紫兰花狮子头

❶ 国宴狮子头的做法

国宴狮子头的用料
猪肉 400克淀粉 6勺油菜 6棵料酒 5勺老抽 2勺荸荠 4个姜 6片盐 8克咸鸭蛋黄 5个
步骤 1
梅头肉或者五花，3肥7瘦，切成石榴籽大小

步骤 2
狮子头讲究细切粗剁，斩断肉里面的劲，但不要剁太碎，不能偷懒用绞肉机哦！口感肯定不一样的

步骤 3
葱姜拍一下，加入适量清水，加入料酒少许（冬天可以加温水，夏天凉水，随意）

步骤 4
马蹄拍一下切碎（马蹄解油腻）冬天用冬笋也可以的。

步骤 5
加入四勺淀粉，8克盐，这个勺子半勺，胡椒粉少量，四分之一勺

步骤 6
肉搅打上劲，一边搅一边加葱姜水，干了就再加点，搅三四分钟就好，不要太久，太久了出来就太劲道了。没有松软的口感了。

步骤 7
包入一颗鸭蛋黄（有蟹黄的话包蟹黄更好）一定要流油的咸蛋黄，面面的那种不香

步骤 8
手上抹点水不容易粘手来回扔丸子，为的稍稍上劲不容易散，成型就好

步骤 9
锅内炒一下葱姜加入水淀粉，（两小勺淀粉加一大碗水调好倒入）加入酱油红烧汁，没有的话可以放老抽代替，打馅儿用的葱姜水也别浪费，一起倒进去，加入一片桂皮，几个花椒粒，三四角八角（扬州菜不喜欢加花椒类的，有一点提味就好）转入砂锅中。

步骤 10
油锅七成热，炸至表面金黄

步骤 11
炸好放入砂锅中

步骤 12
小火炖100分钟，一个半到两小时之间。

步骤 13
油菜加点盐开水烫十秒钟，出锅摆盘，简直太美味了呀！

步骤 14
鲜嫩多汁，加入蛋黄更香哦！

步骤 15
年夜饭这样上桌完美！（玫瑰花，前面菜谱有教程，这是白萝卜先用紫甘蓝榨汁泡了一下，下面不容易染色，半小时后拿出来又在胡萝卜汁里泡了几小时）一共出了5个，刚出锅就被我儿迫不及待的消灭掉1个。
(1)紫兰花狮子头扩展阅读
所谓的“狮子头”，因其形如同中国古典园林中石狮子的头而得名，此菜历史悠久，源远流长，是淮扬菜中的精品，传说狮子头做法始于隋朝，原名葵花斩肉，唐朝被改名为狮子头。此菜色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜，口感软糯滑腻，健康营养。1949年开国大典时，被列入国宴，从此名声大噪。

梁实秋先生《雅舍谈吃》中这样描述狮子头，“狮子头，扬州名菜。大概是取其形似，而又相当大，故名。北方饭庄称之为四喜丸子，因为一盘四个。北方做法不及扬州狮子头远甚。”狮子头南北方的做法不同，四喜丸子属于鲁菜，大汤盘满当当地端上来，只有四枚油光光的丸子，红烧狮子头是淮扬菜。制作技法上，四喜丸子偏色泽光亮，浓油重酱，丸子里淀粉比较多。红烧狮子头比较注重食材本身味道，中间可以加蟹粉、咸蛋黄等江淮常用食材，多佐以高汤蒸制。

狮子头所属的淮扬菜是中国传统四大菜系之一，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，源于扬州、淮安，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。其菜品细致精美，格调高雅，秉承“和、精、清、新”的独特理念，选料严谨、制作精细，追求本味、刀功力求精细，善用火候，原料多以水产为主，著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭等。狮子头居淮扬美食首列，贯穿舌尖百般滋味，是食客们到了淮扬等地必须品尝的一道佳品。

徐珂在《清稗类钞》记载了狮子头的做法：“狮子头者，以形似而得名，猪肉圆也。猪肉肥瘦各半，细切粗斩，乃和以蛋白，使易凝固，或加虾仁、蟹粉。以黄沙罐一，底置黄芽菜或竹笋，略和以水及盐，以肉作极大之圆，置其上，上覆菜叶，以罐盖盖之，乃入铁锅，撒盐少许，以防锅裂。然后，以文火干烧之。每烧数把柴一停，约越五分时更烧之，侯熟取出。”狮子头一菜在清代就已经被社会公认，乾隆下江南时将这道菜带回了京城，使之成为清代宫庭菜之一。

❷ 金鱼翻鳞

<金鱼的分类系统>

[种]--[系]-----[系列]----[品系]-----[名称]

鲫---鲫系--金鲫系列---鲫尾-------红鲫............................
---燕尾-------红燕尾........................

文系--鲫文系列---三尾-------鲫文鱼.和金(日)........
---长尾-------长尾鲫文鱼.和唐内(日)....
---孔雀尾----地金(日)......................
--文鱼系列---文鱼-------红文鱼........................
---绒球文鱼-红绒球文鱼................
---琉金-------红琉金.........................
---短尾琉金-红短尾琉金................

--文狮系列---高头文狮---朱顶高头文狮(鹤顶红)......
---狮头文狮---红文狮(红狮头)...................
---龙睛文狮---红龙睛文狮(红龙睛狮头)...
---绒球文狮---红绒球文狮(红绒球狮头)...
--文龙系列---文龙-------红文龙(红龙睛).......................
---蝶尾文龙---红蝶尾文龙(红蝶尾龙睛)....
---短尾文龙---红短尾文龙(红短尾龙睛)....
---绒球文龙---红绒球文龙(红绒球龙睛)....

--珠鳞系列---球形珠鳞---红球形珠鳞...............
---长尾珠鳞---红长尾珠鳞................
---皇冠珠鳞---红皇冠珠鳞(红鹅头珠鳞)....
---绒球珠鳞---红绒球珠鳞.................
---龙睛珠鳞---红龙睛珠鳞.................

蛋系--蛋鱼系列---蛋鱼---------红蛋鱼.........................
---绒球蛋鱼---红绒球蛋鱼.................

--蛋狮系列---高头蛋狮---朱顶高头蛋狮(鹅头红)..........
---猫头蛋狮---朱顶猫头蛋狮(许氏鹅头红.朱顶寿星)...
---狮头蛋狮---红狮头蛋狮(红狮子头.红虎头.红寿星)...
---弓背蛋狮---红弓背蛋狮(红兰寿)....

--蛋凤系列---蛋凤---------红蛋凤...........................
---高头蛋凤---红高头蛋凤...................
---狮头蛋凤---红狮头蛋凤...................
---绒球蛋凤---红绒球蛋凤...................

--蛋龙系列---蛋龙---------红蛋龙...........................
---狮头蛋龙---红狮头蛋龙...................
---绒球蛋龙---红绒球蛋龙...................
---望天蛋龙---红望天蛋龙...................
---望天球蛋龙-红望天球蛋龙..............

--水泡系列---水泡蛋鱼---红水泡蛋鱼(红水泡)....
---蛤蟆蛋鱼---红蛤蟆蛋鱼(-红蛤蟆头)...

命名原则:[命名者].[色].[尾]. [鳞]. [品系].[系列].[系].[种]
五花.燕尾.透明鳞. 燕尾. 金鲫. 鲫. 鲫 ---[五花燕尾]日本名:(朱文锦).
黑白.蝶尾.普通鳞. 蝶尾. 文龙. 文. 鲫 ---[黑白蝶尾文龙]俗名:(熊猫).
五花.短尾.透明鳞. 蛋龙. 蛋龙. 蛋. 鲫 ---[五花蛋龙]
朱顶.长尾.普通鳞. 高头. 文狮. 文. 鲫 ---[朱顶高头文狮]俗名:(鹤顶红)(红帽)
红白.短尾.普通鳞. 弓背. 蛋狮. 蛋. 鲫 ---[红白弓背蛋狮]俗名:(红白兰寿).

***补充说明***
[色彩]:每一个品系的金鱼,都能以杂交的方式,配出各种色彩.斑纹的配置.所以本文不一一列出.色彩有红.橙.金.银.黄.白.蓝.紫.铁青.黑(墨).红白.红黑.包金.红紫.紫蓝(紫兰花).红蓝.黑白(喜鹊花).紫白.红白黑.红蓝白.紫蓝白.五花等.斑纹的配置有十二红.十二黑(熊猫).裙边红.朱顶(鹅头红.鹤顶红).元宝红.玉印.鹿子.红头.黑头.白头.黄头.朱砂(玛瑙眼).兔儿眼.宝石眼(蓝宝石).鸳鸯眼(金银眼).腰白.日丸.白头.黄头.口红.双奴(齐鳃红).红花脸.黑花脸.白手.船底.红裤.红背.素兰花.玻璃花.隐砂红.虎皮等等.

[龙睛]:有些学者将"龙睛"列为一个系,即[龙系].但龙睛是由文鱼突变而来,要独立称为[龙系],颇为牵强.在中国.香港的学者也有相同的看法.因此,本文将"龙睛"列为[文龙系列],而非独立称为[龙系].

[鲫文]:"鲫文"就是具有鲫鱼形态的"文鱼",也是最原始的"文鱼".在中国已经很少看到,反而在重视传统的日本,还保留著原始的三尾文鱼,这就是[和金].而具有孔雀尾的[地金],自然继续保留.然而,较无特色的[和唐内],现今已经很少见了.[和唐内]具有鲫鱼的身材,文鱼的长尾鳍.包括了三尾.四尾和樱尾的形态.

[高头]:"高头"又称"鹅头"."帽子".在[狮头系列]中,属於只有头顶肉瘤发达的品系.
[绒球]:"绒球"或简称[球].在各系列都会出现,所以不独立成为一个"系列".
[翻鳃]:"翻鳃"在各品系金鱼中都可能发生,尤其[珠鳞]更是常见.因为翻鳃这现象并不好看,且常两边翻得并不对称,所以不太受欢迎.在此也不列为一个"品系".
[颔泡]:"颔泡"就是金鱼的颔部(下巴),长出一个或两个水泡.此现象,较常发生在"龙睛"和"水泡"上.因为其遗传还不稳定,所以也不能成为一个固定的"品系".
[颔瘤]:"颔瘤"就是金鱼颔部(下巴)有发达的肉瘤,此现象在"紫兰花狮头"较明显.不过,在我新近配种的金鱼中,甚至发现有超过头顶肉瘤的现象,且比例相当高.如果再经多次繁殖,仍有高比例且发达的"颔瘤",就可望成为一个新的"品系".
[蛤蟆蛋鱼]:"蛤蟆蛋鱼"就是眼下具有小型的水泡,使金鱼的头形好像"蛤蟆"的头.这种小型的水泡,在各品系的金鱼中均可看到,但绝大多数为单泡,颇为畸形.因此,不受欢迎.
[皇冠珠鳞]:"皇冠珠鳞"又称"鹅头珠鳞".因为它头顶的肉瘤不像"鹤顶红"或其他"高头"那麼大,而是像一个球形的"皇冠",所以称为[皇冠珠鳞].
[猫头蛋狮]:"猫头蛋狮"原称"猫狮",为使分类系统化,故称为[猫头蛋狮].主要特徵为头很大.扁而宽.
[弓背蛋狮]:"弓背蛋狮"就是俗称的[兰寿].具有弧形的背线和明显翘起的尾鳍.为使分类系统化,故称为[弓背蛋狮].参考资料：http://www.lanshou.net/read.php?tid=173

❸ 中国金鱼有多少种类

四大种类。草种金鱼、文种金鱼、龙种金鱼、蛋种金鱼四大种。 1. 红虎头 2. 素兰花文鱼 3. 凤尾龙睛 4. 棕色高头翻鳃 5. 红凤尾珍珠翻鳃 6. 花高头球 7. 蓝珍珠 8. 彩色文鱼 9. 彩色球形珍珠 10. 朱顶紫罗袍 11. 黄虎头 12. 望天眼 13. 文鱼 14. 橙色凤尾珍珠 15. 花凤尾珍珠 16. 玉印头球 17. 黄高头 18. 彩色凤尾珍珠 19. 五鳍相逢 20. 紫虎头 21. 扯旗黑水泡 22. 花文鱼 23. 彩色高头 24. 紫高头球 25. 蓝高头 26. 红白珍珠鳞 27. 鸳鸯水泡 28. 红白花龙睛 29. 紫珍珠 30. 朝天龙水泡 31. 红长尾草金鱼 32. 四绒球  33. 红文鱼球  34. 红白花翻鳃珍珠 35. 包金狮头 36. 红黑长尾草金鱼 37. 花虎头  38. 鹅头红金鱼 39. 玉印顶高头金鱼  40. 文种狮子头 41. 蓝龙睛  42. 红蛋球  43. 喜鹊花龙睛 44. 草金鱼 45. 红草金鱼  46. 十二红  47. 银色红头珍珠  48. 狮子滚绣球 49. 朝天龙球 50. 墨朝天龙 51. 荧鳞蝶尾  52. 墨尾蝶龙睛 53. 葡萄眼 54. 红琉金 55. 玻璃花蛋球  56. 红黑草金鱼 57. 红白狮头  58. 双挂黑水泡  59. 紫蛋凤球  60. 喜鹊花 61. 花朝天龙 62. 红白花水泡 63. 花水泡  64. 玫瑰红虎头龙睛  65. 五花龙睛 66. 蓝蛋凤球  67. 五花水泡 68. 红龙睛翻鳃 69. 鹤顶红  70. 琉金 71. 紫朝天龙  72. 口镶红  73. 朱砂眼虎头  74. 五花长尾草金鱼 75. 红白草金鱼 76. 五花虎头 77. 五花草金鱼 78. 红帽子头  79. 凤尾紫龙睛  80. 黑兰寿 81. 鹅头球 82. 玻璃花龙睛 83. 红白琉金 84. 红龙背  85. 凤尾鹅头  86. 红皇冠珍珠. 87. 蓝龙睛球 88. 红白花珍珠 89. 皇冠珍珠鳞 90. 彩色蛋凤  91. 包金蝶尾 92. 丹顶兰寿 93. 彩色龙睛 94. 白蝶尾 95. 武汉猫狮  96. 黑水泡 97. 徐州大眼龙睛  98. 红白花琉金 99. 红狮头 100. 彩色蛋球 101. 算盘珠墨龙睛 102. 蓝文鱼 103. 虎皮蛋球 104. 红高头龙睛 105. 彩色蛤蟆头  106. 蝶尾红龙睛  107. 花高头龙睛 108. 红头彩色水泡 109. 彩色水泡  110. 红白花帽子头  111. 花兰寿 112. 十一红 113. 花蛋球  114. 红白兰寿 115. 龙背球 116. 燕尾金鱼  117. 福州兰畴 118. 红龙睛球 119. 墨龙睛  120. 银狮头  121. 朱砂眼寿星头 122. 花高头灯泡眼龙睛 123. 红水泡眼 124. 墨珍珠龙睛 125. 红头白龙睛 126. 金鲫鱼 127. 红珍珠龙睛 128. 皮球珍珠 129. 红头蛋凤 130. 喜鹊花高头球 131. 紫兰花龙睛 132. 三色蝶尾 133. 蓝水泡  134. 紫虎头龙睛  135. 彩色龙背球 136. 五花狮头  137. 玛瑙眼 138. 蝶尾墨龙睛  139. 蓝蛋球  140. 五色高头 141. 彩色蛋  142. 红兰寿 143. 墨虎头龙睛 144. 熊猫金鱼 145. 紫砂水泡  146. 花狮头  147. 紫龙睛球 148. 狮头球  149. 蓝蛋凤 150. 紫蛋翻鳃 151. 十二红龙睛  152. 花琉金 153. 紫蝶尾龙睛 154. 花龙睛球  155. 紫高头龙睛 156. 朱砂水泡  157. 玻璃花狮头 158. 玻璃花猫狮 159. 日兽 160. 软鳞五花兽 161. 五花皇冠珍珠 162. 红白皇冠珍珠 163. 鹅高头琉金 164. 三色琉金 165. 软鳞三色 166. 鹤顶绒球 167. 五花琉金 168. 墨尾龙睛 169. 黄金墨尾龙睛 170. 软鳞单顶三色 171. 红白金鲫 172. 红头白龙背 173. 古铜蛋球 174. 粉面虎头 175. 古铜皮球珍珠 176. 红白花虎头 177. 黑狮头 178. 大红珍珠 179. 凤尾黑狮头 180. 红白花龙睛 181. 灯泡眼红龙睛 182. 凤尾红头狮头 183. 凤尾红白花狮头 184. 红白花文鱼球 185. 大泡红水泡 186. 高头水泡 187. 挂泡红白花珍珠翻鳃 188. 红朝天龙 189. 大尾红白花皮球珍珠 190. 古铜蛋球翻鳃 191. 鹤顶红翻鳃 192. 红朝天龙水泡 193. 红蛋龙球 194. 红丹凤球 195. 红蛋龙 196. 红蛋四球 197. 红高头球 198. 红蛋珍珠 199. 红虎头球 200. 红鳍金冠帽子 201. 红头丹凤 202. 红头帽子 203. 红头五花丹凤球 204. 红头虎头水泡 205. 红头五花高头 206. 红珍珠高头 208. 琥珀眼珍珠龙睛 209. 橘黄朝天龙 210. 橘黄虎头水泡 211. 橘黄帽子 212. 橘黄水泡 213. 橘黄文鱼球 214. 口镶红高头 215. 口镶红蛤蟆头 216. 口镶红红头虎头 217. 口镶红金冠帽子 218. 蓝高头球 219. 猫狮头 220. 墨龙睛球 221. 墨眼黄头帽子 222. 墨眼黄头狮头 223. 葡萄眼蝶尾 224. 葡萄眼透明鳞蝶尾 225. 汽车灯水泡 226. 软鳞朝天龙 227. 十二黑狮头 228. 十二黑高头 229. 十二黑水泡 230. 十二黑珍珠 231. 十二红虎头 232. 十二蓝珍珠 233. 十一黑虎头 234. 寿星头 235. 四球高头 236. 四球红文鱼 237. 四球五花文鱼 238. 四球玉顶文鱼 239. 素蓝花高头 240. 素蓝花蛤蟆头 241. 素蓝花水泡 242. 桃面高头 243. 铁包金龙睛 244. 铁包金水泡 245. 铁包金文鱼球 246. 铁包金珍珠 247. 透明文鱼球 248. 五花丹凤球 249. 五花短尾珍珠 250. 五花虎头球 251. 五花裙尾龙睛 252. 五花文鱼球 253. 五花珍珠龙睛翻鳃 254.银朝天龙 255. 玉顶虎头水泡 256. 玉顶水泡 257. 玉球文鱼 258. 玉印顶虎头 259. 元宝红 260. 朱砂球虎头 261. 朱顶黑罗袍水泡 262. 朱砂灯泡眼龙睛 263. 朱砂球黑罗袍龙睛 264. 朱砂眼大蝶尾 265. 朱砂球青罗袍 266. 朱砂眼大蝶尾 267. 朱砂眼蛋种 268. 朱砂眼裙尾高头 269. 朱砂眼蛤蟆头 270. 朱砂眼红尾虎头 271. 朱砂眼虎头水泡 272. 朱砂眼文鱼 273. 朱砂眼小蝶尾 274. 紫包金狮头 275. 紫丹凤球 276. 紫蛤蟆头 277. 紫狮头 278. 紫罗兰龙睛 279. 紫裙尾龙睛高头

❹ 金鱼的品种有多少是那些

金鱼品种繁多，按形态可分为狮头、平头、鹅头、绒球头等，按可体色可分为黑、灰、红、蓝、白、杂斑、五花等，常见的品种有虎头、金鲫、蝶尾、墨龙睛、红龙睛、紫龙睛、草金鱼、熊猫金鱼、五花龙睛、紫兰花龙睛、透明鳞金鱼、十二红龙睛、喜鹊花龙睛鱼、红白草金鱼等。

一、虎头金鱼

虎头金鱼为蛋种品种，其后代中有可能会有出现有背鳍的返祖现象的子代，需要剔除，其形象憨态可拘，逗人喜爱，主要风格呈现出三大流派，以北京王字虎头为代表的传统虎头，以武汉猫狮为代表的猫狮虎头，以福州寿星为代表的寿星虎头。虎头金鱼各地都有出产，北京、天津、湖北、福州是其主产地。

四、墨龙睛

墨龙睛以体色乌黑如墨而取胜，有"黑牡丹"之称，早在公元1592年出现，初生的金鱼呈青灰色，两个月后逐渐由青灰转成铁色，若继而能转成如乌贼般的黑色，则成为墨色鱼。腹圆，尾大，全身乌黑油亮，两眼漆黑特大似算盘珠而得名。食用动物性饵料，如水蚤、水蚯蚓；植物性饵料，如芜萍、浮游海藻；人造颗粒饲料。

五、红龙睛

头部两眼珠外凸，故名龙睛，体长10-15cm，腹圆尾大，全身鲜红色，鳞片泛光，各鳍鲜红色，四开大尾，饵料有鱼虫、水蚯蚓、颗粒饲料等。饲养水温10-28℃，水质要求不严，繁殖水温18-22℃，亲鱼性成熟年龄12个月，每年的春天是金鱼的繁殖季节，属水草卵生鱼类。

❺ 狮子头的做法是什么

主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个

辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

红烧狮子头的做法

1、准备好其他的材料。

❻ 如何分辨狮子头金鱼公母 求图解

狮子头金鱼公母的分辨方法如下：

1、主要看它的体型，一般公鱼的体型比母鱼要小，而且母鱼的肚子是鼓起来的，而公鱼腹部则比较扁。

狮子头金鱼代表品种有红狮头、蓝狮头、朱顶紫罗袍、黑白狮头、红顶五花狮头、紫狮头红绒球、红黑狮头、玉印狮头等。

选择种鱼的具体条件如下：

躯体短壮；肉瘤厚实，凸出如草莓状；尾胴粗大；头部与背部需宽阔；腹部左右同样凸出；臀鳍成双隐藏于尾鳍下，不外露；眼与嘴都陷入肉瘤内。合乎上述条件，堪称高级金鱼。品种中的珍品价格高昂，在色泽上红色居多，近年又增添了许多新花色，红、黑、蓝、红白、五花等等。

狮子头金鱼的饲养方法：

1、喂食

饲喂的都是富有营养的动物性饲料和白芝麻等。动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是蚯蚓和芝麻。红、黑的蚯蚓都可喂。不要喂买来的劣质金鱼饲料。因为这种饲料淀粉太多，营养差，不易消化，水质容易污染。鱼儿吃了营养不良，还容易得病。

2、光照

把鱼缸放在有阳光照射1-2小时的地方。这样利用阳光的紫外线杀菌。尽量做到鱼病预防为主，用药为辅。同时，由于光合作用，鱼体的颜色也比较鲜艳美观。

3、换水

经常换水能增加水中的溶解氧。换水时只能换去三分之一至四分之一，不能一下子换去很多，鱼儿不适应。保持水族箱中水质澄清至为重要。水中有充足的溶解氧鱼才能生长，长得快。否则就停止生长，甚至死亡。

4、放养密度

家养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小鱼6 ～8尾。

以上内容参考网络-狮子头金鱼

❼ 金鱼有哪几种种类

无论小金鱼还是大金鱼都是有品种的，无论是什么品种的金鱼在刚孵出的一版个月内都是单尾、铁青色的普通权鲫鱼，是长大后变的颜色及形态。
金鱼分四大品种：草、文、龙、蛋、
因为金鱼是可多样化的，自然种类很多，就不一一说明了
草种金鱼的代表品种有：丹凤、草金等
文种金鱼的代表品种有：鸿运当头（鹤顶红）、狮子头、虎头、鎏金、珍珠等
龙种金鱼的代表品种有：龙睛、望天等
蛋种金鱼的代表品种有：兰寿、水泡等

❽ 五花草金鱼有多少种类

四大种类。草种金鱼、文种金鱼、龙种金鱼、蛋种金鱼四大种。 1. 红虎头 2. 素兰花文鱼 3. 凤尾龙睛 4. 棕色高头翻鳃 5. 红凤尾珍珠翻鳃 6. 花高头球 7. 蓝珍珠 8. 彩色文鱼 9. 彩色球形珍珠 10. 朱顶紫罗袍 11. 黄虎头 12. 望天眼 13. 文鱼 14. 橙色凤尾珍珠 15. 花凤尾珍珠 16. 玉印头球 17. 黄高头 18. 彩色凤尾珍珠 19. 五鳍相逢 20. 紫虎头 21. 扯旗黑水泡 22. 花文鱼 23. 彩色高头 24. 紫高头球 25. 蓝高头 26. 红白珍珠鳞 27. 鸳鸯水泡 28. 红白花龙睛 29. 紫珍珠 30. 朝天龙水泡 31. 红长尾草金鱼 32. 四绒球 33. 红文鱼球 34. 红白花翻鳃珍珠 35. 包金狮头 36. 红黑长尾草金鱼 37. 花虎头 38. 鹅头红金鱼 39. 玉印顶高头金鱼 40. 文种狮子头 41. 蓝龙睛 42. 红蛋球 43. 喜鹊花龙睛 44. 草金鱼 45. 红草金鱼 46. 十二红 47. 银色红头珍珠 48. 狮子滚绣球 49. 朝天龙球 50. 墨朝天龙 51. 荧鳞蝶尾 52. 墨尾蝶龙睛 53. 葡萄眼 54. 红琉金 55. 玻璃花蛋球 56. 红黑草金鱼 57. 红白狮头 58. 双挂黑水泡 59. 紫蛋凤球 60. 喜鹊花 61. 花朝天龙 62. 红白花水泡 63. 花水泡 64. 玫瑰红虎头龙睛 65. 五花龙睛 66. 蓝蛋凤球 67. 五花水泡 68. 红龙睛翻鳃 69. 鹤顶红 70. 琉金 71. 紫朝天龙 72. 口镶红 73. 朱砂眼虎头 74. 五花长尾草金鱼 75. 红白草金鱼 76. 五花虎头 77. 五花草金鱼 78. 红帽子头 79. 凤尾紫龙睛 80. 黑兰寿 81. 鹅头球 82. 玻璃花龙睛 83. 红白琉金 84. 红龙背 85. 凤尾鹅头 86. 红皇冠珍珠. 87. 蓝龙睛球 88. 红白花珍珠 89. 皇冠珍珠鳞 90. 彩色蛋凤 91. 包金蝶尾 92. 丹顶兰寿 93. 彩色龙睛 94. 白蝶尾 95. 武汉猫狮 96. 黑水泡 97. 徐州大眼龙睛 98. 红白花琉金 99. 红狮头 100. 彩色蛋球 101. 算盘珠墨龙睛 102. 蓝文鱼 103. 虎皮蛋球 104. 红高头龙睛 105. 彩色蛤蟆头 106. 蝶尾红龙睛 107. 花高头龙睛 108. 红头彩色水泡 109. 彩色水泡 110. 红白花帽子头 111. 花兰寿 112. 十一红 113. 花蛋球 114. 红白兰寿 115. 龙背球 116. 燕尾金鱼 117. 福州兰畴 118. 红龙睛球 119. 墨龙睛 120. 银狮头 121. 朱砂眼寿星头 122. 花高头灯泡眼龙睛 123. 红水泡眼 124. 墨珍珠龙睛 125. 红头白龙睛 126. 金鲫鱼 127. 红珍珠龙睛 128. 皮球珍珠 129. 红头蛋凤 130. 喜鹊花高头球 131. 紫兰花龙睛 132. 三色蝶尾 133. 蓝水泡 134. 紫虎头龙睛 135. 彩色龙背球 136. 五花狮头 137. 玛瑙眼 138. 蝶尾墨龙睛 139. 蓝蛋球 140. 五色高头 141. 彩色蛋 142. 红兰寿 143. 墨虎头龙睛 144. 熊猫金鱼 145. 紫砂水泡 146. 花狮头 147. 紫龙睛球 148. 狮头球 149. 蓝蛋凤 150. 紫蛋翻鳃 151. 十二红龙睛 152. 花琉金 153. 紫蝶尾龙睛 154. 花龙睛球 155. 紫高头龙睛 156. 朱砂水泡 157. 玻璃花狮头 158. 玻璃花猫狮 159. 日兽 160. 软鳞五花兽 161. 五花皇冠珍珠 162. 红白皇冠珍珠 163. 鹅高头琉金 164. 三色琉金 165. 软鳞三色 166. 鹤顶绒球 167. 五花琉金 168. 墨尾龙睛 169. 黄金墨尾龙睛 170. 软鳞单顶三色 171. 红白金鲫 172. 红头白龙背 173. 古铜蛋球 174. 粉面虎头 175. 古铜皮球珍珠 176. 红白花虎头 177. 黑狮头 178. 大红珍珠 179. 凤尾黑狮头 180. 红白花龙睛 181. 灯泡眼红龙睛 182. 凤尾红头狮头 183. 凤尾红白花狮头 184. 红白花文鱼球 185. 大泡红水泡 186. 高头水泡 187. 挂泡红白花珍珠翻鳃 188. 红朝天龙 189. 大尾红白花皮球珍珠 190. 古铜蛋球翻鳃 191. 鹤顶红翻鳃 192. 红朝天龙水泡 193. 红蛋龙球 194. 红丹凤球 195. 红蛋龙 196. 红蛋四球 197. 红高头球 198. 红蛋珍珠 199. 红虎头球 200. 红鳍金冠帽子 201. 红头丹凤 202. 红头帽子 203. 红头五花丹凤球 204. 红头虎头水泡 205. 红头五花高头 206. 红珍珠高头 208. 琥珀眼珍珠龙睛 209. 橘黄朝天龙 210. 橘黄虎头水泡 211. 橘黄帽子 212. 橘黄水泡 213. 橘黄文鱼球 214. 口镶红高头 215. 口镶红蛤蟆头 216. 口镶红红头虎头 217. 口镶红金冠帽子 218. 蓝高头球 219. 猫狮头 220. 墨龙睛球 221. 墨眼黄头帽子 222. 墨眼黄头狮头 223. 葡萄眼蝶尾 224. 葡萄眼透明鳞蝶尾 225. 汽车灯水泡 226. 软鳞朝天龙 227. 十二黑狮头 228. 十二黑高头 229. 十二黑水泡 230. 十二黑珍珠 231. 十二红虎头 232. 十二蓝珍珠 233. 十一黑虎头 234. 寿星头 235. 四球高头 236. 四球红文鱼 237. 四球五花文鱼 238. 四球玉顶文鱼 239. 素蓝花高头 240. 素蓝花蛤蟆头 241. 素蓝花水泡 242. 桃面高头 243. 铁包金龙睛 244. 铁包金水泡 245. 铁包金文鱼球 246. 铁包金珍珠 247. 透明文鱼球 248. 五花丹凤球 249. 五花短尾珍珠 250. 五花虎头球 251. 五花裙尾龙睛 252. 五花文鱼球 253. 五花珍珠龙睛翻鳃 254.银朝天龙 255. 玉顶虎头水泡 256. 玉顶水泡 257. 玉球文鱼 258. 玉印顶虎头 259. 元宝红 260. 朱砂球虎头 261. 朱顶黑罗袍水泡 262. 朱砂灯泡眼龙睛 263. 朱砂球黑罗袍龙睛 264. 朱砂眼大蝶尾 265. 朱砂球青罗袍 266. 朱砂眼大蝶尾 267. 朱砂眼蛋种 268. 朱砂眼裙尾高头 269. 朱砂眼蛤蟆头 270. 朱砂眼红尾虎头 271. 朱砂眼虎头水泡 272. 朱砂眼文鱼 273. 朱砂眼小蝶尾 274. 紫包金狮头 275. 紫丹凤球 276. 紫蛤蟆头 277. 紫狮头 278. 紫罗兰龙睛 279. 紫裙尾龙睛高头

❾ 金鱼的系统分类

<金鱼的分类系统>

[种]--[系]-----[系列]----[品系]-----[名称]

鲫---鲫系--金鲫系列---鲫尾-------红鲫............................
---燕尾-------红燕尾........................

文系--鲫文系列---三尾-------鲫文鱼.和金(日)........
---长尾-------长尾鲫文鱼.和唐内(日)....
---孔雀尾----地金(日)......................
--文鱼系列---文鱼-------红文鱼........................
---绒球文鱼-红绒球文鱼................
---琉金-------红琉金.........................
---短尾琉金-红短尾琉金................

--文狮系列---高头文狮---朱顶高头文狮(鹤顶红)......
---狮头文狮---红文狮(红狮头)...................
---龙睛文狮---红龙睛文狮(红龙睛狮头)...
---绒球文狮---红绒球文狮(红绒球狮头)...
--文龙系列---文龙-------红文龙(红龙睛).......................
---蝶尾文龙---红蝶尾文龙(红蝶尾龙睛)....
---短尾文龙---红短尾文龙(红短尾龙睛)....
---绒球文龙---红绒球文龙(红绒球龙睛)....

--珠鳞系列---球形珠鳞---红球形珠鳞...............
---长尾珠鳞---红长尾珠鳞................
---皇冠珠鳞---红皇冠珠鳞(红鹅头珠鳞)....
---绒球珠鳞---红绒球珠鳞.................
---龙睛珠鳞---红龙睛珠鳞.................

蛋系--蛋鱼系列---蛋鱼---------红蛋鱼.........................
---绒球蛋鱼---红绒球蛋鱼.................

--蛋狮系列---高头蛋狮---朱顶高头蛋狮(鹅头红)..........
---猫头蛋狮---朱顶猫头蛋狮(许氏鹅头红.朱顶寿星)...
---狮头蛋狮---红狮头蛋狮(红狮子头.红虎头.红寿星)...
---弓背蛋狮---红弓背蛋狮(红兰寿)....

--蛋凤系列---蛋凤---------红蛋凤...........................
---高头蛋凤---红高头蛋凤...................
---狮头蛋凤---红狮头蛋凤...................
---绒球蛋凤---红绒球蛋凤...................

--蛋龙系列---蛋龙---------红蛋龙...........................
---狮头蛋龙---红狮头蛋龙...................
---绒球蛋龙---红绒球蛋龙...................
---望天蛋龙---红望天蛋龙...................
---望天球蛋龙-红望天球蛋龙..............

--水泡系列---水泡蛋鱼---红水泡蛋鱼(红水泡)....
---蛤蟆蛋鱼---红蛤蟆蛋鱼(-红蛤蟆头)...

命名原则:[命名者].[色].[尾]. [鳞]. [品系].[系列].[系].[种]
五花.燕尾.透明鳞. 燕尾. 金鲫. 鲫. 鲫 ---[五花燕尾]日本名:(朱文锦).
黑白.蝶尾.普通鳞. 蝶尾. 文龙. 文. 鲫 ---[黑白蝶尾文龙]俗名:(熊猫).
五花.短尾.透明鳞. 蛋龙. 蛋龙. 蛋. 鲫 ---[五花蛋龙]
朱顶.长尾.普通鳞. 高头. 文狮. 文. 鲫 ---[朱顶高头文狮]俗名:(鹤顶红)(红帽)
红白.短尾.普通鳞. 弓背. 蛋狮. 蛋. 鲫 ---[红白弓背蛋狮]俗名:(红白兰寿).

***补充说明***
[色彩]:每一个品系的金鱼,都能以杂交的方式,配出各种色彩.斑纹的配置.所以本文不一一列出.色彩有红.橙.金.银.黄.白.蓝.紫.铁青.黑(墨).红白.红黑.包金.红紫.紫蓝(紫兰花).红蓝.黑白(喜鹊花).紫白.红白黑.红蓝白.紫蓝白.五花等.斑纹的配置有十二红.十二黑(熊猫).裙边红.朱顶(鹅头红.鹤顶红).元宝红.玉印.鹿子.红头.黑头.白头.黄头.朱砂(玛瑙眼).兔儿眼.宝石眼(蓝宝石).鸳鸯眼(金银眼).腰白.日丸.白头.黄头.口红.双奴(齐鳃红).红花脸.黑花脸.白手.船底.红裤.红背.素兰花.玻璃花.隐砂红.虎皮等等.

[龙睛]:有些学者将"龙睛"列为一个系,即[龙系].但龙睛是由文鱼突变而来,要独立称为[龙系],颇为牵强.在中国.香港的学者也有相同的看法.因此,本文将"龙睛"列为[文龙系列],而非独立称为[龙系].

[鲫文]:"鲫文"就是具有鲫鱼形态的"文鱼",也是最原始的"文鱼".在中国已经很少看到,反而在重视传统的日本,还保留著原始的三尾文鱼,这就是[和金].而具有孔雀尾的[地金],自然继续保留.然而,较无特色的[和唐内],现今已经很少见了.[和唐内]具有鲫鱼的身材,文鱼的长尾鳍.包括了三尾.四尾和樱尾的形态.

[高头]:"高头"又称"鹅头"."帽子".在[狮头系列]中,属於只有头顶肉瘤发达的品系.
[绒球]:"绒球"或简称[球].在各系列都会出现,所以不独立成为一个"系列".
[翻鳃]:"翻鳃"在各品系金鱼中都可能发生,尤其[珠鳞]更是常见.因为翻鳃这现象并不好看,且常两边翻得并不对称,所以不太受欢迎.在此也不列为一个"品系".
[颔泡]:"颔泡"就是金鱼的颔部(下巴),长出一个或两个水泡.此现象,较常发生在"龙睛"和"水泡"上.因为其遗传还不稳定,所以也不能成为一个固定的"品系".
[颔瘤]:"颔瘤"就是金鱼颔部(下巴)有发达的肉瘤,此现象在"紫兰花狮头"较明显.不过,在我新近配种的金鱼中,甚至发现有超过头顶肉瘤的现象,且比例相当高.如果再经多次繁殖,仍有高比例且发达的"颔瘤",就可望成为一个新的"品系".
[蛤蟆蛋鱼]:"蛤蟆蛋鱼"就是眼下具有小型的水泡,使金鱼的头形好像"蛤蟆"的头.这种小型的水泡,在各品系的金鱼中均可看到,但绝大多数为单泡,颇为畸形.因此,不受欢迎.
[皇冠珠鳞]:"皇冠珠鳞"又称"鹅头珠鳞".因为它头顶的肉瘤不像"鹤顶红"或其他"高头"那麼大,而是像一个球形的"皇冠",所以称为[皇冠珠鳞].
[猫头蛋狮]:"猫头蛋狮"原称"猫狮",为使分类系统化,故称为[猫头蛋狮].主要特徵为头很大.扁而宽.
[弓背蛋狮]:"弓背蛋狮"就是俗称的[兰寿].具有弧形的背线和明显翘起的尾鳍.为使分类系统化,故称为[弓背蛋狮].