西兰花跟什么炒好吃

A. 西兰花要怎么炒才好吃搭配什么

西兰花是一道非常有营养的蔬菜，做法也不难，厨艺小白的人也能把西兰花做好吃了，西兰花煮熟捞出来蘸酱都好吃，不用担心西兰花做得不好吃。我来分享一些西兰花的做法。

锅中加水烧开，放入西兰花，为了提色可加入几片胡萝卜，开水煮3-5分钟。(这个可根据个人喜好控制时间长短，喜欢吃脆点的可少煮一会儿)捞出，用凉水冲一下，捞出控水后放到盘子里。放入盐、十三香、鸡精、切碎的大蒜，用烧热的油淋上拌匀即可。

B. 西蓝花炒什么

西兰花可以和以下几种食物一起炒
1、腊肉炒西兰花，炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料。翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间。
2、番茄蒜香西兰花，西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，再彻底洗净；番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花切成小块；烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿；锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。
在挑选西兰花的时候，尽量挑拿在手里有分量一些的，但要避免颜色太深的。新鲜西兰花洗净，掰成小朵，放入清水中，水中加入适量食盐清洗，洗干净后浸泡十分钟，可以有效的驱虫及清洁。

C. 西兰花配什么菜炒好吃

西兰花炒虾仁

材料

主料：虾仁100克，西兰花100克，

调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒克，盐3克

做法

1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；

2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；

5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

D. 西兰花可以和什么一起炒

西兰花和什么炒好吃
西兰花一般用来凉拌或者清炒，这样保持其爽脆的口感，而且营养不会流失。西兰花炒虾仁，鲜香肥美的虾仁与清新的西兰花在舌尖迸发出无比滋润的味道。饱满的虾仁，碧绿的西兰花，看着令人十分有食欲，不过要怎么做才能使西兰花和虾仁的鲜香清新滋味充分融合呢，一起看看西兰花炒虾仁的做法。
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法：
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵；胡萝卜去皮，切片；海鲜菇洗净，切段。
3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。
4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。
5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。
西兰菜炒百合
原料：西兰花、百合、淀粉。
做法：
1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。
2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。
3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。
4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。
芝士焗西兰花
原料：西兰花，高汤，芝士。
做法：
1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时。
2、将西兰花放入高汤中焯3分钟，捞起沥干。
3、将芝士切碎，洒在西兰花上。
4、将西兰花放入烤盘，170度烤10分钟，当芝士全部融化之后，就可以开吃了。
香菇炒西兰花
原料：香菇，西兰花。
做法：
1、西兰花掰开切小朵，香菇洗净。
2、锅中烧水，放入西兰花焯2分钟，捞起。香菇烫熟。
3、西兰花中放入盐和蒜油，搅拌。
4、锅中放油，加少量的水喝白糖，勾芡，放入香菇翻炒，捞起。
5、将西兰花和鲜菇混在一起转盘。
西兰花的营养成分
对于女性来说，西兰花就是一个宝物，不仅能抗氧化，还能美白肌肤，令肌肤保持良好的弹性；对于经常对于损伤手脚的人来说，吃点西兰花能有效的淤紫的症状；对于经常吃腌制食物的人来说，吃点西兰花是非常合适的，因为西兰花能防癌；不过对于肠胃紊乱的人，吃西兰花是不合适的，吃多了反而会胀气。
西兰花是同类蔬菜中的一姐，因为其富含富含维他命A、维他命C、维他命B-6和铁、钙、食物纤维，在众多兄弟姐妹中表现最为出色，因此被誉为“蔬菜皇后”。西兰花对于有哮喘的孩纸来说就如神一般的存在，每天吃1-2盘西兰花能让缓解哮喘，有哮喘的朋友平时要多注意环境的卫生，不要闻油漆味，尽量创造一个清新的环境。

E. 西兰花和什么搭配炒好吃

西兰花和胡萝卜搭配炒好吃又营养。

【食材】：西兰花400克、胡萝卜100克、大蒜子3瓣、食盐2克、鸡精少许、水淀粉适量

【具体做法】：

1、在挑选西兰花的时候，尽量挑拿在手里有分量一些的，但要避免颜色太深的。新鲜西兰花洗净，掰成小朵，放入清水中，水中加入适量食盐清洗，洗干净后浸泡十分钟，可以有效的驱虫及清洁。

2、胡萝卜洗净，去掉皮然后切成菱形片儿，大蒜子拍散后切成蒜末。（胡萝卜富含丰富的维生素，与西兰花一起炒营养更好，而且胡萝卜能起到点缀菜肴的作用）

3、起锅烧火，锅热后倒入适量的清水，大火烧开，水开后下入西兰花焯水，大火煮断生后再下入胡萝卜片汆烫几秒钟，捞出备用。

4、净锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先下入蒜末，保持小火爆香。

5、爆香小料之后， 下入焯过水的西兰花胡萝卜，开大火翻炒10秒钟左右。

6、翻炒过后调味道，往锅中加入适量的食盐与鸡精，大火翻拌均匀，炒匀后往锅中淋入少许水淀粉勾芡，让味道更好的锁在食材上，勾完芡淋点油，菜肴色泽会更亮哦。

出锅后这样一道好吃又营养的家常炒西兰花就完成了，西兰花就是这样，虽然味道没有那么出众，但人们就是爱吃。

F. 西兰花跟什么炒好吃呢

它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。所以，经常吃西兰花也是很不错的哦！那么，这期的美食教程，天健美食坊就拿西兰花做主食材，给大家分享几种西兰花的特色吃法吧，喜欢西兰花的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

G. 西兰花和什么炒

西兰花烧双菇做法：
主料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜。
调料：盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
步骤：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用；
2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部主料小火煨5分钟；
3、用盐、蘑菇精、白糖调味；
4、再用淀粉勾薄芡，即可。
西兰花炒虾仁做法：
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
步骤：
1、西兰花去粗茎，分成小朵；
2、粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；
3、在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过，捞出沥水；
4、红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
5、将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香；
6、放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，淋洒少许酒；
7、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1小匙盐调味即可。
蟹肉西兰花做法：
材料： 螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒适量，糖、胡椒粉少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
步骤：
1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用；
2、把西兰花洗净，分成小朵，沥干水分；
3、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒；
4、加入适量盐和少许糖，装盘待用；
5、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒；
6、烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。

H. 西兰花跟什么炒最好吃

第1步、西兰花切块，放入盐水中泡洗，洗掉花朵表面的灰尘和虫子

第2步、食材准备：西内兰花、 腊肉、青容红椒、蒜沫、葱、花椒这里忘记准备花椒！

第3步、放油、蒜沫

第4步、放入适量的花椒

第5步、花椒煸香后放入腊肉

第6步、将腊肉的煸炒出油，再倒入生抽

第7步、放入西兰花

第8步、西兰花不用炒很蔫，略翻炒几下就可以放入青红椒

第9步、翻炒放入盐

第10步、倒入少量的水，由于西兰花比较吸油。加适量的水焖煮一会，西兰花更加有口感。

第11步、最后放入葱

第12步、西兰花的美味加上腊肉的香，绝配.

第13步、喜欢这道简单营养的美食.

小贴士：

1、制作这道菜，西兰花一定要用盐水泡洗，表面看似干净，可很脏。在炒制之前不用开水煮一下的话，一定要用盐水泡洗2、放入适量的花椒，花椒的香味可以增加腊肉的香味3、在放入青红椒后可以加入适量的水焖煮一分钟左右，加入葱花便可出锅。不用煮很长时间，看是很硬，实际西兰花容易熟，太长时间会使西兰花失去它原有的味道。

I. 西兰花炒什么好吃

吃腻了大鱼大肉，不如来点清新爽口的蔬菜？看似简单的胡萝卜和西兰花，用简单的调料混合炒出来却别有风味哦

主料

胡萝卜1根

西兰花1朵

辅料

蒜泥少许

蚝油1勺

精盐1勺

食用油少许

步骤1

西兰花洗净掰小瓣

步骤2

胡萝卜洗净切薄片

步骤3

西兰花和胡萝卜放入锅中焯水

步骤4

锅中放少许油，放入蒜泥爆香

步骤5

将焯水后的菜菜们倒入锅中，放入一勺食盐和一勺蚝油，大火翻炒5分钟即可出锅

胡萝卜炒西兰花成品图

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烹饪技巧

我在其中加入蒜泥是为了提升风味，如果不喜欢蒜味的也可以不加，味道也不错哦！

菜做得好不好吃，取决于食材的搭配和烹饪的技巧。今天就分享大家一道清爽菜，西兰花炒蘑菇，营养价值极高。做这道菜不需要太多的时间，煮一煮，锅里炒一炒，就可以食用了，即使新手一看就会，简单还好做，喜欢的朋友不妨在家试试，下面是详细制作步骤。

【西兰花炒蘑菇】

食材：西兰花一颗，小蘑菇一把，红彩椒一个，蒜2瓣，蚝油1勺，油适量，盐适量

制作步骤：

1、准备好所有食材。西兰花放盆里，放入1勺盐，倒入清水浸泡10分钟，去掉菜里面残留的农药，然后冲洗干净，掰成小朵，小蘑菇也冲洗干净，红彩椒切成菱形。

2、锅里加入清水，放入半勺盐，滴几滴植物油。

3、水烧开，下入西兰花，放油、盐的目的是能提亮菜的颜色和光泽。

4、将西兰花焯水50秒左右，快速捞出，过凉水。

5、再次将蘑菇和彩椒也焯水，大约30秒，捞出过凉水。

6、将所有食材焯好后，备用，蒜切片，准备一个小碗，将蚝油放入碗里，加2勺水，搅匀。

7、起锅，锅里倒入适量植物油，下入蒜片，小火炒出香味。

8、倒入西兰花，快速翻炒十几秒。

9、放入蘑菇和红彩椒，翻炒几下。

10、淋入蚝油汁，大火炒匀。

11、根据自己的口味调盐味。

12、关火即可出锅了，这道菜很适合小孩，正在减肥的食用。