发光的西兰花

① 关于西兰花的知识

一.西兰花对健身优点
1.蛋白质含量高

相比于其他蔬菜，西兰花的蛋白质含量是众多蔬菜中算是比较多的了，每100克西兰花含有的蛋白质是4.1克，要比一般的蔬菜多20%左右。

2.热量低，膳食纤维丰富

西兰花每100克的热量可食用部分仅有33大卡，低于50%的蔬菜，膳食纤维也很丰富，纤维素占比达到1.6%。

丰富的膳食纤维可以增强饱腹感，低热量饱腹感强，对于健身饮食来说，是可以帮助我们在饮食结构上做出更好的调整，因此多吃一些西兰花可以帮助我们更好控制热量的摄入，减少不必要的饮食。

3.微量元素丰富

西兰花中的微量元素十分全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，其中维生素C的含量西兰花是最丰富的蔬菜，比番茄、橘子等都高，每百克的西兰花，维生素C含量有51毫克。

以上3点足以让西兰花成为健身很棒的蔬菜，似乎非吃不可，不过其实你拿任何一种蔬菜来说都可以找到不同的优点，只不过有价值的高低而已，去比较才能知道真正的价值。

② 西兰花苔是什么

芥兰和西兰花杂交育成的蔬菜新品种，所以从概念上来说西兰苔应该是杂交品种

据介绍西兰苔比西兰花脆甜，比广东芥兰少了涩味和无渣。富含维生素A,B,C,D,E等丰富的营养成分。抗癌物质比普通蔬菜高5－10倍。对胃癌和胃溃疡有显著的预防作用，抗逆性强，无花球性状的影响。至于如何区分转基因食品和杂交作物应该从概念入手
转基因食品：转基因技术（Transgene technology）是指将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术，转基因技术可以人为的把一段的优良基因导入某个品种的基因内，使该品种可以表达出人们期望的性状特征，比如说不一样的口感，形状，抗虫性等，由转基因技术培养出来的新品种就是转基因食品，转基因技术培育作物的优点是可以更准确的培养出一个集自己想要特征为一体的新品种比如说有杏的皮，葡萄的肉，西瓜的籽，大小像杏一样的新品种，拥有多种有利于人体的蛋白质和维生素，利用转基因技术可以方便快捷的造出这样的品种，并且当基因植入作物中时，作物就可以表现出基因所控制的性状，不需要等到下一代，缺点就是转基因作物没有经过自然的选择，只是人为的进行基因的改造，这样的作物如果吃到人体里不知道会对人体产生什么影响，所以转基因的食品除了有大量的实验证明其对人体没什么危害的情况下还是不要大量的实用，毕竟人源于自然，当然要取食一些自然中有的营养丰富，无毒的食品，一般转基因技术应该多用于方便人们的生活上，精神娱乐上，比如说基因重组一个会发光的动物，或者重组一个集多种动物特性于一体的动物，方便人们的生活需求和精神需求，而不是广泛的应用于培养食品作物上，毕竟转基因的作物现在还要经受长期的试验观察，应该确定安全后才能供人们食用。

杂交作物：选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的作物品种，进行杂交，生产具有杂种优势的杂交种，用于生产，这就是杂交作物，杂种优势是生物界的普遍现象，利用杂种优势来提高作物的产量和品质是现代农业科学的主要成就之一，优点是培养出的杂交作物是集双亲优点于一体的作物，这样可以大大的增加作物的产量和质量，杂交作物是经过自然选择的，相对比较安全些，缺点是培养出一种优良性状的杂交品种需要经过多年的，大量的试验观察，最终确定稳定优良的杂交品种，这样才可以将优良的性状传下去，所以是比较耗时的
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③ 西兰花是什么样的

西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。

2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；

3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。

美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

④ 西兰花的好处

西兰花的好处

西兰花加番茄抗癌力量大

美国研究人员最新发现，西兰花和番茄在一起吃宜于预防前列腺癌，这两种蔬菜的“团结”抗癌力量尤为显著。这一研究成果将发表在今年12月的《营养学杂志》上。

科学家一致认为，番茄具有预防前列腺癌的功效主要得益于使番茄呈现红色的番茄红素，而西兰花的防癌能力则主要来自于它所含的硫葡萄糖甙。

美国伊利诺伊大学研究人员给实验鼠注入人类前列腺肿瘤细胞，让实验鼠体内有前列腺肿瘤生长。然后将实验鼠分为4组，分别给它们喂单一的番茄干粉、单一的西兰花干粉、两者的混合物及一种能抑制前列腺良性肿瘤生长的药物“柔沛”(商品名)。结果显示，肿瘤细胞在实验鼠体内均有所生长，但吃蔬菜的三组实验鼠，其肿瘤生长速度及肿瘤体积都低于吃“柔沛”的一组实验鼠。其中，吃两种蔬菜混合物的一组实验鼠，其体内肿瘤体积最小。

研究人员在美国癌症研究协会举办的新闻发布会上说，番茄和西兰花各自都有卓越的抗癌功效，但他们的研究证明“团结力量大”。

西兰花是高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病病情.--含有丰富的维生素C,旦白质,脂肪,碳水化合物,矿物质,胡萝卜素,叶酸含量丰富,含钙,磷,铁,钾,锌,锰丰富.---另外具抗癌作用,长期食用可减少乳癌,苴直肠癌,胃癌,前列腺癌等.增加肝脏解毒功能,提高免疫力.

凉拌有利于保存营养.

它被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。

⑤ 西兰花的品种

生长发育对环境的要求 西兰花1、光照 西兰花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。
2、温度 在5—20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20—25℃，幼苗期的生长适温为15—20℃。西兰花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20—22℃，花球发育适温为15—18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的差异比较大，因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。
3、水份 西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量70—80%左右才能满足生长需要。
4、土壤养份 西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下；而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心。西兰花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保费力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤PH范围5.5—8，但以6为最好。西兰花在整个生长过程中需要充足的肥料，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。注意在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。 西兰花西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。

⑥ 西兰花的功效和禁忌是什么

1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

2、降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

3、防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

4、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

5、强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

6、护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

7、助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

西兰花没有特别的食用禁忌。

(6)发光的西兰花扩展阅读

1、花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收。一般人群均可食用，没有特殊禁忌，尤其适合中老年人、小孩，脾胃虚弱、消化功能不强者，以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用，并对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

2、西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

3、西兰花更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利;而且，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。但需要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

4、西兰花制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。

5、习惯于吃热菜的人则需注意，西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

6、食用西兰花的时候要多嚼几次，更有利于营养的吸收。

⑦ 西兰花的特征

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花专科芸薹属甘蓝变种属，一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”西兰花是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30，生长发育适温为15至18℃。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需要较低的温度，适温15至18℃，如生长后期温度过高(22至25℃)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5℃以下生长缓慢。青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄.

⑧ 描写西兰花的比喻句有哪些

走进田野，就看到一大片一大片绿油油的西兰花，像一张无边无际的绿毛毯。再走进一看，碧玉似的菜叶托起中间的西兰花，就像托起小宝宝一样，生怕他摔跤。西兰花食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，它的成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味脆嫩爽口，可热炒、凉拌、做汤。

再看西兰花的花心吧,好像无数的小生命在抖动.一颗又一颗的园成一个西兰花,好像它们是好朋友紧紧的靠在一起,一片一片绿色的小菜叶包住一个个小小的西兰花不让人们给偷吃了,而且这一片片菜叶就像在保护里面的花球,一个个西兰花菜叶在田野里像一个个士兵保护着自己美好的家园.

西兰花的花语：我爱你、许你一世安康、美丽的期待。还有一种花语是：不浮夸的爱，只在乎你感受的爱。

⑨ 晚上会发光的兰花值钱吗

古巴有一种被称为“夜皇后”的花，紫中透红的花瓣楚楚动人，显得格外典雅高贵。 它的花蕊里含有丰富的磷质，夜色来临，它便闪闪发光，宛如无数的萤火虫。夜皇后拥有紫色而略带幽暗黑色，却张扬着血的艳红的奇异花瓣；青翠欲滴，纤细修长的花茎；优雅绝美，总是傲然挺立的姿态。夜皇后是一种很名贵的花朵。