兰花丝苗米

① 增城有什么农产品

增城的农产品太多了，蔬菜有迟菜心，番茄，豆角，茄子，青瓜，西兰花，冬瓜，南瓜.....有空自己去看看吧。

水果：荔枝，龙眼，木瓜，番石榴，香蕉最为驰名，其次还有芒果，杨桃，甘蔗，黄皮，白榄，乌榄、菠萝蜜、三华李、西瓜，柑、橘、橙，草莓等等等.... 其中尤以挂绿荔枝闻名海外，可惜每年就那么几颗...

② 广东沙锅腊肉饭的做法大全

步骤-丝苗米适量泡水1小时左右至软；广式腊肉腊肠切片；西兰花洗净，香菇切片，红椒丁，黄椒丁；调汁（生抽、老抽、耗油、白糖、麻油、清水）；砂锅里面刷一层薄油，放入泡软的米，加水淹没米略高于米，盖锅盖，大火至水冒泡，调最小火，等饭差不多熟了放上腊肉腊肠香菇，等闻到淡淡的锅巴香，可关火，把砂锅移至别处，中途不开盖继续闷，这时可以烫西兰花，开水烧开，加盐加油，烫熟后西兰花过冷水快速冷却，可保绿色，放上西兰花，淋上汁，撒上彩椒装饰，大功告成！

③ 家常煲仔饭的做法

自己在家怎么做煲仔饭：排骨煲仔饭
材料：精排250g、大米100g、胡萝卜半根、葱段5g、姜3片、大蒜4瓣、生抽30ml、老抽5ml、料酒15ml、蚝油5ml、植物油2ml、鱼露5ml、西兰花适量。

做法：

1、大米洗净后放在清水中浸泡1小时。

2、排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时。

3、砂锅底部薄薄涂一层油，然后将泡好的大米和清水以1：1.5的比例放入砂锅中，表面倒入植物油。

4、大火煮开后转小火继续加热约10分钟。

5、待米饭七成熟，即表面呈蜂窝状空隙时，将排骨码在米饭上，盖上盖子继续小火焖12分钟。

6、期间，将胡萝卜去皮切丝，西兰花洗净撕成小朵，用沸水焯熟。

7、关火后盖着锅盖继续焖5分钟，味道会更好。

8、将鱼露和剩余的生抽混合成调味汁。

9、最后将蔬菜码在排骨旁边即可。



自己在家怎么做煲仔饭：西兰花腊肠煲仔饭
材料：自制腊肠150g、大米200g、西兰花280g、油适量、盐适量、酱油适量、生姜1片。

做法：

1、备好食材(大米提前十分钟泡发)。

2、砂锅内先刷一层油，再把淘洗干净的大米放进，加适量水和少量盐拌匀，开中火煲(水量要比平常少1/3左右)。

3、把腊肠用开水烫一下，这样更好清洁。

4、再切成薄片。

5、烧开后把腊肠摆在饭面上，并加入少量姜丝。继续盖上锅盖调成小火煲约八分钟，听到“吱吱”响便熄火。煲好后不要打开锅盖，继续焖十分钟左右。

6、在煲饭的同时调些酱油汁(酱油+花生油)。

7、饭熄火后，用一锅烧开适量水，加入适量油，再把西兰花放进焯熟。

8、约十分钟后打开锅盖，摆上西兰花。

9、淋上酱油汁便可。



自己在家怎么做煲仔饭：鸭赏煲仔饭
材料：鸭赏适量、蒜绿末适量、蒜白末适量、鸡蛋1颗、白米1.5米杯、油1小匙、酱油2小匙、糖少许。

做法：

1、米洗净泡水30分钟，沥掉水分加1小匙油拌匀，加入1.5米杯的水。

2、开中火煮滚后，转最小火，盖上锅盖煮3分钟(锅内水约8分干)。

3、打开锅盖迅速铺上蒜白末,鸭赏及鸡蛋，盖回锅盖转中火约1分钟，再转最小火续煮8-10分钟，关火续闷10分钟。

4、将酱油及糖搅拌均匀，要开动前撒上蒜绿末及酱汁。

④ 煲仔饭怎么做窍门,

煲仔饭是广东特色，对于广东人来说只要一煲腊味煲仔饭，加一碗滋润例汤，便足够。
在家怎么做煲仔饭？，如何在家里做好吃的煲仔饭？
1、米提前浸泡2小时；
2、煲仔饭锅巴制作技巧，锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少，；
3、煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1:1—1:1.5；
4、大火烧开，转小火煲7分钟；
5、煲仔饭锅巴制作技巧：煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠；
6、煲仔饭锅巴制作技巧：锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀；
7、转小火焖5分钟，锅巴形成阶段，也可以关火。这是煲仔饭锅巴制作技巧，如果没有控制好火，可能不是小锅巴，搞不好都焦了。
8、最后适量葱花、香菜、生抽70m、蚝油10ml；调汁淋入。
窍门
煲仔饭好吃，锅是最重要的。“煲仔”就是砂锅的意思，在粤语里的发音“煲仔”，多选用粗陶瓦煲，砂锅
锅壁厚，传热慢，保温强，能较好地保存食物原味。
煲仔饭好吃就是有锅巴。看着有点奇怪的锅巴正是是煲仔饭的特色，合格的煲仔饭锅巴，要能从煲底成块脱落，金黄的色泽从中心向外由浅到深排布开来。饭焦因为吸收了腊味的脂香，浓缩精华，味道最美妙，口感香脆。
煲仔饭好吃有讲究，要用明火烧才香。
煲仔饭好吃，米也是讲究的。最经典是传统丝苗米，也可以按一定比例混合油粘米的。

⑤ 煲仔饭怎么烧

一人食，你会选择什么？小编最爱的就是煲仔饭，腊味的排骨的牛肉的鸡肉的，想想就能流口水。外面卖的煲仔饭很难买到好吃的，不如自己动手，食材丰富干净卫生还简单方便。做煲仔饭真的是个太不需要技术的美味，一碗有灵魂的煲仔饭，一要优质的丝苗米，二要一口好的砂锅，砂锅陶质要细密，要有良好的透气性，釉面要光滑，防粘效果要好。我用这个是坤博工厂的黑乐砂锅，它不但满足煲仔饭砂锅的这些必须点，更有长时间干烧急冷都不破的优点，做起煲仔饭来安全系数更高。黑乐砂锅由于采用了较多砂锅行业的钻石级瓷石——津巴布韦透锂长石，所以还会在加热时释放大量的远红外线，可以让食物更鲜香入味

【广式腊肠煲仔饭】

用料：广式香肠两根，鸡蛋两个，黄瓜一段，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，料酒少许，小葱两根。

步骤：

1，砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。

2，倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟。

3，砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小

4，腊肠切片备用

5，黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦。

6，煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟

7，打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖3分钟。

8，摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟。

9，打开盖子，撒上小葱末，香喷喷的煲仔饭就可以开吃啦！

⑥ 易捷超市的易家香兰花丝苗米好吗，外面没有看到有卖，最近用了100-50的券，原价204券后104

多少斤？我买的5公斤，价格79，我买的是套餐，差不多40元左右