兰花豆排骨

『壹』 兰花豆口磨排骨汤

排骨熬制酥烂后先放口蘑（越煮越香）兰花豆和盐最后放

『贰』 排骨蚕豆糯米饭怎么做好吃

先把糯米洗好，把排骨用水煮一下，去味，再把排骨放到糯米里，蚕豆洗好放到米里，直接煮就可以了

『叁』 排骨炖蚕豆怎么做如何做好吃

排骨炖蚕豆做法
1.材料： 排骨1根 新鲜蚕豆2把（用手抓的）生姜3片 大蒜1瓣 八角版2个 花椒适量
调料权：调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量（后来觉得味道鲜美也没有放了）。
2.把材料洗净切好备用。

3.坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角和花椒在捞出。

4.在倒入大蒜和生姜片。

5.倒入蚕豆翻炒变色倒入水。

6.倒入料酒把汤汁烧到8成热再转到砂锅内。

7.倒入切好的排骨，开大火待汤汁开了转小火慢炖80分钟。

8.调入盐巴和鸡精（我倒了盐巴觉得味道好久没有放鸡精了，因为蚕豆第一次做不知道味道所以。

『肆』 蚕豆炖排骨怎么做好吃

食材明细
排骨适量
蚕豆适量
橄榄油适量
大葱适量
花椒适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
蚕豆炖排骨的做法步骤

1
猪肋排切成小块后，洗净，然后用一个大碗，里面加入花椒、拍碎的姜，大葱丝和料酒，把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。

2
泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用。

3
准备好大葱丝和姜丝。

4
泡好的排骨捞起滤干水分，锅烧热后倒入橄榄油。

5
先加入花椒、大葱丝和姜丝煸炒，炒出香味后，加入排骨翻炒，至排骨变色后，放入适量的料酒和生抽，再倒入准备好的1/3的蚕豆翻炒。

6
倒入热水没过排骨，大火烧开后，小火慢炖40分钟。

7
40分钟后，加入适量的盐，再炖20分钟，把余下的2/3的蚕豆倒入搅拌机，放入少量的清水，搅打成泥状。

8
把蚕豆泥加入锅内，搅匀，煮开后即可。

9
盛到碗里就可以喝啦，味道很棒呢。

『伍』 请问蚕豆山药排骨能炖在一起喝汤吗

炖排骨怎么做
材料
猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克
做法
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

『陆』 蚕豆怎样烧法

又到吃蚕豆的季节了，周末到菜场，就会看到有大堆的带壳的蚕豆堆着卖，价格便宜得令人不敢相信，五元钱三斤，十元钱就有七斤！年纪大的人勤俭节约，总是花十元钱买七斤，年轻人则懒得剥壳，直接买店主剥出来的蚕豆，体积小，也省心。

其时吃蚕豆，一定要现剥现煮，买三斤，回家剥出来刚好一大盘，剥好马上煮，那才叫嫩，剥掉外面不太好看又厚重的外壳，蚕豆顶端会有一弯月芽形，如果它的颜色是浅绿，则说明蚕豆很嫩，如果颜色变深，是黑色的，则表示蚕豆已老。

嫩蚕豆清炒即很清甜，稍稍用嘴一抿，外皮即会裂开，里面的肉绵软鲜嫩。也可以加点韭菜一起炒，更香；加点宁波的雪菜炒，则会提鲜，上了岁数的人更爱吃。我的一个朋友酷爱吃蚕豆煲，又粉又糯，每到餐馆看见这个菜必点，而我则认为好吃是好吃，油太大了点。

我们南方人，还会用蚕豆与大米或糯米煮成咸肉蚕豆饭，非常的香，如果今天煮了这种米饭，每个人都能吃上两大碗！

今天下雨，一边剥蚕豆，一边编了两句诗：闲来无事剥蚕豆，窗前听得春雨声

主料：三斤带壳蚕豆剥得一斤蚕豆，正好一盘，韭菜一小把40克

辅料：油50克，盐1小勺，糖1小勺

食材

烧蚕豆的油要比平时多一点

热锅热油，下蚕豆翻炒几下，不要太长时间

加入一饭碗水

水基本与食材持平，加盖大火焖烧10分钟

把韭菜切成小粒备用

10分钟后调入1小勺盐和1小勺糖，再加盖烧5分钟

最后洒入韭菜花，翻拌均匀即可出锅

蚕豆极绵软，春天的恩赐。

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『柒』 兰花豆和芋头排骨一起烧会中毒吗

可以来
能吃辣的给拌一源些老干妈豆豉一起蒸更好。因为小白不爱吃豆豉我只能做最简单的调味了。如果不加芋头蒸,就更省事了,只要排骨洗好,加些豆豉,调味腌一下,沾上粉...(展开)
食材主料
槟榔芋头 0.25个。
排骨 250g。
黄豆 适量。
辅料 姜适量。
蒜末 适量。
料酒 适量。
生抽 适量。
白砂糖 适量。
盐 适量。
蚝 适量。
植物油 适量。
步骤
1.香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块。
2.黄豆用水泡洗二十分钟 排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。
3.用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟。
4.临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5.芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。
6.煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃.
7.铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒。
8.锅内烧开水，放上芋头排骨黄豆，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。

『捌』 你知道蚕豆美食都有哪些吗

蚕豆的做法.小炒蚕豆鸡丁

蒜香嫩蚕豆-食材准备

蚕豆、大蒜苗、红椒干、盐、味精

蒜香嫩蚕豆-食材处理

1、将蚕豆和大蒜苗清洗干净。

2、将大蒜苗切成小圈。

蒜香嫩蚕豆-美食制作

1、将锅放置在火上加热，热锅冷油下蒜苗炒香。

2、蒜苗炒香之后，将蚕豆倒入，大火快炒。

3、再放入一勺的辣椒干一同炒。

4、等到蚕豆的豆皮有点皱起的时候，加入盐、味精调味就可以啦。

『玖』 蚕豆排骨汤怎么煮

主料：猪排骨

辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末

调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法：

1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。