天。该时期出现花球后,花蕾和花茎不断发育、生长,成为由若干短缩的肉质花茎和花蕾组成的花球,达到商品采收标准。

4、开花结籽期从花蕾膨大开花到种子收获,约需90天左右。

(10)长支西兰花扩展阅读:

生长环境

土壤:绿花菜对土壤要求不太严格,因此凡排灌便利的土壤都适宜栽培,但以富含有机质、保水力强、肥沃、排灌性好的土壤为宜。酸碱度适宜的pH值为5.5-8.0,以pH为6.0左右生长较好。

温度:绿花菜同其他甘蓝类蔬菜一样,属于喜冷凉蔬菜。种子发芽适宜温度为20-25℃,最低为4-8℃,最高35℃;植株生长适温为15-22℃,最低5℃,最高25℃。温度过高过低都会造成植株生长不良。

光照:属低温长日照蔬菜,喜光照,在充足的光照条件下,生长发育正常。光照过强,花球变紫,光照不足,植株徒长,花球颜色不正常。

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