干虾仁西兰花

❶ 西兰花和虾仁的炒法

简单好吃的西兰花炒虾仁，鲜香入味，肉嫩爽口，适合孩子的家常菜

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2.5周岁以上的孩子食用。

在我们的日常生活中，相对于西兰花和虾仁来说，那都是非常不错的营养食材。
西兰花作为十字花科非常著名的蔬菜，其本身的抗坏血酸非常丰富，能增强肝脏的解毒能力；
而对于虾仁来说，其低脂高蛋白的特性，加上丰富的氨基酸、微量元素，用它做成的美味，即便是孩子稍微多吃一点，也不怕影响身体健康。

也正是因为这两款食材非常营养丰富，笔者今天特意把它们做了一下融合，做成了一款荤素搭配的育儿美食。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：西兰花炒虾仁。
【准备原料】：西兰花120克，现成的虾仁25个，水淀粉20ml，蚝油一勺，料酒一勺，盐和鸡精各半克，葱姜蒜片少许，淀粉一勺。

第一步：首先我们把虾仁清洗干净，放入一个碗中之后，先加入一勺料酒和半克盐均匀揉捏，然后加入一勺淀粉均匀搅拌，腌制8分钟备用。

第二步：首先我们把西兰花摘成小朵，然后放入250ml的沸水锅中焯水一分半钟捞出控干；而后把腌制好的虾仁也倒入锅中，焯水两分钟捞出控干。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入葱姜蒜爆香。

第四步：随后把焯水好的西兰花和虾仁一并倒入锅中，先用大火翻炒2分钟，然后加入准备好的蚝油和鸡精，再次翻炒30秒后，就可以淋上准备好的水淀粉，勾芡出锅了。

相对于今天这款简单美味的西兰花炒虾仁，应该算是居家款荤素搭配的经典美食。而且之中两款食材清淡又营养，不仅自带鲜味，而且非常易熟，即便你是第一次操作，也能很快掌握其烹饪精髓。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑

❷ 虾仁干炒西兰花怎么做

用料
西兰花 1颗
虾仁干 半碗
盐 适量
酱油 1勺
虾仁干炒西兰花的做法
虾仁干洗干净，用水版浸泡十分钟备权用。

西兰花切小朵洗干净。

锅里放入水煮开，放入西兰花煮六成熟捞出。

热锅加入适量油，加入虾仁干炒香。

加入西兰花翻炒，逐步加入适量的盐和一勺酱油调味，炒熟即出锅。

上碟咯。开吃咯。

❸ 西兰花炒虾仁的家常做法

1.准备好所需要的食材，准备葱花、姜丝备用。先把西兰花切成小朵，清洗干净。西兰花容易残留大量的虫卵和农药，不容易清洗彻底，切成小朵方便一些，先用清水冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，然后倒掉盐水，用流动水再冲洗两遍，这样处理过的西兰花农药和虫卵残留基本去除干净了。

2.新鲜大青虾去头、去壳，开背去掉沙线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟后，取出来清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果嫌麻烦，也可以超市买现成的虾仁，这样更省事儿一点，但是和新鲜虾仁口感上还是差了一些。

3.锅中放入适量清水，大火烧开，加入1勺盐，几滴食用油，把清洗好的西兰花放进锅里，焯烫2分钟，观察西兰花变成翠绿的颜色，就可以捞出来放进凉水中。这样处理过的西兰花颜色翠绿，鲜嫩可口。

4.炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜丝煸炒出香味。

5.放入虾仁，翻炒两下，加少许盐入味。

6.焯烫好的西兰花放进去，翻炒均匀。

7.再加入1勺盐调整味道，再加爱小勺鸡粉，翻炒均匀后，加入1小勺水淀粉炒匀，出锅装盘，上桌就可以开吃了。

❹ 西兰花和虾仁怎么炒好吃

虾仁西兰花怎么做如何做好吃
西兰花虾仁的做法步骤 1 将虾去虾线洗净后，攥干水分，然后用厨房吸油纸吸干水分 2 将虾仁弄成圆圈状，然后滚上玉米淀粉，摆放盘里 3 西兰花加盐浸泡水里约十分钟，取出切成小块后绰水捞出。 4 平底锅加油少许，将虾仁摆放入锅内，小火慢煎，两面发黄熟了就可以，加入西兰花翻炒，放入少许盐，生抽，出锅即可。

西兰花炒虾仁的做法是怎样的？
西兰花炒虾仁主料鲜虾 西兰花 冬笋 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 生汾适量 料酒适量 西兰花炒虾仁的做法步骤1. 鲜虾去、去壳，留下尾巴上的壳，再对虾仁开背，洗去泥肠；2. 虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟；3. 西兰花洗净，切成小朵，冬笋去壳切成小片；4. 西兰花焯水，再放入凉开水内过凉，捞出沥净水备用；5. 起油锅，放入冬笋片小炒，再放入虾仁，炒1-2分钟，炒熟，再放入西兰花翻炒几下，放适量盐，放点鸡精，就可以了。小贴士1、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；2、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感；4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，不然就会丧失和破坏营养成分。

❺ 西兰花炒虾仁的做法和营养功效

西兰花炒虾仁是一道家常好吃的经典菜肴，你喜欢吃西兰花炒虾仁吗?下面是我给大家整理西兰花炒虾仁的做法和营养功效。
清淡西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备

西兰花1颗，虾仁8个，大蒜一瓣，生抽5毫升，淀粉2克，盐少许。

方法 步骤

1、将西兰花洗净后用淡盐水浸泡半小时;

2、西兰花洗净后去掉粗茎，撕成小朵待用;

3、虾仁用生抽，淀粉腌一会，大蒜拍碎待用;

4、锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮熟后捞出;

5、锅中倒入少许油，下蒜末，虾仁翻炒至变色;

6、然后倒入西兰花翻炒均匀即可出锅。
蚝香西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备

西兰花250克，虾仁180克，红椒一个，蒜末适量，料酒半勺，生粉一勺，盐半勺，鸡粉半勺，水3勺，油，蚝油适量。

方法步骤

1、虾仁放入料酒，生粉，盐，鸡粉，少量水腌制15分钟;

2、西兰花撕成小朵，用清水冲洗干净后捞出沥干，红椒切块备用;

3、起锅烧水，加入1匙盐，烧开后放入西兰花焯水15秒，捞出过冷沥干;

4、起锅烧油，放入虾仁滑炒至变色后盛出;

5、再起锅烧油，放入蒜末红椒块炒香，然后放入西兰花炒匀，接着加少许清水煮沸;

6、然后加蚝油，盐调味，再倒入虾仁快速翻炒即可出锅。

小贴士

西兰花焯水后过冷能保持鲜脆。
西兰花炒虾仁的营养功效
1、虾仁肉质松软，易于消化，虾中含有的镁能保护心血管系统，降低胆固醇，还有益气滋阳，通络止痛的作用;

2、西兰花具有很好的抗癌

❻ 西兰花炒虾仁怎么做好吃

西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用。现在就跟着我一起来了解一下西兰花炒虾仁的做法吧。

西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁的材料准备

西兰花炒虾仁的步骤

1.准备好食材

2.把虾剥去壳，去头，挑去沙线

3.漂净沥干，用盐，料酒，淀粉搅拌好

4.锅里水开，放些油，把虾仁放入焯10秒钟捞出。

5.西兰花切小朵洗净

6.放入加了油的开水里焯2分钟捞出

7.用清水，淀粉，盐，鲜抽，味精，料酒.胡椒粉调成汁待用.

8.锅里油热，放姜丝暴香

9.放入西兰花

10.放入虾仁炒1分钟

11.加入调汁煸匀

12.即可装盘享用.

西兰花的功效与作用

1、 护肝排毒，增强免疫力

西兰花中有丰富的维生素C，其可提高肝脏的解毒能力，对于人体的免疫机能的提高有相当明显的作用，同时还能增强人的体质，促进人的生长发育。

2、保护心脏

研究发现，吃西兰花可以促进一种化学物质——硫氧还蛋白的产生，从而保护我们的心脏细胞免受损伤。

3、 快速恢复

研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。

4、多吃不胖，还能减肥

由于西兰花丰富的纤维素，所以非常容易消化。另外，西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，又不会让体内囤积过多的脂肪，无论是对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。

5、预防癌症

西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素，经常食用会有预防癌症的功效。国外一项关于癌症综合治疗的研究发现，男性每周吃3份及以上的西兰花，可以减少41%患前列腺癌的风险。并且，西兰花还含有一种能杀死乳腺癌干细胞的物质，能减少乳腺癌的发病几率。

6、抗衰老

西兰花中有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，可以预防皮肤的干燥，还能够保持皮肤的弹性，提高皮肤的抗衰老能力。并且，其丰富的维生素K含量，可以维护血管韧性，不易破裂。

7、对抗老年痴呆

❼ 西兰花炒虾仁最正宗的做法是什么

虾仁配料：西兰花煎饼为主要原料：喀麦隆（100g）西兰花（100g）调味料：大蒜（15g）辣椒（红色、，水和干（15g）植物油（10g）厨房酒（15g）盐法（3G）：1.去除西兰花的毛部分，并将其分成小花。将毛干切成厚片并切成进口尺寸；在沸水中加入一些盐，放在花椰菜窗格中，刮去水垢，然后用冷水将其传给瓦拉；生产阶段22：将红辣椒的茎和种子去掉，切成粗粉等待；3.将植物油和大蒜皮卡多放入锅中，跳出小火，加入红辣椒和虾，用中火煎，虾变色时上厨酒；加入西兰花，在高温下快速炒熟，然后加入香料。

虾很有营养。它含有蛋白质、钙和磷。它口感柔软，易于消化。适合老年人和儿童，虽然虾的钙含量很高（主要是壳聚糖虾），但不易被人体吸收，我们需要简化这些步骤，并尝试使用蒸汽和烹饪来最大限度地提高它们的营养。

❽ 干虾怎样做好吃

干虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。那么干虾做菜方法有什么呢?接下来我为你推荐干虾做菜方法。

干虾做菜方法一：西兰花烧干虾

材料

西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许

做法

1.西兰花掰成小块，洗净

2.炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘

干虾做菜方法二：干虾炒粉干

材料

原料：粉干，干海虾，圆白菜，猪肉

配料：猪油，生抽，料酒

做法

1、把粉干用温水泡十分钟泡软。

2、猪肉切片，用生抽腌制十分钟。

3、干海虾去虾皮，洗净。

4、圆白菜半个，切细条。

5、热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。

6、把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。

7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。

干虾做菜方法三：黄瓜香干虾

材料

基围虾150克，黄瓜1根，香干若干，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、基围虾冲洗干净，黄瓜去皮切段，香干切条待用。

2、起锅放油炒香葱姜，放虾炒至变色放1汤勺料酒。

3、放黄瓜、香干和1、2汤勺水炒至黄瓜变色，放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

担心农药残留可削去黄瓜皮。

干虾的营养价值

干虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳 ,抗早衰。黄瓜和虾搭配，有清热、利尿、补肾的功效，二者同食，可以促进胶原蛋白合成，有美容功效。而豆制品和虾搭配，容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜，更适合老年肥胖者食用。

❾ 西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁

〖材料〗大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、

〖做法〗把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟。

2.把西兰花切去粗茎，分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，还可以把有些菜虫泡出来。

3.把大蒜切成蒜蓉，胡萝卜切片。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入西兰花焯水，水开后，把西兰花煮至颜色变深绿，将西兰花捞出。

5.把西兰花捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，滴入几滴油，可以使西兰花颜色更翠绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持西兰花的脆嫩口感，而且西兰花的颜色也不会变黄。

6.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火翻炒，将蒜蓉炒出蒜香味，下入虾仁一起翻炒，将虾仁炒至颜色变红。

7.下入西兰花，大火翻炒均匀，再加入蚝油，少许盐，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的【西兰花炒虾仁】就做好了。
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❿ 西兰花虾仁怎么做好吃又简单窍门

蚝油西兰花爆炒虾仁西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 西兰花食疗作用：菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花保健作用：1、西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力； 2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳； 3、西兰花可以防治胃癌，因为对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效； 4、体内缺乏维生素K，会导致皮肤容易青一块紫一块。西兰花富含维生素K，可以缓解此症。 西兰花食用人群： 一般人皆可食用，尤其适合体质虚弱免疫力低下之人，对于患有乳腺癌等疾病的女性来说是很好的食物，同时还有一定的美容作用，想要变漂亮的人可以常吃。原料：西兰花、干虾仁、蒜头、蚝油、花生油、水、盐。做法步骤：



第1步、准备食材把西兰花摘成小朵泡水洗净。（浸泡约20分钟）



第2步、备好食材蒜头，干虾仁泡水。



第3步、锅内水烧热后放入花生油，再放入西兰花。（焯水片刻）



第4步、西兰花倒入冷水中冲洗，控水备用。



第5步、把干虾仁放入热水中煮开，控水备用。



第6步、蒜头切片。



第7步、热锅冷油放入蒜头爆香。



第8步、放入西兰花爆炒。



第9步、放入蚝油。



第10步、放入少许盐粉



第11步、放入干虾仁，翻炒片刻。



第12步、成品装碟。



第13步、成品装碟。