开花西兰花

⑴ 开了花的西兰花还可以吃吗

西兰花开花了还能吃吗

西兰花属于十字花科的蔬菜，蔬菜都有自己生长的周期，西兰花开花，是因为西兰花太老了，一般老的西兰花才会开花，而且西兰花开花后，花球颜色也会发生变化。

西兰花开花了还可以继续吃。

西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，开花的西兰花说明已经不太新鲜了，营养物质有一定程度的减少，而且开花的西兰花吃起来，口感也不太好，但是，开花的西兰花中不存在什么毒素，吃了不会对人体有害，还是可以吃的。

西兰花会开花是因为它长得多老了，不太新鲜了，但是并不影响食用，因为西兰花并不像其它蔬菜一样，变老了之后就会产生毒素，西兰花很健康，即使变老了也是依旧能够食用的，所以不必担心。

⑵ 西兰花开花了，还能吃吗

可以吃的，开花的西兰花不管是口感还是营养成分都变得差，因为西兰花开花版后会变老，而且大部分营养权物质会流失。西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。有防治坏血病和抗衰老的作用。

(2)开花西兰花扩展阅读：

西蓝花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西蓝花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

另外，挑选西蓝花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。

⑶ 西兰花能开花吗

西兰花属于十字花科的蔬菜，蔬菜都有自己生长的周期，西兰花开花，是因为西兰花太老了，一般老的西兰花才会开花，而且西兰花开花后，花球颜色也会发生变化。

⑷ 西兰花开花能不能吃

不能吃，最好别吃，怕含有毒素，没开花前的西兰花当中的花菜品种可以食用，但必须是在弄熟的前提下。

⑸ 开花的西兰花能吃吗

1 西兰花开花了还能吃吗
西兰花开花了还可以继续吃。

西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，开花的西兰花说明已经不太新鲜了，营养物质有一定程度的减少，而且开花的西兰花吃起来，口感也不太好，但是，开花的西兰花中不存在什么毒素，吃了不会对人体有害，还是可以吃的。

2 西兰花为什么会开花
西兰花属于十字花科的蔬菜，蔬菜都有自己生长的周期，西兰花开花，是因为西兰花太老了，一般老的西兰花才会开花，而且西兰花开花后，花球颜色也会发生变化。

3 吃西兰花有什么好处
增强免疫力

西兰花中含有的维生素C，可以帮助人的生长发育，提高人的免疫功能，增强身体的体质，增加抗病能力。

美白护肤

西兰花中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以增强皮肤的抗损伤能力，增加皮肤的弹性,防止皮肤干燥，粗糙。维生素C还具有抗氧化的作用，可以阻断黑色素的生成，提高皮肤的透白度。

减肥瘦身

西兰花是一种脂肪含量很低、热量很低、水分含量很高、膳食纤维含量高的蔬菜，对于减肥瘦身的人来说是非常好的选择。

降压降脂

西兰花中含有类黄酮物质，对高血压有调节和预防作用，而且西兰花还是一种纤维素含量很高的蔬菜，纤维素可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，降低血糖含量。

4 如何选购新鲜的西兰花
1、挑选西兰花要选择表面颜色浓绿，花球紧密结实的，看西兰花的球茎大小，选择球茎大的更好。

2、一般挑选表面摸起来没有凹凸，或者是凹凸比较少的西兰花比较好，而且花球隆起越高的越好。

3、再将西兰花拿起来，掂量掂量，一般两个差不多大小的西兰花，选择轻一点的更好。

4、挑选西兰花时，还要看看西兰花的花茎怎么样，尽量不要选择花茎硬的西兰花，这样的西兰花是比较老的，还有开花的西兰花也是比较老的，不适合购买。

⑹ 西兰花开花了还能不能吃

西兰花开花了还可以吃 但是味道有点儿变了 不太好吃

⑺ 西兰花开花了能吃吗

这个不知道，但我家一般开花了就不吃了。