摆盘兰花
1. 摆盘用的西兰花怎么保存
西兰花若不注来意保存，1～自2天就会变黄松散，不再适宜摆盘。
一、新鲜西兰花的保存（摆盘、食用）
1． 低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。
2． 酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。
二、焯熟西兰花的保存（食用）
1． 将西兰花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。
2． 将西兰花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。
3． 降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。
2. 谁能告诉我一些有关于酒店的摆盘花的材料如. 兰花这些了 谢谢了
可以用萝卜雕花，可以雕牡丹花，牵牛花，向日葵花，兰花，狗尾巴花……………………想要神马花，就有神马花
3. 饭店用来装饰餐盘的兰花是什么兰花
1、是石斛兰，兰花的一个品种。
2、小知识：石斛（hú）兰
（1）石斛，兰科植物之一，原被归入柄唇兰族，但现已独立成为一族，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效，随着花卉产业的兴起人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。许多品种的瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数品种为黄色、橙色。
（2）石斛药用价值
a、抗衰老，提高免疫力 石斛能显著提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。
b、活血化瘀，提高心脑血管功能 石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。
c、抗肿瘤 石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。
d、治疗消化系统疾病 石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。
e、治疗眼科疾病 石斛对眼科疾病有明显的治疗作用。“石斛夜光丸”由石斛兰、人参等25味中药材组成，对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。
f、其它作用 石斛是我国传统的名贵中药，现代临床医学证实，石斛兰能抑制肾脏微粒体Na/K-ATP酶活性，可滋阴清热。抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离脂肪酸的分泌，显著降低肥胖糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子。
（3）食疗价值
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
膳食价值 古语有云“民以食为天”，所以健康养生当以膳食为主。唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为“九大仙草之首”。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用铁皮石斛入膳，能起到健康养生的效果。
4. 新发地有摆盘的兰花卖吗
新发地这个地方有很多的花进行售卖，由你所说的这个兰花
5. 常用来摆盘饰的花草有哪些
常用来摆盘饰的花草有珊瑚芽、西兰花芽、苜蓿芽、紫甘蓝芽、娇堇、三色堇、金纽扣等
6. 中餐摆盘用的花草型状有点像西兰花但比较稀绿颜色的叫什么名字
欧芹
欧芹
欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维专生素A和维生素C，是一种香辛叶属菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
7. 47种最常用的摆盘花草
摆盘装饰，其实有很多花草可以使用，今天，我们就发布一些类花草的品种和它们的别名，如果大家要买的话，让采购对照着图片和名字去购买就行。
摆盘可食用花品种
旱金莲
Nasturtium
也称金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能把盘子装饰得很美观。
莳萝花
Dill
也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。
薰衣草
Lavanla
又叫灵香草，它的颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。
小茴香花
Fennel flower
又叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。
小黄瓜花
Cucumber flower
就是黄瓜开的花，没有别名。
日本粉红小杜鹃花
Japanese pink flower rhododendron
无别名。
琉璃苣
Borage
又称星星草，稍具黄瓜香味。
矢车菊
Centaury
又称蓝芙蓉、荔枝菊，其颜色颇多，有紫、蓝、浅红、白色等，其中紫、蓝色最为名贵。
山蒜花
无别名。
混合菊花
无别名。
油菜花
Cole Flowers
又叫芸薹，因颜色鲜艳，常被用作摆盘花草。
金纽扣
Golden Button
又名千日菊，有较刺激的辛辣味。
娇堇
无别名。
石竹花
Dianthus flower
又名石柱花，洛阳花，颜色多样，绚丽多彩。
星光璀璨花
无别名。
单瓣蓝茉莉
Blue Jasmine
又叫蓝雪丹、蓝雪花，具有淡淡的特别香气。
扁豆花
Bean Flowers
又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。
芝麻菜花
Sesame cauliflower
无别名。
紫罗勒花
Purple Basil Flowers
又称紫叶九层塔，略带一点轻微的柠檬和薄荷的味道。
桔梗
Balloon Flower
又名包袱花、铃铛花、僧帽花。
紫锥花
Purple cone flower
又名松果菊、紫锥菊，是一种合法的保健食用花。
野葱花
Wild onion
又名黄菊花
8. 西兰花与什么搭配最有营养
西兰花和什么搭配最好吃？营养又美味，菜式多样！
西兰花作为蔬菜，是蔬菜里的颜值担当，深受小孩子的喜爱，常见的菜肴有炒西兰花这种简单做法，常吃有清热润肺的功效，能减少癌症的发病机率，吃了有种种好处，但是你知道西兰花里面可以搭配什么吗？还能更加美味，吃了更有营养！
腊肉炒西兰花
食材：西兰花，香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜，橄榄油，葱姜，料酒，盐，牛奶
将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用
用水煮一下，捞起来
炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料
也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间
香菇西兰花
食材：香菇，西兰花，油，盐，蒜
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
清炒山药西兰花
食材：山药，西兰花，油，盐，醋
1、山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色;
2、西兰花洗净，切成小朵备用;
3、锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内;
4、热油锅，爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可~!
水中加醋再泡山药，可以防止氧化;另外焯菜的时候可以加点油盐，使菜更翠绿!