荷花主茎

A. 莲有哪些特征

（赵有为、陆自强）

莲（Nelumbo nucifera Gaertn）为睡莲科多年生水生草本。原产我国，现在华南、西南和长江流域各地水乡都有广泛栽培，华北部分地区也有零星栽培。其肥大的地下茎称为藕，主要供作蔬菜或加工制粉食用。其种子称为莲子，为滋补性副食品。同时莲藕又是重要的药用植物。莲子含多量淀粉、多量磷质和莲碱等。莲子中取出的绿色胚芽，称为莲心，含有莲心碱、异莲心碱、金丝桃甙、芸香甙等。花内含有槲皮素、山柰酚等多种黄酮类。荷叶含有荷叶碱、莲碱、槲皮素等多种生物碱，能扩张血管，有中度降低血压的作用。藕内含淀粉、蛋白质、儿茶酚、天门冬素和无色飞燕草素等，藕节中含有鞣质和天门冬素，藕粉清凉、易消化，是病人的良好食品。

莲子：味甘、涩，性平。有健脾止泻，养心益肾功能。主治脾虚腹泻、便溏、遗精、白带等。

莲心：味苦，性寒。有清心火、降血压功能。主治热病口渴、心烦失眠、高血压病。

莲房：味苦、涩，性温。有消瘀止血功能。用于产后瘀血腹痛、崩漏带下、便血、尿血、产后胎衣不下。

莲须：味甘、涩，性温。有固肾涩精功能。用于遗精、滑精、白带、尿频、遗尿。

荷叶：味微苦，性平。有升清降浊、清暑解热功能。炒炭止血。用于中暑、肠炎、吐血、衂血、便血、尿血、功能性子宫出血。

荷梗：味微苦，性平。有清暑、宽中理气功能。用于中暑头昏、胸闷、气滞。

荷花：味苦，甘，性温。有祛湿、止血功能。

藕：味甘，性寒。有凉血散瘀、止渴除烦功能。

藕节：味甘、涩，性平。有消瘀、止血功能。

一、形态特征

根茎肥大多节，横走，白色，中有孔洞，俗称“莲藕”。节上生叶，高出水面；叶柄着生于叶背中央，圆柱形，长而多刺；叶片大，圆形，全缘或稍呈波状，粉绿色。花梗与叶柄等高或略高；花大，单一，顶生，复瓣，红色、粉红色或白色，芳香；雄蕊多数，心皮多数，埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形。花后结“莲蓬”，倒锥形，顶部平，有小孔20—30个。每个小孔内有果实1枚。种子称“莲子”，种皮红色或白色（图15—63）。

图15—63 莲形态图

1.根茎 2.叶 3.花 4.果

二、生物学特性

（一）生长发育特性

1.种藕萌芽生长

一般在春季回暖后，种藕开始萌芽生长，顶芽向前抽长，形成新的地下茎，并开始发根和长出1—2片浮叶。

2.抽生立叶和分枝

随着春夏气温的逐渐升高，植株营养生长日趋旺盛，地下主茎的顶芽继续向前伸长，陆续抽生出立叶，且逐张增高增大，形成立叶的上阶梯生长状态。同时，在主茎中、下部各节上先后抽出分枝，分枝开始1—2片为浮叶，以后也抽生立叶。一般主茎可长出立叶十多片，分枝长出的立叶较少。

3.开花和结果

植株主茎在抽生出几张立叶以后，开始抽出花梗和开花，以后并可陆续再抽花梗和开花。一般子莲类的品种如建莲、湘莲等以产莲子为主，开花、结果多而结藕瘦小；藕莲类品种如苏州慢荷和无花早藕等以产藕为主，开花、结果少或不开花，但结藕肥大。单花开花期一般经历3—4天，雌雄同花，但雌蕊先熟，雄蕊后熟，因此，一般以异花授粉为主，自花授粉为辅。花后约经一个月左右果实成熟。

4.结藕

植株枝、叶生长达到高峰和开花结果以后，抽生后栋叶，主茎先端的几个节间逐渐膨大，结为主藕，又称亲藕。在亲藕基部的2—3个节上，还会分生出小藕，称为子藕。继植株主茎先端结藕之后，各较大分枝的先端也陆续结藕，每株约结藕几支到十多支，因品种和栽培条件而异。

5.休眠

秋季气温逐渐降低，地上部荷叶逐渐枯黄，果实也先后成熟，经霜后全部枯萎，没有膨大的地下茎也逐渐腐烂，只有膨大的藕留存土中休眠越冬。次年春暖以后萌芽生长，进行无性繁殖。休眠期间能耐2—3℃低温。

莲藕虽也可用莲子进行有性繁殖，但播种后当年苗小，结藕也小，不能开花结果，需经2—3年，才能充分长大；而且有性繁殖后种性变异较大，生长结藕参差不齐。因此，除育种外，生产上一般不宜采用莲子繁殖。

（二）对环境条件的要求

莲藕性喜温暖，一般在土温达到10℃以上时，种藕顶芽才可萌发，气温达15℃以上时茎叶开始生长，以20—32℃最适于茎叶生长和开花结果，20—25℃最适于结藕，当气温降至15℃以下时，植株停止生长。莲藕不耐霜冻，必须在无霜期内生长。对水位的要求：生长初期宜浅，以5—10cm为最适；生长盛期宜深，以20—30cm为较好；及至结藕期水位又宜落浅，与生长初期相似。水位最大不宜淹没立叶，且忌暴涨暴跌。要求土壤肥沃、深厚，以富含有机质达2—5%的冲积壤土或粘壤土为最适。土壤pH值在6—8之间均可，栽培。生育期间要求光照充足，不耐遮荫。

三、栽培技术

（一）选地与整地

一般应选地势较低、土壤肥沃、保水保肥力强的水田，亩施厩肥或粪肥4000kg以上，或先种一茬冬绿肥，春季耕翻后种藕。如选用浅水湖荡或池塘种藕，除要求淤泥层深厚达到15cm以上外，还要求水位涨落比较平稳，夏季最大水深不超过1m。种植前带水耕耙，使田土达到光、平、细、烂为宜。

（二）繁殖方法

种藕必须保持鲜健，最好从留种藕田中随挖、随选、随栽，选择具有所栽品种特征，后把节间藕身较粗的整支藕或取其较大的子藕做种，种藕一般要有两节，使在萌芽生长阶段能有充足的母体营养，并要防止损伤顶芽、叶芽和藕节，防止泥水灌入藕孔而引起腐烂。

用种量和种植密度因品种和田块条件而异，一般早熟品种和瘦地偏密，晚熟品种和肥田偏稀，大多为行距1.5—2m，穴距1—1.5m，每穴栽子藕2支或亲藕、子藕各1支，亩栽种藕500—800支，四周边行种藕顶芽一律朝向田内，以免往后地下茎伸出田外，栽时按藕形开浅沟，将藕横放，顶芽稍向下倾斜，盖泥平沟，稍加压紧，防止浮起。

（三）田间管理

1.除草、摘叶

生长初期，藕田易生杂草，应及时拔除；栽后一个月左右，浮叶渐枯黄，立叶已长出，应及时摘除浮叶，使阳光透入水中，提高土温。以产藕为主的藕莲品种，到立叶长满水面以后，就不宜再下田操作，以防踩伤地下茎；以产莲子为主的品种，到植株盛花期后，应分次摘除发黄老叶和过密叶片，保护结有莲蓬各节的绿叶，加强光合效率。

2.追肥

莲藕以基肥为主，追肥为辅。一般在栽植后20—30天，主茎长出1—2片立叶时追肥一次，亩施粪肥1000—1500kg或氮化肥15kg左右，以促进立叶生长和分枝。以后藕莲到结藕前，即田间已出现少数后栋叶时，再追肥一次，要求氮、磷、钾三要素并重，因荷叶已长满田面，这次一般都施用化肥，亩施氮、磷、钾复合肥或混合肥料30—40kg，应在晴天露水已干时，放浅田水，撒施入泥，防止沾在叶上，引起灼伤。子莲在第一批果实接近成熟，以后花、果正在陆续开放和结实时，追施重肥，施肥种类和数量同上，但磷、钾肥比例要略多于氮肥。

3.水层管理

藕田一般不能断水，种藕萌芽生长期水层宜浅，以保持5—10cm水深为宜，往后进入立叶生长和分枝期，营养生长日趋旺盛，水位也应逐渐加深，到结藕前以达到20—30cm为宜。如水位较难控制，最浅不宜少于15cm，最深不能淹没立叶。进入结藕期水位应逐渐落浅，到休眠越冬时只需保持一薄层浅水或土壤充分润湿即可。但在冬季寒冷地区，应适当加深水层，保持水下土壤始终不会结冻，以防止藕受冻害。

生长期间，在每次追肥前应排去田水，施后等肥料溶入土中，立即还水。

4.转藕梢

夏季植株主茎和分枝不断向前伸长，及至接近田边，要及时将其梢头用手拨转向田内生长，即当新生的卷叶出现在距田边0.8—1m时，应用手轻轻扒开泥土，将梢头一段向田内弯转，盖好泥土，加以固定。转梢应在下午茎叶柔软时进行，以免折断。

（四）病虫害及其防治

1.长腿水叶甲

（Donacia provosti Fairmaire）

俗称地蛆，以幼虫在土中地下茎节上群集为害，受害藕节伤斑累累，严重影响质量，并能伤害根系，使地上部发黄，一般池塘、深水田、丘陵山区冷水田和低洼长期积水田、平原地区排水不良的沤水田发生重。此虫一年发生一代，以幼虫在水下土中越冬，次年为害藕节、根茎，5—6月间化蛹，6—7月为羽化盛期。成虫是一种绿褐色有金属光泽的小甲虫，飞翔力不强，7月间交尾产卵，卵产在莲藕叶及眼子菜等杂草叶背面。卵期6—9天。幼虫孵出后，在寄主植物茎叶向下爬行，并钻入水中为害藕茎节。防治方法：及时检查，发现为害时，力求排去田水，或用4%乙敌粉，每亩2kg，拌细土25kg施入田面，放入浅水后耕入土中，可以杀灭地蛆。

2.莲窄摇蚊

（Stenochironomus nelumbus）

幼虫为害叶片。每年发生2—3代。成虫产卵于水中，幼虫孵化后沿莲的根茎爬至荷叶，从叶背啄孔钻入，在叶内潜叶为害，每一幼虫形成单独虫道。受害叶表面呈黑色，虫道内充满水分，为害盛期，数十或数百计幼虫纵横交错，使各虫道相连，以致整个浮叶烂死。幼虫在虫道内结茧化蛹。成虫羽化时，突破叶面表皮飞出。防治方法：主要掌握在幼虫期，用90%敌百虫1000—1500倍液或80%敌敌畏乳油1000—2000倍液或50%马拉松1500—2000倍液喷雾均有效。

3.蚜虫（见芡实）

4.莲藕黑斑病

〔Alternaria nelumbii（Ell.et Ev.）Enlows et Rand〕

该病发生严重，常引起主叶枯死，一般发生在8—9月间。发病初期，叶上初现红褐色小斑点，边缘常为淡绿色，扩大后病斑近圆形，或不规则形，直径6—15mm，具明显轮纹，上生黑色霉状物，病斑可相互联合，叶片上卷而枯死。防治方法：在发病时可用50%多菌灵500倍（加0.3%洗衣粉）喷雾；及时清除病叶也有一定的效果。

5.莲藕褐斑病

（Cercospora nymphaeacea Cooke et Ell.）

又称斑纹病，发生较普遍，7—9月始发，严重者可使荷叶早枯。叶斑圆形，直径0.5—8mm，多向叶面稍隆起，初为淡褐色至黄褐色，后为灰褐色，边缘有宽1mm左右的浅褐色波状纹。防治方法同黑斑病。

四、采收与加工

（一）采收

1.采藕

根据终止叶的标志，可以找到结藕的地点，根据终止叶和后栋叶的连线，可以判断藕身的走向。浅水藕田可直接用手扒藕，深水藕田可先手持后栋叶柄，用足蹬开藕边泥土，然后用手下水掏取，或用长柄铁钩钩住中部藕节，提藕出水。一般亩产1000—2000kg，因品种和栽培条件而异。

2.采莲子

子莲开花结果一般比藕莲为早，花谢后25—30天果实成熟，具体天数因气温而有不同；夏季高温果实成熟较快，秋季凉爽果实成熟较慢。7月下旬到8月上旬采收的称“霉莲”，8月上旬到9月上旬采收的称“伏莲”，9月中旬以后采收的称“秋莲”，以伏莲所占的比重最大，粒大饱满，品质最好。莲子成熟时，莲蓬呈青褐色，孔格部分带黑色，莲子呈灰黄色。伏莲因夏季烈日照晒，莲蓬孔格易发黑，见明显变黑时才可采收；秋莲变黑较慢，只要稍带黑色就须采摘。采收过嫩，莲子不充实；过老，不易剥除种皮和果皮，且风吹易脱落，故需适期采收。伏莲每隔2—3天采收一次，秋莲5—7天采收一次。田栽子莲可直接下田采摘莲蓬；湖栽子莲撑船采收，用钩钩住果梗，一一采摘。采收时注意尽量少伤绿叶。一般亩产干莲子40—50kg。

3.采荷花

在荷花充分长足，含苞未放时采摘，采后挂放或摊放室内通风处阴干。

4.采荷叶

留种用的藕田，为保证结藕充实、饱满，一般不能采荷叶，而采收鲜藕运销的藕田，可以采收荷叶。一般在采藕的前一天采叶，除留下终止叶、后栋叶不采外，其余的绿色立叶均可采收，用剪刀从与叶柄连接处剪下叶片。鲜叶可直接入药，但不能保存；采后晒干，可以较长期保存。

（二）加工

1.制藕粉

将藕洗净，切除藕节、叶芽和顶芽，带水磨细，或切碎后带水磨细，然后将浆汁通过细筛或纱布过滤，用盆盛滤汁静置沉淀，倒去上面澄清液，取出沉淀物，用刀切削成薄片，在阳光下晒干，或在40℃左右的较低温度下烘干。每100kg藕约可制成藕粉10—13kg。

2.莲子加工

一般均加工成通心白莲子，加工方法为：采收莲子后当天立即剥去果皮和种皮，并用火柴棒通出莲心（胚芽），即将去皮去心莲子摊放于强烈阳光下晒干；如天气阴雨，则需立即移放40℃左右的文火下烘干，直到充分干燥发脆时为止。如不能迅速烘干，则易变色，甚至发霉，应注意防止。

无论藕粉或干莲子均应放干燥条件下贮藏，防止受潮、发霉或虫蛀损坏。

（三）留种

留种藕田应选品种纯度高、生长整齐一致、产量高的田块，到春季移栽前才能采收，采后选取带有完整顶芽和两个节间的亲藕或较大的子藕做种。每亩留种田约可繁殖5—6亩新藕田。

如从外地引进藕种，在装运过程中，要盖草，浇水，注意保湿，并防止碰伤藕身的顶芽和叶芽，以免干萎和烂坏。

B. 荷花的特点是什么

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

今天我们就来讨论一下，荷花除了出淤泥而不染，它还有哪些特点？

下面我们就来讨论一下，荷花的特点和品质以及生长环境。

C. 令箭荷花有哪些修剪方法

令箭荷花的修剪方法：修剪整形时，一是要去掉基部过多额枝芽，使每盆花保持3～4个主茎片，主茎过多不利于植株造型。二是要及时将主茎片上过多的新生侧芽摘除，防止过多的消耗养分，影响植株孕蕾开花。此外，适当的给植株打头封顶，也是非常有必要的，可使茎片粗壮、肥厚，直立性强。

D. 荷花播种时，需要注意哪些事项

盆栽植物荷花在栽种的情况下一般都选春天三到五月中间开展种植，气候适合，有利于存活。盆栽花盆应选略微大点的，土壤层用塘土壤就可以了。种籽要先催芽，磨烂种皮后放到水中浸泡，等出芽后再种植。种植方式非常简单，立即放到土壤表层，放水就可以。要留意水量，不可以未过新芽，中后期还需要保湿补水隔热保温，多晒散阳光照射，自然环境适合才可迅速冒出叶子。

栽种时间

盆栽植物栽种荷花应选在春天的情况下开展，实际是在三月到五月份中间，这时候气候基本上平稳了，能促进更快出芽。留意华北地区种植的不可以太早，应在四月中旬逐渐，防止超低温造成冷害。

翻盆

盆栽植物荷花的翻盆是每一年必做的一件事，由于荷花是不可以连作栽种的，不翻盆尽管能生长发育，可是它生长发育的营养物质供货匮乏，前一年的主茎残体溶解造成有毒物质危害新生儿主茎，并且还加剧病害的产生。

荷花得翻盆是一项细腻工作，要从泥里把种藕精确地寻找，而且详细地挖到，并不是件非常容易事，常常有些人在翻盆时挖断种藕，或者断裂顶芽。因此我还在翻盆时，用了那样的方式：先整盆滑脱，把带上种藕的土壤脱模在地面上，由于藕在前一年产生时是往下扎的，因此脱模回来很有可能会立即见到种藕。

E. 荷花的具体外貌特征

荷是一种古老的植物，是被子植物中起源最早的种属之一。

荷的根为须状不定根，主根退化，不定根成束状环绕排列在地下茎节的四周，长约8-20厘米。幼苗期的根较少，成苗期的根较多。在生长期根呈白色或褐色，藕成熟后根为黑褐色，它起着吸收水份、无机盐和固定支持植株的作用。

荷的茎为地下茎，具有明显的节于节间，横生于淤泥之中，并分枝蔓延。生长前期地下茎节间白嫩细长，称为“走茎”或“莲鞭”，生长后期主茎及分枝顶端数节入泥深处，节间明显肥大，形成藕。藕呈白、黄白、黄褐等色，有背腹面之分，横截面有大小不一的通气孔，这些孔输送氧气，使地下茎不致缺氧而生长受阻。走茎和藕折断时有丝，可拉长10厘米左右，这时导管壁上有弹性的增厚的粘液状木质纤维素。藕分主藕、子藕和孙藕，它们不能储藏养分，还是营养繁殖的种源。

荷叶呈质状圆形，全缘波状，幼时两侧内卷成梭形叶面黄绿色至深绿色，具蜡质白粉。荷叶是进行气体交换和光合作用制造养分的器官。

荷花单生，系两性花，与立叶并生，因品种不同户型有单瓣、半重瓣、重瓣、重台和千瓣；花色有红色、粉红色、爪桃红色、白色及洒金等。单花期一般只有4-6天，但也有个别品种可达10天，花多晨开午闭。荷花的群体花期较长。可达三个月之久。

荷花受精后发育成果实，俗称莲子，莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。莲子的果皮极为坚硬，其表面有气孔和保护细胞，表皮下面有坚固而致密的栅栏组织，气孔下面有一条气孔道。成熟莲子果皮的气孔道很小，空气和水份无法自由出入，甚至能阻止微生物的侵害，所以莲子的寿命极长，埋在地层中几百年乃至上千年的古莲子，也能播种发芽。

荷花是多年生宿根水生植物，在生长期内，因品种而异，或先叶后花，或花叶同出，或先花后叶，但花都是单花依此而出，边开花，边结实，蕾、花、莲子并存，开花后生新藕。荷花喜相对稳定的静水，池塘植荷以水深60-100厘米为宜，缸盆栽则仅需保持5-10厘米的水层；荷花喜温，栽植气节的气温至少在18℃以上，生长期内最适宜的气温为22-30℃，水温为21-25℃；荷花喜光，极不耐荫，在强光下生长发育快，开花早，弱光下生长缓慢，开花迟，花量少，荷花对土壤的适宜能力较强，但最一富含有机质粘土为宜。此外，荷花还具有病虫害少，抗氟性强和二氧化硫有一定抗性的特点。

F. 莲生长繁殖得特别快的原因

回复:莲生长繁殖块的原因

莲属植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。那时候，正植巨型爬行动物恐龙急剧减少的后期，它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（200万年前）早得多。那年月，地球上气温比现在温暖，莲属植物约有10~12种，五大洲均有分布。五大洲均有分布。后冰期（Ice Age）来临，全球气温下降，使得不少植物灭绝，另一些植物被迫漂迁，完全打破了原来的地理分布状况。遭此劫难，莲属植物幸存2种，分布范围缩小了。分布在亚洲、大洋州北部者为中国莲（Nelumbo nucifera），漂迁至北美洲的为美洲莲（N.lutea）古植物学家还研究指出，在日本北海道、京都发掘的更新世至全新世（200万年前）的莲化石，和现代的中国莲相似；在中国柴达木盆地发掘的1000万年前荷叶化石，和现代中国莲相似。70年代中国石油化学工业部石油勘探开发规划研究院与中国科学院南京地质古生物研究所《渤海沿海地区早第三纪孢粉》一书记载：在辽宁省盘山、天津北大港、山东省垦利、广饶及河北省沧州等地发现有两种莲的孢粉化石。第三纪热带植物地理区内的我国海南岛琼山长昌盆地地层中，也发现有莲属植物的化石。现我国黑龙江省扶远、虎林、同江、尚志等县的湖沼地，仍有原始野生莲分布.古植物学家还研究指出，在日本北海道、京都发掘的更新世至全新世（200万年前）的莲化石，和现代的中国莲相似；在中国柴达木盆地发掘的1000万年前荷叶化石，和现代中国莲相似。70年代中国石油化学工业部石油勘探开发规划研究院与中国科学院南京地质古生物研究所《渤海沿海地区早第三纪孢粉》一书记载：在辽宁省盘山、天津北大港、山东省垦利、广饶及河北省沧州等地发现有两种莲的孢粉化石。第三纪热带植物地理区内的我国海南岛琼山长昌盆地地层中，也发现有莲属植物的化石。
荷的根为须状不定根，主根退化，不定根成束状环绕排列在地下茎节的四周，长约8-20厘米。幼苗期的根较少，成苗期的根较多。在生长期根呈白色或褐色，藕成熟后根为黑褐色，它起着吸收水份、无机盐和固定支持植株的作用。
荷的茎为地下茎，具有明显的节于节间，横生于淤泥之中，并分枝蔓延。生长前期地下茎节间白嫩细长，称为"走茎"或"莲鞭"，生长后期主茎及分枝顶端数节入泥深处，节间明显肥大，形成藕。藕呈白、黄白、黄褐等色，有背腹面之分，横截面有大小不一的通气孔，这些孔输送氧气，使地下茎不致缺氧而生长受阻。走茎和藕折断时有丝，可拉长10厘米左右，这是导管壁上有弹性的增厚的粘液状木质纤维素。藕分主藕、子藕和孙藕，它们不仅能储藏养分，还是营养繁殖的种源。
荷叶呈质状圆形，全缘波状，幼时两侧内卷成梭形叶面黄绿色至深绿色，具蜡质白粉。荷叶是进行气体交换和光合作用制造养分的器官。
荷花单生，系两性花，与立叶并生，因品种不同户型有单瓣、半重瓣、重瓣、重台和千瓣；花色有红色、粉红色、爪桃红色、白色及洒金等。单花期一般只有4-6天，但也有个别品种可达10天，花多晨开午闭。荷花的群体花期较长。可达三个月之久。
荷花受精后发育成果实，俗称莲子，莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。莲子的果皮极为坚硬，其表面有气孔和保护细胞，表皮下面有坚固而致密的栅栏组织，气孔下面有一条气孔道。成熟莲子果皮的气孔道很小，空气和水份无法自由出入，甚至能阻止微生物的侵害，所以莲子的寿命极长，埋在地层中几百年乃至上千年的古莲子，也能播种发芽。
荷花是多年生宿根水生植物，在生长期内，因品种而异，或先叶后花，或花叶同出，或先花后叶，但花都是单花依此而出，边开花，边结实，蕾、花、莲子并存，开花后生新藕。荷花喜相对稳定的静水，池塘植荷以水深60-100厘米为宜，缸盆栽则仅需保持5-10厘米的水层；荷花喜温，栽植气节的气温至少在18℃以上，生长期内最适宜的气温为22-30℃，水温为21-25℃；荷花喜光，极不耐荫，在强光下生长发育快，开花早，弱光下生长缓慢，开花迟，花量少，荷花对土壤的适宜能力较强，但最以富含有机质粘土为宜。此外，荷花还具有病虫害少，抗氟性强和二氧化硫有一定抗性的特点。荷花又名莲花，是一种水生草本植物。它生于碧波之中，花开于炎夏之时。叶似碧玉盘，茎似绿翠柱，花如出水芙蓉，清香远溢。花后又托出一盘珍珠般的、营养丰富莲子，地下埋着甜脆的藕茎。真是全身是宝，既有观赏价值，又有经济效益。荷花古时是宫庭花园或私人庭园的珍贵花卉，近代园林布置中，被广泛选作为水景园的主题植物。无论是绿化水面，还是美化庭园，均能产生较强的风景效果。并且还有净化水质、减少污染、改善环境等功能。荷花生于沼泽、湖泊、池塘。花、叶多姿，茎中通外直，婷婷玉立于水中，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，给人以清净高雅之感，古往今来，被用以赞美人的高尚品德。荷花原产亚热带地区和大洋洲，我国除西藏、青海外，全国都有分布。荷花的叶大，圆形，直径可达70厘米，具14-21条辐射状叶脉。叶面深绿色，粗糙，在放大镜下可见叶面满布短小钝刺，刺间有一层蜡质白粉，这是荷叶的自我保护装置。当雨水落在叶面上时，立即凝聚成大小的水珠，可随风滚动而不致透湿叶片。
荷花在长期自然演变和人工培育过程中，形成许多品种，目前已达200个以上，通常分为食用和观赏两类：
食用类
1、藕莲
植株高大，根茎粗壮，生势强健，不开花或少开花，以食用根状茎为主。
2、子莲
根状茎不发达，细而质劣，分枝多，花以单瓣为主，开花多，结实率高，莲子大，以食用莲子为主。
观赏类
称为花莲，根状茎细而软，品质差，茎和叶均较小，但开花多，花型复杂，花色鲜艳，具有较高的观赏价值。
根据重瓣性、花色及株型等分为以下几种类型。
1、单瓣型
花大，花瓣约16-20枚。
2、复瓣型
部分雄蕊花瓣化，花瓣较多，约21-59枚。
3、重瓣型
全部雄蕊花瓣化，花瓣增多，约60-190枚，花瓣较短而圆，花径略小，一般不结实。
4、佛座型
花瓣增加极多，常200枚以上，不结实。
5、重台型
雌蕊的心皮亦花瓣化，突出花之上成重台状。
6、多花型
又称千瓣莲，是荷花的珍品。一个花蕾内包含两个以上花心，是由变态的花托分成两个或两个以上的轴心发育而成。花开放时外瓣层层谢落，内层碎瓣（即雄蕊变态的小花瓣）不断增生，并旋转成两个花心或多个茶心。外观双花心者。"并蒂莲"，三花心者称"品字莲"，四花心者称"四面莲"或"田字莲"，多花心的称"五子莲"或"绣球莲"，均不结实。另有一种并蒂现象，即荷花花芽在分化过程中，受到某种外界环境条件的影响，而分成两个分生中心，进而发育成两个双胞胎的花蕾，于是在一支花茎上并开两朵花，结一对莲蓬。这是偶然现象，并非品种特征，但民间视为吉祥信物称为"瑞莲"。
7、碗莲
凡植于口径26厘米的缸内，株高约33厘米，立叶直径不超过24厘米，花径12厘米以内的小型品种称为碗莲。
荷花与佛教有着千丝万缕的联系，佛教认为荷花从淤泥中长出，却不被淤泥污染，又非常清香，故认为莲花是报身佛所居之"净土"，所以佛教中的释迦牟尼、观世音菩萨均坐于莲花之上。但佛教中所指的"莲花"，还包含了同科睡莲属的睡莲，它与荷花的主要区别是叶浮于水面而不挺出水上，叶为卵形，基部开裂呈箭形，子房与花托合生
莲子有效成分对血流动力学有抑制作用，能够抑制心肌收缩力，减慢心率，扩张冠状动脉，松弛血管，降低血压，并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。●莲子的生物碱有抗自由基作用●莲子心水煎液通过室性血球聚集实验证明对该模型具有治疗和预防作用。●莲子有抗衰老、延长寿命的作用。●莲子含氧化黄心树宁碱，有抑制鼻咽癌的作用。●莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。
莲的叶（荷叶）可清热解毒；根茎节部（藕节）可止血、消瘀；雄蕊（莲须）可固肾涩精；花托（莲房）可化瘀止血。
莲子是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6％，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。医书载它“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠。

荷叶的表面附着着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。

莲文化
佛教两大宗之一的大乘佛教，都用荷花做佛教座，佛教认为荷花从污泥中长出，却不被淤泥污染，又非常香洁，表示佛菩萨在生死烦恼中出生，又从生死烦恼中开脱，故有“莲花藏世界”之说。按佛教解释，莲花是“报身佛所居之净土”。
莲座，乃为佛陀结跏趺坐讲经开释而设。佛家在百花齐放中独生出莲花座，与荷花云锦可观，香远益清，足以代表力量也有关。“又以诸华皆小，无如此华香净大者”《大智度论》卷八记载了几个为何趺坐莲花的原因，除了莲花在众花中最大最盛、代表庄严妙法，莲花柔软素净，坐其上花却不坏，更可以展现神力。莲花其实已升华为天上之花，与人中之花有别，“人中莲花大不过尺，天上莲华大如九车盖，是可容结跏趺坐。当中国大地上一朵朵的荷花谢了，莲子成熟，水泽乾了，莲藕可掘，人们得享莲花带来的可口。不产莲花（荷花）的埃及，在泛滥的尼罗河畔开启文明，睡莲一朵朵漂浮于河畔与大河网系下的湖沼。在今天植物学者眼中，台湾自非洲进口的睡莲，仍是与落地生根一样“好生好长”的植物。

藕断丝连的科学解释
莲藕的结构很特殊，它的体内的运输组织是螺旋状的，我们称螺旋状排列的运输组织为环状管壁，这种结构和拉力器上的弹簧很相似。当莲藕折断时，那些呈螺旋状的导管并没有真正折断，而是像弹簧一样被拉长，形成了许多丝状的物质，因此出现了“藕断丝连”的现象。

千年古莲发芽之谜
申女士是美国加州洛杉矶大学的植物学家，她的实验室里培育着各种各样的植物，但是她最珍爱的却是两棵古莲——它们的年龄都在500年左右。
“普通的花卉只能存活几年。”申女士介绍说，“这两棵古莲却大不相同，它们的种子经历了几百年的时间洗礼，现在居然发芽开花了。”
沉睡千年的古莲醒了
数年前，申女士到北京访问中国植物研究所；临回美国时，北京的同事送给她7粒莲花种子。“据说这些种子是从东北的湖底泥士中挖掘出来的，我知道它们的年龄很老，但是不知道确切的数字。”申女士说，“当时它们没有引起我足够的重视，倒是我的实验室同事约翰·萨森发现了它们的价值。”
约翰·萨森利用碳同位素测试仪，对古莲种子的年龄进行鉴定，发现它们竟然是1200年前遗留下来的！更令人惊奇的是，当申女士用刀片切去种子的外壳并把它们浸泡在培养液中后，没过多久它们居然发芽了！
遗憾的是，这些种子发芽后存活的时间很短，但是它们已经被列为目前世界上最古老的能够发芽的种子。
千年的种子能够发芽？！这激起了申女士极大的兴趣，她决定再次返回中国寻找这些神秘的生命。当时申女士已经是国际植物学界的知名学者，许多科学家愿意协助她完成此项研究工作。
科学的道路并不平坦
申女士带到美国的第二批古莲种子有21粒，年龄都在200岁到500岁之间。1997年，申女士在德国研究莲花培育技术，通过实施“小手术”，第一粒种子发芽了，但是它只存活了不到3个月。
“随后三年中，我在美国加州植物研究所培育了另外三粒种子，但是它们都没有开花——很明显，我使用的方法不当。”申女士回忆往事说，“后来好像很幸运，这两粒种子都开花了，就是现在你们看到的这两棵，其中一棵的年龄是408岁，另一棵则是466岁。”
尽管古莲开花了，但是它们与现代的莲花有许多不同，不能完全适应现代的环境。“我正在想尽一切办法，使它们能够茁壮成长。”
据申女士介绍，莲花能够如此长寿，应该有其特别的原因；如果能发现莲花长寿的内在机制，人类将会受益匪浅，例如可以解决粮食储存问题，减少世界饥饿人口，还有可能延长人类的寿命。
关键问题是：莲花长寿的秘密是什么呢？申女士称，可能与土壤的辐射有关。
盖曼·哈伯特是一名化学家，他是申女士的工作同事。哈伯特发现，古莲种子周围的土壤能够发出轻微的辐射。“尽管辐射的强度很低，但是数百年之后其产生的效果也是相当惊人的。”申女士解释说，“这或许是古莲种子为何能够存活至今的原因。”
据悉，申女士目前还剩下15粒古莲种子，她准备提供给其他科学家，使得该科研项目能在世界范围内进行。“莲花出淤泥而不染，所以它在佛教中它代表着特殊的意义。”申女士说，“现在我们要找出莲花长寿的秘密，造福于全人类。” 莲子的外种皮坚硬致密，像个小小“密封包”，把种子密闭在里面，可防止外面的水分和空气的渗入，也可以防止种子内的水分和空气散失，因此莲子的生命活动极为微弱，相当于休眠状态。这是古莲子还有生命力的重要原因。 此外，与古莲子所埋藏的环境也有关。这些古莲子是被埋在深约30—60厘米的泥炭层中，而泥炭的吸水防潮性能良好；再加上泥炭层的上面又有很厚的泥土覆盖，因此古莲子几乎处于一个密闭的环境中。在这样的环境中，古莲子不具有生根发芽的条件，因此而得以保存了生命力。

莲之恨 亦乎众人yi!!