西兰花炒虾仁窍门
1. 西兰花炒虾仁最正宗的做法是什么
虾仁配料:西兰花煎饼为主要原料:喀麦隆(100g)西兰花(100g)调味料:大蒜(15g)辣椒(红色、,水和干(15g)植物油(10g)厨房酒(15g)盐法(3G):1.去除西兰花的毛部分,并将其分成小花。将毛干切成厚片并切成进口尺寸;在沸水中加入一些盐,放在花椰菜窗格中,刮去水垢,然后用冷水将其传给瓦拉;生产阶段22:将红辣椒的茎和种子去掉,切成粗粉等待;3.将植物油和大蒜皮卡多放入锅中,跳出小火,加入红辣椒和虾,用中火煎,虾变色时上厨酒;加入西兰花,在高温下快速炒熟,然后加入香料。
虾很有营养。它含有蛋白质、钙和磷。它口感柔软,易于消化。适合老年人和儿童,虽然虾的钙含量很高(主要是壳聚糖虾),但不易被人体吸收,我们需要简化这些步骤,并尝试使用蒸汽和烹饪来最大限度地提高它们的营养。
2. 西兰花炒虾仁的做法
西兰花炒虾仁
〖材料〗大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
〖做法〗把大虾去掉头部,再把虾身剥去外壳,取出虾仁,挑去虾线,再把虾仁的背部片一刀,放在盘内,加入少许盐,再加入白胡椒粉,料酒,少许淀粉,抓匀,腌制10分钟。
2.把西兰花切去粗茎,分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,去除农药残留,还可以把有些菜虫泡出来。
3.把大蒜切成蒜蓉,胡萝卜切片。
4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入西兰花焯水,水开后,把西兰花煮至颜色变深绿,将西兰花捞出。
5.把西兰花捞出后,马上放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。西兰花焯水时,在水中加入少许盐,滴入几滴油,可以使西兰花颜色更翠绿,焯水后,放到冷水中投凉,可以保持西兰花的脆嫩口感,而且西兰花的颜色也不会变黄。
6.锅内加入油烧热,下入蒜蓉小火翻炒,将蒜蓉炒出蒜香味,下入虾仁一起翻炒,将虾仁炒至颜色变红。
7.下入西兰花,大火翻炒均匀,再加入蚝油,少许盐,淋入适量的水淀粉,勾薄芡,大火翻炒汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,盛出装盘即可,一盘色香味俱全的【西兰花炒虾仁】就做好了。
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3. 请介绍下西兰花炒虾仁的美味做法
西兰花炒虾仁的用料
西兰花一棵 胡萝卜半根
虾仁10个 蒜1个
食用油适量 盐适量
料酒适量 生抽适量
西兰花炒虾仁的做法
步骤7
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4. 西兰花虾仁怎么做好吃又简单窍门
蚝油西兰花爆炒虾仁西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 西兰花食疗作用:菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花保健作用:1、西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力; 2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳; 3、西兰花可以防治胃癌,因为对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效; 4、体内缺乏维生素K,会导致皮肤容易青一块紫一块。西兰花富含维生素K,可以缓解此症。 西兰花食用人群: 一般人皆可食用,尤其适合体质虚弱免疫力低下之人,对于患有乳腺癌等疾病的女性来说是很好的食物,同时还有一定的美容作用,想要变漂亮的人可以常吃。原料:西兰花、干虾仁、蒜头、蚝油、花生油、水、盐。做法步骤:
第1步、准备食材把西兰花摘成小朵泡水洗净。(浸泡约20分钟)
第2步、备好食材蒜头,干虾仁泡水。
第3步、锅内水烧热后放入花生油,再放入西兰花。(焯水片刻)
第4步、西兰花倒入冷水中冲洗,控水备用。
第5步、把干虾仁放入热水中煮开,控水备用。
第6步、蒜头切片。
第7步、热锅冷油放入蒜头爆香。
第8步、放入西兰花爆炒。
第9步、放入蚝油。
第10步、放入少许盐粉
第11步、放入干虾仁,翻炒片刻。
第12步、成品装碟。
第13步、成品装碟。
5. 西兰花和虾仁怎么炒好吃
虾仁西兰花怎么做如何做好吃
西兰花虾仁的做法步骤 1 将虾去虾线洗净后,攥干水分,然后用厨房吸油纸吸干水分 2 将虾仁弄成圆圈状,然后滚上玉米淀粉,摆放盘里 3 西兰花加盐浸泡水里约十分钟,取出切成小块后绰水捞出。 4 平底锅加油少许,将虾仁摆放入锅内,小火慢煎,两面发黄熟了就可以,加入西兰花翻炒,放入少许盐,生抽,出锅即可。
西兰花炒虾仁的做法是怎样的?
西兰花炒虾仁主料鲜虾 西兰花 冬笋 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 生汾适量 料酒适量 西兰花炒虾仁的做法步骤1. 鲜虾去、去壳,留下尾巴上的壳,再对虾仁开背,洗去泥肠;2. 虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟;3. 西兰花洗净,切成小朵,冬笋去壳切成小片;4. 西兰花焯水,再放入凉开水内过凉,捞出沥净水备用;5. 起油锅,放入冬笋片小炒,再放入虾仁,炒1-2分钟,炒熟,再放入西兰花翻炒几下,放适量盐,放点鸡精,就可以了。小贴士1、西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;2、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感;4、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,不然就会丧失和破坏营养成分。
6. 美味可口的西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单
主料
西兰花:1个
鲜虾仁 :100
油 :适量
盐 :适量
第四步
4.味道鲜美!
一定爆炒,炒过了就不好吃了
辅料
具体步骤
烹饪技巧
7. 虾仁和西兰花怎么炒好吃
「西兰花炒虾仁」简单调个料汁,鲜到连吃一周都不腻
天冷了就会不自主回的吃很答多,为了防止夏天的肥白减,低脂小菜「西兰花炒虾仁」上线了,这个方子做出来是真的好吃,我觉得核心就在调料的使用,调料太神奇啦。饱腹感也超强!
材料:西兰花一颗、冷冻虾仁15-20个、大蒜三瓣、胡椒粉、盐、蚝油半勺、酱油一勺、生粉一勺(顺便说一下生粉就是玉米淀粉小麦淀粉XX淀粉…我傻傻找了半天上网查了才知道)
步骤:
1、西兰花切小块过盐水洗净,虾仁解冻加盐和胡椒腌制20分钟,大蒜切成蒜片
2、烧开一锅水,把西兰花放入焯水2分钟,捞出过冷水,这一步是为了保持西兰花翠绿和脆脆的口感,喜欢软一点西兰花的同学可以焯水3分钟➕不过冷水(我口气怎么像王刚老师)
3、调料汁:一勺生粉一勺生抽一勺蚝油搅拌均匀,觉得太浓稠加一勺水也ok
4、锅里倒油,下蒜片炒出香味以后下虾,炒到变色加西兰花,继续翻炒2分钟左右
5、加入调好的料汁,翻炒到料汁均匀分布在西兰花和虾上,然后就可以出锅啦。
一道美味清爽的西兰花炒虾仁就完成了!一炒完就感觉那个香气扑面而来,特别特别勾人,我为了拍照等到热气都散了,馋死我了。
8. 西兰花炒虾仁怎么做好吃
西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质,起到延缓衰老的作用。现在就跟着我一起来了解一下西兰花炒虾仁的做法吧。
西兰花炒虾仁的做法
西兰花炒虾仁的材料准备
西兰花炒虾仁的步骤
1.准备好食材
2.把虾剥去壳,去头,挑去沙线
3.漂净沥干,用盐,料酒,淀粉搅拌好
4.锅里水开,放些油,把虾仁放入焯10秒钟捞出。
5.西兰花切小朵洗净
6.放入加了油的开水里焯2分钟捞出
7.用清水,淀粉,盐,鲜抽,味精,料酒.胡椒粉调成汁待用.
8.锅里油热,放姜丝暴香
9.放入西兰花
10.放入虾仁炒1分钟
11.加入调汁煸匀
12.即可装盘享用.
西兰花的功效与作用
1、 护肝排毒,增强免疫力
西兰花中有丰富的维生素C,其可提高肝脏的解毒能力,对于人体的免疫机能的提高有相当明显的作用,同时还能增强人的体质,促进人的生长发育。
2、保护心脏
研究发现,吃西兰花可以促进一种化学物质——硫氧还蛋白的产生,从而保护我们的心脏细胞免受损伤。
3、 快速恢复
研究表明,维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后,从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且,单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。
4、多吃不胖,还能减肥
由于西兰花丰富的纤维素,所以非常容易消化。另外,西兰花所含的热量很低,而水分很多,因此食用西兰花既能增强饱腹感,又不会让体内囤积过多的脂肪,无论是对于减肥的人士还是糖尿病患者来说,都是很好的选择。
5、预防癌症
西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素,经常食用会有预防癌症的功效。国外一项关于癌症综合治疗的研究发现,男性每周吃3份及以上的西兰花,可以减少41%患前列腺癌的风险。并且,西兰花还含有一种能杀死乳腺癌干细胞的物质,能减少乳腺癌的发病几率。
6、抗衰老
西兰花中有丰富的维生素A、C和胡萝卜素,可以预防皮肤的干燥,还能够保持皮肤的弹性,提高皮肤的抗衰老能力。并且,其丰富的维生素K含量,可以维护血管韧性,不易破裂。
7、对抗老年痴呆
9. 西兰花和虾仁的炒法
简单好吃的西兰花炒虾仁,鲜香入味,肉嫩爽口,适合孩子的家常菜
“大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2.5周岁以上的孩子食用。
在我们的日常生活中,相对于西兰花和虾仁来说,那都是非常不错的营养食材。
西兰花作为十字花科非常著名的蔬菜,其本身的抗坏血酸非常丰富,能增强肝脏的解毒能力;
而对于虾仁来说,其低脂高蛋白的特性,加上丰富的氨基酸、微量元素,用它做成的美味,即便是孩子稍微多吃一点,也不怕影响身体健康。
也正是因为这两款食材非常营养丰富,笔者今天特意把它们做了一下融合,做成了一款荤素搭配的育儿美食。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨跟着笔者的步伐,来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:西兰花炒虾仁。
【准备原料】:西兰花120克,现成的虾仁25个,水淀粉20ml,蚝油一勺,料酒一勺,盐和鸡精各半克,葱姜蒜片少许,淀粉一勺。
第一步:首先我们把虾仁清洗干净,放入一个碗中之后,先加入一勺料酒和半克盐均匀揉捏,然后加入一勺淀粉均匀搅拌,腌制8分钟备用。
第二步:首先我们把西兰花摘成小朵,然后放入250ml的沸水锅中焯水一分半钟捞出控干;而后把腌制好的虾仁也倒入锅中,焯水两分钟捞出控干。
第三步:锅中加入适量的油,五成油温倒入葱姜蒜爆香。
第四步:随后把焯水好的西兰花和虾仁一并倒入锅中,先用大火翻炒2分钟,然后加入准备好的蚝油和鸡精,再次翻炒30秒后,就可以淋上准备好的水淀粉,勾芡出锅了。
相对于今天这款简单美味的西兰花炒虾仁,应该算是居家款荤素搭配的经典美食。而且之中两款食材清淡又营养,不仅自带鲜味,而且非常易熟,即便你是第一次操作,也能很快掌握其烹饪精髓。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑