兰花干子
① 兰花干子是什么
泡茶..《看情况》
② 猪蹄炖兰花干怎么做
其实猪蹄这东西,味道好,而且好入味,要做好吃很容易:
把异味去干净
通常做法是
1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净。
2、去毛之后的猪蹄入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后炖15分种,这个步骤是去皮臊味。
3、煮好后捞出来,洗干净,把残余的毛和死皮、脏污去掉,每个猪蹄切成4大块,然后入凉水,加料酒、大量葱姜蒜和少许盐,烧开后再炖10分钟捞出,这个步骤是去血污和肉臊味。
4、煮好后的猪蹄再用凉水、黄酒、适量葱姜、冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出,此时的猪蹄已经处理完成,而且接近7成熟,之后爱怎么作怎么做,都很好吃。
红烧法:处理好的猪蹄,加比较少的水、老抽、红糖、洋葱、土豆炖半个小时后加冰糖和少许味精再炖20分钟,就可以了。
酱烧法:处理好的猪蹄,加比较多的水、干黄酱、大量葱姜蒜、草果、黄酒、冰糖,旺火炖到汤汁收到一半后转中火咕嘟到汤汁刚好没过猪蹄,然后关火,再等2个小时再吃。
此外,处理好的猪蹄还能做咖喱、铁板烧、辣炒,都很好吃。
2.酱猪蹄
材料:猪蹄3个,料酒,冰糖,盐,醋,酱油
做法:1、猪蹄洗净对半切开
2、把处理好的猪蹄下冷水锅,锅里加1勺料酒,半勺醋(干山楂更好),大火煮半个小时,然后改保温档,焖1个小时左右,中间都不要掀开锅盖。
3、用筷子戳戳看,如果不能戳进肉里,就再焖一会儿。
4、往锅里倒入4~5勺酱油,开煮饭档,煮20分钟,然后放冰糖(7~8粒),再煮10分钟
5、最后放一点盐(1勺左右),等汁水收干就可以了
3猪脚姜醋蛋
材料:1、甜醋(致美斋、海天、八珍,这些牌子都不错)2、猪脚(斩大块,飞水,沥干水)3、鸡蛋(煮熟剥壳)3、姜(不用买太老的,老的比较辣而且吃起来有渣,刮皮洗干净,晾干水,用刀背拍裂后,切厚片)4、冰糖或者片糖(传统做法是用片糖,因为比较补),不用太多,一般3斤醋1-1.5大片就差不多了,太甜不好吃。开始煮了:1、姜用少少油炒香(这样煲出来更香)2、瓦煲洗净,放入姜、飞水后的猪脚、甜醋(刚刚盖过材料为宜),煮开。3、煮开大约15-20分钟,中间可以搅拌几次,防止粘锅。关火后,千万不要再揭盖搅动了,放好泡一个晚上。4、第二天再煮开,放片糖、放鸡蛋煮15分钟左右,蛋不要第一天就放下去,要不醋泡蛋太久的话,吃起来很硬,呵呵,当然,有些人就喜欢吃泡得硬硬的,那就第一天和其它材料一起放下去)5、试试味道,如果太酸,可再加点片糖煮溶。呵呵,关火,不要搅动,再泡半天。6、到吃的时候再煮开一次,这个时候猪脚已经很烂了,姜和蛋的味道也够了,美味滋补的猪脚姜醋蛋就大功告成!!!
4.红烧猪蹄
猪蹄4个约500克,买猪蹄时请肉贩将猪蹄剁成小块
1、炒糖:冰糖或白糖100克:炒锅放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,将猪蹄下锅煽炒上色。
2、红烧:渗水(淹大半猪蹄),放生姜1个,八角3个,花椒5克,葱1棵卷团,盐适量。
3、下菜:500克,(可不要)当猪蹄烧至7成粑时下菜(红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可,切滚刀)
4、收汤:当菜与猪蹄都粑后用中或大火收汤,将锅中的汤从混汤收成明亮的油,这2、3分钟的时间最好别离人,以免烧胡。最后放点味精起锅。这时的红烧猪蹄,色则桨红而透明,口感粑糯,含嘴即化。
③ 鲜美卤煮兰花干子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
小茴香籽 半勺
干朝天椒 两个
八角 一个
丁香 一个
北豆腐 回300G
鲜美卤煮兰花干子的做法答
北豆腐改刀,炸至两面金黄内里松软,控油备用
无需放油,锅中放香料、适量酱油、盐、适量水(平没过豆腐)、兰花干子
盖盖大火烧开,小火焖煮3-5分钟水干、入味
加入适量芹菜叶翻拌均匀即可出锅
④ 像长沙路边很多炸兰花干子的摊,挺好吃的,用一个竹签串着,求做法。
1白豆腐洗干净,切成四方小块。
2汤锅中加入适量的清水,放入所有的调味料。
3加入版老抽权。
4在加入冰糖。
5加盖焖烧出香。
6锅中油烧热放入白豆干,炸制豆干表面起鼓泡,金黄。
7捞出放在吸油纸上吸去油分。
8稍凉后,用刀在上面划上三刀,不要划到底,只是在中间的位置。
9这是汤汁已经出香味,把豆干放入。
10加入香醋。
11再加入盐。
12加盖焖煮15分钟。
13然后加入鸡精。
14关火继续焖至30-60分钟即好。
⑤ 串香兰花干可以补精子吗
果蔬中的多种来维生素,是男性生殖生源理活动必需的营养素,对促进精子生成、提高精子活性有很大的帮助,患男性不育症的朋友可以配合使用固精助孕胶囊,调节人体内分泌,调控精子的发生、排放、成熟、运动;改善睾内、附睾血液循环,改善生精内环境,提高精子的密度、精子活力、精子活率。
⑥ 除州市哪里的兰花干子好吃
一般花卉市场卖的这种兰花牌子好吃,或者是山西省一些干果店卖的这种老黄干都是非常好吃的。
⑦ 五香兰花干的做法,五香兰花干怎么做
准备白豆腐干复3大块制,约半斤。
将豆干切成长宽大约6-7厘米的小块。
取一个小豆干,边缘放一根竹签。用刀斜着切平行的花刀。再翻面切同样花刀。
切好的豆腐干
切好所有的豆腐干
锅里倒入半锅油,加热至7成热,放入切好的豆腐干中火炸。
豆干经过油炸明显变大。
基本炸好的兰花干。
将炸好的兰花干放入小锅内,加入五香大料。
倒入高汤一碗。
高汤最好漫过兰花干。调入酱油,醋,白糖,盐等调料,大火烧开改小火慢煮5-8分钟。
出锅前淋少许麻油,洒胡椒粉。
⑧ 兰花干子怎么做好吃,兰花干子的家常做法
食材用料:
蚕豆制[图]蚕豆适量相克食物
盐适量
菜谱做法:
兰花豆的做法图解11.心血来潮买的豆子。
兰花豆的做法图解22.用水泡一天或许更长一点。
兰花豆的做法图解33.这是泡了一天一夜的豆子,明显的涨发了。
兰花豆的做法图解44.用剪刀剪一小口。
兰花豆的做法图解55.用厨房纸裹干水份。
兰花豆的做法图解66.豆子冷油下锅。
兰花豆的做法图解77.炸的过程,经常翻动一下,受热要均匀。
兰花豆的做法图解88.中小火慢炸,炸酥即可。
兰花豆的做法图解99.捞出沥油,用少许盐拌匀即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
豆子一定要泡发。
炸的时候常翻动,受热要均匀。
⑨ 宁乡桥花牌熟食,在白马桥附近,桥花牌系列熟食:兰花干子15,鸡脚20
点景是山水画中来的特有源名词,所谓点,可以理解为少,总之是少一点小一点。山水画的点就是在整幅画中点缀一些小东西,在位置面积上不宜大,因为山水树木在一幅画中占了较大的面积,点景占面积不能太大,太大就不是点景了,也就不是山水画了。所以...6260