西兰花蒸蛋窍门

⑴ 西蓝花蒸蛋的做法大全

首先的话就是把鸡蛋放到一个碗里面，然后的话加入西兰花，然后一起蒸一下就可以了呀，就做好了，非常简单的

⑵ 西兰花蒸蛋怎么做

蒸蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，只是用极少的油，简单的蒸制，热量不增加，营养流失少，而且特别易于消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。 蒸蛋羹可以是道快手营养早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高营养，低脂肪的延缓衰老菜。

最近朋友问我西兰花除了炒着好吃，还有其他的烹饪方法吗？其实用西兰花蒸蛋不仅好看，而且味道非常鲜美，有兴趣的小伙伴可以尝试做一下。接下来小编就和大家分享一下西兰花蒸蛋羹的做法，希望能够帮助到有需要帮助的朋友们。

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鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克

1、西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。

2、鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。

3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。

4、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。

5、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。

以下是做法：

1.

准备好鸡蛋三个，西兰花两小朵

1.将鸡蛋液过筛是为了蒸出的鸡蛋更加细嫩

2.盖保鲜膜有效防止水蒸气进入鸡蛋羹里面

⑶ 西兰花蒸鸡蛋的功效与作用

今天就和大来家分享个鸡蛋的美味源吃法，不煮也不炒，简单一蒸，比吃肉还营养。

首先碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀后加入一小勺盐，盐要提前加入，以免味道不均匀，再倒入适量温水，水和蛋液的比例是1.5:1，再次搅拌均匀。

取一个漏勺，把鸡蛋液过滤一遍，这样能让口感更加滑爽细腻，是不是很多人都没有过滤的习惯呀？过滤好后放入碗中备用。

取一块儿西兰花切碎，鸡蛋和它是绝配中的它指的就是西兰花，也叫花椰菜，富含丰富的蛋白质和矿物质，常给孩子吃促进骨骼发育长高个。接着再切一小块儿胡萝卜，切成胡萝卜碎，加入胡萝卜主要是增加食物的色彩度，把西兰花和胡萝卜放入蛋液中，搅拌均匀就可以上锅蒸了，这道菜的名字叫西兰花蒸蛋。

锅内加水烧开，放入蛋液，碗口盖上一个盘子或者封上保鲜膜，以免有水滴进入影响口感，盖上锅盖，大火烧开蒸8分钟左右就熟了，关火后再焖3分钟，美味的西兰花蒸蛋就做好了，打开锅盖凉一凉就可以端上餐桌了。

鸡蛋和它是天生一对，比吃肉还营养，要多给孩子吃，做法超简单。

⑷ 西兰花水蒸蛋怎么做如何做好吃

主料
西兰花适量 蛋黄1个
西兰花水蒸蛋的做法步骤
1. 准备食材：鸡蛋、西兰花
2. 鸡蛋留蛋黄，将蛋黄打散；加入两倍量的温开水搅拌均匀，过筛去除气泡。
3. 西兰花洗净切小块。过一遍沸水。
4. 捞起西兰花沥干水分，切成菜末。
5. 将西兰花菜末，加入蛋液中搅拌均匀 。
6. 大火将水烧开，等蒸锅上汽，放入蛋液盖上保险膜，改小火蒸10～15分钟后关火焖5分钟到
7. 是不是很有食欲啊！

⑸ 山药西兰花蒸蛋的做法

西兰花蒸蛋的做法步骤

• 1

  花切碎。

• 2

  打散加入盐水，然后加入少许清水温的。

• 3

  加入少许油，上锅蒸，10分钟左右。

• 

  4

  减肥餐。

来自 美食天下杨丽的菜谱的作品

⑹ 西兰花蒸蛋有什么功效

西兰花蒸蛋具有和胃、补脾、润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。首先鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，比如蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙等。西兰花西兰花中含有异硫氰酸酯类物质具有防癌和抗癌的作用，还含有丰富的膳食纤维，能够促进清除肠道内的垃圾，还含有叶黄素和玉米黄素，能够保护视网膜黄斑，预防衰老和氧化。
西兰花是非常优秀的营养、保健蔬菜。它营养价值高，具有预防癌症，调理肠胃，美容减肥，护眼明目等多种作用。十字花科的蔬菜中含有异硫氰酸酯类物质，具有防癌和抗癌的作用，而西兰花是其中的佼佼者;西兰花含有相当丰富的膳食纤维，每100克中含纤维高达2.6克。其中不仅有纤维素，而且富含果胶。这使它具有极强的饱腹感，吃了它就感觉到很饱，能有效限制食量，对减肥非常有效。充足的膳食纤维可以促进清除肠道内的垃圾，使皮肤光洁自然，有效延缓衰老;西兰花还富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。其中叶黄素和玉米黄素总量高达1.4mg/100g。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，是当代用眼过度的人非常需要补充的营养素。而且叶黄素和玉米黄素对眼睛尤为珍贵，因为它们可以保护视网膜黄斑，预防其衰老和氧化，对保护老年人的眼睛非常有帮助。
西兰花蒸蛋的做法
备好材料西兰花粉小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中鸡蛋搅打均匀鸡蛋温水打匀,然后用筛子过滤一遍,筛出小气泡蒸出的蛋更细腻,打蛋时会有蜂窝孔,有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡,因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑,才下锅清蒸。过筛后加入西兰花搅拌均匀即可，加入150ML水拌匀，撇去表面的小泡沫将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，小火慢炖,火头过大,容易变老。

⑺ 西兰花蒸蛋西兰花要不要煮

主料

• 鸡蛋1个

• 辅料

• 西蓝花适量

• 水适量

• 原味口味

• 蒸工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

西兰花蒸蛋的做法步骤

• 

  5

  撒黑芝麻粉完成。