脆煎西兰花

Ⅰ 西蓝花饼的做法

西兰花饼的做法

用料

西兰花 9朵（约400克）

鸡蛋 4个

面粉 多半碗（约130克）

哈尔滨红肠 1个（100克）

盐 2克

香煎西兰花饼的做法

准备西兰花9朵约400克，鸡蛋4个，哈尔滨红肠1根100克，面粉9勺约130克。

小贴士

1. 西兰花不用焯水。
2. 酌情加水。
3. 面糊稀一点煎出的饼可以软一些。
4. 哈尔滨红肠可以用火腿、鸡肉等替代。 当然可以不加哈。
5. 尽可能用饼铛或平底不粘锅。
6. 饼稍微定型再翻面。

Ⅱ 西兰花怎么做脆绿还入味

西兰花的营养很丰富，但是不好入味，很多人说西兰花怎么炒都不好吃，时间短不入味，时间长了颜色变黄，虽然有营养，但是也没有吃的欲望，但其实不是这样的，只要炒之前多这一步，又入味又营养，颜色也清新好看。虾仁在炒之前用少许水淀粉抓匀腌制一会，口感更加鲜嫩弹牙，也更入味，西蓝花也焯水保持鲜嫩的颜色，炒的时候更易入味。

小贴士：

1、用勾芡的方法，可以使食材入味更均匀。

2、只用酱油调味即可，鲜美好吃，更适合儿童

Ⅲ 煎西兰花带子怎样做最好吃，黄油煎西兰花带子的做法

材料
澳洲带子，西兰花，黑胡椒，盐，橄榄油，椰子油
做法
1、先把西兰花放在加入几滴食内用油和盐的开水锅容里，快速焯水，大约2分钟后捞起沥干水分。
2、带子用黄酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。然后用厨房纸吸干水份。
3、热锅，放椰子油把带子煎成两面金黄色，一定要发黄才可翻动煎另一面，然后装入盘中央。
4、再把沥干的西兰花放入锅中炒一小会，主要把剩下的油都吸走。最后摆放在带子四周。最后在带子上撒点黑胡椒即可。
这有点偏西式的做法，很健康的椰子油和橄榄油，但是配佐清淡的西兰花和厚实的澳洲带子，真的十分美味！
如果喜欢吃意大利面直接配上，在撒点番茄酱就更好吃了

Ⅳ 西兰花煎饼的做法，西兰花煎饼怎么做好吃，西兰

西兰花洗净切小粒

鸡蛋打入面粉搅拌成雪花庄

加入切好的西兰花、虾皮

加入适量的水搅拌成糊状

平底锅加适量油把调好的面粉糊摊成饼，在上面撒上芝麻，煎至两面金黄即可起锅

要吃时再把饼切成块状即可食用

Ⅳ 炒西兰花需要焯水吗怎么做出脆嫩入味的西兰花

“西兰花”又叫“西蓝花”，俗称西兰花或绿花椰菜。它也很受欢迎，因为它被绿色覆盖，让人看起来舒适健康。这种东西起源于意大利，传入中国，后，在中国菜的技巧下，它立刻发现了它的真正价值。西兰花是一种营养价值相当高的蔬菜，尤其适合成人和儿童每隔一段时间食用。许多人总是可以把翡翠西兰花煎到发黄，没有任何脆的味道或味道。那么，怎样才能把西兰花煎成绿色美味呢？今天，我想和你分享一些个人经历。

1.先把西兰花泡在温水里，这样西兰花所有的脏东西都可以洗掉！

2.如果你想在煎的时候保持西兰花绿色，你必须先煮8层，然后再煎。这不仅保证了西兰花的良好品味

3.西兰花不适合品尝，所以我们必须用酱油来调味。

如果西兰花要煎得又绿又好吃，就必须提前浇水。加点酱油调味。你觉得解雇西兰花？怎么样

Ⅵ 湘菜香煎西兰花的做法，求介绍。

步骤一：
将白绿两种菜花分成小朵，根茎切片，再将白菜花绿菜花先后放入锅中内焯水
先把白色菜花容放入锅中，再放入绿色菜花

步骤二：
把买来的培根（也就是烟肉）切片，放入锅中煎制片刻，再放入菜花。煮熟前放入少许盐调味，并倒入二锅头（它是一种比较高浓度的酒）烹出香味等到差不多成熟的时候放些盐去调味

步骤三：
将西红柿切碎炒一下后，加入糖盐和蕃茄沙司。继续熬制约三分钟，最后浇入煎好的菜花。

Ⅶ 想要炒出的西兰花爽脆又入味，都该怎样做

先把西兰花的小朵花朵切下来，分成小朵放入温水里，加入少许食盐搅拌均匀，泡10分钟。最后捞出西兰花过滤掉水分。下面我们来准备配料和小料，红椒半个，改刀成菱形块，用来岔色，姜切指甲片大小，蒜切片备用。在烹调过程中导致西兰花变换的最主要原因就是时间过长。其实所有的绿叶蔬菜都是这样，一旦下锅的时间长了，甚至焖煮了一下以后，就会失去了原有的青翠的色彩。发黄变软。处理西蓝花:西蓝花不要用刀切，要用手把它掰成小朵，这样避免了西蓝花与铁器接触，造成氧化变色。焯烫西蓝花:焯烫西蓝花要水开下锅。

西兰花清洗时最好用流动水冲洗，然后加入盐浸泡能更好去除农药残留等，焯水一定要加少许盐和油，这是关键，也是西兰花口感脆爽的光键锅中烧水加入一点盐和油，这样做可以让西兰花入味，而且色泽光亮翠绿水开后，加入西兰花，大火30秒即可拿出，然后就可以捞出炒菜了西蓝花 捞出控净水，炒勺上火，加入底油，炸两粒花椒，出香味捞出扔掉，放入西蓝花，煸炒，炒至没有声响的时候，加入料汁，翻炒均匀既可出勺。

Ⅷ 怎样炒西兰花

炒西兰花需要准备的食材：西兰花、五花肉、大蒜、味极鲜、料酒

具体做法：

第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。

清炒西兰花有秘诀，不要直接焯水了，多加这一步，营养又美味。炒西兰花小秘诀：1、清洗西兰花要先用盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。2、西兰花爆锅要用大蒜。3、千万别焯水了，多加这一步，指的就是干煸这一步，保证西兰花营养又入味。4、下锅后记得点两次凉水，防止糊锅和保持清脆的关键。