西兰花的芯

1. 请问要怎样才能把意大利面的“芯”煮软了

意大利面的“芯”如果无法煮软，可以下水焯15分钟再淋番茄酱，下面是具体做法：

用料：意大利面一小把，猪肉末适量，白蘑菇四五朵，番茄四五个，意面番茄酱两大勺，

1、将意大利面放入开水锅中焯15分钟，煮面同时可同时放西兰花一起焯水，意面熟后捞出过凉水，盛盘待用。

2. 菜花指的是什么东西

花菜为十字花科云台属一年生植物，它的芯是白色的，外面被几片绿叶包裹，酷似一朵放大版能吃的花，切开来的每一小块都像一朵小小的伞状花朵，因此被称为花菜。

花菜长得圆圆的，在中国，圆是一种美好的寓意，有阖家团圆的意思，且其味道鲜美，营养丰富，因此备受人们的喜爱，在我国被大量种植，近年来，我国已经成为了世界上花菜种植面积最大，总产量最高的国家。

椰菜花的营养价值

椰菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素C85-100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。相比之下，绿色西兰花的胡萝卜素含量高过白色椰菜花，是番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，苹果含量的20倍以上。

以上内容参考：网络-椰菜花

以上内容参考：网络-花椰菜

3. 西兰花杆杆能不能吃

西兰花的根茎能吃。

西兰花性凉，味甘，无毒，可以部分由花球和西兰花茎组成，因此西兰花茎也是可以食用的，其成分组成和西兰花球类似，都是营养丰富的食物，因此食用西兰花的时候不要将西兰花的茎扔掉哦！

4. 西兰花冻了，能吃么

西兰花冻了能吃，新鲜食品和冷冻食品之间没有太大营养差别。可以考虑做成西兰花炒桃仁这一道菜。

用料

主料：西兰花150克、冰鲜青虾仁200克、

辅料：胡萝卜半根、小苏打0.5克、葱1段、姜1片、蒜1瓣、盐2克、生抽1小勺、淀粉15克、白胡椒粉少许、蛋清1/4个、糖5克、小苏打0.5克

西兰花炒桃仁的做法具体操作步骤如下：

1.各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线。

5. 国内的西兰花育种传来好消息，意味着我们打破了国外的垄断吗

西兰花又名青花菜，起源于地中海，因其含有丰富的萝卜硫苷（具抗癌作用）而备受关注，成为全球重要的健康蔬菜之一。

2018年全国栽培面积达100多万亩，主要集中在浙江、江苏、山东、云南、河北坝上、甘肃兰州等地。浙江省是全国秋冬西兰花的主产区，种植面积达20余万亩，约占全国种植面积的1/5，年产量约30万吨，产值近10亿元。浙江省西兰花种植区域集中在台州、温州、宁波、绍兴和嘉兴等沿海和钱塘江两岸，其中台州市种植面积超过14万亩，规模化种植比例高，是全国规模最大的冬春西兰花生产基地及集散中心，已形成生产、加工、销售为一体，保鲜、速冻加工出口并存的产销体系，在全国具有很强的竞争优势。

三年来，联合攻关组育成新品种88个，台绿3号、浙青60、青城7427等新品种的综合性状与国外优秀品种相当，具备较强的进口替代潜力。攻关组构建完成415份西兰花种质材料DNA指纹图谱库，这些“西兰花身份证”将为西兰花种质材料共享共用保驾护航，并切实保护自主知识产权，加快西兰花品种的“国产化”进程。

6. 西兰花变黄了还能吃吗 西兰花芯变红还能吃吗

现代很多人都是一次性买许多食材囤在冰箱里，几天之后打开冰箱门一看，曾经颜色鲜亮回的西兰答花居然变黄了，很多人以为这样颜色的西兰花肯定不能吃了，肯定坏了，于是只好扔了。其实不然，西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。

变黄了的西兰花其实在口感上并没有太大的变化，很多人选择西兰花就是看中它的高营养，做一个简单的比喻，新鲜的的西兰花与变黄的西兰花它们的差别就像是人类的皮肤，只不过一个是婴儿时期，一个是老年时期。建议大家，如果发现家中的西兰花变黄，赶紧拿出来放在水里浸泡一段时间，这样或许还能恢复一点绿色，在吃之前，放在开水里过一下，这样可以防止食物堆放时间过长而分解一些有毒物质。

7. 急！番茄、萝卜、大蒜、卷心菜、菠菜、青椒、西兰花、苦瓜、蘑菇的基本结构

番茄是浆果：外面是皮，里面是瓤
萝卜是块根：外面是皮，里面是萝卜芯
大蒜是鳞茎：外面是皮，里面是蒜瓣
卷心菜是叶子
菠菜也是叶子
青椒：外面是果皮，里面是种子
西兰花：是甘蓝类植物的花
苦瓜：外面是皮，里面是瓜瓤和种子
蘑菇属于隶属于担子菌纲，伞纲目，蘑菇科，蘑菇属的植物，由菌盖和菌柄所组成。