西兰花耐冻吗

㈠ 西兰花可以放冰箱里保存吗

西兰花可以放冰箱吗

当然可以。西兰花形状像花朵一样，适合细菌的繁殖，西兰花容易变得腐烂，冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长西兰花的保存时间。

西兰花耐寒性和耐热性都较强，西兰花的生长温度一般在5-20度范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，花球发育适温15-18度，而温度高于25度花球就会变质，花球一般在5度以下的低温缓慢生长。冰箱的冷藏室温度一般为3-10度范围内，正好达到西兰花的耐寒性的温度，是比较合适的。

西兰花放冰箱变黄了还能吃吗

放冰箱保存发现西兰花会变黄，变黄的西兰花营养价值会降低很多，而且口感也比较差。但是，变黄的西兰花并没有产生什么毒素，只要时间不是很长，还没腐烂变质，自然是可以继续吃的。

㈡ 耐寒西兰花零下四度能冻坏吗

西兰花是耐寒性较强的，不仅耐寒还具备耐热性，西兰花耐低温可耐零下3度到零下4度的低温，短期内零下13度也不至于受冻致死，只要不受冻西兰花的花球在5℃甚至更低的温度下仍然可以缓慢的生长。

西兰花冻伤后还是能活的，冻死就不行了，冻伤后可以将温度调到室温5℃左右，等到12小时之后，冰冻土壤会缓慢的融化，西兰花也慢慢恢复正常。

西兰花生长在温度5℃~20℃以内，越高的温度西兰花越易生长，并且西兰花生长发育的越快，最适宜西兰花发芽的温度是20—25℃，它的幼苗期生长适宜温度为15—20℃。西兰花还是怕冻的，能抗零下3度到零下4度的低温，短期内零下13度也不至于受冻致死。

注意事项：

1、西兰花对水分的要求不是很高，一般要保证它的土壤时常是湿润的就可以了，而且在养护它的时候要严格按照少量多次的原则浇水。

2、西兰花比较喜欢微微湿润的土壤，最好在种植西兰花的时候使用沙质土壤，这样就可以保证它生长的更快和更好。

㈢ 下雪了，西兰花会冻死吗

西兰花不耐低温,短时间低温不会有太大影响,零度以下会冻死。

西兰花，又名专花椰菜，是一种属蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

㈣ 西兰花能冷冻保存吗

能够冷冻，要长期冷藏储藏务必冷冻。

西蓝花采后经选择、整修及冷藏解决内后应该马上放进容预冷库预冷，避免掉色、衰老和增加新鲜期最重要的对策是采摘后尽早处在超低温标准下，在20～25℃室内温度置放1～2天，花骨朵枝干便会失绿转黄

㈤ 西兰花承受最低温度多少度

在5—20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20—25℃，幼内苗期的生长适温容为15—20℃。

西兰花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20—22℃，花球发育适温为15—18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。

西兰花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西蓝花的生长发育。

(5)西兰花耐冻吗扩展阅读：

品种介绍

1、蔓陀绿：早熟品种，单球重400～500克，花球紧实，呈蘑菇状，颜色绿，花蕾细，空心率低，不耐冻，适合早春及秋季栽培。

2、山水：中熟品种，长势旺盛、开展度大，单球重约500克，半圆形，花球紧密，蕾细、蓝绿色，耐寒性较差，但抗逆性强。

3、绿带子：中熟品种，单球重约500克，长势旺，品质好，半圆形，主侧花球兼用，肥水多时易空心、高温多雨易出现满天星，霜冻易发紫色。

㈥ 西兰花怕冷吗冬天能不能露地栽培

西兰花也叫青菜花，原产地是欧洲的意大利，属于比较常见的一种蔬菜，后来在大约19世纪的时候传到了中国，在中国栽培的地区也是比较广泛的。它的长相于习性都是根花椰菜差不多的

但是它的长势可能会更加的强健一些，还有它的抗寒能力于耐热的能力也都是挺强的，它的植株属于比较高大的，在植株上生长出20多片叶子的时候就会抽生出花茎了，花蕾是青绿色的，所以也有很多人叫它青花菜。

光照条件：其实西兰花对于光线光照并没有什么很严格的要求，但是它在生长的时候还是比较喜欢晒太阳的，接受足够的光照的时候就会生长的更加的健壮，加强植株里的营养成分

还会比较有利于它的养分累积于光合作用，使它的花球生长的更加的紧密，颜色也变的更加的鲜绿，但在盛夏的时候还是要注意遮阴的，过于强烈的阳光会对它的生长还有发育不利。

适合的温度：在五度以上西蓝花都是可以正常的生长的，而且温度越高就会使它的生长个更加的快速。而如果是播种的话，最适合它种子发芽的温度是在二十度以上的

但最好也是不要超过了二十六度，在它生长出幼苗的时候就可以把温度控制在二十度以下十五度以上了，这个温度会比较有利它的生长。因为西兰花的耐热能力还有耐寒的能力都是比较强的

但是最适合生长的温度还是在十五度到二十五的，如果温度在二十五度以上的话，虽然还可以正常的生长，但是会使西兰花的品质变的比较差，在温度到了五度以下的时候，虽然不会出现冻害，但是会使它的生长速度变得非常的慢。

因为西蓝花品种还是有很多的，所以品种的不同和苗龄的不同对于生长的温度还是存在着比较大的差异的，所以在进行栽培的时候要看情况来决定西蓝花品种的选择。

适量的水分：在生长过程中，西蓝花是需要比较多的水分的，特别是在它叶片的生长旺盛期的时候还有在花球开始成型的时候更是需要大量的水分，而且这个时候是绝对不可以缺少了它的水分的，就算是只要比较短暂的干旱期，也会使西蓝花的产量大大的降低。

而在它苗期的时候要注意排水，因为如果这个时候它土壤里的水分太多了，会很容易引起黑斑病和黑腐病这些病害的。在它的花球成形的时候要使土壤的含水量达到百分之七十以上才可以满足它发育时的要求。

适量的肥料：虽然种植西蓝花并没有很高的土壤要求，但是如果种植的土壤过于的贫瘠就会使西兰花的生长和发育变的不是很好，使它的品质和产量都有所下降。但是如果过于的肥沃也是不可以的，因为过多的肥力会使西蓝花的花蕾变的疏松或者是花苔变成空心的。

所以在种植的时候要选择有良好排灌和耕层比较深厚的砂质土壤就可以了。在花球发育的时候，相对所需要的镁和钼还有硼这些微量元素也是比较多的，所以在它现蕾之前适当的施入这些沃叶微量元素肥，就会使它的品质还有产量有所提高。

以上的内容就是在种植西兰花的时候需要注意的一些事项了，还要多注意一些关于黑斑病和黑腐病还要菜青虫于蚜虫这些病害于虫害的防治，这样才可以使种植的利益的到最大化。

㈦ 西兰花可以放冰箱吗 西兰花冷藏好还是冷冻好

可以放抄冰箱。新鲜的西袭兰花常温下放三天就不能吃了，第二天就开始黄化，但是在冰箱低温环境下可储存二十多天。

从营养的角度来看，西兰花自然是冷藏比较好，冷藏室的低温是比较适合西兰花的存放温度的，很少会破坏西兰花中的营养，但是保存时间会比较短一些；而从保存的时间上来看，冷冻西兰花可以较长一段时间来保存，但是由于温度过低，会使西兰花中的营养成分有一定的损失。

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西兰花食用的注意事项：

不宜同食西兰花+猪肝：可能会降低矿物质的吸收西兰花不能与猪肝一起吃,西兰花含有丰富的膳食纤维，而猪肝含有丰富的铜、铁等矿物质，两者一起吃可能会降低人体对这些矿物质的吸收。

适宜：脾胃虚弱、消化功能不强者西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，适宜于中老年人和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

禁忌：胃寒者西兰花是略有凉性的蔬菜，因此胃寒的人不可大量食用。

㈧ 西兰花连续零下九℃能冻死吗

摘要 西兰花是不耐寒的，零下九度对西兰花来说会有比较大影响

㈨ 西兰花可以冷冻保存吗

喜 欢吃西兰花的人会发现，虽然西兰花营养价值高且美味，但西兰花比较难保存，很容易变黄或者坏掉，那么西兰花怎么保存？西兰花可以冷冻吗
西兰花
1
西兰花怎么保存
根据具体情况而定。
常温条件下
1、首先把西兰花处理好，摘掉发黄干枯的地方。
2、然后将西兰花用干燥的纸或者保鲜袋包好。
3、之后将西兰花放在阴凉的地方保存即可。
小贴士：西兰花不宜放在干燥处，这样很容易导致其水分流失，从而导致发黄，其次，不要将西兰花放在潮湿处，这样很容易导致西兰花变质。
冰箱条件下
1、把西兰花周围的杂质以及损坏的部位去掉。
2、然后往上面喷一些水。
3、之后用白纸将其包起来。
4、最后将其放冰箱冷藏即可。
小贴士：记住放冰箱冷藏时，要保证西兰花的通透性，不要将其密封保存，要通风，这样才不会导致西兰花自身的营养物质相互作用而变质。
2
西兰花可以冷冻吗
不建议放冰箱冷冻。
西兰花只是一类蔬菜，冰箱冷冻的温度过于低，很容易将西兰花冻坏，其次，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及矿物质等营养元素，冷冻条件下很容易导致这些营养物质流失，从而降低西兰花的营养价值，所以一般是不建议将西兰花放冰箱冷冻的，没有必要，放冷藏事进行保存即可。
3
西兰花可以放多久
根据具体情况而定。
常温下
常温条件下西兰花很容易与空气中的氧气以及其他物质发生反应而导致发黄或者引起变质，一般来说建议常温下将西兰花放置1-2天左右即可，最好是要快点吃掉。
冰箱下
在冰箱低温条件下可以很好的帮助抑制细菌以及其他有害物质对西兰花的侵害，还可以很好的保鲜西兰花，所以在冰箱的低温条件下，一般可以将西兰花保存4-5天左右的时间。
4
怎么挑选西兰花
看颜色
在挑选西兰花的时候，首先就是要看西兰花的颜色，一般新鲜的、质量好的西兰花颜色呈浓绿色，并且水分充足，而那些带有一些偏黄的西兰花一般是不怎么新鲜的成熟过度的。
看硬度
好的西兰花它的花球和花蕾表面是没有凹凸的，比较结石，摸起来不会软趴趴的，而质量不好的西兰花它的花球和花蕾则是松松散散的。
看重量
质量好的西兰花水分比较充足，因此重量也会比较重，而哪些差的不新鲜的西兰花，由于长时间的储存，水分已经大量流失，拿起来比较轻。
5
西兰花发黄还可以吃吗
只要不变质，但是可以食用的。
西兰花之所以会变黄，很大的原因就是因为西兰花储存的时间比较长，导致西兰花的水分大大流失掉了，缺水造成的发黄，这样的西兰花是可以继续食用的，营养价值与口感并不会相差太大，所以发黄的西兰花，主要是不变质那么都是可以继续食用的。
6
西兰花怎么吃
材料：虾、西兰花、大蒜、红辣椒、植物油、料酒、盐。
做法：
1、西兰花去粗茎，分成小朵，洗净。
2、然后烧一锅水，在沸水中添加少许盐，放进西兰花焯水备用。
3、再将红辣椒洗净切好，大蒜剥开切末，虾仁洗净，备用。
4、之后将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。
5、爆香后放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒。
6、最后放入西兰花，用大火迅速爆炒，加适量盐调味即可。