西兰花打折

1. 西兰花变黄了，还能吃吗

可以吃，但是营养没有绿色时的高。

烹饪西兰花注意事项：

1、不能过度烹饪，版比如把西兰花炒得泛黄，权这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。

2、西将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

(1)西兰花打折扩展阅读

西兰花食用禁忌：

1、西菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。

2、西菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。

3、西菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。

2. 蚝油西兰花怎么做如何做好吃

1.将西兰花百城一朵朵后清洗干净备用

2.锅内放水烧开

3.将西兰花放入水中焯水2分钟捞出控水

4.用蚝油、料酒、鸡精、盐调成汁浇在西兰花上

5.将西兰花搅拌均匀即可食用

3. 怎样可以美白

皮肤的颜色是健美的重要标志。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。

(1)少摄入富含酪氨酸的
食物。因为酪氨酸是黑色素的基础物质。也就是说，黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。如果酪氨酸摄入少了，那么合成黑色素的基础物质也就少了，皮肤就可以变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、红薯等。

(2)多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。

(3)注意摄入富含维生素E的食物。现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化。而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素E还具有抗衰老作用。富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。

雪肌美白加强方案
美白，是一年四季的事，但总在每年的春夏，引起人们最大的兴趣与关注。于是各家品牌纷纷铆准了这段时间，强力推销他们的美白新品和最新美白科技。这为人们提供了更多选择，也令人困惑：到底选谁好呢？

其实美白需求也分不同的层次：均匀肤色、消除暗黄、预防晒黑、淡化色斑……今天，就让我们结合各家美白科技，仅针对如何让皮肤恢复均匀白皙，来做一番探讨吧。

为啥不白？

暗：角质堆积目前国内的美白产品，还无法让天生偏黑的皮肤变白，所以遍寻“美白精品”以求白得像大S，那真有点白费劲儿。但是，不管皮肤原本是偏黑还是偏白，都可能令人不满足：看起来不漂亮嘛！那是因为--暗。消除了晦暗，皮肤黑得透亮、白得透亮，就会感觉变“白”，就会觉得漂亮！

用护肤品消除晦暗很简单--去角质，再熟悉不过的术语。但这只是“表面补救”，最好追究一下皮肤变暗的原因：睡眠不足、太过劳累、心情不佳等，会使皮肤的新陈代谢受到抑制而变得缓慢，造成老废角质的堆积。过多的紫外线照射而未加防护，皮肤会迅速启动自我保护机制，增厚角质以“尽微薄之力”来阻挡紫外线的侵害---从角质堆积的源头加以制止，才是消除晦暗的根本之道。

黄：毒素堆积肤色偏黄，也与睡眠不足、太过劳累、心情不佳有很大的关系---没办法，想要有“雪肌冰肤”，就得“养尊处优”。肤色偏黄，还与不健康的生活方式脱不了干系：吸烟、过多饮酒、长时间处于封闭的、缺少新鲜空气的环境中等。同样应从源头“扫黄”，护肤品不是万能的；但离开护肤品也是万万不能的---好歹可图个“表面光鲜”。

美白产品并非都能去黄，能去黄的未必都在美白系列，这在选择时要注意分辨。黄，是自由基在作祟---当皮肤的新陈代谢减缓，自我修护功能下降，在紫外线的刺激下，自由基便趋于猖獗，导致肌肤微循环不畅，细胞供氧不足，毒素累积，就令肤色泛黄。所以选择的护肤品要特别注重有排毒和抗氧化功能。

黑：黑色素堆积紫外线照射，是激活黑色素、造成色素沉积的最主要原因。

色斑的形成，是源于基底层(角质层与真皮层之间)的黑色素沉积，然后慢慢浮出皮肤表面；而肤色不均、晒黑了、或看起来有些脏脏的、花花的，则是表皮层中的黑色素沉积。多油的皮肤，毛孔口油脂较多，更容易吸收紫外线，黑色素就会沿着毛孔壁周围堆积起来，令毛孔看起来黑黑的，更加明显；整体肤色也往往偏黑。

所以，要淡化色斑，必须用美白精华渗透肌肤基底层才能阻断黑色素的根源；而要均匀肤色、恢复白皙，则选用功能性较强的、主要作用于表皮层的美白乳液/面霜，也能收到效果。

发现没？造成皮肤暗、黄、黑的一个共同的敌人，便是紫外线。所以，要获得“雪肌冰肤”，首先得“封杀”紫外线---全光谱防晒，天天防晒！

清洁清除角质堆积

在美白系列中，往往有多个产品含有去角质功效，但最主要的，还是在清洁类产品中。不必指望美白洗面奶、美白化妆水会令皮肤白皙，那里面的美白成分一会儿就会被水冲洗掉了，含量又太少，不可能发挥美白功效。但它们去除皮肤表面老废角质的作用，却不含糊。所以，如果你的皮肤并不暗、或皮肤较薄较敏感，就没必要、也不宜天天使用具去角质功能的美白洗面奶和化妆水。如果需要去角质，宁可选择周护理的温和去角质(或具有去角质功效的)产品，如FANCL水分渗透面膜、倩碧宛若新生柔肤面膜、碧欧泉智慧净白淡斑面膜等，定期或仅在需要时进行角质护理。

如果你的皮肤比较“健壮”，又容易产生角质堆积，则具有去角质功效的美白洗面奶、美白化妆水是不错的选择---若要加强补水，还可在美白化妆水之后，再加一款保湿性更好的补湿液或保湿型美容液。同时在选择美白洗面奶时，也应注意与自己的肤质相适应---以往的美白系列都只含一款洗面奶，而今年的倩碧超凡激白系列、欧珀莱时空美白系列等，都对偏干至偏油肤质的不同清洁需求做了细分，使用起来更安全。

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2 雪肌美白加强方案

精华温和加强美白

如果你想加强美白功效，或者你是属于极干性的皮肤，那么你可以加一款美白精华，配合美白乳霜或保湿面霜使用。

今年的美白精华大多强调了淡斑，而为了“强效淡斑”或实现“迅速亮白”的即时效果，有些美白精华中的酸性成分和去角质成分，对有些皮肤是不那么安全的；如果引发敏感，反而会造成色素沉淀。

所以，若只是为了追求皮肤的均匀白皙，没有淡斑要求，就选用温和而安全的美白精华吧：FANCL祛斑净白精华液、DHC美白液、LAMER美白精华液、伊莉莎伯-雅顿丝亮白精华液、SOFINA美白精华乳、BOBBIBROWN亮妍美白精华液等，都是以稳定的维他命C衍生物与植物精华为主要美白成分，能抑制和还原黑色素，而不“剥离”黑色素，并兼具抗氧化功效能中和自由基，较敏感的肌肤也可安心使用。

乳霜美白保湿并重

我们说过，所有乳液/面霜，说到底，都是保湿霜。所以当我们选择美白乳/霜时，一定不可忽略了产品保湿性---如果不能让皮肤处于水润保湿的状态，不仅会令美白功效打折，还会对皮肤产生副作用。

以往的美白产品主要是为春夏季皮肤设计的，这个阶段的皮肤容易冒油冒汗，所以美白乳液/霜往往偏干。如今很多品牌都越来越注意到保湿的重要性和美白的全年需求，产品的保湿性也大大加强了。只要不是极干性皮肤，伊莉莎伯-雅顿丝亮白系列、CLARINS清透美白锁颜系列、雅诗兰黛晶智焕白莹采系列、倩碧超凡激白系列、SK-Ⅱ净白系列等的乳霜，基本都能满足保湿需求。同时这些系列还都有很强的抗氧化性，“抗黑”的同时还能“扫黄”。其中SK-Ⅱ净白焕彩修护霜含有智慧光感应维他命胶囊，在受到紫外线照射时，其中的维他命C和维他命E会逐渐“缓释”，可使活性保持得更持久。

很多美白日间乳/霜还添加了防晒功效，为没有防晒习惯的“懒人”们提供最基础的UV防护。但如果你不是“懒人”，则尽可将它们的晚霜---如CLARINS清透美白修护晚霜、欧珀莱时空美白夜用赋活液/乳/霜、兰芝净白清透修护霜等，早晚使用；在白天，再加一层高指数的全光谱防晒霜，既可防护得更周全，也利于补防晒。

面膜深层美白修护

要取得更好的美白效果，尤其是如果你未使用美白精华的话，配合使用美白(排毒)面膜非常必要。因为面膜中往往含有高浓度的美白(排毒)精华，面膜的渗压作用也更利于功效成分被皮肤深入地吸收。敷面膜之后，可立刻获得明显的亮白效果，持续地、有规律地使用，更可使这种即时功效得到延续。

任何面膜都有深层清洁的作用---敷面膜时，皮肤与空气暂时隔离，令皮肤的温度升高，新陈代谢加速，并随着面膜的洗去或揭去，皮肤的深层污垢与代谢物也一并带走。所以，任何美白面膜都能“除暗”。而如果是比较薄、比较敏感的肌肤，还应避免使用含水杨酸等强调“去除含有黑色素的老化角质”(其实就是去角质)、或以撕拉方式“剥离老废角质”的美白面膜，那有可能太“刺激”了。

而若要加强“扫黄”效果，则可选用雅诗兰黛晶智焕白莹采净化面膜、碧欧泉活氧净化面膜等，高效排除肌肤毒素。如果将美白面膜与净化排毒面膜每周2~3次交替使用，就更能全方面美白提亮肤色了。

猕猴桃、草莓、芝麻、海带、山芋、不仅美白，还有助减肥呢！胡萝卜、西红柿以及各种蔬菜中所包含的红、黄、橙各样色素，如类胡萝卜素等，可抑制黑色素的生成，其功效远远高于增白化妆品使用的脂质——熊果苷(对苯二苷葡萄糖)。

类胡萝卜素等色素被肠吸收后，会输送到皮肤里去，因此经常饮用蔬菜汁，可以使皮肤保持美白状态。此外，由于黑色素是产生雀斑的根源，因而蔬菜汁还可以防止雀斑的发生。

另外优乳酪也可以使皮肤改善。

1.西兰花——它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹

性。

2.胡萝卜——胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。

3.牛奶——是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小

皱纹等功效。

4.大豆——含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。

5.猕猴桃——富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。

6.西红柿——含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易

被晒伤。

7.蜂蜜——含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。

8.肉皮——富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。

9.三文鱼——其中的脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮

肤变得粗糙。

10.海带——它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过

中医认为，人必先从食物方面着手，调理好身体，排出毒素。去清皮肤的黄气黑气，便能有健康美白滋润的肤色。
苋菜去下巴黑印
苋菜有去面上黑色素及暗疮功效。因苋菜有助排泄，能排脓祛湿解毒、去皮肤疮毒，尤其能去肠湿毒。以苋菜加蒜头煲个半小时成浓汤饮用，可令皮肤更滑溜。苋菜药性温和，日日饮用也可。
莲子百合粥健肺美肤
美白肌肤非一朝一夕的事。要肤色白里透红，必先加强肺的功能，长期食用莲子百合粥便能达到如此效果。至于莲子、百合的分量可随个人喜好而定。
芝麻糊美白
对扮靓素有研究的杨宝玲（Pauline）向来都有每日饮一支鲜奶习惯，皮肤滑溜白净Pauline坦言鲜奶的确可促进皮肤细胞生长，令皮肤滑溜。但她还说黑芝麻糊效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。不过一碗芝麻糊差不多有大半碗白饭热量拿么高，一星期食三次就够。芝麻糊有加速新陈代谢功效，可令肤色更红润滑溜

吃番茄

想让皮肤变白
得多喝牛奶 多喝水
别老对着电脑
再用点美白的东西
只有这样 我觉得才可以
不可能随便吃点东西就能变白了

4. 新陈代谢慢的原因是什么有食疗方法吗

1.久坐不动。懒惰已成为长寿的克星。研究发现，久坐不动使新陈代谢变得迟缓，长期如此，容易面临高血压、糖尿病的威胁。相比之下，每隔一段时间就起身活动的人，患代谢综合征的几率更低。专家表示，即使每天都去健身房，但其他时间全部都坐在椅子上，也算久坐。上班族最好养成随时站立的习惯，比如站着打电话、开会等；久坐后要起身扩扩胸、伸伸懒腰、活动颈部。

2.睡眠不足。许多人都有类似的感受：一段时间经常熬夜或作息不正常，就感觉老得特别快。缺乏睡眠的参试者体内有711种基因的功能发生了改变，其中就涉及到新陈代谢的相关基因。睡眠不足可能降低人体对葡萄糖的调节能力，同时减少瘦素分泌，增加饥饿素分泌，使人容易感到饥饿，间接造成脂肪代谢异常。建议每天至少要保证7小时的睡眠。

3.不勤洗手。一项研究显示，腺病毒-36可通过一种独特的基因，使成年人体内的干细胞转变为让人长胖的脂肪细胞。腺病毒是一种能感染呼吸道、胃肠道等器官的常见病毒，能够导致细胞新陈代谢功能紊乱，往往通过咳嗽、打喷嚏和不洁净的手传播。因此，经常洗手能避免病毒感染的风险，保护新陈代谢。

4.吃果蔬不认真洗。受农药污染食品里所含的有毒物质，摄入体内后会储存在脂肪细胞里，干扰能量代谢，减慢新陈代谢速度。清洗果蔬时，流水下搓洗半分钟是最好的办法，也可以在水中加点面粉浸泡、揉搓后再冲洗，叶菜最好多冲几遍。

5.饮食太“精致”。总吃精米、精面，以及蛋糕、饼干等精加工食物，会导致维生素B、E缺乏，并会减少钾、锌和铁等微量元素摄入，进而影响人体的代谢。优质蛋白质含量高的食物，比如鱼、虾、豆类等，本身有促进新陈代谢的作用。燕麦、荞麦等全谷食物含有丰富的膳食纤维，能够降低胆固醇、清洁肠胃，帮助新陈代谢处于正常水平。

6.从不吃辣。辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢，让身体细胞加速活动，有助控制体重。不妨根据自己的口味定期吃点辛辣食物，如辣椒、芥末、胡椒等。吃辣时最好配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等，可清热生津、滋阴润燥。需要提醒的是，阴虚体质、实热体质等易上火的人，吃辣椒要节制。

7.从不喝茶或咖啡。不少人怕睡不着觉，因此从不喝茶和咖啡。但咖啡因是中枢神经系统的“兴奋剂”，也是新陈代谢的“引擎”，可以加速能量代谢。研究表明，每天喝点含咖啡因的饮料，可使新陈代谢提速5%~8%。此外，一杯热茶可使代谢速度增加12%，这是因为茶叶中的茶多酚能增加肠胃蠕动，有助新陈代谢。不过，高血压、骨质疏松、睡眠障碍患者要在医生的指导下饮茶或咖啡，以免加重病情。

8.不爱喝水。每天至少喝6~8杯水，新陈代谢才能保持正常，进而防止便秘、促进消化，更能维持循环系统正常。周迎春提醒，不建议用甜饮料代替水，更要少喝冷饮。

9.不吃早餐。不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，新陈代谢逐渐紊乱，肥胖、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，患代谢性疾病的风险越低。

食疗：
1.豆类。豆类在新陈代谢方面的作用主要表现在5方面。首先，黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一，研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平。第二，黄豆、黑豆等豆类中还含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪吸收。第三，杂豆类中的抗性淀粉可以让人产生更强的饱腹感，对于代谢慢的胖人来说是个不错的减肥食物。第四，豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸，是人体保证脂质代谢正常的重要物质。最后，豆类所含的膳食纤维，能够很好地清理肠道。首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种的蛋白质利用率高。

2.大蒜。大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素，它是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质，为人体新陈代谢贡献不小。大蒜中还含有抗氧化物质，也能促进能量的正常代谢。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

3.西兰花。除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外，西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，这些都助于清除毒素，减轻肾脏负担，促进新陈代谢。山东营养学会理事綦翠华教授建议西兰花蒸着吃，保留更多营养。

4.辣椒。辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢，让身体细胞加速活动起来，起到燃脂的功效，尽管这种作用是暂时的，但研究发现，大多经常吃辣的人，发胖几率较低。吃辣时最好配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等，可清热生津、滋阴降燥。吃辣时还要多喝水或汤，菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。

5.全谷食物。燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身，帮助身体的新陈代谢处于正常水平。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，可以蒸米饭时加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦等，既能让营养升级，口感也会更好。

6.绿茶。绿茶中的儿茶素可以防止衰老，而茶多酚则能增加肠胃蠕动，有改善便秘的效果，并会减缓体内脂肪堆积，有助新陈代谢。研究显示，每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人，新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%。

7.海带。大海赋予了海带丰富的碘，可促进人体血液中甘油三酯代谢。其含有的膳食纤维也以水溶性纤维为主，有助于降低血胆固醇，可预防高血压、动脉硬化、脑中风等慢性病。此外，海带还富含胶质和矿物质，有助于调理人体的生理机能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。

8.水。食物的消化、吸收是加水分解的过程，人体其他组织维持正常代谢功能也离不开水。所以每天摄取适量水分，才能使整个新陈代谢流程保持顺畅。北京协和医院营养科副主任于康指出，扣除三餐中由食物摄取的水分，每天只要再喝1500毫升水（相当于6~8杯）就足够了。

9.海鲜。鱼、虾等海鲜是优质蛋白，本身有促进新陈代谢的作用。其中还含有丰富的锌，研究发现，锌会影响食物的消化吸收，有助于激活新陈代谢。需要提醒的是，最好吃完海鲜1小时后再吃水果或喝茶，因为高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收。此外，吃海鲜不能少蔬菜，山药、莴笋等可最大化保住营养。

5. 西兰花发黄了还可以吃吗

你好，西兰花发黄了还可以吃，这是存放时间太长导致的，只要没有烂掉就可以食用，不过口感和营养价值打折了

6. 西兰花怎么做

西兰花和香菇处理抄好分别焯水捞出，然后一起放进锅里炒熟，最后加入盐和味精调味即可。

主料：香菇250g、西兰花300g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量

1、西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。

注意事项：

1、因为是热菜，西兰花焯好后可不过凉，过凉颜色更绿，夏天可以。

2、此菜不宜添加色重、味重的调味品。

7. 西兰花怎么做

蚝油西兰花

主料
西兰花(1颗)
调料
蒜末(1小勺)培根片(1片)蚝油(2小勺)料酒(2小勺)生抽(1小勺)白糖(少量)
厨具
炒锅
1 西兰花切割成小朵，放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干
2 锅中沸水烧开，下入西兰花，待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干
3 碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用
4 起油锅，放少量蒜末爆香，下入西兰花翻炒几下
5 倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火
6 装盘，拌点切碎的培根片口味更佳。
小窍门：
1、西兰花放在盐水里浸泡是因为可以去菜虫，还有助于去除残留农药

2、西兰花烹饪时间不宜过长，否则口感打折，即破坏成色也破坏营养成分。

8. 西兰花炒虾仁用什么油

1、西兰花炒虾仁可以用茶籽油

茶籽油提炼于野生木本油科植物果实中,其营养价值、食疗功能和橄榄油类似。茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上,单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%,甚至比橄榄油更高。其中还含有丰富的维生素E。单不饱和脂肪酸对于改善血脂模式和降低心血管疾病的风险都有意义。它耐热性较好,适合用来日常炒菜,而且完全可以替代橄榄油用于化妆和护肤用途当中。

2、西兰花炒虾仁可以用橄榄油

橄榄油是名声最好的油脂。含有80%以上的不饱和脂肪酸,其中有70%以上的单不饱和脂肪酸,即油酸。食用富含单不饱和脂肪酸的油,有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL),升高其中的“好胆固醇”(HDL),所以特别受到世界人民的赞誉。由于它的多不饱和脂肪酸含量低,耐热性比大豆油更好,氧化危险也比较小。所以,它并不像某些人形容的那样完全不能加热。橄榄油用来凉拌固然清香可口,用来炒菜炖菜也完全没有问题。

3、西兰花炒虾仁怎么做

西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个。新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用,西兰花切好,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。

如何吃油更健康

1、吃油不超量

近几年大家都在关注食用油中脂肪酸的益处,却忽视食用油的本质,从本质上讲它富含大量脂肪,因此,少吃油才是控制脂肪摄入的关键。根据《中国居民膳食指南》,每个成年人一天摄入的食用油量应在25克左右。控制这个量,一方面不会有过多的脂肪被摄入,另一方面保证了人体对脂肪酸的基本需求。25克油的直观概念就是白瓷小汤勺大约两勺半。

2、品种勤更换

不同的食用油由不同的脂肪酸构成。但是一些家庭的饮食习惯使然,总认准一种食用油进行购买。在采购时,不妨根据自己需求,多关注打折油品,一方面能买到便宜实惠的物品,另一方面还可以起到不同种类的油换着吃的作用,一举两得。最后,特殊人群也要遵循“吃油不超量,品种勤更换”的原则,但对于高血脂病人来说,在控制每日食用油量的前提下,应以富含单不饱和脂肪酸的油为主,其他油为辅。

炒菜用油有什么误区

1、油温太高了

在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜,专家提醒,这样的做法是极为不科学的。如果温度过高,会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏,并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议:在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油,这样就既可以达到热油的效果,同时还能达到爆炒的效果,一举两得。油的使用方法也很重要,炒菜时最好别让油“冒烟”了。烹饪不得当,再好的油也会变“坏”。

2、只吃植物油不吃动物油

很多人为了预防三高问题以及预防肥胖,经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油,坚决杜绝动物油的掺入。如果长期不吃动物油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。并不是说一味的只吃植物油,不吃动物油,就能有利于身体的健康了,其实在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

9. 西蓝花怎么做好吃

蒜蓉西兰花
1. 西兰花洗净，掰成小朵，切几朵胡萝卜花备用。
2. 水开后放入西兰花焯3分钟。水里放点盐和油，西兰花会更绿。
3. 大蒜，姜切碎。
4. 捞出西兰花过三遍凉水，沥干水分。
5.锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。

6.放入西兰花，胡萝卜大火煸炒，

7.放入少许的盐，耗油，鸡粉炒匀后，倒入适量的水淀粉勾芡。

8.盛盘食用。

10. 机油SL+和SP+什么意思

机油SL、SN是指机油的质量等级，SN和SL机油区别最明显是级别之差，对应机油的性能各方面也会不同。下面是SN和SL机油的区别：
1、高温高转速运转条件下的抗氧化性能和抗磨损性能的区别，如同样的TEOST MHT高温沉积物实验：SN的指标要求是不大于35毫克；SN的高温清净性要高于SL，尤其适用于涡轮增压的发动机；SN级别机油抗氧化稳定性和抗磨性更高，由于SN机油含磷、锌的含量比SL机油低，能够减少对三元催化器的损耗；

2、 机油的环保级别不同。质量等级中，字母越靠后环保等级越高，因此，“SL”的机油环保级别低于“SN”，环保级别最高的机油是“SP”级；

3、 按质量级别来分：SG、SH、SJ、SL、SM、SN，所以SN的质量高于SL；

4、 在售机油SL 级别的数量比SN的少。