西兰花撮水

『壹』 西兰花焯水几分钟能熟

4分钟。抄

西兰花更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利；而且，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。

但需要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

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西兰花的功效

1、防癌：西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

2、降脂：西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

3、防过敏：西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

4、抗氧化：西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

5、强壮骨骼：西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

6、护心：西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

7、助减肥：西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

『贰』 西兰花焯水几分钟能熟，西兰花焯水多久

三分钟能熟，西兰花焯水三分钟以后捞出即可。一般西兰花焯水再吃比较好。西兰花回的味道有点涩，也答很易变色，所以焯水可以保容持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好。

一般焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多，不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了。

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营养价值：

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高，你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

『叁』 西兰花怎么焯水才干净呢

西兰花是我们平日里爱吃的家常菜之一，多吃西兰花有诸多好处，第一可以防癌，可以增强自身的免疫力，第二降脂，它可以有效的降低身体内的胆固醇，起到很好的减脂效果。

不知道大家是否其他更好的清洗西兰花的方法，欢迎大家在评论区里一起分享，一起学习更多生活小技巧。

『肆』 怎么焯水西兰花

等锅中的水煮沸之后，再下入西兰花焯水。最关键的一点是等水煮沸之后往锅里倒入少许的食用盐，再下入西兰花这样可以保存西兰花颜色鲜亮翠绿。这样做还可以保留西兰花的营养价值。
西兰花开水下锅，只需要焯水两分钟左右即可捞出，焯水的时间不宜过久。

『伍』 西兰花焯水多久

西兰花的焯水工作并不需要很久，一般先把水烧开后，再让清洗干净的西兰花专放入其中，时属间两三分钟就可以了，时间一定要把握好，时间太短会使得凉拌西兰花不好吃，时间太长又会使得西兰花的营养价值流失严重。

『陆』 西兰花焯水几分钟能熟

西兰花焯水几分钟能熟，焯水时间太长会影响营养成分吗？在煮西兰花的时候，很多朋友可能对西兰花的做法总是有点不太清晰，有些人认为西兰花要焯水，有些朋友则认为西兰花口感好不需要焯水。在煮西兰花的时候，不管是平常的炒菜方法，还是凉拌方法，小厨都建议大家最好是焯水好一些。

第二步，西兰花焯水之后，要及时捞出来，然后放进冷水里面迅速过凉，这样可以使西兰花保持口感，吃起来更脆嫩一些，不会太老。这一步非常关键，不要忘记哦。然后在炒锅里加入少许食用油，把油烧热，放蒜蓉进去炒香，然后把西兰花放进去一起翻炒一会就可以调味出锅了。调味的时候就放点食盐和鸡精就可以了哈，鸡精也可以不放，简单翻炒一会，炒的时候可以加一点点水防止炒干。

『柒』 西兰花怎么焯水

西兰花怎么焯水？

正确的方法应该是等锅中的水煮沸之后，再下入西兰花焯水。最关键的一点是等水煮沸之后往锅里倒入少许的食用盐，再下入西兰花这样可以保存西兰花颜色鲜亮翠绿。这样做还可以保留西兰花的营养价值。

小贴士:西兰花开水下锅，只需要焯水两分钟左右即可捞出，焯水的时间不宜过久。

『捌』 西兰花焯水需冷水下锅还是热水呢

西兰花是许多人都喜爱的一种蔬菜，西兰花中含有非常丰富的各种营养元素，其营养成分的丰富使其成为了蔬菜之王，因为其他所有蔬菜的营养成分都没有西兰花高。而西兰花也非常适合小孩子食用，所以西兰花也是很多人家中餐桌上的常备菜。但是有一点值得注意，为了避免西兰花生虫，在种植的过程中往往会打很多的农药，所以在使用西兰花的时候一定要充分浸泡和冲洗，吃之前必须要焯水。那么西兰花焯水需冷水下锅还是热水呢？当然是热水，接下来我们就一起具体来看看吧。

西兰花在下锅之前必须要好好清洗，清洗干净的西兰花必须要等到锅内的水沸腾后再下锅焯水，一般焯水一到两分钟即可捞出。太长的时间容易破坏掉西兰花所含的营养成分，也容易使西兰花口感不佳。所以一定要把握好西兰花焯水的时间。

如果大家对西兰花焯水问题感兴趣，欢迎积极留言参与话题的讨论。

『玖』 焯西兰花热水还是凉水焯西蓝花使用热水吗

1、西兰花是用热水焯水的。
2、我们首先将西兰花用手掰成小朵，再用清水不断的清洗，手掰的时候，西兰花的碎屑相对较少，所以不要用刀切。这时将锅里放入适量的清水，用大火煮沸，等水开了，就放入西兰花，在锅里滴入一滴油，使得西兰花颜色变得更加翠绿，随后将之捞出，沥干。

『拾』 西兰花怎么焯水

主料：西兰花400g

辅料：大蒜10g、小葱5g、鲜贝露适量、醋适量、糖适量、香油适量、芝麻适量、辣椒油适量、鸡精适量

1、将西兰花摘成小朵，洗净备用。