最健康的西兰花的吃法
① 西兰花的最佳吃法是什么
西兰花有益健康，人尽皆知，那怎么吃才最好？
虽然人人都吃西兰花，但并不是人人都会吃，99%的人在吃西兰花时，都犯了至少2个错，让营养和防癌效果大打折扣
×第一个错误：随便洗洗
西兰花看起来很干净，有的人放水龙头下冲一下就完事了，其实由于它的特殊结构，内部容易残留农药和小虫子，如果只是冲一下，洗了和没洗一个样，农药全都吃进了肚子里。
1、西兰花剪成小朵，洗净在盘周围摆上一圈；
2、虾仁清理干净后倒入西兰花中间；
3、放入蒸锅，盖上锅盖，蒸10分钟左右；
4、蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火；
5、最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。
② 西兰花的吃法怎样吃最佳
西兰花的吃法？
西兰花的家常做法：
素炒西兰花：
1、准备好原料：西兰花(500克)、香菇（鲜）(30克)、色拉油(30克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、味精(2克)。
2、具体做法是：（1）西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；（2）香菇用开水稍煮，捞出控水；（3）淀粉加水适量调匀成水淀粉；（4）锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水；（5）再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
西兰花是一种常见的绿花菜。它的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花炒虾仁
原料：虾仁100克、西兰花100克。大蒜（白皮）15克、辣椒(红、尖、干)15克、植物油10克、料酒15克、盐3克。
做法：
（1）西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
（2）在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
（3）红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
（4）将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
（5）放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
西兰花功效与作用：
1、西兰花有着抗癌防癌的功效与作用。西兰花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、西兰花有着丰富的维K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花菜花。
③ 西兰花怎么吃
④ 西兰花怎么吃最好呢
西兰花最好的吃法就是炒着吃，加点肉丝，和胡萝卜片，做出来既好看又营养，还不油腻，经常健身锻炼的最佳选择，就是白米饭或者大米粥就着这样一道天然美味，不会长胖还能填饱肚子。具体的做法是：把西兰花切成小块长条，茎和花不分离，先在开水里焯一遍，这是为了不用油过度翻翻炒还能保证它熟，然后用冷水过一次，这是为了它的口感鲜脆可口，当然如果你喜欢吃软嫩一点的，可以不过冷水。然后在平底锅里加入适当的油，烧开以后加入焯过的西兰花，放入盐，翻炒两分钟起锅。然后把切好的肉丝，加入胡萝卜小片倒入烧开的油锅中，加入一点盐，炒熟之后把它们盛在西兰花上面。火候掌握到位的话，这简直就是一道高颜值的菜，重点是不需要很多的调料，满口都是纯自然的美味。
西兰花还能榨成汁来喝，疏通肠道，还更有益于吸收，搭配一点别的蔬菜味道更丰富。西兰花作为一种高颜值的蔬菜，还能做成拼盘的装饰，点缀蔬菜盘或者肉盘的边，简直不能太美腻。
绿色营养的西兰花，具有抗皱和美颜的功能，还有丰富的维生素，如果你喜欢吃西兰花，特别是女孩子们，那么做的好吃就很有必要了。希望我的提议对爱吃西兰花的你们有帮助哦！
⑤ 西兰花的最佳吃法是什么呢
西兰花拌米饭
配料
1、煮熟的糙米米饭
2、1个西兰花
3、2个土豆
4、1杯腰果
5、一根胡萝卜
调料
1、2汤匙营养酵母
2、1茶匙盐
3、¼茶匙黑胡椒
做法：
1、锅中水烧开、加入西兰花，煮2分钟。
2、土豆、胡萝卜分别切块，上锅蒸熟。
3、随后把土豆、胡萝卜以及腰果、黑胡椒、营养酵母放入搅拌机（可适量加水），搅拌至完全光滑。
4、米饭盛出，加入西兰花以及拌好的酱料，把之与米饭、西兰花搅拌均匀。
西兰花豆腐炒面
配料
1、一块豆腐
2、西兰花适量
3、4~5个香菇
4、一把面条
5、一根胡萝卜
调料
1、1 汤匙芝麻
2、2 茶匙玉米淀粉
3、2 汤匙苹果醋或米醋
4、3茶匙植物油
5、适量辣椒粉（可选）
做法：
1、豆腐切成小块，锅中热油、把豆腐煎至两面金黄。
2、将西兰花焯熟。
3、胡萝卜切丝、香菇切薄片。
4、热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时，不断搅拌、最后加入西兰花。
5、炒蔬菜的时候，把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。
6、将、面条、豆腐加入锅中，再煮5分钟。
7、最后加入调味料混合物。
⑥ 西兰花的家常吃法
西兰花，就是绿色的菜花，因为有了这个洋范儿的颜色和称呼，所以往往会比白色的菜花贵一点儿。其实，它们的功效基本上是差不多的，吃这两种，都可以补充维生素k。
清炒西兰花
材料西兰花，胡萝卜
做法步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
蒜蓉西兰花
材料西兰花1只 大蒜适量 盐
做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味
凉拌西兰花
材料西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳
做法1、西兰花焯水，冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。
西兰花炒虾仁
材料西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个
做法1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用
2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。
3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。
西兰花炒肉
材料西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油
做法1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
⑦ 西兰花怎么吃才健康营养呢
大家喜欢吃西蓝花吗？想必都爱吃吧，西蓝花不仅长得好看，营养价值也高，维C含量十分充足，味道也很棒，多吃西蓝花，好处不止一点点。小编家里人都很喜欢吃西蓝花这一食材呢，所以我也会常常做来吃，隔三差五就能在餐桌上看见这道菜，不过，西蓝花的价格一直都是居高不下的，基本上都是六七块钱一斤呢，在蔬菜里面算是比较贵的了，但是没办法，想吃的时候，就算再贵也得买。
3、架起炒锅，添油加热，油热后倒入鸡蛋液，煎至定型后炒成鸡蛋块，再盛出备用；继续往锅里倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味，接着下入清洗好的西蓝花，翻炒1分钟后再倒入木耳，继续炒30秒，接着将刚才调好的料汁淋入，盖上锅盖焖煮3分钟左右的样子，最后掀盖，倒入鸡蛋块，再丢一把香葱进去，加盐调味，炒匀后即可出锅装盘享用啦！
⑧ 西兰花的吃法有哪些怎样吃才是营养爽口又美味的
西兰花含有丰富的钙质，其含量与牛奶相仿。常吃西兰花，可以有效地降低癌症、骨质疏松、心脏病和糖尿病的发病率。被称为美味的"蔬菜良药"。西蓝花的常见美味做法：西兰花炒肉，蒜蓉西兰花炒黑木耳，清炒西兰花，西兰花耗油杏鲍菇，红椒西兰花，蒜泥西兰花，蒜香西兰花炒脆皮肠，西兰花炒白菜，食用西兰花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。将其隔水蒸5分钟，当西兰花变成亮绿色时，其抗癌作用最强。
西蓝花最好整朵头朝下进入淡盐水中泡一会儿，可以去除看不到的小虫子。鸡蛋不要煮的时间长了，蛋黄外面不要变灰色那样口感不好，营养也流失得多，而且不好切块。如果实在想吃炒的，也可以，只是油温一定要控制好，长时间爆炒无疑会使抗癌成分大量流失，营养素也会随之减少。
西蓝花早餐软饼：超级软和，美味营养，这个饼做法简单，营养少油 营养，全家都非常喜欢吃，凉了也不会硬。