西兰花木耳肉片

① 西兰花怎么炒着更好吃

1、选择材料

要想炒出美味的西兰花，那么准备的材料一定要讲究，主要是调味品要选择得当。清炒西兰花准备的材料主要有新鲜的西兰花，少量的白糖以及少量的盐和玉米油。这些量的选择主要还是根据多少人吃来决定。要注意的是，调味品的放入量尽量不宜太多，否则的话会使口味很重，也不利于健康。

2、注意清洗

清炒西兰花之前还要注重西兰花的洁净度，要将西兰花彻底的清洗干净才行，我们在享受美味的同时也要讲究它的品质，干净的西兰花吃起来才更加的健康安全。通常我们先将其清洗干净后再切成块，或者将其切成块后进行清洗也是可以的，总之要把它洗干净才可以入锅。

3、清炒过程

西兰花的清炒过程是非常简单的，只要在锅中放入适量的热水，然后把适量的盐和玉米油放进去，等水煮沸以后就可以把西兰花倒进去了，进行翻炒时间不用过长，只要炒熟了就可以捞出来吃了。要注意整个过程的时间把控火力的控制一般以中火即可。火力太旺的话容易把它炒糊，如果时间炒得太长，也会把它炒烂，这样吃起来的口味就会差一些，所以我们一定要掌握好时间。一般炒西兰花的整个维持时间大概在10分钟左右就可以了，用正确的方式炒出来的西兰花，口味会比较纯正，营养也不会流失。

② 牛肉木耳西兰花一起炒

可以的，这道菜和好吃，而且木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助，西兰花的维生素B12很丰富。

③ 西兰花可以和木耳，牛肉一起吃吗

西兰花可以和木耳，牛肉一起炒着吃。
营养都很丰富，味道也很不错。
合理的搭配具有色香味俱全的特征。
下锅的顺序西兰花要排在最后一位，避免营养流失。

④ 西兰花怎么吃才好吃

【西兰花炒木耳】

【制作食材】黑木耳，西兰花，红椒，五花肉，葱姜蒜，食用油，食用盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，淀粉水

【制作步骤】

1、今天跟大家分享的是西兰花炒木耳，很好吃，很营养，很美味。那么接下来咱们就一块把这个西兰花炒木耳所有需要用到的食材全部准备一下吧。准备一把黑木耳，然后再准备一块西兰花。一根红椒，一块五花肉，五花肉最好是瘦肉多，肥肉少的。然后再准备适量的葱姜蒜。准备好了之后，再准备适量的食用盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽。再准备勾芡用的淀粉水和炒菜用的食用油。

7、锅中加入一勺食用盐，一勺鸡精，适量的蚝油，倒一点生抽和老抽，并将西兰花炒匀，炒入味，最后把准备好的淀粉水倒进去勾一下芡。一道非常美味的西兰花炒木耳就这样完成了。

⑤ 五彩西兰花的家常做法

菜花质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩，在炒制时不宜直接上锅烹炒，应先用开水焯一下，做成炝菜，也可以在焯水后，回锅调味，翻炒几下出锅，如能在菜上加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，如加配料，应是熟肉制品，投入拌炒几下即应出锅，尽量减短加热时间。

五彩西兰花的做法

主料

西兰花

200g

肉片

100g

胡萝卜

50g

黑木耳

20g

油适量

盐适量

鸡精适量

1

准备的材料

小贴士

西兰花在沸水中焯一下，可以保证颜色。 黑木耳一定要温水中浸泡，这样可以缩短时间。 西兰花的茎也可以吃，和胡萝卜一同炒。

⑥ 西兰花鸡肉木耳 能一起吃吗

一、西来兰花鸡肉木耳源 能一起吃，有一道菜：西兰花木耳炒鸡球。

二、食材：

主料：西兰花100g、木耳50g、鸡腿3个

辅料：葱1根、芡汁适量、姜10g、蒜4瓣、蚝油适量、豆粉糖适量

三、步骤：

1. 鸡腿去骨，切好腌味。倒入酱油、砂糖、豆粉、麻油、蒜片、姜片拌匀。因为是夏天又是晚上才吃，所以放入冰箱腌了好几个小时。

2.西兰花焯水，水开始有点沸腾的时候就可以捞出，过冷河，沥干备用。焯的时候可以放盐、油，这样可以保持青绿。木耳洗净撕成小朵，抓干水分备用。

3.热锅加油，稍冒烟时候放入葱短、姜片、蒜片爆香，放入西兰花翻炒。不要一次过炒十成熟，因为后面还要炒。差不多时熄火盛出备用。热锅加油放入鸡腿肉煎香，两面变色后开始翻炒。火中小火否则很容易糊。后加入木耳继续翻炒，最后放入西兰花一起。往锅中加入一小点热水，盖锅盖30秒左右。转大火调入芡汁，一边倒一边翻炒使其均匀，最后撒入葱段。出锅！

四、成品展示：

⑦ 肉怎么做好吃，西兰花木耳炒肉的家常做法

木耳西兰花来炒肉

主料

干木耳 西兰花 瘦肉自

辅料

红椒适量 青椒适量 大蒜适量 生姜适量 大葱适量

木耳西兰花炒肉的做法步骤

1.干木耳用温水发好，洗净，切成细丝待用；
西兰花洗好切成片待用；
瘦肉切丝用少量盐腌制一会儿，加淀粉拌匀；
生姜大蒜大葱切成丁备用，青椒红椒适量切成丝；

2.锅烧热，放入适量油，烧滚，把瘦肉倒入炒到变色盛起来；用剩下的油把大蒜生姜大葱青椒红椒炒1分钟后倒入黑木耳丝翻炒1分钟后加入西兰花翻炒一会，再加入几小勺水，盖上锅盖焖2分钟后；加入炒好的瘦肉翻炒2分钟后加入适量的盐胡椒味精就可以关火盛盘了！

小贴士

木耳倒入锅里时小心油炸到手上~

⑧ 西兰花和木耳和香菇能一起吃吗

可以一起炒，很好吃的哦，是一个很营养的菜，希望能帮到你啊~
木耳香菇炒西兰花做法：
这道菜是我在深圳时学的一道简单素菜。其中有蒜片的香味，加上营养的木耳、香菇和西兰花一起炒，很是好吃。
材料
西兰花300克，干香菇6朵，木耳10克，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
做法
1.用温水将干香菇，木耳用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇、木耳炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可
香菇炒西兰花
●食材明细
西兰花 1棵香菇 4朵胡萝卜 1段木耳 2朵
葱 适量
蚝油 适量油 适量盐 适量
西兰花掰成小块，洗净。锅中放水烧开。
锅中加一小勺盐，并将西兰花倒入水中。
将烫过的西兰花捞出控水，备用。
香菇和胡萝卜洗净切片，葱切末，木耳洗净撕小块。
锅中放少量油，倒入葱末和胡萝卜翻炒。
然后放入香菇，继续翻炒。
香菇变色后，倒入西兰花。
最后放入木耳，再加入蚝油，盐，鸡精等调味品，翻炒均匀，即可出锅。

⑨ 黑木耳西兰花最正宗的做法

前言
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大内白菜、番茄、芹菜都高，容尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。黑木耳主治益气不饥，轻身强志；还能断谷疗痔。
两者搭配在一起，口感上有互补，经常吃对身体免疫力提高有一定的好处
材料
主料：西兰花250g；
辅料：油适量、盐适量、生姜1片、黑木耳适量
黑木耳西兰花
1
西兰花焯水洗净
2
黑木耳事先在清水里发好，烧制之前捞出洗净
3
热锅中倒入油，油温微热后放一片生姜
4
可以同时间倒入西兰花和黑木耳翻炒
5
加盐调味
6
炒至香味出来，略加一点温水，盖上锅盖闷一会儿就可以出锅了
小贴士
黑木耳最好隔夜发好，便于清洗。出锅前可以加少许生粉勾芡，色泽会很漂亮，加点肉片荤素搭配更佳

⑩ 讲一下，西兰花和什么一起炒最好吃

西兰花的最佳吃法是清炒西兰花。
食材准备：西兰花、蒜、干辣椒；
1、先把回西兰花按照本身的组织结答构，用小剪刀一小朵一小朵地剪开，用流动水冲洗2-3遍。然后先在容器里放入较多的食盐，再放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。
2、接着把西兰花再次冲洗干净，挨个查看一遍，然后锅里水烧开先加入一勺盐，几滴油再加入西兰花焯水2分钟，捞出过凉水；
3、这时候再次挨个检查，可以把西兰花用手掰小一些方便查看，你们可能会说有必要这么仔细么？这是因为有一次吃西兰花时发现了虫子，从那以后每次吃西兰花都会格外注意。
4、碗里加入一勺生抽、一勺半醋、适量盐、白糖，加少许温水搅匀；
5、热锅烧油至6成热，放入干辣椒、蒜末爆香；
6、接着倒入西兰花翻炒均匀，然后倒入调制好的料汁；
7、接着翻炒1分钟左右即可；
8、出锅装盘，清炒西兰花就做好了，鲜香可口，可以放心的食用，不会担心里面有虫子了，这篇主要是教大家如何清洗西兰花，以至于在以后食用西兰花时多注意下。