荷花清和酿酒

『壹』 哪些花可以用来酿酒

很多鲜花都是可以酿酒喝的，不同花的功效对身体好处也不少。有人困惑了，什么花可以酿酒呢？关于，什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？5号网小编来为您一一解答！
什么花可以酿酒
1、椰子花酿酒：椰子树花序长大。唐代就有用椰子花酿酒的。其酒味甘，饮之亦醉。这种椰子花酒的酿制，还流传至宋代，但今天即使在我国椰子产区的海南岛，也罕见了。
2、桂花酿酒：战国时代大诗人屈原在《九歌》中有"惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆"的诗句。十分明显，当时便已盛行以桂花来酿酒了。迄今桂花酒仍然是主产我国的具有香醇桂花味的一种较高级的酒类。
3、莲花酿酒：荷花我国分布很广泛，具有很高观赏价值，除了莲子、莲藕可供食用之外，莲花也可以制酒。《续世说》中，曾记载了以莲花制酒的方法，大体是把莲花捣碎，浸入酒内，使酒具有莲花的清香。
什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？
4、玫瑰花酿酒：玫瑰花酒也是我国重要的花酒之一，广东省中山市小揽镇有"茶蘼花酒"，芳香扑鼻，享有盛名。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。
5、菊花酿酒：菊花制酒历史悠久。魏晋时代，我国重阳节日，就有佩插茱萸，登高畅饮菊花酒的风俗日。菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月间，选择半开的菊花，连带少许茎叶一并捣碎，拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵，到来年九月，开封榨酿而成。浸酒是在菊花盛开时，采纯净花朵去蒂，每公斤花可浸泡五公斤好酒，密封十天左右便可以饮用。
什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？
哪些花可以酿酒
一、菊花酒：
原料：菊花30克，干地黄，当归各10克，枸杞子20克，白酒500克。
制作方法：将诸药洗净，用纱布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周后饮用。
食用方法：每日中午，晚上各饮用一小盅。
功效：可清利头目，适用于阴血不足，肝脉失养所致的头晕目眩，疲乏无力，夜昧多梦，睡眠不实等。
二、桂花酒：
原料：桂花50克，白酒500毫升。
制作方法：桂花洗净，除去杂质，放入酒坛中，拌匀，盖上盖，封严，每隔2天搅拌一次，浸泡15日即成。
食用方法：每日2次，每次10-15毫升。
功效：可活血消淤、护肤祛斑。适用于气血亏虚、面色苍白无华等。
什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？
三、鸡冠花酒：
原料：白鸡冠花(晒干为末)180克，米酒1升。
制作方法：将白鸡冠花末连同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日后开启，过滤去渣，即可饮用。
食用方法：每日1次，每次30-50毫升，清晨温饮。
功效：可凉血止血，适用于妇女赤白带下。《孙天仁集效方》言：“治妇女白带，白鸡冠花，晒干为末。每日空心酒服三钱，赤带用红者(红鸡冠花)。”酒本身是好的，最初的发明也是用来治病的，但是后来条件好了，酒就成为了富贵人家作乐的吃食了。现在社会饮酒误事的也不在少数。因此，使用酒疗法是应适可而止，不可贪杯而酿祸患。
四、月季花酒：
原料：月季花10克，当归、丹参各30克，冰糖50克，黄酒1000克。
制作方法：将诸药同入黄酒中，密封浸泡1周后如上法服用。
功效可活血调经，适用于血瘀之经来量少。
五、桃花酒：
制作方法：春天桃花开放时，采摘新开的花朵浸入白醋中或低度纯粮酒中，等液体颜色微红时即可使用。即可用来洗面，也可以内服。桃花含有丰富的山奈酚和香豆精，可延缓衰老，使面容皮肤细腻娇艳，具有很好的养颜效果。
什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？
酒花来判断白酒度数
1、大清花；酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。
2、小清花：酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。
3、云花：酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。
4、二花：又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。
5、油花：酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。
因此，总结起来就是：酒花越大，消散越快-酒度越高；酒花越小越少，消散越慢-酒度越低。用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。

『贰』 荷花酒是哪个酒厂出品的

荷花酒由贵州茅渊酒厂出品，公司总部位于酿酒古镇茅台镇，具有非常悠久的酿酒历史，也有众多的优质白酒品牌，荷花酒是其中着名代表，贵州省茅渊酒厂有限公司占地面积300余亩，为迎合现在年轻人的审美，公司在白酒的外观上下了功夫，荷花酒的外观精致、颜值高，是送人的不错选择。
荷花出淤泥而染不染，濯清涟而不妖，外有不染的外表，内有神秘纯粮的金华，酱香酒源于神秘的茅台镇，荷花酒采用传统的茅台酒工艺酿造，具有柔软、酥脆、纯洁的口感。体现了酒体淡黄、清透、鲜明，酱香明显、柔和醇厚、飘逸和谐、长尾清香的特点。

『叁』 酱香金酱和清和荷花哪个好

酱香金酱好。
1、酱香金酱其香气纯净而饱满，有丰富的粮香味，酱香突出，优雅细腻价格便宜。
2、清和荷花香气纯净但平淡，有粮香但不突出。而且价格太贵不太推荐。

『肆』 有哪些花可酿酒

用各种鲜花酿酒，在我国有悠久的历史。战国时代大诗人屈原在《九歌》中有"惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆"的诗句。十分明显，当时便已盛行以桂花来酿酒了。迄今桂花酒仍然是主产我国的具有香醇桂花味的一种较高级的酒类。 荷花我国分布很广泛，具有很高观赏价值，除了莲子、莲藕可供食用之外，莲花也可以制酒。《续世说》中，曾记载了以莲花制酒的方法，大体是把莲花捣碎，浸入酒内，使酒具有莲花的清香。名目碧芳酒。到清代，莲花酒的制法又有发展。《清稗类钞》载："瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无际，孝钦后每令小阉采其芯加药料制成佳酿，玉液琼浆不能过也。"可见这种莲花制成的酒，是后妃喜爱的饮料，以至于有玉液琼浆也比不上它的称誉了。 菊花制酒历史悠久。魏晋时代，我国重阳节日，就有佩插茱萸，登高畅饮菊花酒的风俗日。菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月间，选择半开的菊花，连带少许茎叶一并捣碎，拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵，到来年九月，开封榨酿而成。此法虽然简单，但要历时一年之久。浸酒是在菊花盛开时，采纯净花朵去蒂，每公斤花可浸泡五公斤好酒，密封十天左右便可以饮用。 椰子树花序长大。唐代就有用椰子花酿酒的。其酒味甘，饮之亦醉。这种椰子花酒的酿制，还流传至宋代，但今天即使在我国椰子产区的海南岛，也罕见了。 玫瑰花酒也是我国重要的花酒之一。广东省中山市小揽镇有"茶蘼花酒"，芳香扑鼻，享有盛名。 近年来，由于香料工艺的发展，不少地方采用了先提取香精与酒混合的方法，以制造香醇而具浓郁花香的酒。"白花酒"采用白兰花，能使酒品香醇，使人喜爱，成为制酒花类中的无名英雄。

『伍』 如何酿荷花酒

荷花本不能酿酒，但可以用基酒去泡荷花。
桂花酒
制作过程
一、泡米：清水入缸，淹回没江米，木瓢搅拌使答脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。
酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加热烧开。

『陆』 荷花53度 酱香型白酒 什么价位

贵州茅台镇的荷花酒在市场上出现的很多，而且价格也不一样。
即便是同一款荷花酒，其价格也会有所区别，在白酒定制网推荐的厂家直走荷花酒，限时只需要299就能买到一箱，529两箱、998四箱、1398六箱。
从价格上来看，人们买一箱299非常便宜，但仔细算下来的话，买一箱是299元，一瓶就是50块；买两箱的话，一瓶的价格是44元；四箱的一瓶价格是41元；要是买六箱的话，那就更划算了，一箱的价格约为38元。

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53度荷花白酒一品荷花酱香型白酒500ml单瓶装市场参考价：￥688.00

53度荷花白酒一品荷花酱香型白酒500ml单瓶装线上销售参考价：￥598.00

产品名称：荷花白酒一品荷花酱香型53度500ml

香型：酱香型

产地：贵州

包装：单瓶装

产品重量：1560

容量：500ml

注：53度荷花白酒一品荷花酱香型白酒500ml单瓶装价格信息来源于网络，仅供参考!

『柒』 荷花酒厂家那个价格实惠,酒质好

黔徽的酒品儒雅版荷花酒价格68元。茅台的酒质好。

要说酱香酒，首先想到的就是茅台镇了吧，茅台镇有着酱香鼻祖之称。茅台镇的酒企有着很好的酿酒工艺，从酿酒到包装都是自己完成的，所以酿造出的酱香酒自是没话说，而茅台镇酒厂推出的荷花酒自然是值得一尝的。

经过重重工艺酿造的荷花酒，酱香浓郁，口感绵柔。好喝不上头。

包装上也是极具特色，采用珐琅彩陶瓷，“鱼戏莲叶间”图案，精工制作而成。集摆件/酒具为一体，形状如荷花，美得含蓄内敛，荷韵十足，故而得名“荷韵”。

(7)荷花清和酿酒扩展阅读：

各种“荷花酒”规格相似、香型却是各不相同、厂家更是来自四海八方，各不一样。在外包装上也是大同小异，基本上都是以绿色为基调，把荷花的图案作为标志，外包装的风格都类似于“荷花烟”。

质量更是参差不齐的“荷花酒”充斥着市场，让人眼花缭乱，根本分不清楚，谁是李逵，谁是李鬼。2018年5月份的时候，在长沙的会展中心招商会上，真假李逵相遇，两个酒厂更是直接大打出手，成为白酒界的谈资。

“荷花酒”的出现源于恢复生产后的“荷花烟”，满足了一些人的特殊需求之后的强势崛起。借着它的知名度，河北中烟联合酒业和酒行共同推出酱香型“荷花酒”，“荷花烟”的强势崛起，以及酱香酒的市场火热，给这款酱香型的“荷花酒”带来了巨大的想象空间。

紧接着，后面一大批蹭热点，跟风打擦边球，准备赚一波快钱的厂家，推出了五花八门的“荷花酒”。就像在“赖茅”还没有被茅台收回之前一样，市场上充满了各种各样的山寨货。

不过，这也注定了这些厂家不可能成为大品牌，根本没有用心的去做优质的白酒，只是追求短期的利益。这种跟着风打擦边球，欺瞒消费者的做法，是典型的损人利己，也会对“荷花酒”的品牌也会产生巨大的伤害。

真正的荷花酒，来自于茅台镇，茅台镇有着酿造酱香型白酒的优质地理环境，这款酱香型“荷花酒”在茅台镇酿造包装完成，酱香浓郁，口感绵柔，好喝也不上头。

喝荷花酒，就要喝真的“荷花酒”。

『捌』 酿酒技术荷花酒怎么酿制，荷花酒酿制步骤详解

荷花本不能酿酒，但可以用基酒去泡荷花。
桂花酒
制作过程
一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。
酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加热烧开。

『玖』 荷花酒怎么酿制，荷花酒酿制步骤详解

荷花酿酒方法来，荷花酒的源制作方法
荷花本不能酿酒，所以荷花酒其实是用基酒泡荷花这种方法制作而成，下面就说说这种荷花酒的酿制方法。
除了荷花，我们还可以在原料中加入少量的花茶，茶香、酒香和花香的完美融合更能体现出它的独特。
原料：荷花10-20克，白酒20-30克

制作方法：将荷花用浓度为1-3%的淡盐水冲洗干净，研磨成花浆，加入提取液，白酒搅拌均匀，密封浸泡5-7天。
特点：荷花酒气味清香，口感良好，还可加入一些中药（中药熬制后的汤水加入即可），花茶（泡茶的方法泡制的茶水加入即可），药香、茶香、花香和酒香的融合让人眼前一亮，口感也格外不同。
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