荷花食用类

㈠ 荷花的食用方法有哪些

荷花的食用方法：
莲叶、莲花、莲子、藕均为美食。莲子含淀粉和棉子糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，藕除含丰富淀粉外，还含有蛋白质、维生素C、天门冬素等。莲叶、莲花、莲子和藕的食用方法很多，择几例如下：1.油炸荷花采盛开的荷花洗净，撕成条。取面粉、白糖适量，搅成糊状，将花瓣在面糊里蘸一下，放入热油锅中炸熟即可，外部黄脆，内部清香，十分可口。2.蓬叶米粉鸡当年鸡1只（约750克），嫩莲叶1张，江米150克，酱油、面酱、香油、腐乳、高汤、食盐、白糖、葱、姜、花椒、大料、绍兴酒等调料适量。将鸡剁成块洗净，控干。江米炒好压碎加酱油等调料拌匀，投入鸡块泡腌一会儿，然后将表面蘸满米粉的鸡块，用莲叶包好放在碗中。

㈡ 荷花有哪些价值

荷花的食用价值

荷花具有较高的食用价值，它可以食用的部分是莲子和莲藕，以及荷叶、荷花，都可以拿来食用。

莲子是一种珍贵的食品，像是传统的莲子粥、莲子粉等，都是人们所喜爱的食物。莲藕主要是用作蔬菜和蜜饯，荷叶荷花都可以在烹饪的时候添加进去，作为辅材食用，荷叶还可以用来泡茶。所以说，荷花食用方法很多，可以吃出不同的花样来。

需要注意的是，在食用莲藕的时候，应该将其削皮，以免将表皮上的有毒物质都吃下去了。

㈢ 荷花几月开花，荷花图片

一、观赏类荷花

观赏类的荷花是一种生活中常见的植物，开花时间在6-9月份左右，主要的开花期在盛夏时期。在自然环境下生长的荷花，一般到了夏季6月上中旬就能开花。单朵花的花期持续时间为3-4天，有些少数重瓣花的持续时间较长，可开10-13天左右。

㈣ 荷花的用途是什么

荷花的用途是可供观赏，荷花童子鸡，做荷花茶。荷花童子鸡这种童子鸡非常的有名，它可以走遍全国各个城市，并且人们对这种童子鸡的口感还非常的好。荷花是生长于水中的，通常生活在相对稳定的平静浅水、湖泊、池塘等地方。荷花的需水量由它的品种来定，像红千叶相对水位深一些，而中小型株型只适于20-60cm的水深。

荷花对生长环境有很强的适应能力，只要是有水分，无论是在湖泊还是吃糖中，甚至在很小的盆碗中都能亭亭玉立，长得非常好。荷花是一种观赏性很强的花，所以现在常常被人们养殖在盆子里，作为观赏植物，特别是荷花水石盆景，它将荷花与水石盆景有机结合，效果更美观。

但是水分对于荷花生长很重要，夏天要是超过3小时不灌水，荷花就会枯萎，而且荷花的生长要有足够的阳光，荷花不耐荫，在半荫处生长会表现出强烈的趋光性。

㈤ 荷花可以怎样食用

荷花可爆、炝、熘、炖、炒、烧，制成美味佳肴，还可做西餐。
荷花性平、味甘、无毒，具有活血止血，去湿消风、清心凉血、养心益肾、清火怯火、补脾涩肠、解暑除烦、生津止渴、和血安胎、消瘀止痛的功效。荷花含木樨草甙、异槲皮甙、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙等成分。荷花可供菜肴配料，亦可爆、炝、熘、炖、炒、烧，制成美味佳肴，还可做西餐，令人百吃不厌。

㈥ 荷花可以食用吗

荷花是可以吃的。不过味道有点涩，可以先抄一道水。去除涩味。不过用荷叶煮粥比较好，荷花具有较好的营养价值，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效，不但可以入药做药材，还能做成药膳食用。
荷花：属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
栽培技术
水质
荷花是水生植物，生长期内时刻都离不开水。生长前期，水层要控制在三厘米左右，水太深不利于提高土温。如用自来水，最好另缸盛放，晒一二天再用。夏天是荷花的生长高峰期，盆内切不可缺水。入冬以后，盆土也要保持湿润以防种藕缺水干枯。
施肥
荷花的肥料以翠姆磷钾肥为主，辅以氮肥。如土壤较肥，则全年可不必施肥。腐熟的饼肥、鸡鸭鹅粪是最理想的肥料，小盆中施半两即可，大盆中最多只能施1-2两，切不可多施，并要充分与泥土拌和。生长旺期，如发现叶片色黄、瘦弱，可用0·5克尿素拌于泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天见效。
越冬
入冬以后，将盆放入室内或埋入冻土层下即可，黄河以北地区除埋入冻土层以下还要覆盖农膜，整个冬季要保持盆土湿润。

㈦ 荷花的食用与药用价值

荷花用药价值
荷花又名莲花，是我国古老和著名的食用植物，而且它还有很高的药用价值。
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。莲叶能清暑利湿、升阳止血。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。其主要使用配方为：
1 治高血压：1莲子心1.5克，开水冲泡代茶饮。2莲子心6克，远志6克，草决明12克，水煎服。3莲子心9克，远志6克，酸枣仁12克，水煎服。
2 治肺热咳血：1鲜荷叶、根、茎或节30-60克，水煎服。或加鲜白茅根30克，水煎服。2藕片30-60克，丝瓜络15克，白茅根30克，水煎服。
3 治小儿腹泻：藕节4个，石榴花15克，麦芽6克，水煎服
4 治大便下血：藕节40克、白果(去心)30克，水煎服。或藕节15克、白果30克，研末，开水冲分3次服。
5 治小儿遗尿：鲜莲子60克，怀山药15克，水炖服，或加猪腰子一对，水炖服。
6 治疮毒：鲜荷花适量和食盐少许，捣烂敷患处。
7 治带下：1 莲子心30克、枸杞30克、猪小肠适量，水煎服。2 莲子60克、芡实60克，鲜荷叶1叶，加适量糯米煮粥，再加白糖适量食。
8 治习惯性流产、孕妇腰痛：1 莲子肉30克，炖猪肚食或同糯米煮粥食。2 莲子肉30克、苎麻根15克、米60-120克，煮粥，去苎麻根，随意食，每日食3次，服至足月。
9 治盗汗：莲子(去心)7粒，黑枣7只，浮小麦30克，水煎服，连服三天。
禁忌：莲子，大便燥结者忌服。莲须，小便不利者忌服。荷叶、莲须等忌铁器。

㈧ 食用荷花和观赏荷花的区别

食用是底部的莲藕可食用，食用价值很高。观赏主要就是欣赏它的花朵，花型美观，花色艳丽，观赏性比较高。

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。

其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

相关介绍：

荷花是最古老的双子叶植物之一，同时又具有单子叶植物的某些特征。荷花的胚芽被鳞片包裹着，和单子叶植物相似。从花的结构看，荷花具有3、4层花被，外轮萼片状，内轮花瓣状，雄蕊多数，雌蕊离生，花粉粒为单沟舟形。莲的茎有明显的分节现象，地下茎节长满须根。

这些都是单子叶植物的特征。荷花的芽为混合芽，人们所见的莲芽，是藕的顶芽以及各节腋芽的位置。根分为种子根和不定根两种，播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达，发挥功能作用的是不定根。

荷花的茎就是藕，是荷花的地下根状茎，是荷花储藏养分和供繁殖的器官。荷花的花单生，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成。品种多样，花色丰富。

㈨ 荷花的资料

荷花生于碧波之中，花开于炎夏之时。叶似碧玉盘，茎似绿翠柱，花如出水芙蓉，清香远溢。花后又托出一盘珍珠般的、营养丰富的莲子，地下埋着甜脆的藕茎。真是全身是宝，既有观赏价值，又有经济效益。荷花古时是宫庭花园或私人庭园的珍贵花卉，近代园林布置中，被广泛选作为水景园的主题植物。无论是绿化水面，还是美化庭园，均能产生较强的风景效果。并且还有净化水质、减少污染、改善环境等功能。荷花生于沼泽、湖泊、池塘。花、叶多姿，茎中通外直，婷婷玉立于水中，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，给人以清净高雅之感，被用以赞美人的高尚品德。 自古以来，荷花就是深得人们喜爱的传统名花之一。江南民间旧俗以农历6月24日作为荷花生日，人们结伴往种植荷景点观荷，称"荷花节日"。在80年代山东济南市，河南许昌市，广东肇庆市别选定荷花为市花。而新成立的厦门特别行政区亦选取荷花作为区花。 繁殖 常用分株和播种繁殖。分株，每年4月上旬将主藕或子藕挖出，进行分栽，种藕必须带完整的顶芽，否则种后当年不开花。播种，莲子无休眠期，可随采随播。如将种皮挫破浸种，播后1周发芽。碗莲当年可开花。 栽培 池栽或缸栽荷花，应施足基肥，种藕栽植，顶芽向下，这样有利根茎生长发育。生长初期水位不宜过深，随着浮叶和立叶的生长，逐渐提高水位。秋末长藕期要求浅水。生长期不能摘叶或损伤叶片，否则影响种藕发育。荷叶要让其自然枯黄。一般每隔2—3年重新栽植l次。 病虫害 常见的虫害有大蓑蛾、蚜虫和斜纹夜蛾。可用9O%敌百虫1500倍液喷杀。主要病害有斑枯病和斑点病。用25%可湿性多菌灵800倍液喷洒。 应用 荷花色泽清丽，花、叶均有清香，品种繁多，有单瓣、重瓣，又有千瓣莲、重台莲、并蒂莲等。在城市园林水景中广泛应用。在家庭中以缸栽或盆栽，布置阳台、庭院也十效赏心悦目。 荷花生长期最适温度为20—30℃。在强光下生长发育快，开花早。宜浅水，怕水淹和狂风吹袭。 荷花生于碧波之中，花开于炎夏之时。叶似碧玉盘，茎似绿翠柱，花如出水芙蓉，清香远溢。花后又托出一盘珍珠般的、营养丰富的莲子，地下埋着甜脆的藕茎。真是全身是宝，既有观赏价值，又有经济效益。荷花古时是宫庭花园或私人庭园的珍贵花卉，近代园林布置中，被广泛选作为水景园的主题植物。无论是绿化水面，还是美化庭园，均能产生较强的风景效果。并且还有净化水质、减少污染、改善环境等功能。荷花生于沼泽、湖泊、池塘。花、叶多姿，茎中通外直，婷婷玉立于水中，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，给人以清净高雅之感，被用以赞美人的高尚品德。 繁殖:常用分株和播种繁殖。分株，每年4月上旬将主藕或子藕挖出，进行分栽，种藕必须带完整的顶芽，否则种后当年不开花。播种，莲子无休眠期，可随采随播。如将种皮挫破浸种，播后1周发芽。碗莲当年可开花。 栽培:池栽或缸栽荷花，应施足基肥，种藕栽植，顶芽向下，这样有利根茎生长发育。生长初期水位不宜过深，随着浮叶和立叶的生长，逐渐提高水位。秋末长藕期要求浅水。生长期不能摘叶或损伤叶片，否则影响种藕发育。荷叶要让其自然枯黄。一般每隔2—3年重新栽植l次。 病虫害:常见的虫害有大蓑蛾、蚜虫和斜纹夜蛾。可用9O%敌百虫1500倍液喷杀。主要病害有斑枯病和斑点病。用25%可湿性多菌灵800倍液喷洒。

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