芥末西兰花

㈠ 荞头能跟西兰花一起妙吗

你好，
荞头
能跟西兰花一起炒，
没什么不好
，放心吧
西兰花不要和以下食物搭配
西兰花和牛奶相克，一起食用的话影响钙的吸收

㈡ 芥末西兰花怎么做

用料
芥末
生抽
植物油
食用盐
芥末西兰花的做法
西兰花切小朵
烧一锅开水，加1勺食用盐，以便保持西兰花的青色。焯一下西兰花，沥干
西兰花摆盘
另拿一个碗，倒入1勺生抽，适量芥末，将芥末搅拌均匀后倒到西兰花上，ok

㈢ 西兰花与什么相克

西兰花相克食物：

西兰花+牛奶：影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，尤其对青少年来说，应该尽量避免一起吃它们。

西兰花宜搭食物：

西兰花+鳕鱼：可以促进骨骼的生长发育，有效的预防高血压，心肌梗塞的等心脑血管疾病。还可以降低体内的血糖水平，提高人体的免疫力。

西兰花+芥末：可以增强肠胃的蠕动能力，从而可以增强食欲，还可以促进血液的循环，治疗气喘，解毒除臭，治疗风湿骨痛等疾病。

西兰花+金针菇：可增强免疫力、可以补肝，消炎，降血脂，降低胆固醇，有利于肠胃的蠕动。

西兰花+平菇：可提高免疫力，能够增强人体的免疫力，可以降低胆固醇和防止尿道结石，还有着舒筋活血的功效。

西兰花+西红柿：能够有效的减缓色斑，延缓衰老，有着一定的美容养颜作用，又可以降脂，降压，润肠通便。

西兰花+虾：可补脾和胃，可以增强人体的免疫力，并且它可以缓解神经衰弱等症状。

西兰花+墨鱼：可提高免疫力、促进消化。

西兰花+鸡肉：可增强肝脏解毒能力、提高免疫力，就可以治疗小便频繁，耳聋等症状，还有着一定的抗氧化，抗衰老的作用。经常食用它可以达到强身健体的作用。

西兰花+牛肉：可补充能量、营养丰富，可以增强人体的免疫力，增长肌肉，促进进行过手术的人病情的恢复。

㈣ 芥末西兰花拌酸奶沙司的家常做法

芥末西兰花的做法步骤

步骤 1

调好汁，西兰花放入盘中就可以吃了。很清口，也很痛快！

㈤ 芥末怎么配搭才好吃

生鲜、白菜、菠菜、

芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

生鲜类：可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

最后，芥末虽好，但是因为太过辛辣，所以高血脂、高血压、心脏病患者要适量食用，孕妇、眼疾患者应少食或不食，而且它保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了，可以在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。

㈥ 凉拌西蓝花怎么做

主料2人份
西兰花400克
木耳(水发)20克
辅料
姜末5克
水1升
食用油3毫升
鸡粉3克
白砂糖2克
生抽3克
白醋3克
盐2克
料酒3克
步骤1凉拌西兰花的做法大全
姜末5g
步骤2凉拌西兰花的做法图解
西兰花400g切块
步骤3凉拌西兰花的家常做法
大火煮沸，加入木耳焯水30秒
步骤4凉拌西兰花的简单做法
水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒
步骤5凉拌西兰花怎么吃
将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋
步骤6凉拌西兰花怎么做
搅拌均匀
成品图

烹饪技巧
西兰花制作前，用盐水过一下，里面可能有小虫。

㈦ 西蓝花怎么吃抗癌效果最好

西兰花是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，很多的菜都有把它作为装饰品来使用。不过你们可能不知道，其实它的营养价值在蔬菜中居于榜首，有着蔬菜皇冠的美称。那么本期的 健康饮食文化 ，为你解析。

西兰花和什么搭配好
1、西兰花+西红柿=预防前列腺癌
西红柿中富含番茄红素，可以有效预防前列腺癌，二者搭配，可以加强防癌效果。

2、西兰花+芥末=加大抗癌效果
根据日本食物营养研究所研究表明，芥末所含的营养成分可以有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配，会加大其抗癌效果，且越辣效果越明显。

3、西兰花+木耳=提高抵抗力
木耳中丰富的多糖成分既可以抗癌，还能提高抵抗力，二者搭配，不但口感丰富，还是抗癌的最佳搭配。

4、西兰花+香菇=预防胃癌
作为“菌类皇后”的香菇，含有极好的抗癌效果，特别是预防胃癌、肺癌等方面效果优异，适合与蔬菜搭配。

5、西兰花+大蒜=抗癌最大功效
大蒜和西兰花被誉为防癌最佳搭档，其含有的元素硒，可以抑制肿瘤周边的血管生长，破坏肿瘤的疏松通道，让其萎缩消亡。

西兰花的吃法
1、蒜蓉西兰花
材料：西兰花、大蒜、盐

做法：
1、西兰花用手掰成小朵状，用盐水泡15分钟、捞出；
2、凉水入锅，烧至80度左右，放入西兰花煮1-2分钟，捞出；
3、将西兰花用冷水冲洗；
4、炒锅烧干、热油，放入蒜蓉爆香；
5、倒入西兰花翻炒，撒盐，炒匀即可出锅。

2、鱼滑炒西兰花
材料：西兰花、胡萝卜、鱼滑、蒜蓉、蚝油、盐

做法：
1、胡萝卜削皮、切片，西兰花掰小朵、用盐水浸泡15分钟；
2、炒锅烧干、热油，下蒜蓉爆香，下鱼滑翻炒；
3、加入西兰花继续翻炒片刻，加入蚝油和盐调味即可。

㈧ 西兰花搭配什么最有营养

西兰花营养搭配：抄
1、西兰花+芥末：芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。西兰花蘸芥末吃，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。
2、西兰花+木耳：木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。西兰花与木耳搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配!
3、西兰花+香菇：约96%的菌类都有抗癌效果，如香菇、冬菇、金针菇、木耳等都富含多糖类物质，尤其在预防胃癌、肺癌方面效果优异。 有“菌类皇后”的香菇，营养价值更高，鲜香菇的营养成分更高，且鲜嫩多汁，适合与蔬菜搭配。
4、西兰花+大蒜：大蒜和西兰花被称为是防癌黄金搭档，两者都富含微量元素硒。 硒能够抑制肿瘤周围的血管生长，使肿瘤输送营养的通道被破坏，从而使肿瘤萎缩消亡。两者还能够互相促进吸收，发挥最大抗癌功效，尤其是对消化系统的肿瘤的防护非常有效。
5、西兰花+胡萝卜：萝卜和西兰花一样，营养价值也很高，富含富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素及多种维生素，其中的胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，可预防上皮细胞癌变。 将胡萝卜与西兰花搭配起来吃，营养价值极高。

㈨ 西兰花与什么搭配最有营养

西兰花和什么搭配最好吃？营养又美味，菜式多样！
西兰花作为蔬菜，是蔬菜里的颜值担当，深受小孩子的喜爱，常见的菜肴有炒西兰花这种简单做法，常吃有清热润肺的功效，能减少癌症的发病机率，吃了有种种好处，但是你知道西兰花里面可以搭配什么吗？还能更加美味，吃了更有营养！
腊肉炒西兰花

食材：西兰花，香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜，橄榄油，葱姜，料酒，盐，牛奶
将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用
用水煮一下，捞起来
炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料
也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间
香菇西兰花

食材：香菇，西兰花，油，盐，蒜
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
清炒山药西兰花

食材：山药，西兰花，油，盐，醋
1、山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色;
2、西兰花洗净，切成小朵备用;
3、锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内;
4、热油锅，爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可~!
水中加醋再泡山药，可以防止氧化;另外焯菜的时候可以加点油盐，使菜更翠绿!