蟹肉兰花

『壹』 蟹肉扒西蓝花是一道炒菜还是炖菜啊

蟹肉扒西兰花，这是一道炒菜，
西兰花只适合炒或者凉拌吃，
做法如下，西兰花洗净后切小块，蟹肉棒切小块备用。
西兰花焯水备用，锅中倒入食用油，放入蒜蓉爆香，倒入西兰花，加入鸡汁，盐调味，放蟹棒快速翻炒，淋入水淀粉勾芡，少许明油即可出锅

『贰』 蟹肉西兰花的做法2

原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量
做法：
1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。
2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。
3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。
4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。
5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。

『叁』 西兰花怎么做

炒西兰花
【菜名】 炒西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感. 【原料】 鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量. 【制作过程】 1,把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一...

蟹肉西兰花
蟹肉西兰花【菜名】 蟹肉西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克.调味料:生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克. 【制作过程】 1. 西...

奶油西兰花
奶油西兰花【菜名】 奶油西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 芡乳白,菜碧绿,鲜脆咸嫩,清爽适口. 【原料】 西兰花500克,牛奶75克,清油70克,葱末,姜末各2各,盐2克,糖3克,味精10克,水淀粉50克,汤适量. 【制作过程】 1,...

蟹粉西兰花
【菜名】 蟹粉西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美,清脆可口. 【原料】 大个螃蟹两只,西兰花400克,姜末2茶匙,盐,绍酒各适量,糖,胡椒粉各少许,鸡粉半茶匙,水150克,水淀粉2汤匙. 【制作过程】 1,把螃蟹洗净,蒸熟...

香菇西兰花
【菜名】 香菇西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味鲜,爽口. 【原料】 鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐,味精,胡椒粉适量. 【制作过程】 1,把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分.将西兰花,香菇同时放入沸水...

腰果西兰花
≮美食原料≯西兰花250克,腰果150克,胡萝卜100克,盐,味精,白糖,花生油,水淀粉各适量.≮美食做法≯1,将西兰花洗净切块,胡萝卜切片备用.2,锅内添水烧开,放入西兰花,胡萝卜煮沸,捞出备用.3,炒锅注油烧至三四成热,放入腰果,炸至金黄色...

炝炒西兰花
【菜名】 炝炒西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美,清脆可口. 【原料】 鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量. 【制作过程】 1,把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣...

炒带子西兰花
【菜名】 炒带子西兰花 【所属菜系】 其他西餐 【特点】 【原料】 冻带子130克;花生油15毫升;鲜姜3克;蒜,碎10克;洋葱片30克;西兰花,焯 过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,¼的10克;鱼汤45毫升;辣 豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗...

瑶柱带子炒西兰花
菜谱名称 瑶柱带子炒西兰花 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 瑶柱3粒,鲜带子300克,西兰花2个,蒜茸1/2茶匙,姜茸1/2茶匙,上汤半杯.调味料:盐,胡椒粉,麻油各适量. 做法:1,瑶柱先浸水,再加姜汁,酒蒸...

『肆』 螃蟹和西兰花能一起吃写吗

最近，网上有说法称，哈佛大学最新研究发现，西兰花中有一种能抑制癌症的分子，经常吃西兰花能抗癌。这让喜欢吃西兰花的人们心里美滋滋。

西兰花真的能抗癌吗？要怎样吃西兰花呢？

pixabay

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1、西兰花里含有的吲哚-3-甲醇（I3C），在给前列腺癌小鼠进行I3C注射治疗一个月后，发现I3C有抑癌功能。

2、但“食物含抗癌物质”并不等于“食物抗癌”，没必要把西兰花当成抗癌神物来吃。

01

西蓝花抗癌的结论靠谱吗？

/ 是靠什么抗癌的？ /

新闻里提到的这个哈佛大学的研究是真实存在的。

我们知道，癌症的发病有很多种原因，其中很常见的一个原因是基因突变。如果致癌基因发生突变，变得过于活跃，就会驱动癌症的发生。同理，如果抑癌基因发生突变，失去功能，就会促进癌症的发展。

在诸多抑癌基因中，有一个基因备受人们关注——PTEN，它是人类癌症里最常发生突变的基因之一。一旦它的功能受到影响，就会损害人体的抑癌能力。而哈佛大学这个研究发现，西兰花等十字花科蔬菜中含有的天然物质吲哚-3-甲醇（I3C）可以激活PTEN活性，起到抑制癌症细胞生长的作用。

研究人员首先证实了I3C的加入确实能够在细胞水平上激活PTEN的抑癌功能；然后又给高表达的前列腺癌小鼠进行了I3C注射治疗，治疗持续一个月。结果发现I3C的治疗效果不错，激活了PTEN的抑癌功能，当然，更直观的是，小鼠的肿瘤重量和大小明显降低。这项研究发表在了最近的《科学》杂志上。

西兰花里的I3C被证实有抗癌作用 | pixabay

I3C其实已经不是什么新鲜的东西了。它是西兰花等十字花科蔬菜家族中的一种独特的物质——硫代葡萄糖苷（glucoinolates）的产物。硫代葡萄糖苷，也称芥子油苷，或简称硫苷，它具有一种特殊的刺激性气味，吃起来有苦味，所以西兰花会有一股独特的风味。

硫代葡萄糖苷经过加工会形成更加活跃的分子，I3C就是其中的一种。早在十几年前，就有科学家发现这些含硫物质可以抑制动物模型中的肿瘤生长过程，它们可以保护细胞不受DNA损伤，抵抗细菌和病毒感染以及抵抗炎症。这一次的研究相当于是再增加一点新的证据。

“来吃西兰花！” “不了不了！”

02

吃西兰花真的能抗癌吗？

/ 我需要每天多吃点吗？ /

『伍』 蟹甲兰花怎样养

蟹甲兰花用土应以腐殖质为主，主要采用腐叶土或山林腐殖土。在南方用原产地的腐殖土，俗称兰花泥；也可用腐叶土、蛭石、珍珠岩等，人工配制成疏松、通气、透水的培养土。

蟹甲兰花施肥，在培养土中施入基肥，或者在生长期追肥。追肥多用液肥或叶面肥，浓度应比其他花淡。兰花每年换一次培养土，生长期间可少施追肥，并要注意适时。

对兰花浇水，要根据种类、生长情况和当地的气候而定，要做到润而不湿，干而不燥；浇水不能过多了或过少了，掌握秋不干、冬不湿的原则。

冬季气温低，植株则处于休眠的状态，应控制浇水，可每隔5～7天浇1次水，但冬季开花的墨兰，则需要浇较多的水。

(5)蟹肉兰花扩展阅读：

繁殖方式

兰花常用分株、播种及组织培养繁殖。兰花种子极细，种子内仅有一个发育不完全的胚，发芽力很低，加之种皮不易吸收水分，用常规方法播种不能萌发，故需要用兰菌或人工培养基来供给养分，才能萌发。

播种最好选用尚未开裂的果实，表面用75%的酒精灭菌后，取出种子，用10%次氯酸钠浸泡5-10分钟，取出再用无菌水冲洗3次即可播于盛有培养基的培养瓶内，然后置暗培养室中；

温度保持25℃左右，萌动后再移至光下即能形成原球茎。从播种到移植，需时半年到一年。组织培养已获成功，有条件的地方可用此法繁殖。

『陆』 西兰花炒蟹肉怎么做

主料： 螃蟹 500克 西兰花 300克
调料： 植物油 25克 料酒 10克 盐 3克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 味精 2克 淀粉(玉米) 5克 姜 4克 各适量
西兰花炒蟹肉的做法：
1. 将蟹洗净上锅蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用；
2. 西兰花洗净，掰成小朵；
3. 炒锅注油烧热，下入西兰花煸炒，加料酒、精盐、白糖、炒至熟透装盘；
4. 炒锅注油烧热，放入蟹肉、蟹黄、蟹膏略炒，加入料酒、精盐、白糖、姜末、味精、少许水烧开；
5. 用湿淀粉勾芡，浇在西兰花上即可。

更多西兰花炒蟹肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huakaifugui2

『柒』 蟹肉西兰花的做法1

【原料】
熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克。调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克。
【制作过程】
1． 西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。 2． 将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。 3． 将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。

『捌』 螃蟹兰花的图片

蟹爪兰
植株常呈悬垂状，嫩绿色，新出茎节带红色，主茎圆，易木质化，分枝回多，呈节状，刺座上答有刺毛，花着生于茎节顶部刺座上。常见栽培品种有大姬憨灌窖弑忌鬼媳邯颅红、粉红、杏黄、和纯白色。因节径连接形状如螃蟹的副爪，故名蟹爪兰。在信奉基督教的西方国家因其适值“圣诞节”开花故又称之为“圣诞仙人掌”。