海鱼西兰花

『壹』 西兰花的相宜与相克食物

西兰花的相宜与相克食物

西兰花的相宜与相克食物，西蓝花是大家非常熟悉的蔬菜之一，也是属于非常健康的蔬菜，大家在吃西兰花的时候是可以选择自己喜欢吃的方式来吃的，以下分享西兰花的相宜与相克食物。

西兰花的相宜与相克食物1

与西兰花「相克」的食物:

1.牛肝+西兰花

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

2.猪肝+西兰花

西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

3.西葫芦+西兰花：

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

4.牛奶+西兰花：

西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

与西兰花「搭配」的食物:

1.猪肉+西兰花

西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

2.糙米+西兰花

西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合，可护肤、防衰老、抗癌。

3.鹅肉+西兰花

鹅肉低脂肪、高蛋白质，与西兰花中的膳食纤维搭配，可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。

4.香菇+西兰花

二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。

5.大蒜+西兰花

西兰花富含抗氧化物质及维生素C，能抑制胆固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。

6.甜椒+西兰花

甜椒与西兰花都含有维生素A与维生素C，两者搭配适量食用，可改善皮肤干燥与粗糙等问题。

7.墨鱼+西兰花

西兰花中含维生素C及膳食纤维，除补充墨鱼不足的营养外，还可预防感冒，帮助消化。

8.海带+西兰花

西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中

和。

9.紫菜+西兰花

西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。

10.海鱼+西兰花

西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用海鱼等含碘的'食物来中和。

西兰花的相宜与相克食物2

1、猪肝与西兰花相克

西兰花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收，因此猪肝和西兰花是不可以同时食用的。

2、牛肝与西兰花相克

牛肝和西兰花是不宜同食的，因为牛肝中的铜会使西兰花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

3、西葫芦与西兰花相克

西葫芦与西兰花不要同食，西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

4、牛奶与西兰花相克

虽然牛奶与西兰花都是比较营养的，但两者存在相克问题不可同食，西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

西兰花的食用禁忌

1、西兰花虽是绿色蔬菜，但是略有凉性，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2、西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。

3、患有红斑狼疮的患者忌食西兰花。

西兰花的相宜与相克食物3

与西兰花相克的食物:

1、西葫芦、牛奶

西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,这两种食物如果一起吃的话就会把西蓝花中的维生素C破坏掉，就等于没有吃，所以最好不要一起吃。还要注意不要和牛奶一起吃，会影响钙质的消化和吸收，对于健康是不利的。

2、猪肝

西兰花含有丰富的膳食纤维,易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，会直接影响人体的微量元素的吸收和利用

所以在饮食的时候一定要注意最好不要和猪肝一起吃，除了猪肝以外，还要注意不要和牛肝一起吃，因为牛肝中的铜元素会氧化维生素C，这样吃就失去了价值。

猪肝和西兰花同时食用西兰花富含膳食纤维,与含有铜铁等矿物质的猪肝同食会降低人体对这些矿物质的吸收。所以这样吃是对健康不利的选择，大家在进行搭配的时候一定要注意这些点。

宜搭

西兰花+ 鳕鱼、防癌抗癌

西兰花+ 五花肉、西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

西兰花+ 平菇、防癌抗癌

西兰花+ 金针菇、防癌抗癌

西兰花功效

防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

『贰』 西兰花能和辫子鱼一起吃吗

与西兰花「相克」的食物:
1.牛肝+西兰花
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。
2.猪肝+西兰花
西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。
3.西葫芦+西兰花：
西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。
4.牛奶+西兰花：
西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

与西兰花「搭配」的食物:
1.猪肉+西兰花
西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。
2.糙米+西兰花
西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合，可护肤、防衰老、抗癌。
3.鹅肉+西兰花
鹅肉低脂肪、高蛋白质，与西兰花中的膳食纤维搭配，可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。
4.香菇+西兰花
二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。
5.大蒜+西兰花
西兰花富含抗氧化物质及维生素C，能抑制胆固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。
6.甜椒+西兰花
甜椒与西兰花都含有维生素A与维生素C，两者搭配适量食用，可改善皮肤干燥与粗糙等问
题。
7.墨鱼+西兰花
西兰花中含维生素C及膳食纤维，除补充墨鱼不足的营养外，还可预防感冒，帮助消化。
8.海带+西兰花
西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中
和。
9.紫菜+西兰花
西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
10.海鱼+西兰花
西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用海鱼等含碘的食物来中和。
望采纳，谢谢

『叁』 鲜嫩还没腥味的海鱼，究竟都是哪几种常见的鱼

随着人们生活水平的提高，海鱼逐渐走上越来越多家庭的餐桌上，成为很多人喜欢的家常菜。和河鱼相比，海鱼更加鲜嫩，口感也更棒，但是海鱼有一个最大的缺点，那就是海鱼的腥味比较重，如果没有很好的去腥窍门的话，做出来的海鱼美食腥味十足，让人立马没有了食欲。

大多数海鱼的腥味都比较重，那有没有没有腥味的海鱼呢？我的生活经验告诉我，没有完全没有腥味的海鱼，只有个别的海鱼腥味比较小，再加上烹饪的时候的一些去腥小窍门，会让人感觉不到海鱼的腥味。下面就给大家分享几种腥味很小的海鱼。

一、小黄花鱼

黄花鱼分为大黄花和小黄花，现在的大黄花鱼的价格可是水涨船高，一路飙升，没有一点经济实力的话还真的是吃不起。对于普通老百姓来说，吃小黄花的机会比大黄花多得多。小黄花的价格比大黄花便宜得多，其肉质也不比大黄花差多少，最关键的是，小黄花的腥味很轻，基本稍微用料酒腌制一下就没有腥味了，就是刺稍微多一点。小黄鱼最好吃的做法就是干炸，外酥里嫩，真是下酒的好菜！

以上这四种海鱼，虽然是名副其实的海鱼，但是几乎没有什么腥味，价格还不贵，特别适合普通老百姓家里食用。亲爱的朋友们，你们还喜欢吃什么海鱼？欢迎大家留言讨论。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

『肆』 西兰花不能和哪些食物一起吃

1、不能和黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃：

西兰花中含有极其丰富的维生素，黄瓜、胡版萝卜、南瓜和西葫芦中权含有维生素c分解酶。用西兰花搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃，会破坏西兰花中的维生素c而降低其营养和保健价值。

2、不能和动物肝脏一起吃：

西兰花是一种富含维生素C的蔬菜。动物肝脏含有大量的金属元素，如铁或铜。与动物肝脏一起食用西兰花会导致西兰花中的维生素C被动物肝脏中的铁或铜等金属离子氧化和破坏。

(4)海鱼西兰花扩展阅读：

吃西兰花的小贴士：

1、用剪刀剪花椰菜簇：

整个西兰花是由许多花簇和小花组成的。如果用刀在砧板上切西兰花，很容易使花簇上的小花分散，造成损失。所以，用剪刀剪掉西兰花上的花簇。

2、烹饪前，用淡盐水浸泡五分钟：

花椰菜在栽培过程中要定期喷洒农药，而且容易藏匿蔬菜。把花椰菜在淡盐水中浸泡五分钟再煮。这将有助于清除农药残留，并防止隐藏的花椰菜昆虫进入。

3、最好在水里煮西兰花：

西兰花含有极为丰富的维生素C等耐高温滋补成分，将西兰花用淡盐水浸泡，加水蒸五分钟是鲜绿色的食用时最佳。

『伍』 煎海鱼的做法是

主料：鲑鱼200g、香菇2朵、西兰花2朵。

辅料：橄榄油适量、酱油适量、红糖适量、红米酒适量、姜适量、白芝麻适量、凉白开适量。

1、鲑鱼切成适量大小块；

『陆』 西兰花不可以和什么一起吃

与西兰花「相克」的食物:
1.牛肝+西兰花
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。
2.猪肝+西兰花
西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。
3.西葫芦+西兰花：
西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。
4.牛奶+西兰花：
西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

与西兰花「搭配」的食物:
1.猪肉+西兰花
西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。
2.糙米+西兰花
西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合，可护肤、防衰老、抗癌。
3.鹅肉+西兰花
鹅肉低脂肪、高蛋白质，与西兰花中的膳食纤维搭配，可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。
4.香菇+西兰花
二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。
5.大蒜+西兰花
西兰花富含抗氧化物质及维生素C，能抑制胆固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。
6.甜椒+西兰花
甜椒与西兰花都含有维生素A与维生素C，两者搭配适量食用，可改善皮肤干燥与粗糙等问
题。
7.墨鱼+西兰花
西兰花中含维生素C及膳食纤维，除补充墨鱼不足的营养外，还可预防感冒，帮助消化。
8.海带+西兰花
西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中
和。
9.紫菜+西兰花
西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
10.海鱼+西兰花
西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用海鱼等含碘的食物来中和。

『柒』 西兰花不能和什么一起吃 西兰花和什么食物相克

与西兰花「相克」的食物: 1.牛肝+西兰花 牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素氧化，从而失去营养价值。 2.猪肝+西兰花 西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。 3.西葫芦+西兰花： 西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。 4.牛奶+西兰花： 西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。 与西兰花「搭配」的食物: 1.猪肉+西兰花 西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。 2.糙米+西兰花 西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合，可护肤、防衰老、抗癌。 3.鹅肉+西兰花 鹅肉低脂肪、高蛋白质，与西兰花中的膳食纤维搭配，可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。 4.香菇+西兰花 二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。 5.大蒜+西兰花 西兰花富含抗氧化物质及维生素C，能抑制胆固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。 6.甜椒+西兰花 甜椒与西兰花都含有维生素A与维生素C，两者搭配适量食用，可改善皮肤干燥与粗糙等问 题。 7.墨鱼+西兰花 西兰花中含维生素C及膳食纤维，除补充墨鱼不足的营养外，还可预防感冒，帮助消化。 8.海带+西兰花 西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中 和。 9.紫菜+西兰花 西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。 10.海鱼+西兰花 西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用海鱼等含碘的食物来中和。

『捌』 西兰花和三文鱼可以一起煮面给宝宝吃吗

西兰花和三文鱼是可以一起煮面给宝宝吃的。

1
三文鱼与西兰花可同吃吗
三文鱼是可以和西兰花一起吃的，欧米伽3脂肪酸对心血管特别有益。三文鱼含有足量的蛋白质，西兰花富有丰富的维生素，一起吃使得营养更为丰富。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等，这些鱼可替换着吃，一周最好吃两次。

2
三文鱼不能和什么一起吃
三文鱼不能和维生素C含量丰富的水果、浓茶、啤酒一起吃。

1、维生素C含量丰富的水果
维C与海鱼同食会使肠胃不适，使三文鱼的蛋白质形成难以消化的物质，堆积在体内不利于身体健康，因此最好不要一起吃。

2、浓茶
浓茶中含有茶碱，一起食用浓茶中的茶碱会将蛋白质沉淀成固体物质，影响人体对于蛋白质的吸收，也不利于消化，吃完海鲜最好一小时以后再饮茶。

3、啤酒
三文鱼中的嘌呤与啤酒中的维生素B1发生反应，会有痛风的风险。所有的海鲜都不适合与啤酒同食，最好也不要使用啤酒烹饪，以免影响身体健康。

3
吃三文鱼的注意事项
1、保鲜
三文鱼往往是生活在比较辅助的水中，所以不知道是会有什么细菌，而且是具有一定的传染性，所以我们在三文鱼保鲜的时候一定是要进行密封，避免感染其他的食物。

2、新鲜程度
人们喜欢生吃三文鱼是因为这种吃法的味道是非常的鲜美，营养也是不会受到破坏，但是这是需要保证鱼肉是新鲜的状况，否则生吃鱼肉不仅是不新鲜、营养，还是会引起腹痛、腹泻、呕吐等一些不良的反应。所以在挑选三文鱼时，一定要挑选那些既结实又有弹性，并且颜色是鲜艳的橙红色的鱼肉，并且一次性不要买太多，否则其新鲜度不宜保存。

3、不与水果同食
虽然说现在是没有什么相关的报道说三文鱼和什么食物一起食用是相克的，但是三文鱼作为一种鱼类，是不能够和含有丰富维生素C的水果一起食用，这样是可以避免三文鱼的营养遭到破坏，不要与水果一起食用。另外，也尽量别与蜂蜜与甘草同时食用，以免出现中毒等情况。

『玖』 西兰花与什么相克

西兰花与什么相克

西兰花与什么相克，西兰花是我们生活中很常见的蔬菜之一，有很多人都是特别喜欢西兰花的，西兰花味道超级棒，可以炒，可以煮火锅，下面为大家分享西兰花与什么相克。

西兰花与什么相克1

1、牛肝+西兰花

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

2、猪肝+西兰花

西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

3、西葫芦+西兰花：

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

4、牛奶+西兰花：

西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

与西兰花「搭配」的食物:

1、猪肉+西兰花

西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

2、糙米+西兰花

西蓝花中的维生素C与糙米中的维生素E结合，可护肤、防衰老、抗癌。

3、鹅肉+西兰花

鹅肉低脂肪、高蛋白质，与西兰花中的膳食纤维搭配，可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。

4、香菇+西兰花

二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。

5、大蒜+西兰花

西兰花富含抗氧化物质及维生素C，能抑制胆固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。

6、甜椒+西兰花

甜椒与西兰花都含有维生素A与维生素C，两者搭配适量食用，可改善皮肤干燥与粗糙等问题。

7、墨鱼+西兰花

西兰花中含维生素C及膳食纤维，除补充墨鱼不足的营养外，还可预防感冒，帮助消化。

8、海带+西兰花

西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可以通过食用海带等富含碘的食物来中和。

9、紫菜+西兰花

西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。

10、海鱼+西兰花

西兰花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用海鱼等含碘的食物来中和。

西兰花与什么相克2

1、西葫芦、牛奶:西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,这两种食物如果一起吃的话就会把西蓝花中的维生素C破坏掉，就等于没有吃，所以最好不要一起吃。还要注意不要和牛奶一起吃，会影响钙质的消化和吸收，对于健康是不利的。

2、猪肝:西兰花含有丰富的膳食纤维,易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，会直接影响人体的微量元素的吸收和利用，所以在饮食的时候一定要注意最好不要和猪肝一起吃。

除了猪肝以外，还要注意不要和牛肝一起吃，因为牛肝中的铜元素会氧化维生素C，这样吃就失去了价值。猪肝和西兰花同时食用西兰花富含膳食纤维,与含有铜铁等矿物质的猪肝同食会降低人体对这些矿物质的吸收。所以这样吃是对健康不利的选择，大家在进行搭配的时候一定要注意这些点。

西兰花宜和什么一起吃

西兰花+鳕鱼：防癌抗癌，可以促进骨骼的生长发育，有效的预防高血压，心肌梗塞的等心脑血管疾病。还可以降低体内的血糖水平，消炎杀菌，活血止痛，提高人体的免疫力。

西兰花+芥末：防癌，可以增强肠胃的.蠕动能力，从而可以增强食欲，还可以促进血液的循环，治疗气喘，解毒除臭，治疗风湿骨痛等疾病。

西兰花+金针菇：可增强免疫力、可以补肝，消炎，降血脂，降低胆固醇，有利于肠胃的蠕动，并且对癌症有一定的防治作用。

西兰花+平菇：可提高免疫力，防癌，抗癌，能够增强人体的免疫力，可以降低胆固醇和防止尿道结石，还有着舒筋活血的功效。

西兰花+西红柿：能够有效的减缓色斑，延缓衰老，有着一定的美容养颜作用，还可以对癌症有一定的防治作用，又可以降脂，降压，润肠通便。

西兰花+虾：可补脾和胃，可以增强人体的免疫力，还能够帮助新妈妈通乳汁，并且它可以缓解神经衰弱等症状。

西兰花+墨鱼：可提高免疫力、促进消化，木鱼可以治疗妇女的贫血，月经不调等症状，还可以治疗男性的遗的精、滑精等症状，又有一定的止血作用。

西兰花+鸡肉：可增强肝脏解毒能力、提高免疫力，就可以治疗小便频繁，耳聋等症状，还有着一定的抗氧化，抗衰老的作用。经常食用它可以达到强身健体的作用。

西兰花+牛肉：可补充能量、营养丰富，可以增强人体的免疫力，增长肌肉，促进进行过手术的人病情的恢复。还对癌症有一定的防治作用。

西兰花与什么相克3

西兰花不能和什么一起吃

西兰花营养丰富，性凉味甘，食用并无太多禁忌，就是和牛奶一同食用的话会影响钙质吸收，其他并无大碍。

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

西兰花的保健功效

增强免疫力

另外西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

抗衰老

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。

降血压血脂

而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

减肥蔬菜

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升)仅23～32千卡，因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

促进肠胃蠕动

西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。

提高记忆力

宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

丰胸美肤

花椰菜含有丰富的维他命A花椰菜丰胸的原理就是含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。同时，花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物。所以常吃花椰菜，一定可以收到丰胸美肤的效果。

西兰花的食用方法

1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。

4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。