苔兰花怎么吃

『壹』 苔菜怎么做好吃

苔菜200克、油适量、辣椒适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量

1、苔菜摘洗干净切段。

『贰』 菜苔花可以吃吗

菜苔花可以吃。

菜苔（也称菜薹、菜心等）主食部分就是花苔，家常菜里就有道小炒菜苔花，就是取菜苔前面的尖子部分（也就是花苔），因为这一部分最为鲜嫩，而菜苔花越往下的杆子，相对来说老了点。需要注意，如果菜苔花是给老人和小孩吃，可以烧得软烂一些，如果是普通人吃则炒至变色即可。

菜花营养

富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有益。中医认为，其性微寒，经常食用具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，在燥热时节尤有食用价值。

多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力。

类黄酮除了可以预防感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，减少心脏病与中风的危险。

以上内容参考 网络——菜苔

以上内容参考 网络——小炒菜苔花

以上内容参考 凤凰网——芥蓝、菜心、菜薹营养有啥区别

以上内容参考 人民网——菜花是天赐良药吃菜花的神奇治愈功能

『叁』 西兰花大家怎么吃呢

具体做法：

第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。

清炒西兰花有秘诀，不要直接焯水了，多加这一步，营养又美味。炒西兰花小秘诀：1、清洗西兰花要先用盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。2、西兰花爆锅要用大蒜。3、千万别焯水了，多加这一步，指的就是干煸这一步，保证西兰花营养又入味。4、下锅后记得点两次凉水，防止糊锅和保持清脆的关键。记住这几点，保证西兰花好吃又入味

『肆』 新鲜兰花怎么吃

一、 药用抄:椐记载，兰花的袭根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值，根可治肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨；建兰根煎汤服，据说为催生圣药。叶治百日咳，果能止呕吐，种子治目疾。蕙草全草能治妇科病，春兰全草治神经衰弱、蛔虫几痔疮等病。建兰叶可治虚人肺气。兰花花梗可治恶癣。素心兰花瓣可以催生。
二 食用: 花香可熏茶,兰花的香气清烈、醇正，用来熏茶，品质最高。据载："花可助茶，膏可代饮"，也有："以盐梅干醉取汁名曰梅油，用浸鲜花，以作香料"的记载。在日本古都---京都的东面有一家古老小店，几十年都出售祖传的"兰花茶"。把产在京都北山上的春兰花朵，采摘下来，用特别方法晒成半干，再用盐渣在小瓶里，用时取两朵放在茶杯里，冲上开水即可饮用。兰花泡水后，恢复原来的状态，既美丽又有特别的香气，喝时风味非凡，花朵同时也可以食用.花可做汤，据载花可点汤，临点汤时，先以热水漂过，花色新，汤味鲜美。兰花可作菜肴，用新新鲜的兰花花朵，去了唇瓣和蕊拄来烹制佳肴，乃宴席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间。食之令人难忘，川菜中的名菜有"兰花肚丝"、"兰花肉丝"等。

另：我只用它泡过茶，还行。

『伍』 西兰花芥苔一般煮多久

水开之后煮2到3分钟左右。
西兰花中含有一些涩味物质，焯水之后不仅能够去除大部分的涩味而且还能使西兰花保持翠绿的色泽，一般来说水开之后煮2到3分钟左右西兰花就可以熟了，此时吃起来是比较脆的口感。

『陆』 西兰花怎么做才好吃

空口能吃一盆的「蚝油蒜泥西兰花」只要一点点小改变，简单来说这是一款少油少盐版本的蚝油蒜泥西兰花～传统的这种烧法还是料比较重的，做出来的西兰花比较下饭…但我在减肥并不想吃太下饭的东西（那我就要吃很多饭…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。

『柒』 西兰花苔怎么做好吃

凉拌西兰苔将西兰苔用清水洗干净，摘取有虫、过老的西兰苔，再放到淡盐水里面浸泡一下。十分钟之后，捞出来，在水龙头下面冲洗干净。在锅子里面加入大量的水，烧开之后，将西兰苔放进去，用开水烫一分钟左右，放入凉水中。凉却之后，再将西兰苔捞出来，加入盐、白糖和橄榄油拌匀，就可以吃西兰苔了。

『捌』 西兰苔和西兰花的区别是什么

西兰苔和西兰花的区别：植物种类不同、外形不同、口感不同

一、植物种类不同

西兰苔

西兰苔是西兰花与芥菜的杂交新品种。

西兰花

西兰花是十字花科植物的一种，是菜花的一个变种。

二、外形不同

西兰苔

西兰苔和西兰花在外形上有一定区别，西兰苔这种蔬菜的底部花苔比较长，而且比较粗，是人们食用这种蔬菜的重要食用部位，而西兰苔顶部的花数量较少。

三、口感不同

西兰苔

西兰苔和西兰花除了上面介绍的这些区别以外并没有太多不同，但他们在口感上略有区别，西兰苔口感比较脆嫩

西兰花

口感比较绵软

西兰苔的吃法：

西兰苔有多种不同的吃法，人们把它的花苔取下削掉外皮以后切成片状入锅用沸水焯烫2~3分钟，取出以后过冷水降温，再取出去掉水分加入生抽，香醋，蚝油以及适量辣椒酱和食用盐调味，调匀以后就能吃。切好的西兰苔还能入锅加少量蒜末炒着吃，炒好以后也特别好吃。

『玖』 西兰花怎么做好吃

说到西兰花可能不少的朋友都像我一样，比较爱吃，西兰花很多时候可能都是用来做配菜，其实西兰花做主菜也是非常赞的，并且西兰花的营养价值其实也是很高的，所以我们可以经常做来吃！很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

西兰花的做法有很多种，炒着吃或者拌着吃都可以，准备教大家做一道美味下饭的蒜香西兰花，做法简单易学，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！西兰花是一道非常受欢迎的蔬菜，不但味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。今天就为大家分享一道“凉拌西兰花”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

5.用凉水快速冲洗，凉水快速冲洗可以使西兰花的口感更脆，然后倒入盆中，倒入调好的调料汁和蒜末，用筷子搅拌均匀以后，倒在盘中即可食用。

好了这道好吃又营养的家常凉拌菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。