西兰花奶油浓汤窍门

Ⅰ 西兰花奶酪浓汤怎么做

西兰花奶酪浓汤的做法
洋葱去皮，洗净，切成细碎粒；西兰花洗净，沥版干水分，切成细碎；权土豆洗净，去皮，切成小块备用。
中火烧热锅中的黄油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆小块翻炒均匀，倒入鸡汤烧沸，煮制10分钟至原料熟透，离火，略晾凉。
将煮好的西兰花汤倒入搅拌机中搅打成浓汤，倒回小汤锅中，继续加热至烧沸，调入盐、黑胡椒粉、奶酪粉拌匀，盛入汤碗中
可以撒上黄油煎过的面包块或者熟培根，我是撒了玉米粒，最后撒上百里香即可

Ⅱ 西兰花的家常吃法

西兰花，就是绿色的菜花，因为有了这个洋范儿的颜色和称呼，所以往往会比白色的菜花贵一点儿。其实，它们的功效基本上是差不多的，吃这两种，都可以补充维生素k。

清炒西兰花

材料西兰花，胡萝卜

做法步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起

步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

蒜蓉西兰花

材料西兰花1只 大蒜适量 盐

做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味

凉拌西兰花

材料西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳

做法1、西兰花焯水，冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

西兰花炒虾仁

材料西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个

做法1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。

西兰花炒肉

材料西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油

做法1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

Ⅲ 如何做出吃西餐时的那种浓汤

奶油蘑菇浓汤
材料：蘑菇适量、洋葱适量、牛奶1袋、黄油40g、高汤200g、盐20g
做法：蘑菇切片洋葱切丁，锅内下黄油融化后下洋葱丁，变色后加入蘑菇稍微炒几下，加入高汤煮10分钟，然后把汤和渣一起倒入搅拌器里面打碎，重新倒回锅里面，加牛奶大火烧开，放盐撒点黑胡椒就可以了。
奶油南瓜浓汤
材料：南瓜500g、牛奶200ml、奶油40ml（可以不加）
做法：南瓜切片放碗里大火蒸烂，然后用料理机或者手压把它压成泥，加入牛奶，放到锅里面加热一下，然后倒入奶油搅拌均匀，面上撒上几粒枸杞或者红枣就完成了。
奶油玉米浓汤
材料：洋葱1个、甜玉米3个、胡萝卜半个、土豆2个、黄油20g、高汤500ml、淡奶油30ml、牛奶260ml、白胡椒适量、盐适量
做法：所有材料切丁，玉米粒剥下来，热锅下油，放入洋葱胡萝卜炒香，再放入黄油融化，接着把土豆和玉米粒加进去炒3分钟，倒入高汤盖上盖子小火焖20分钟左右，关火让它冷却，完全冷却后倒入料理机打成汁，接着倒入锅中，加牛奶、淡奶油煮开，然后加入白胡椒粉、盐调味拌匀，出锅装盘。
奶油青豆浓汤
材料：青豆300g、淡奶油50g、无盐黄油5g、盐2g
做法：小火黄油下锅融化，加青豆翻炒2分钟放盐，加水淹没青豆，大火煮开换小火煮20分钟，关火凉了后用料理机打成豆泥，加淡奶油拌匀慢火煮开，出锅装盘。
奶油西兰花浓汤
材料：西兰花半斤、土豆1个、洋葱半个、油少量、黄油少量、芝士粉少量、牛奶500ml、盐适量、浓汤宝三分之一个
做法：西兰花洋葱土豆切碎，热锅下黄油，融化后下刚切碎的食材，中火炒4分钟，加牛奶将菜煮熟，关火晾凉，用料理机打碎重新倒入锅中，加油、盐、芝士粉、浓汤宝拌匀加热，出锅装盘。

Ⅳ 奶酪西兰花浓汤的做法

西兰花除了焯水后做凉拌菜、炒着吃，还可以做汤。本篇就来分享一道用西兰花做的西式汤品--奶油西兰花培根浓汤。以前分享做蘑菇浓汤不用黄油炒面用土豆增稠的小窍门，这次依然用这个方法，土豆比油炒面更有营养哈。这次做浓汤还放了培根，没用黄油也没用植物油，用的是煎培根剩在锅底的油脂烹香蔬菜，增添了几分肉香，让营养更均衡。
主料2人份
西兰花200克
土豆2个
培根2片
辅料
洋葱1/4个
食盐1.5克
黑胡椒1克
淡奶油1大勺
高汤2碗
步骤1
西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净
步骤2奶油西兰花培根浓汤的做法大全
土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用
步骤3
培根切小片，洋葱切碎
步骤4奶油西兰花培根浓汤的做法
煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来
步骤5
用锅中的油脂烹炒洋葱碎
步骤6奶油西兰花培根浓汤的家常做法
洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出
步骤7
把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎
步骤8奶油西兰花培根浓汤的简单做法
把浓汤放到火上坐开，调入盐和黑胡椒碎，出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片

烹饪技巧
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且西兰花的维生素C含量比西红柿和辣椒都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因

Ⅳ 西兰花奶油浓汤怎么做呢

西兰花奶油浓汤做法：
原料：西兰花一棵、淡奶油150g、鸡高汤500g、黄油20g、牛奶200g、白洋葱1/4个、盐少许、胡椒粉少许
步骤：
1、西兰花、洋葱一起放入食品料理机，打成泥备用；
2、热锅中放入黄油融化，倒入蔬菜泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊；
3、再加入高汤大火煮开，转文火继续煮5分钟；
4、加入淡奶油继续煮5分钟，加盐、胡椒粉调味就可以了。
煲汤小贴士
1、做汤的奶油，尽量使用淡奶油，对身体比较健康；
2、也可以在汤里加些车打芝士，口感更香浓；
3、蔬菜汤都不要煮太久，防止维生素的流失。

Ⅵ 如何做奶油西兰花汤

前言
天冷，喝完汤吧，以前主妇做过山寨版的是奶油蘑菇汤，今天换个样子，加了西兰花，变成西兰花奶油汤，味道也很不错哦！
材料
主料：西兰花300g、牛奶250ml；
辅料：油适量、盐适量
奶油西兰花汤
1
西兰花小半颗，切成小丁
2
锅中小伙，放进面粉4勺（30克）左右，用铲子迅速地炒几下
3
把西兰花丁放入和面粉一起炒
4
炒匀后加入黄油一小块，（20克左右），以前都是先放黄油后加面粉菜，这样面粉容易起团，不容易匀，这次反过来操作，感觉可以解决面粉起团不容易匀的问题。
5
将黄油化开和面粉、西兰花丁炒匀
6
加入鲜奶一盒，不停搅拌，汤煮开之前加味精、盐即可出锅。
小贴士
记得，加入牛奶后要不停的搅拌哦

Ⅶ 奶油浓汤怎么做好吃，奶油浓汤的吃法

食材与明细
西兰花200g
黄油50g
鲜奶油100g
食盐少许

西兰花奶油浓汤的做法步骤
1.

准备好原料。
2.

将黄油放不粘锅融化。
3.

将西兰花放入翻炒出香味。
4.

用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状（留一点点奶油拉花用）。
5.

将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。
6.

倒入容器。
7.

将奶油倒成内外几个圆圈。
8.

用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。
温馨小提示
没有奶油可以用牛奶代替，汤一定要稍浓一点才好拉花。

Ⅷ 奶油蘑菇西兰花怎么做

材料

西兰花
蘑菇
浓汤罐头（加水款）
黄油
海盐
橄榄油
做法
1. 把西兰花与蘑菇用水焯熟，加适量海盐。
2. 焯过的西兰花和蘑菇加入少量橄榄油拌匀放在盘子里备用。
3. 加黄油把锅预热之后倒入奶油汤罐头，注意这种罐头做汤是需要加奶加水的。用这款当浓汤浇上很浓香。
4. 当黄油预热之后把奶油罐头放进去加热翻炒。如果说过于浓稠，可以加入适当的牛奶稀释。
5. 把香喷喷的浓汤奶油汁浇在西兰花和蘑菇上就做好啦，又素又健康。如果喜欢可以加一些起司在上边在放进微波炉打转半分钟，会有起司拉丝浓郁的味道。