大口西兰花
Ⅰ 西兰花可以腌酸吗，求做法
西兰花可以腌酸
首先将水烧开，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉。倒入容器中，容器最好选择专用的腌制食品的。将萝卜洗净，吹干，用干净不粘油的筷子，将萝卜按序放入容器中，盖上盖子，最好选择密封效果好一点的盖子。约半个月就可吃了。期间最好不要开盖，吃时用干净不粘油的筷子取。 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂，象熟透的西红柿就不宜腌制；有一些蔬菜含有大量纤维质，如韭菜、一经腌制榨出水分，只剩下粗纤维，无多少营养，吃起来又无味道；还有一些蔬菜吃法单一，如生菜，适于生食或做汤菜，炒食、炖食不佳，也不宜腌制。因此，腌制咸菜，要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、玉根（大头菜）等。
腌菜，最好选择新鲜蔬菜。如果蔬菜放置一段时间，就会随着水分的消失而消耗掉一定的营养，发生老化现象。不适宜腌制咸菜：一是皮厚，种子坚硬；二是含糖较多，肉质发面，不嫩不脆；特别是叶绿素较多的蔬菜纤维质坚硬，腌成咸菜“皮条”，不易咀嚼，味道也不好。所以最好选用六、七成熟的新鲜蔬菜。
腌咸菜不论整棵、整个或加工切丝、条、块、片，都要形状整齐，大小、薄厚基本匀称，讲究色、味、香型、外表美观。
2、准确掌握食盐的用量 食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。食盐用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25％（如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤）；最低用盐量不能低于蔬菜重量的10％（快速腌制咸菜除外）。腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
3、按时倒缸 倒缸，是腌制咸菜过程中必不可少的工序。倒缸就是将腌器里的酱或咸菜上下翻倒。这样可使蔬菜不断散热，受均匀，并可保持蔬菜原有的颜色。
4、咸菜的食用时间。一般蔬菜中都含有硝酸盐，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐对人体有害。如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力。
刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升，经过一段时间，又下降至原来水平。腌菜时，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快，一般腌制五至十天，硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰，十五天后逐渐下降。二十一天即可无害。所以，腌制蔬菜一般应在二十天后食用。
5、蔬菜腌制工具的选择 腌制咸菜要注意使用合适的工具，特别是容器的选择尤为重要。它关系到腌菜的质量。
（1）选择腌器：腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。腌制半干咸菜，如香辣萝卜干、大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆、盖碗等。
腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。
（2）酱腌要作用布袋：酱腌咸菜，一般要把原料菜切成片、块、条、丝等，才便于酱腌浸入菜的组织内部。如果将鲜菜整个酱腌，不仅腌期长，又不易腌透。因此，将菜切成较小形状，装入布袋在投入酱中，酱对布袋形成压力，可加速腌制品的成熟。布袋最好选用粗砂布缝制，使酱腌易于浸入；布袋的大小，可根据腌器大小和咸菜数量多少而定，一定以装5斤咸菜为宜。
（3）酱耙要用木质，不宜用金属。制酱和酱腌菜都需要经常打耙，打耙，就是用酱耙将酱腌菜上下翻动。木质酱耙轻有浮力，放于酱缸内，不怕食盐腐蚀，也没有异味，符合卫生条件。另外，腌菜还需要笊篱、叉子等工具，可以根据需要，灵活选择。
6、咸菜的腌制温度及放置场所（1）咸菜的温度一般不能超过摄氏零上二十度，否则，使咸菜很快腐烂变质、变味。在冬季要保持一定的温度，一般不得低于摄氏零下五度，最好在零上二至三度为宜。温度过低咸菜受冻，也会变质、变味。（2）贮存脆菜的场所要阴凉通风，蔬菜腌制之后，除必须密封发酵的咸菜以外，一般咸菜供再加工用的咸菜，在腌制初期，腌器必须敞盖，同时要将腌器置于阴凉通风的地地方，以利于散发咸菜生成的热量。咸菜发生腐烂、变质，多数是由于咸菜贮藏的地方不合要求，温度过高，空气不流通，蔬菜的呼吸烈不能及时散发所造成的。腌后的咸菜不要太阳曝晒。
7、腌制品和器具的卫生咸菜，特别是酱腌菜，是直接影响人体的健康。因此，必须注意和保持咸菜的清洁卫生。
（1）腌制前的蔬菜要处理干净。蔬菜本身有一些对人体有害的细菌和沉有毒的化学农药。所以腌制前一定要把蔬菜彻底清洗干净，有些蔬菜洗净后还需要晾晒，利用紫外线杀死蔬菜的各种有害菌。
（2）严格掌握食品添加剂的用量，食品添加剂是食品生产、加工、保藏等过程中所加入的少量化学合成物质或天然物质。如色素、糖精、防腐剂和香料等，这些物质具有防止食品腐败变质，增强食品感官性状或提高食品质量的作用。但有些食品添加剂具有微量毒素，放多了有害，必须按照标准严格掌握用量。国家规定使用的标准，苋菜红、胭脂红最高使用每公斤食品、腌品不得超过0.05克；柠檬黄、靛蓝每公斤食品、腌品不得超过0.5克。防腐剂在酱菜中最大使用量每公斤不得超过0.5克。糖精，最高使用量，每公斤食品、腌品不得超过0.15克。
（3）腌菜的器具要干净。一般家庭腌菜的缸、坛，多是半年用半年闲。因此，使用时一定刷洗干净，除掉灰尘和油污，洗过的器具最好放在阳光下晒半天，以防止细菌的繁殖，影响腌品的质量。
Ⅱ 黄晓明回家陪父母吃饭，爸爸大口喝酒吃肉，自己却只吃西蓝花，你怎么看
我觉得黄晓明是想保持身材，我们大家都知道他最近一直在拼命减肥，好不容易才瘦下来，所以即便他想吃肉，也只能克制自己，只允许自己吃西兰花。我认为他是一个对自己非常严格的艺人，值得人敬佩。
Ⅲ 西兰花炒午餐肉的做法
原料：减盐午餐肉、西兰花、通粉、蘑菇意粉酱、蒜头。
做法步骤：
第1步、备料。通粉煮软，冲凉沥干水分备用；西兰花掰小朵，用淡盐水焯水，冲凉沥干水分备用；午餐肉打开，用一半切短条备用；酱汁打开备用；蒜头切成碎备用。
第2步、用小锅下一点点油，把午餐肉小条煎金黄（我是用筷子逐条逐面小火翻煎的，直到面面金黄色，很香的说）搁一边备用。
第3步、热油下蒜蓉爆香，放沥过水分的通粉翻炒。
第4步、翻炒几下把西兰花下锅，一起翻炒。大概感觉都粘上了蒜香，就把蘑菇酱倒半罐下去，撒点儿水，小煮一下，期间翻炒，让酱汁均匀的挂在食物上面。
第5步、看着汁液变粘稠了，就把刚煎过的午餐肉倒入。
第6步、随便翻炒几下，能平均分布就可以了，装盘。
Ⅳ 我家猫爱吃西兰花，可以喂吗我喂了一点点
我家猫也吃西兰花，我把西兰花茎去皮烫熟，切成猫粮大小的碎块，它就大口大口的吃，但是要有个度，切一下段给它就可以了，不要为太多，少使有助消化补充维生素，吃多了肠道紊乱会拉肚子。
Ⅳ 西兰花能和鸡肉炒吗
【西兰花炒鸡肉】
所需食材：鸡胸肉250克 西兰花300克 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 玉米淀内粉1勺 黑胡容椒碎适量 盐适量 蒜2瓣 红干椒3-4个 鸡精少许 食用油适量
烹饪步骤：
1.鸡胸肉洗净剔去筋膜切成小丁块，加入一勺生抽、料酒、黑胡椒碎、适量盐和玉米淀粉。
2.抓拌均匀后再淋入一勺玉米淀粉，拌匀腌制十分钟使之入味。
3.西兰花洗净掰成小把，红干椒剪小段，切蒜末备用。
3.锅中添水烧至沸腾，加少许盐和食用油，下入西兰花焯烫两分钟捞出过冷水，沥干水分备用。
4.另起油锅烧热，放入腌制好的鸡丁炒至变色断生盛出。
5.就着锅中底油放入蒜末和红干椒小火炒香，接着放入西兰花大火快速翻炒均匀。
6.调入一勺生抽和蚝油翻炒上色，加入鸡丁混合翻炒均匀。
7.出锅前放少许鸡精调味，翻炒均匀关火即可。
8.一道低脂营养的西兰花炒鸡肉就做好了，减肥期也能大口吃实在太爽啦！
Ⅵ 哪些食物有利于皮肤损伤恢复
科学的祛斑方式并不是单一的祛斑方式，因为色斑的形成原因是多方面的。所以单方面的祛斑方式是不科学的。
除了选择使用适合自己的祛斑方式之外，在日常生活中还应该注意以下几点：
保证良好的作息时间，不要熬夜；
- 避免皮肤长时间曝晒在阳光下：外出时一定要做好防护工作，选择有防晒和美白功效的防护保养品。合理适当的运动，促进血液循环和新陈代谢。
- 避免食用色素含量高的食物或者饮料：如：酱油炒饭、可乐、巧克力、可可等。常年与电脑打交道的人最好涂些隔离霜，用完电脑后应立即洗脸。妊娠期前后做适当保养和护理，能够减少妊娠斑的出现。
- 充足的睡眠：熬夜是皮肤的一大杀手，经常熬夜的人特别容易出现肌肤问题，不仅脸部暗淡无光，就连黑眼圈眼袋也会找上门，肌肤不能及时排毒，积累的色素也会沉着，久而久之就容易长斑。每天我们要养成早睡早起的好习惯，让你的肌肤在夜间深呼吸吧.
- 良好的生活习惯：好的生活习惯能够有效地预防和减少因为后天因素出现的色斑，维护水嫩肌肤。脸蛋需要呵护，注意一些很简单的细节，坚持下去，就一定能够拥有一张光洁嫩白的脸。
- 一、日常洁肤
- 洗脸是每个人每天的必要功课,但是在清洁脸部之前要先分清楚自己是哪种性质的肌肤,之后再选择合适的洁面产品。若是配合热水蒸脸,促使毛孔张开,使洁面产品能够抵达毛孔内,将污垢一一带走,这可以让肌肤少受些伤害,色素的沉着也不会太严重。
- 但是洗脸前先把毛巾洗干净,洗脸之前还应先洗手,否则手上的脏东西很可能会污染你的脸庞。然后,用手把温水甩起来拍打几下脸,让脸部湿润起来。
- 二、生活习惯的改变
- 色斑的出现多跟内调紊乱有关,想要祛斑美容,避免成为“斑长”,就要看看自己有哪些生活需要改变了。熬夜是美肤的大敌,如果长时间熬夜,就会破坏人体内分泌
- 和神经系统的正常循环。神经系统失调会是皮肤出现干燥,弹性差,缺乏光泽等问题；而内分泌失调会是皮肤出现暗疮,粉刺,黄褐班,黑斑等问题。其次是久宅家
- 中,一天坐到晚,不运动、吃垃圾食。
- 三、定期喝水
- 每天早上起来空腹喝一杯温开水，要大口大口喝，这是为了冲洗肠道，便于把毒素排出体外，坚持一周后就会养成习惯，对于祛斑有一定作用。
Ⅶ 猫咪爱吃西兰花是怎么回事
我家猫咪也是特别吃吃西兰花的茎，妈妈切西兰花，它老远闻见就会过来。
Ⅷ 怎样做扇贝丁炒西兰花
前言
还有一袋扇来贝丁，和西兰花自一起炒了，味道赞赞的噢～。
材料
主料：扇贝丁一袋、西兰花300克、大蒜适量；
辅料：盐适量、酱油适量
扇贝丁炒西兰花
1
扇贝丁一袋
2
放水里解冻
3
冰化了把水倒出
4
西兰花掰成小块洗干净
5
锅里放适量水烧开，放西兰花
6
煮两分钟
7
焯完了捞出来
8
来点大蒜
9
把大蒜剥皮切片
10
锅里放油烧热、放大蒜炒
11
倒入扇贝丁翻炒
12
差不多熟了
13
倒入焯好的西兰花继续炒
14
加盐、一点点酱油翻炒出锅
15
放松心情大口吃噢