奶酪和西兰花
⑴ 如何做芝士焗西兰花（微波炉）
西兰花分割好，瓷盘抹一点橄榄油（其它食用油也可以），摆上西兰花，切四片薄薄的黄油（牛油）铺在上面，再将芝士屑铺满西兰花，进炉加热5分钟，再等5分钟后才取出。
爆米花等的做法，手册上都应该有。
⑵ 奶酪西兰花浓汤的做法
西兰花除了焯水后做凉拌菜、炒着吃，还可以做汤。本篇就来分享一道用西兰花做的西式汤品--奶油西兰花培根浓汤。以前分享做蘑菇浓汤不用黄油炒面用土豆增稠的小窍门，这次依然用这个方法，土豆比油炒面更有营养哈。这次做浓汤还放了培根，没用黄油也没用植物油，用的是煎培根剩在锅底的油脂烹香蔬菜，增添了几分肉香，让营养更均衡。
主料2人份
西兰花200克
土豆2个
培根2片
辅料
洋葱1/4个
食盐1.5克
黑胡椒1克
淡奶油1大勺
高汤2碗
步骤1
西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净
步骤2奶油西兰花培根浓汤的做法大全
土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用
步骤3
培根切小片，洋葱切碎
步骤4奶油西兰花培根浓汤的做法
煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来
步骤5
用锅中的油脂烹炒洋葱碎
步骤6奶油西兰花培根浓汤的家常做法
洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出
步骤7
把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎
步骤8奶油西兰花培根浓汤的简单做法
把浓汤放到火上坐开，调入盐和黑胡椒碎，出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片
烹饪技巧
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且西兰花的维生素C含量比西红柿和辣椒都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因
⑶ 奶酪不能和什么一起吃
奶酪是非常受年轻人喜爱的食物，把它加入不同菜品中都有一番不同的滋味，奶酪浓缩了十千克牛奶中的营养物质，是想要补钙的人群的不二之选，它还含有丰富的维生素和蛋白质，对儿童的成长发育也有很大帮助。而我们到底应该怎样正确食用奶酪呢?奶酪不能和什么一起吃?
奶酪不能和什么一起吃
奶酪不能和什么一起吃
第1步奶酪+鲈鱼：奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。
第2步奶酪+菠菜：菠菜含有大量钙质，奶酪的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。
第3步奶酪+羊肉：奶酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。
第4步奶酪+莴笋：莴笋性寒，而奶酪是油性食物，奶酪和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。
奶酪+大米：大米中含有的植酸，与奶酪一起吃，在消化道中易形成难溶性物质，大大影响人体对钙质的消化与吸收。
奶酪+碳酸饮料：碳酸饮料中含有的磷酸，若与奶酪同食，容易把人体内的钙质赶走，影响营养的吸收。
奶酪宜和什么一起吃
奶酪+火腿：奶酪和火腿一起食用有补气益气，扩张血管的作用。
奶酪+西兰花：奶酪和西兰花一起吃有强生健体，促进生长发育的作用，还对脾胃不好的人群有益。
奶酪+红糖：将红糖和奶酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。
奶酪+鸡蛋：奶酪和鸡蛋一起吃有增强免疫力，保护眼睛健康的功效。
哪些人不适宜吃奶酪
1、肠胃不好的人不宜吃奶酪
在食用奶酪时我们应当控制好量，每一次食用不得超过二十克，过多的食用奶酪会不容易消化，导致消化不良。因此经常腹泻，腹胀的人不宜吃奶酪。奶酪不适合于肠胃功能不好的人。而肠胃功能正常的人也应当适度适量的食用奶酪，以免多吃造成身体的不适。
2、肥胖的人不宜吃奶酪
因为奶酪的脂肪含量很高，与之相应的热量也非常高，多吃奶酪容易发胖，特别是对于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪，还有想要减肥的人群也应当不吃或者少吃奶酪，以免引起发胖。
3、老年人不宜吃奶酪
由于奶酪中的高蛋白质和钙质，同时奶酪还含有大量的脂肪，它是牛奶中营养物质的浓缩，所以奶酪中的油脂成分也非常高，这种高营养的食物不太适合于老年人食用，因为它的高浓度，对老年人的消化系统可能会产生不利的影响，所以老年人不宜吃奶酪。
奶酪的营养成分
奶酪中含有大量的蛋白质、钙、磷等人体所必须的营养成分，奶酪中的维生素含量也及其丰富，含有维生素A、D、E以及维生素B1、B2、B6、B12，对儿童的成长发育很有益处，以及奶酪中的蛋白质高于全脂牛奶91.9%的消化率，它还含有多种矿物质，对儿童的骨骼的成长发育起着极其重要的作用，此外，奶酪具有的乳脂肪含量对婴幼儿的智力发育很有帮助。
奶酪的功效作用
1、补钙
奶酪中浓缩着十千克牛奶中的钙质，而且这些钙质十分容易消化与吸收，很适合于处于成长发育阶段的儿童及未成年人来补充钙质。
2、增加人体抵抗力
奶酪对于人体增强抵抗力有着一定的作用，它能够促进人体代谢，使人体能够更好的抵御外界病毒，并且还有一定保护眼睛的作用。
3、促进胃肠蠕动
奶酪有助于促进肠胃的蠕动，促进人体对食物的消化吸收，有利于人体肠胃内菌群维持平衡的水平，特别适合于便秘及消化不良的人群。
4、预防心血管疾病
奶酪是少有的脂肪、热量高，却胆固醇含量很低的食物，它有助于心血管健康，预防心血管疾病，对于患有心血管疾病的人群来说是一个不错的选择。
5、保护牙齿
多多食用奶酪有利于牙齿中含钙量的增加，从而能够降低龋齿等牙齿疾病的产生，适合于牙齿正在生长发育的儿童，且奶酪对于人体保健有一定的作用。
奶酪的食谱推荐
1、奶酪焗饭
做法：芹菜，蒜苗，培根，胡萝卜切碎备用，鸡蛋打散炒熟备用，米饭加少许水拌开，胡萝卜炒熟拨到一边，放入培根炒熟后拌匀，加入蒜薹炒香，放入芹菜拌匀，加入鸡蛋炒匀，放入米饭炒匀，炒匀的米饭放入烤碗中，撒上芝士，烤箱200度8分钟即可，烤好后取出即可食用。
功效：这道菜营养均衡，大米有活血化瘀之效，加于鸡蛋和奶酪对于补充蛋白质和钙质有很大的帮助，适合于对活血化瘀有需求的人群。
2、西兰花奶酪饭团
做法：西兰花用盐水浸泡一会，然后在沸水中焯2到3分钟左右，捞起，准备好熟米饭，加入适量的香油，拌匀待用，准备好火腿和奶酪片，将炒熟的西兰花用厨房用纸吸干水分，将此三种材料均切碎，火腿粒放入平底锅中，煸炒一会儿，(不放油)，然后把三种材料均投入米饭中，翻拌均匀，戴上一次性手套，捏成饭团即可。
功效：西兰花有滋补脾胃、强健筋骨的功效，而火腿有扩张血管，补气益气的作用，搭配于奶酪一起食用增强免疫力，促进发育生长。
3、芝士太阳蛋烤吐司
做法：准备好材料，备用，在距离面包边处1厘米弄个圆，家里没有大小的模具，用杯子压出来一个圆形，另一片面包不用压，把芝士片放上去，然后把另一块弄好圆形的面包放上，两块面包夹着芝士片，把中间圆形的空缺补上，把鸡蛋打在凹槽中，预热烤箱5分钟，放入烤箱，最低层，160度，烤10分钟，十分钟后，面包表层开始有点硬，怕烤太焦，用锡纸包住，再烤五分钟，等鸡蛋快熟后，把切好的茴香撒上，再烤一分钟。
功效：适合于免疫力低下，容易生病的人群，此菜将奶酪与鸡蛋完美结合，有增强免疫力，保护眼睛健康的作用。
4、火腿蛋奶酪三明治
做法：先准备所需的材料，热锅下油，分别煎熟两个鸡蛋，两片火腿也分别煎熟，案板上先放一片土司，再放上一片火腿，火腿上放一片芝士，再放一个煎鸡蛋，已完成第一层的材料，在第一层的鸡蛋上依次放上第二层的土司、火腿、芝士，最后放上鸡蛋和第三片土司，切去四边，再对角切开一分为二的两份三文治。
功效：这道菜非常适合于上班族和学生，它制作简单，营养丰富全面，是健康营养早餐的选择。
⑷ 西兰花和奶酪一起吃补钙的好处
奶酪是含钙量比较多的食物，西兰花属于绿色蔬菜，含有维生素，所以搭配吃有补钙的内作用，单容纯靠吃这个补钙效果不明显，建议搭配盖意利钙片一起补钙，食物加钙剂。双管齐下，补钙更有效。盖意利，生物钙，无任何副作用和肠道刺激，可以放心服用，也不用搭配VD或者鱼肝油。补钙很方便。
⑸ 奶酪焗西兰花怎么做才好吃
用料
西兰花 随意
胡萝卜 随意
小番茄 随意
芝士 覆盖
罗勒
黑胡椒碎
迷迭香
纯牛奶
蒜末
盐
芝士焗西兰花的做法
想要吃的蔬菜都洗干净切好用水焯一下。焯时倒一点盐和油。
小贴士
牛奶其实真的不用太多哈
⑹ 运动员必吃的十样食物是什么
运动员必吃的十样食物是鸡蛋、杏仁、鸡胸肉、燕麦、奶酪、希腊酸奶、牛奶、西兰花、瘦牛肉、金枪鱼。
详细介绍：
1、鸡蛋
鸡蛋可以说是地球上最健康和营养最丰富的食物之一。蛋白质含量高，且含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每个鸡蛋中大约含有6克蛋白质，有35%脂肪，脂肪多集中在蛋黄中，78卡路里。
2、杏仁
杏仁是一种流行的坚果食物。它们富含重要营养素，包括纤维，维生素E，锰和镁。蛋白质含量：13％的热量。 6克每盎司（28克），161卡路里。其他高蛋白坚果：开心果（13％的卡路里）和腰果（11％的卡路里）。
3、鸡胸肉
鸡胸肉是最受欢迎且蛋白质丰富的食物之一。鸡胸肉没有鸡皮的话，它的大部分热量来自蛋白质。鸡胸肉也很容易烹饪，如果你做对了，味道鲜美。蛋白质含量：80％的热量。 没有鸡皮的烤鸡胸肉含有53克蛋白质，只有284卡路里。
4、燕麦
燕麦是地球上最健康的谷物之一。富含健康纤维，镁，锰，硫胺（维生素B1）和其他几种营养素。蛋白质含量：15％的热量。半杯生燕麦含有13克，303卡路里。
5、奶酪
奶酪是一种脂肪和卡路里含量很低的食物。它含有钙，磷，硒，维生素B12，核黄素（维生素B2）和各种其他营养素。蛋白质含量：59％的热量。
一杯含有2％脂肪的奶酪（226克）含有27克蛋白质，有194卡路里的热量。其他类型的蛋白质含量高的奶酪：巴马干酪（38％卡路里），瑞士奶酪（30％），马苏里拉奶酪（29％）和切达干酪（26％）。
6、希腊酸奶
希腊酸奶，味道鲜美，奶油质地丰富，营养丰富。蛋白质含量：非脂肪的希腊酸奶含有48％热量的蛋白质。大约盛在170克（6盎司）容器有17克蛋白质，只有100卡路里。
只要确保没有加糖，全脂希腊酸奶的蛋白质含量也很高，但含有的热量也很高。类似其他的选择：常规全脂酸奶（热量的24％）和普通酸奶（40％）。
7、牛奶
牛奶营养很高，但问题是世界上很多成年人并不喜欢喝牛奶。牛奶含有人体所需的几乎每一种营养素且钙，磷和核黄素（维生素B2）含量特别高。蛋白质含量：21％的热量。 1杯全脂牛奶含有8克蛋白质，有149卡路里。
8、西兰花
西兰花是一种令人难以置信的健康蔬菜，含有维生素C，维生素K，纤维和钾。西兰花也富含各种生物活性营养素据信有助于防止癌症，与大多数蔬菜相比，低卡路里且蛋白质含量高。蛋白质含量：20％的热量。 1杯切碎的西兰花（96克）含有3克蛋白质，只有31卡路里。
9、瘦牛肉
瘦牛肉蛋白质含量非常高，而且味道鲜美。它富含铁，维生素B12和许多其他营养素。蛋白质含量：53％的热量。一份3盎司（85克）的熟牛肉和10％的脂肪含有22克蛋白质，184卡路里。如果你是低碳水化合物饮食，可以随意吃牛肉而不仅是瘦牛肉。
10、金枪鱼
金枪鱼是一种非常受欢迎的鱼类。它的脂肪和卡路里都很低，剩下的几乎都是蛋白质。就像其他的鱼一样，金枪鱼各种营养成分含量也很高，且含有丰富的的ω-3脂肪酸。蛋白质含量：94％的卡路里，金枪鱼罐装在水中。154克中含有39克蛋白质，只有179卡路里。
⑺ 萝卜和奶酪可以一起吃吗
萝卜和奶酪是可以一起吃的。
奶酪不能和什么一起吃
奶酪+鲈鱼：奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。
奶酪+菠菜：菠菜含有大量钙质，奶酪的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。
奶酪+羊肉：奶酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。
奶酪+莴笋：莴笋性寒，而奶酪是油性食物，奶酪和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。
奶酪+大米：大米中含有的植酸，与奶酪一起吃，在消化道中易形成难溶性物质，大大影响人体对钙质的消化与吸收。
奶酪+碳酸饮料：碳酸饮料中含有的磷酸，若与奶酪同食，容易把人体内的钙质赶走，影响营养的吸收。
奶酪宜和什么一起吃
奶酪+火腿：奶酪和火腿一起食用有补气益气，扩张血管的作用。
奶酪+西兰花：奶酪和西兰花一起吃有强生健体，促进生长发育的作用，还对脾胃不好的人群有益。
奶酪+红糖：将红糖和奶酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。
奶酪+鸡蛋：奶酪和鸡蛋一起吃有增强免疫力，保护眼睛健康的功效。
哪些人不适宜吃奶酪
1、肠胃不好的人不宜吃奶酪
在食用奶酪时我们应当控制好量，每一次食用不得超过二十克，过多的食用奶酪会不容易消化，导致消化不良。因此经常腹泻，腹胀的人不宜吃奶酪。奶酪不适合于肠胃功能不好的人。而肠胃功能正常的人也应当适度适量的食用奶酪，以免多吃造成身体的不适。
2、肥胖的人不宜吃奶酪
因为奶酪的脂肪含量很高，与之相应的热量也非常高，多吃奶酪容易发胖，特别是对于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪，还有想要减肥的人群也应当不吃或者少吃奶酪，以免引起发胖。
3、老年人不宜吃奶酪
由于奶酪中的高蛋白质和钙质，同时奶酪还含有大量的脂肪，它是牛奶中营养物质的浓缩，所以奶酪中的油脂成分也非常高，这种高营养的食物不太适合于老年人食用，因为它的高浓度，对老年人的消化系统可能会产生不利的影响，所以老年人不宜吃奶酪。
⑻ 豆腐和奶酪可以一起吃吗
奶酪不能和什么一起吃
第1步奶酪+鲈鱼：奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。
第2步奶酪+菠菜：菠菜含有大量钙质，奶酪的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。
第3步奶酪+羊肉：奶酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。
第4步奶酪+莴笋：莴笋性寒，而奶酪是油性食物，奶酪和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。
奶酪+大米：大米中含有的植酸，与奶酪一起吃，在消化道中易形成难溶性物质，大大影响人体对钙质的消化与吸收。
奶酪+碳酸饮料：碳酸饮料中含有的磷酸，若与奶酪同食，容易把人体内的钙质赶走，影响营养的吸收。
奶酪宜和什么一起吃
奶酪+火腿：奶酪和火腿一起食用有补气益气，扩张血管的作用。
奶酪+西兰花：奶酪和西兰花一起吃有强生健体，促进生长发育的作用，还对脾胃不好的人群有益。
奶酪+红糖：将红糖和奶酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。
奶酪+鸡蛋：奶酪和鸡蛋一起吃有增强免疫力，保护眼睛健康的功效。