做包子荷花包

Ⅰ 牛肉莲藕包子怎么做好

主料：牛肉300g，莲藕1节，面粉300g，水150g，酵母3g ，
辅料：油适量，盐适量，味精适量，五香粉适量，糖1小勺。
步骤：
1.面粉加水，加入酵母，一小勺糖，揉匀光滑的面团，然后放温暖处发酵，趁发酵的时候来做皮冻肉馅。
2.洗净牛肉，用刀去掉上面的脂肪，切成小段，加入1大碗水，1大勺料酒，少量的盐，入压力锅里煮焖上15分钟左右。
3.压好后，连水一起倒入料理机里打成糊状，冷藏备用。
4.冻好了以后取出来切成小块。
5.肉馅里面加入切碎的藕。
6.加入调料，盐，味精，五香粉，顺一个方向搅匀后备用。
7.将发酵好的面团均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
8.去一个面团，擀成中间厚四边薄的面皮，包入肉馅，加2小块皮冻包好。
9.包好后入蒸锅，醒发15分钟后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。
小贴士：
蒸好后的包子关火后3分钟左右再揭开盖子。

Ⅱ 莲花白包包子用焯水吗

莲花白。包包子要焯水的。不擦水或肉馅加进去以后旋子回花溪的，所以。还会冲淡。调味料。所以说，莲花白包包子要焯水的。焯过水的莲花白拌旋子，以后。不会发息的。味道。保留在莲花北里面特别好吃。

Ⅲ 香菇莲花菜包子的做法

用料
面粉 300克
水 150克
酵母 3克
香菇青菜馅 适量
香菇青菜素包子的做法
温水版化开酵母后倒入面粉权揉光滑，发酵至两倍大。图中一个是发酵好的一个是刚揉好的面团

发酵至两倍大，手指沾面粉在发酵好的面团中间戳个洞洞不回缩就发酵好了

发酵好的面团再加入适量的干面粉揉至发酵前的状态，干面粉我是随机抓了两小把

这次包的比较大个，均匀分成8份

用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮

包入适量的馅开始捏褶子吧，包好后排入装好凉水的蒸锅再次醒发半个小时

开火蒸到上气后在蒸10分钟即可关火，焖3分钟后开锅取出包子

香菇青菜豆干素包子开吃

Ⅳ 自己做包子的幽默句子怎么写

1、第一次做包子，真是太开心了，味道还挺好。

2、全民厨师都来了，昨天我家做的电饭锅蛋糕，今天开始做包子了明天起来包包子。其妙成了个白案师傅。第一次做包子。

3、对于喜爱面食我，也是第一次尝试自己做包子，很新奇也很有“惊喜”感。

4、第一次做包子，好像味道还不错在家关了大半个月真的啥都能自己做了

5、人生第一次做包子，做成了开口笑，不过老公说蛮好吃的，有点成就感了。

6、做包子前：啊，好开心，要做自己喜欢的馅了！做包子时：为什么不发面？为什么还有洞？

7、人生第一次做包子，从切菜、和馅、和面到蒸熟，丑是丑了点，但我尽力了。

8、中午做包子剩下一点馅儿，我和他一起包了饺子。

9、第一次做包子！竟然成功了！自己做的包子太好吃了！包包子也太幸福了！

11、来一个饺子皮生煎包，第一次做包子造型有点惨不忍睹。

10、第一次一家人一起做包子，虽然过程有些曲折，但结果还是挺让人满意的。一家人一起完成一件事情，真的很开心。

11、第一次做包子，满心欢喜的买材料回来，结果擀面太难了，又包的不好，看到别人做很简单，果然到自己做就觉得那么难。

12、上班半个月来终于可以休息两天，跟全国人民一样做蛋糕做包子了。

13、作为一个南方人，第一次做包子就这么成功，忍不住想夸下自己。

14、特殊时期给自己多点尝试，记录第一次做包子。

15、来一个饺子皮生煎包，第一次做包子造型有点惨不忍睹。

16、第一次做包子，惊艳！刚摸索出怎么把褶包的好看就包完了，皮擀的太薄了，下次厚点儿。

17、感觉没有有人打扰的时候也没有时间发面做包子是怎么回事。

18、7点钟就被我妈拉起来做包子不用看了，长得丑的，肉少的，都是我包的我感觉自己是在吃面粉。

19、抗击疫情在家做饭，今天中午做包子。

20、昨天第一次尝试做包子，以失败告终，今天重新学起来。

21、自从买了面粉，就莫名其妙成了个白案师傅。第一次做包子，有被自己做的小包子可爱到。

Ⅳ 怎样包荷花饺子

主料
面粉
500g
莲花菜
200g
韭菜
100g
猪肉
300g
鸡蛋
2盒

辅料
葱

鸡精

姜粉

步骤

1.韭菜莲花菜切碎备用

2.猪肉切末，加入鸡蛋，葱花，胡椒粉，鸡精，盐

3.将二者搅拌均匀

4.面条醒发

5.面团揉圈

6.制作饺子面皮

7.将莲花菜馅包入饺子皮中，制作饺子

8.烧水下饺子，水再次沸来即可盛盘

Ⅵ 莲花白包子素馅的做法

莲花白，这个你可以放点盐腌一下，去掉水分，然后跟那个肉馅搅拌均匀，包出来的包子非常好吃

Ⅶ 莲花白包包子需要焯水吗

莲花白包包 子不用焯水，直接把菜切碎就可以了。莲花白又叫花菜、包菜、大 头 菜，中国东北地区俗称"大 头菜 "。

莲花白（包菜）包 子的一道做法

具体制作方法

第一步：准备食材。面粉400克、包菜1个、芹菜3根、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、小葱适量。

第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下来，盖上保鲜膜，静置1个小时。（面静置的时间一定要够长，这样做好的包 子皮口感才好。）

第三步：把包菜清洗干净后切碎。芹菜洗净切碎焯水后备用。

第四步：我们往切好的甘蓝中放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。

第五步：腌好后攥干甘蓝中的水分。

第六步：把鸡蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水，这样炒好的鸡蛋更加嫩滑。

第七步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散，接下来晾凉备用。

第八步：把鸡蛋、芹菜、姜末、小葱末、虾皮放入包菜中，然后再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味。

第九步：锅中倒入适量的油烧热，然后放入几粒花椒炸出香味，接下来把花椒捞出，把热油倒入馅中。

第十步：往馅料里再倒入少许香油，接下来充分拌匀，包 子馅就调好了。

第十一步：面醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。

第十二步：把面搓成长条。

第十三步：切成大小均匀的面剂子。

第十四步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）

第十五步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的皮。

第十六步：取适量的馅放在包 子皮上。

第十七步：把包 子捏严实。

第十八步：锅中倒入生水，把包 子放入锅内蒸熟即可。

Ⅷ 连花白素包子的做法

用料：来面粉、莲花白、香干、自香菇适量、木耳适量、葱适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、香油适量、生抽适量、酵母适量。

1、先准备好面粉，向面里面加水，准备开始揉面。

Ⅸ 鸭肉糯米荷叶包的做法

前言
去了西塘一次，就被那里的荷叶粉蒸肉的香味所吸引。
回来后，去摘了几片荷花叶子，做起了荷叶粉蒸肉，
看着多下来的荷花叶子，又做了这一款鸭肉糯米荷叶包。
可别说，味道真不输粉蒸肉的。
材料
主料：糯米400g、鸭腿200g、咸鸭蛋黄5个、香菇5朵；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、麻油适量、鸡精适量、荷花叶子2片、八角适量
鸭肉糯米荷叶包
1
准备好食材
2
香菇与糯米洗净，浸泡20分钟后沥干水份
3
荷花叶子剪成大片
4
漂净，用温水浸泡20分钟
5
鸭腿洗净，剔下骨头，切小块
6
加姜丝，八角
7
加盐，糖，料酒
8
加老抽，麻油等调料搅拌30分钟入味
9
把鸭肉放入糯米，加些麻油搅拌匀
10
取一张荷叶，擦干水份，用些植物油抹一下
11
放适量鸭肉糯米
12
放上一片香菇
13
放一个咸蛋黄
14
包好，用棉线捆住
15
放入蒸锅，大火煮30分钟
16
转小火蒸80分钟
17
关火，焖15分钟后取出
18
剪去棉线，撒些葱花即可食用
小贴士
1.荷花叶子上抹些油再放入糯米，为的是蒸好以后比较容易从荷叶上取下糯米饭。
2.如果用煮的也不错，更省时间。
3.此糯米饭用了咸蛋黄，吃时搅拌一下更香。

Ⅹ 莲花馍馍做法图片大全

下面鱼儿来教你好吃好看的白莲花馒头，步骤很详细的，基本上看一遍就学会了，暂时没有时间做，那就先收藏了慢慢再做吧！
主料3人份
面粉500克
温水260克
酵母(干)5克
白糖5克
辅料
红色枸杞子适量
步骤1莲花馒头的做法大全
面粉、酵母、白糖、温水一起加入厨师机搅拌桶内，安装到位，启动4档揉成面团。我用了厨师机，懒省事儿了，也可以把面粉、水放在盆子里用手揉成一个光滑的面团。盖上盖子，静置发酵。夏季温度高，随便放在哪里都会很快发酵的，冬季温度低，放在暖气旁或微波炉、烤箱等密闭的环境中，放一碗热水发酵，增加温度和湿度
步骤2莲花馒头的做法图解
面团发酵到两倍大，拉开面团，里面呈密集的蜂窝状态，闻一闻味道，是发酵后的香味，没有其他异味，这样的面团就是发酵好了
步骤3莲花馒头的家常做法
案板上撒上面粉，把发酵好的面团取出来，放在案板上，排净空气，仔细揉匀。面团不软不硬最好，如果面团太软会不成型，多加点面粉揉进去就好了。老妈告诉我：蒸馒头的面团揉得越多，蒸出来的馒头就会越白、越松软。所以面团需要多揉。揉好的面团就成大小合适的剂子，擀成圆形面片，面片的大小和包子皮儿一样大小就可以了
步骤4莲花馒头的简单做法
把面片对折一下，然后再次对折一下，做两个一模一样的面片，直刀在两个面片上各切上两刀，宽窄均匀一些
步骤5莲花馒头怎么吃
取出边上最长的两片，平行摆放在一起，薄厚、大小最好一致
步骤6莲花馒头怎么做
然后把第二片放在上面，最小的两片放在最上面，要记得最小的两片两个角对着放在一起
步骤7莲花馒头怎么炒
用一根筷子从中间向稍微用点力下压下去。要注意下压的力度，小心不要把面团压断了
步骤8莲花馒头怎么煮
好了，转过来，再用两根筷子一边向下压，一边向中间收紧，这样会自然而然的形成一朵漂亮的白莲花，中间放一颗红色枸杞子，看起来更漂亮。其他的剂子也都全部照样做好
步骤9莲花馒头怎么炖
全部做好了，放进蒸屉上，静置醒发20分钟，直到馒头坯子变得又白又胖，体积比原来大了许多，看起来非常轻盈，这样就醒发好了。开火，大火蒸15分钟就好了。我用的是臻米蒸汽料理机，出热气很快，10秒钟就上汽儿，所以15分钟就可以蒸好一锅了。如果你用的是普通蒸锅，一定要记得上汽后再开始算时间，还要根据馒头坯子的大小增减时间
步骤10莲花馒头怎么煸
时间到了，关火。为了防止出锅后塌陷，关火后要再虚蒸5分钟，然后再打开盖子，这样一锅又白又松软的白莲花馒头就做好了
步骤11莲花馒头怎样煸
馒头换个新花样，教你做好吃好看的白莲花馒头，步骤详细，要收藏