豉油蒸西兰花
A. 清蒸西兰花怎么做好吃
食材
主料
西兰花
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
1.锅里放适量的水，放入蒸架子
2.西兰花洗净，切小块，放入盘子中，放入适量的盐
3.放入锅中，盖上锅盖蒸20分钟左右
4.淋上蒸鱼豉油，可再蒸个5分钟左右就可以了
5.出锅
B. 西兰花的食用方法
西兰花小炒胡萝卜
用料
西兰花；土豆；洋葱；黄油；百里香（可略）；淡奶油；水；盐；黑胡椒粉
做法
西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎
小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香
加入西兰花和土豆翻炒均匀，撒入百里香
以1：2的比例加入淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透
离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤
倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味
C. 豆豉油西兰花怎么做如何做好吃
主料
西兰花一朵 大红椒一个
辅料
五花肉 食用油
蒸鱼豆豉鱼一大勺 大蒜
姜末 盐
味精专
豆豉油属西兰花的做法步骤
1.油锅辣了'放入五花肉'翻炒一会'让五花肉肥肉的地方出油放入少许蒜末'姜片。
倒入一汤勺豆豉油'炒几秒钟'放入西兰花和红辣椒'熟了就放盐味精调味'出锅'心情好就自己一个个摆盘
D. 西兰花怎么蒸
西兰花的制作抄方法袭
食材：西兰花，蒸鱼豉油，蒜，盐。
首先将买回家的西兰花切成小块，把它的柄去掉，只留下上面的花朵，然后把西兰花放进一个大盆里面，加入适量的清水以及食盐，浸泡西兰花20分钟，这样可以去掉西兰花里面的杂质、小虫子。
起锅烧水，水开之后把西兰花放进去，再往锅中加入适量的油以及盐，给西兰花焯水，加入盐和油，可以保持住西兰花翠绿的颜色，等到西兰花颜色变绿之后，即可出锅装盘。
大蒜拍扁后去皮剁成蒜末，把蒜末倒在西兰花上面，再淋上蒸鱼豉油。起锅烧油，油一定要够热，然后关火，把油从西兰花顶部的蒜蓉上面淋下去，这样可以激发出蒜蓉里面的香气，我们这道白灼西兰花制作好了。
小贴士
西兰花的造型非常的紧凑，所以里面经常会有一些杂质和小虫子，直接用清水冲洗的话，可能洗不干净，所以最好把它放进淡盐水里面浸泡，如果有小虫子，就可以把小虫子泡出来。
给西兰花焯水的时候，要往开水里面加入几滴油以及适量的食盐，这样可以保持西兰花翠绿的颜色不变，最后的菜肴颜色也会更加好看。
西兰花焯完水之后要摆盘，但摆盘之后一定要沥干盘中的水分，再淋上蒜蓉和蒸鱼豉油，要不然西兰花的味道会非常的淡。
E. 蒜蓉豉汁西兰花的做法步骤图，怎么做好吃
用料
西兰花
大蒜
食用油
蒸鱼豉油
盐
蒜蓉豉汁西兰花的做法
西兰花焯水。焯水的回时候放点盐和油，这样煮答出来会比较绿。煮的不要太熟，稍微脆一点会比较好吃（在饭店里这道菜是用蒸的，但是家里没有大的蒸锅所以用煮的了）。
西兰花捞出来摆盘。蒜切成蒜蓉放在最西兰花上，还可以放点葱丝什么的。
往盘子里倒入蒸鱼豉油。（店里用的是李锦记的，所以我也用的这个牌子的，味道很好。其他牌子的没试过，应该也差不多）
拿干净的锅热适量油，等油烧热了以后泼到摆好盘的西兰花和蒜蓉上。喜欢吃辣的可以在热油的时候放根干辣椒，不过要等油热的差不多了再放，不然辣椒容易糊。泼好油就完成了！
F. 西兰花隔水蒸最抗癌，西兰花的家常做法有哪些呢
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，而我们平时也可以多吃一些。西兰花有抗癌的作用，并且我们如果是想要减肥的话，也是可以多吃一些吃西兰花的。首先教给大家一道非常简单的白灼西兰花，我们先把西兰花放在盐水当中浸泡半个小时。把西兰花浸泡半个小时之后，就用流动的清水清理干净。第三步就是锅中烧水，当水开之后再把西兰花放进去焯熟。
这个做法也很简单，因为西兰花的营养价值非常的高，所以说平时也是常见西兰花的。而西兰花是非常容易腐烂的，并且放的时间太长了，西兰花当中的营养物质也会被流失，所以说大家在买回来之后最好当天就吃。
G. 西兰花凉水上锅蒸还是热水水开上锅蒸
热水下锅，具体做法如下： 准备材料：西兰花：一朵、蒜蓉：适量、蒸鱼豉油：适量、盐：适量、油：适量。 1、水烧开，放入洗净切块的西兰花，加少许盐，和几滴油，为了让颜色更翠绿 2、西兰花颜色变绿即可出锅装盘 3、加入蒜蓉淋上蒸鱼豉油 4、热锅烧热油，一定要热油，从顶上的蒜蓉浇下去，如果不吃蒜可以不加蒜，但一定要浇热油
H. 西兰花 蒸多久才会熟
西蓝花有老有嫩,因此也不好说煮多长时间算熟透，只有凭工作经验了，大约烧开后再烧五六分钟吧。说白了焯一下,便是将西蓝花放进开水中烧开十多分钟,再捞出来。要水滚沸后装进去，也不可以久煮，不然菜会黄的。依据本人的工作经验看来，水开后，喜欢吃硬得话2-3分钟就可以了，喜爱吃软得话煮5分就行，建议不必煮长时间，太久得话西蓝花的色调便会变，另外营养成分也会很多遗失。
西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。
据剖析，每100克新鲜西蓝花的手捧花中，含蛋白3.5克—4.5克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外，西蓝花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多 。西蓝花中的维生素种类也十分齐备，维他命C的成分比西红柿、朝天椒必须高，尤其是叶酸片的成分丰富多彩，这也是西兰花营养使用价值高过一般蔬菜水果的关键原因之一。
I. 西兰花怎么做好吃儿童
准备原料：西兰花 1个、食用油适量、蒸鱼豉油适量、姜1块；
方法步骤：
1、准备所需材料；
2、西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净；
3、姜去皮切成丝备用；
4、锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫；
5、将焯熟的西兰花捞起；
6、放入凉水中过凉；
7、再捞起沥干水份；
8、将西兰花摆入盘内；
9、蒸鱼豉油倒碗里备用；
10、锅内放油烧热；
11、放姜丝炸出香味；
12、将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀；
13、然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。