脆皮肠炒西兰花

❶ 西兰花怎么做好吃

二、蒜香西兰花炒脆皮肠的具体做法和用料：西兰花250克、脆皮肠2包、色拉油5ml、盐3克、美味鲜酱油5ml、蒜1把。

蒜香西兰花炒脆皮肠的具体做法：

1、将西兰花洗净沥干，切小朵备用。

2、将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。

3、开水烧开，加1茶勺盐和少许油。

4、将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

5、另锅加油，将蒜籽爆香。

6、放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。

7、加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油。

8、翻炒均匀，即可起锅。

烹饪技巧

1、西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。

2、脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。

❷ 西兰花娃娃菜和脆皮肠怎么做好吃

用料
西兰花 一棵
脆皮肠 一包
油盐酱油 适量
脆皮肠炒西兰花的做法
脆皮肠一头切十字，下油锅小火煎，知道形成八爪鱼脚
下西兰花，一起中火翻炒，待西兰花差不多熟，调味即可

❸ 脆皮肠的做法，西兰花炒脆皮肠怎么做好吃

食材
主料西兰花1朵亲亲肠1包辅料油适量盐适量蒜3瓣生抽1勺
步骤
西兰花炒脆皮肠的做法步骤11.准备好所需的食材：西兰花、亲亲肠。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤22.西兰花掰成小朵，洗净。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤33.亲亲肠从一头切星号，不要切到底。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤44.蒜切成小粒。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤55.锅中放水，加少许盐，滴入几滴油，水烧开后将西兰花放入焯烫1分钟。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤66.锅中加适量油，将蒜粒放入爆香。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤77.倒入亲亲肠。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤88.轻轻翻动即可。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤99.香肠开花后倒入西兰花。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤1010.加入适量盐。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤1111.加入1勺生抽。
西兰花炒脆皮肠的做法步骤1212.翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.香肠切米字刀就切出八爪鱼啦，我只切出六个爪。

❹ 西兰花怎么做

一、蒜蓉西兰花
1、食材主料：西兰花300g，辅料：盐适量，蒜子适量，白糖适量，生粉适量
2、步骤
（1）将西兰花切朵、蒜子剁碎。
（2）准备一锅清水，烧开后，加入3勺盐，少许油，将西兰花下锅焯水，煮至颜色变深，4成熟后捞出备用。
（3）锅中倒油，将蒜子下锅爆香，将西兰花倒入锅中翻炒，加入半勺盐、半勺糖，翻炒至西兰花完全变熟。
（4）再加适量水淀粉收汁，最后还可以加少许油，这样西兰花颜色会更加光亮。 喜欢 7659 收藏到专辑
二、西兰花炒杏鲍菇
1、食材主料：西兰花200g，杏鲍菇100g，辅料：葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，白糖适量
2、步骤
（1）首先将杏鲍菇切片，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片。
（2）锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。
西兰花怎么做好吃，我来教你
（3）接着下入西兰花，烫至变色后捞出。
（4）锅中倒入油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。
（5）再淋入少许料酒、生抽、蚝油，加入清水，加半勺白糖，加入西兰花，焖至香味溢出即可出锅。
三、西兰花炒虾仁
1、食材主料：虾仁200g，西兰花1颗，辅料：葱适量，姜适量，盐适量，水淀粉适量，白糖适量，胡椒粉适量，麻油适量
2、步骤
（1）首先将西兰花切成小朵、葱切段、姜切成姜丝。
（2）将虾仁倒入碗中，放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉，拌均匀后，加入鸡蛋清、半勺生粉，再次搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入热水，加一大勺盐，加入适量食用油，水烧开时，将西兰花下锅，焯水至变熟后捞出。
（4）锅中倒入小半锅油，将虾仁倒入锅中，炸至颜色变红后捞出。
（5）锅留底油，倒入西兰花，加入少许盐翻炒，随后加入适量水淀粉，淋入少量食用油，翻炒均匀后捞出备用。
（6）锅中放油，下入姜丝、葱段粉调味，勾适量水淀粉翻炒收汁。煸炒数秒，接着将虾仁倒入锅中，翻炒后，加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒
（7）然后淋入几滴麻油提味，就可以出锅了，最后将西兰花摆盘，倒入虾仁就可以享用啦。

❺ 西兰花怎么做凉拌好吃

二、蒜香西兰花炒脆皮肠的具体做法和用料：西兰花250克、脆皮肠2包、色拉油5ml、盐3克、美味鲜酱油5ml、蒜1把。

蒜香西兰花炒脆皮肠的具体做法：

1、将西兰花洗净沥干，切小朵备用。

2、将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。

3、开水烧开，加1茶勺盐和少许油。

4、将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

5、另锅加油，将蒜籽爆香。

6、放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。

7、加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油。

8、翻炒均匀，即可起锅。

烹饪技巧

1、西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。

2、脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。

❻ 西兰花炒热狗香肠的做法步骤图，怎么做好吃

主料:西兰花
辅料:香肠.朝天椒.蒜
做法:
1)西兰花掰成小块,用盐水浸泡10分钟,冲洗干净.香肠切成回片.蒜切成末.朝天椒竖着答划一刀.待用.
2)锅内放水烧开,倒入西兰花焯一下,捞出.用凉水过一遍.
3)锅烧热,放油,至7成热,下蒜末煸炒出香味.倒入朝天椒,香肠,西兰花翻炒两分钟,加盐,鸡精调味即可.

ps:
西兰花用盐水泡是为了去除寄生虫.
香肠用苏式的或者广式的会比较好,有淡淡的甜味.

❼ 西兰花要怎么做

食材：西兰花抄500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺
1、西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末
2、西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干
3、碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。

❽ 西兰花脆皮肠怎么做

用料
西兰花 250克
脆皮肠 2包
色拉油 2汤勺
盐 2茶勺
美味鲜酱油 少许
蒜 适量
蒜香西兰花炒脆皮肠的做法
将西兰花洗净沥干，切小朵备用蒜香西兰花炒脆皮肠的做法 步骤1
将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右蒜香西兰花炒脆皮肠的做法 步骤2
开水烧开，加1茶勺盐和少许油蒜香西兰花炒脆皮肠的做法 步骤3
将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出蒜香西兰花炒脆皮肠的做法 步骤4
另锅加油，将蒜籽爆香蒜香西兰花炒脆皮肠的做法 步骤5
放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可蒜香西兰花炒脆皮肠的做法 步骤6
加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油蒜香西兰花炒脆皮肠的做法 步骤7
翻炒均匀，即可起锅蒜香西兰花炒脆皮肠的做法 步骤8
小贴士

1、西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。
2、脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。

❾ 西兰花炒脆皮肠的做法，西兰花炒脆皮肠怎么做

1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用
2.将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右

3.开水烧开，加1茶勺盐和少许油
4.将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出

5.另锅加油，将蒜籽爆香
6.放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可

7.加西兰花也一并放进去放1茶勺盐和美味鲜酱油
8.翻炒均匀，即可起锅

❿ 如何让西兰花更美味

西兰花，好像挺多人对它挺无感，太生了硬得难嚼，太熟了发黄无食欲。

烹饪方式也单调，蒜蓉炒、肉片炒，简直不能好好爱了。

其实那是咱打开它的方式不对，别怪人家难吃，只怨咱太懒。

今天，花样开吃西兰花，走起~

西兰花“花样”打开方式西兰花素炒西兰花、胡萝卜、木耳、鸡蛋

1.木耳泡发，洗净备用；胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用。

2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。

3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。

4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。

加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。

5.出锅前可以略勾个薄芡。

凉拌西兰花西兰花、白糖、香油

1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下。

2.烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来。

3.用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下。

4.捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可。

奶油西兰花汤西兰花、洋葱、土豆、奶油、黄油

1.平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。

2.锅中加入凉水，放入切成小块的土豆大火煮15分钟。

3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。

4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可。

腌西兰花梗西兰花、陈醋、糖、生抽

1.把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的。

2.把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸）。

3.接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。

西兰花炒虾仁

西兰花、虾仁、大蒜

1.将鲜虾的虾肉取出并剔除虾线；加入适量盐抓一抓。大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用。

2.锅中放入适量的水，煮至沸腾后，放入鲜虾仁，焯至断生后捞起，晾干水分。

3.水继续煮至沸腾，加入适量的盐、油，放入西兰花，焯至断生后捞起，晾干水分。

4.另起一锅，放入适量的油，油热后放入蒜末爆香。

5.接着放入西兰花，翻炒一会儿，加入鲜虾仁，炒匀。调入适量的盐，少许生抽、鸡精提鲜。

6.最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡即可。

西兰花白米粥西兰花、大米

1.西兰花过沸水后切碎备用。

2.大米加足量水煮至粘稠。加入切好的西兰花搅拌，再煮2-3分钟关火。

蒜香西兰花炒脆皮肠西兰花、脆皮肠、大蒜

1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用，将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右。

2.开水烧开，加1茶勺盐和少许油，将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

3.另锅加油，将蒜籽爆香，放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可。

4.加西兰花也一并放进去，放少量盐和美味鲜酱油，翻炒均匀，即可起锅。

西兰花正确“洗刷刷”

西兰花花冠紧实、不易清洗，菜中间有时会藏有小虫。用盐水浸泡15分钟，这样处理后小虫等不易清洗的东西，就会很容易冲洗掉，而且放盐清洗也会减少维生素的损失，不妨一试。

1.先用刀把花菜表面的黑斑削掉,用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样可以驱赶里面藏住的小害虫。2.然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以。西兰花好处都有啥常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。