油炸西兰花

㈠ 炒西蓝花的时候总是会变黄，一般炒多久就不会呢

您好，谢谢邀请！

西兰花营养丰富，但适合吃新鲜的西兰花，一旦储存时间长了，很容易变黄。这时候西兰花的营养价值会大大降低，但不影响食用，也没有毒素，不会太影响身体健康。

正常处理的西兰花可以储存约5天。过了这段时间，一些黄色的西兰花就会开始腐烂。这样的西兰花不可食用，含有大量霉菌和亚硝酸盐，容易导致腹泻和癌症。

以上是我个人的烹饪方法，易学有效。只要我上面说了，西兰花炒菜的时候不容易发黄。我经常吃油炸西兰花，它既营养又健康。来试试。谢谢大家，喜欢点赞关注哦。

㈡ 西兰花究竟怎么吃才好吃

西兰花是一个样貌比较特殊的蔬菜，而且它还有着比较高的营养价值。西兰花的价格相对于其他的蔬菜也会比较高一些。那西兰花究竟要怎么做才会比较好吃呢？我给大家分享几个我比较喜欢的方式。第1种就是西兰花炒肉是比较常见，但是又特别好吃的一种做法。第2种就是西兰花做成沙拉，这样子生吃也非常不错。第3种就是油炸西兰花，可以在外面裹上一层面粉。

一.西兰花炒肉

最喜欢吃的还是西兰花炒肉。他的做法是先把油下到锅里面的油的温度上来之后，就可以把一些五花肉或者纯瘦肉放入到油锅里面，然后去炒一下，把它的香味给它炒出来。也可以在里面加入一些葱蒜，这样能够让肉变得更香一些。肉炒好了之后就直接把西兰花放进去炒一下，虽然话不用炒的太熟，太熟口感会变差。

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㈢ 求西兰花的做法

1，我在家就是清炒的啊！先把西兰花掰开焯水，然后放油起锅，扁一下葱姜蒜版，把西兰花放进油权里翻炒一下就可以吃了，！！
2，西兰花洗净放入盐水中焯一下捞出，鸡蛋面糊稍稠一点加好作料，裹西兰花油炸，试试吧。

2招保鲜西兰花

1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。

2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
什锦西兰花

原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒

调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法：

1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。

2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

太极兰花

原料：西兰花、白菜花

调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法：

1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。

2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。

这里还有好多做法，快来试试吧！

㈣ 油炸西兰花的做法步骤图，油炸西兰花怎么做

用料

辣椒

花椒

盐

生抽

大葱

西兰花

五花肉

油炸西兰花的做法

• 把西兰花洗干版净，用手掐成权很小的块

• 辣椒、大葱切好备用，花椒备用

• 五花肉剁成肉末，一定要很细。

• 下面开始炒：到入调和油，烧至六成热。倒入肉末翻炒至变色，盛出备用。

• 倒入比平常多的油，放入西兰花，用中小火油炸。直到西兰花变熟。盛出备用。

• 利用油炸西兰花剩下的油，把花椒、干辣椒、大葱爆香。然后把肉末和西兰花倒入用中火翻炒。

• 翻炒几分钟后放盐、生抽。盛出就可以享用啦！

㈤ 炒西蓝花的时候，西蓝花需要先焯水吗

西兰花是我们生活中最常见的蔬菜之一。一个原因是西兰花的做法简单，品味不错。另一方面，西兰花营养丰富，老少皆宜。最近，西兰花比其他蔬菜便宜。让我们分享西兰花的做法。先开除西兰花，焯水还是直接开除？教你正确的做法，鲜脆可口，营养丰富

先开除西兰花，焯水还是直接开除？教你正确的做法，鲜脆可口，营养丰富

很多朋友说他们家做的西兰花很难吃，吃起来又软又不脆。事实上，油炸西兰花不能在焯水，直接油炸，也不能直接油炸。通过这两步，油炸西兰花是脆的，美味可口的。

[油炸西兰花]

配料：西兰花，木耳、洋葱、大蒜、生姜和鸡蛋

[带制造步骤]:

首先，准备一个西兰花，去除根，用剪刀把它切成小块，用剪刀剪的西兰花更完整，把切好的西兰花放入一个盆中，倒入适量的水，放入一勺盐，搅拌均匀，然后加入一勺淀粉，用手洗一分钟，洗后浸泡西兰花十分钟，然后清洗干净，取出来控水。

清洁西兰花：的小技巧

有朋友一般先炒西兰花，泡的时间掌握不好。西兰花的味道不脆不好吃。最重要的是西兰花里的营养容易流失，所以我一般先炒西兰花。炒至微黄，这样炒出来的西兰花酥脆可口

炒西兰花，先焯水还是直接炒？教你正确的做法，鲜脆可口，营养丰富

第六：再次将油倒入锅中，加入葱花翻炒，然后加入浸泡过的木耳翻炒，翻炒至木耳爆炒，加入西兰花和鸡蛋片，翻炒均匀，然后倒入食用油，半勺十三香，一勺盐，倒入红辣椒，翻炒均匀，然后就可以出锅放在盘子上了。

这样炒出来的西兰花很好吃，酥脆嫩滑，鲜美可口。西兰花不焯不炸，营养不流失，爽口可口，色泽鲜艳。看着它就流口水。一般在家炒西兰花吗？欢迎留言评论。喜欢这篇文章，记得收藏转发。谢谢大家的支持。

㈥ 孩子不爱吃西蓝花，可以用西蓝花给他做哪些小吃

这个阶段一般属于宝宝辅食添加初期，如果已经添加过米粉并没不良反应，可以按辅食添加原则，添加西兰花了（鱼不建议添加）。这个阶段西兰花的烹饪可大概分2 种三文鱼又称为鲑鱼，含有蛋白质、DHA和虾青素等，没有鱼刺，对宝宝来说也是一份不错的口粮，一般给宝宝吃三文鱼要先完全煮熟，也可以把三文鱼煮水做成肉泥，西兰花当然可以和鱼一起煮，还可以使宝宝摄入的营养更加均衡，家长可以尝试给孩子做以下的一道菜。

㈦ 西兰花可以直接下锅炒吗怎么让西兰花爽脆入味

西兰花是一种常见的蔬菜，通常被称为蓝斩，来自意大利的本土，并在该年内纳入中国。后来，在台湾，广东，福建，北京，上海等，已经在中国种植，已超过100年。历史。作为蔬菜的成员，营养价值不低估，其平均营养价值和抗疾病远远超过其他蔬菜，首先排名，所以被称为“蔬菜冠”。

对于减肥的人，西兰花总是出现在健身配方中，主要是由于丰富而全面，全面，但热量低，所以在减肥期间吃西兰花是个不错的选择。

当我在西兰花炒时，我记得这3分：首先，西兰花最好切成小血，使炉渣少；第二种是在清洁西兰花时加盐和面粉，西兰花不应该是水还是直接油炸，它会破坏营养素，最好的方法是1分钟后蒸汽。记住这3分，确保你推测的西兰花是好吃的，有营养，你学到了吗？

㈧ 西兰花的做法

西兰花是营养价值很高的蔬菜，素有蔬菜之王的称号。
西兰花的家常做法通常有：

什锦西兰花
主料：西兰花
辅料：白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

蒜茸西兰花做法：
主料：西兰花 400g
辅料：大蒜 15g
调味料：淀粉 5g、 盐 2g、 鸡精 5g 、水 90ml
制作方法：
1.把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。
2.大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3.干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4.撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，还可有助于去除残留农药； 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收； 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣； 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

㈨ 炒西兰花需要焯水吗怎么做出脆嫩入味的西兰花

“西兰花”又叫“西蓝花”，俗称西兰花或绿花椰菜。它也很受欢迎，因为它被绿色覆盖，让人看起来舒适健康。这种东西起源于意大利，传入中国，后，在中国菜的技巧下，它立刻发现了它的真正价值。西兰花是一种营养价值相当高的蔬菜，尤其适合成人和儿童每隔一段时间食用。许多人总是可以把翡翠西兰花煎到发黄，没有任何脆的味道或味道。那么，怎样才能把西兰花煎成绿色美味呢？今天，我想和你分享一些个人经历。

1.先把西兰花泡在温水里，这样西兰花所有的脏东西都可以洗掉！

2.如果你想在煎的时候保持西兰花绿色，你必须先煮8层，然后再煎。这不仅保证了西兰花的良好品味

3.西兰花不适合品尝，所以我们必须用酱油来调味。

如果西兰花要煎得又绿又好吃，就必须提前浇水。加点酱油调味。你觉得解雇西兰花？怎么样