兰花驴肉糕

『壹』 如何炒驴肉年糕

简易炒年糕的做法

1.

年糕过水焯，开水入锅，焯3分钟，煮年糕的水别倒，一会儿还有用

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2.

捞出泡凉水备用

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3.

韩式辣酱加糖搅拌均匀备用

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4.

锅中倒入适量油，稍热倒入辣椒，稍炒

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5.

倒入刚刚煮年糕的水烧开

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6.

倒入年糕，开锅转小火，不停搅拌

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7.

熬2－3分钟左右，酱汁收浓即可

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8.

成品

『贰』 驴肉炒西兰花的做法

材料
西兰抄花3OOg，胡萝卜袭5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量
做法
1、西兰花洗净，切小块。
2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。
3、胡萝卜去皮洗净，切片。
4、锅烧热，放少许油。
5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。
6、再放瘦肉片翻炒。
7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。

『叁』 驴肉焖子的家常吃法

1.将面粉、玉米面和酵母放入盆中，加一小勺盐，如果有碱面的话最好也加一点，我家没有就省略了。

2.用温水和面，水温不烫手就好。和好面后醒发30分钟。

3.将面团揉光滑，分成8个大小均等的剂子。

4.取1个剂子，搓成细长的条。

5.用擀面杖擀成片，不需要太薄。

6.从一头卷起，将另外一头压在下方。

7.用手掌按扁，擀成饼状。我擀得有点薄，不喜欢的话就擀厚一点。

8.开中小火，平底锅内无需放油，直接把火烧放进去烙，盖上锅盖焖一小会儿。翻面继续加盖烙，直到面火烧中间开始鼓胀起来就可以了。

9.依次将火烧烙完。如果是当时吃的话就烙得火大一点。感觉一顿吃不完的话就少烙一会儿，下次吃的时候再加热一下就行。

10.这就是驴肉焖子，喜欢吃辣的童鞋可以加点青辣椒碎进去。

11.分别切碎。块的大小随个人喜欢，不喜欢碎的直接切一大片夹进火烧里也很爽！！

12.用刀将火烧从中间切开，将焖子夹进去，开吃吧！！
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、以5:1的比例加玉米面进去其实完全吃不出杂粮的感觉，可以尝试把玉米面的比例加大一点。
2、其实驴肉焖子用油煎一下最好吃了，不过热量就。。。。我后来发现把焖子放进微波炉里加热一下也很好吃，不嫌麻烦的话就在夹火烧之前加热一下吧！

『肆』 驴肉怎样做

带皮驴肋肉辅料：葱姜、香料辅料：盐、味精、生抽、红曲米、湿淀粉、香油
制作过程：
1、驴肉表皮毛要刮洗干净焯水。2、驴肉下锅加水及辅料，急火烧开慢火炖烂捞出。3、将煮熟的驴肉分成大块，肉面改十字花刀，皮朝下放碗内加汤，入笼蒸至皮烂扣在盘中点缀西兰花浇汁即可。
制作窍门:
驴肉应选用2－3年的驴，注意火候，以皮烂为准。
菜品特点:
选用带皮的驴肉烹制而成，其成品色泽红亮，鲜香味美，营养丰富。

『伍』 驴肉西兰花能一起吃吗

我觉得驴肉和西兰花和可以一起吃。我只是来完成任务的。

『陆』 驴肉可以和西兰花一吃炒吗

驴肉可以和西兰花一吃炒材料西兰花300g，胡萝卜50g，食盐、味精、料酒、花生内油、生粉容各适量做法
1、西兰花洗净，切小块。
2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。3、胡萝卜去皮洗净，切片。
4、锅烧热，放少许油。
5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。
6、再放瘦肉片翻炒。
7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。

『柒』 寿光孙集南边有个买驴肉的地方在哪

你说的是兰花驴肉吧，在王裴村，在去青州的路上，路南边

『捌』 西河肉糕的家常做法

每日特色：西河肉糕

烧饼裹肉 是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何 佐料 可一气吃饱，是宴请 宾客 必不可少的地方名吃。

简介

深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。

据西河肉糕第三代传人李喜群介绍，西河肉糕是他的爷爷李洛提发明的，据家谱记载，李洛提出生于晚清1871年，成年后在一富户的肉坊里打工，年终他得一块驴肉，由于人多肉少，便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加入淀粉成形，切片当肉食用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。李家代代相传，配方秘而不喧。延传至今更是成为老百姓餐桌之美味，馈赠亲朋之首选。

西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，以多种调味品为佐料。制作方法是将驴肉切成细粒，用煮肉的老汤将淀粉、肉末、油一并调好，放入盆中，加入调料蒸制而成，具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。目前，在西 河李氏家族中，有14户制做西河肉糕，日产达4000公斤。

制作方法

面粉加水、用力搅和，将就三光：面光、手光、盆光，然后放置半个小时带用，叫醒面。肉瓤是烫面，在面粉中加入适量的花椒面和食盐，用油烫制，油温要适中，不可过高，防止将面粉烫糊，第二步是将烫好的面裹进醒好的面季中，翻边推擀，做成圆形，放入特制的烙子上翻烤，燃料用无异味的木炭为好，翻烤时不断擦油增温,熟透即可。这样制作的烧饼，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

『玖』 驴肉配西兰花炒可以吗有禁忌吗

好像很好吃！禁忌是不要吃撑！：）

『拾』 驴肉肉糕含飘呤吗

驴肉的别嘌呤含量不是很高，是可以适度的使用。痛风对健康的很大，是和别嘌呤代谢障碍，引起体内的尿酸升高，可以形成痛风结石，肾结石等。所以需要专业医生的指导下规范治疗，平时饮食上不能吃动物内脏，海鲜，豆制品，火锅底料，以及喝酒，要养成多喝水的好习惯。