蒜调西兰花

1. 蒜蓉西兰花简单做法

蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
做法一
原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法
1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
4、放入西兰花翻炒；
5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
做法二
原料：西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很浓）、盐少许。
操作：
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，加入少量清水（2两），撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。

2. 如何做出好吃的蒜蓉西兰花呢

蒜蓉西兰花可以做成炒菜，也可以做成凉拌，就看自己喜欢怎么吃。

蒜蓉西兰花是一道普通的家常菜，我在家里也经常做，家里不用放太多的调料，以清淡可口为主。

先把西兰花掰成小块，放在锅里用开水焯一下，然后放在凉水里过一下，用漏勺捞起来控水，放在一旁备用。

2锅中放入适量橄榄油，爆香蒜末，倒入西兰花翻炒，加入适量食盐，并放入适量水淀粉勾薄芡，出锅盛盘。

要点：西兰花焯水时间要短，保持爽脆口感。

3. 正宗蒜蓉西兰花做法

正宗的蒜蓉西兰花做法，你可以到网上搜索一下这样的食谱很多呀

4. 蒜蓉西兰花的做法

食材：西兰花300克、大蒜15克、盐3克、鸡精4克、食用油12克、白糖2克、美人椒3克

方法／步骤：

1、西兰花切小朵，清洗干净，大蒜切末，红椒切块。

5. 蒜蓉西蓝花好吃吗怎么制作

西兰花也是一道非常好吃的菜，平时我们在家里面都会去做这个西兰花，一般孩子们都是比较爱吃的，因为西兰花也是绿绿的，它的吃法也是有很多种的。可以清炒，也可以去做蒜泥，西蓝花也可以做虾仁西蓝花，总之它的吃法有很多种，所以如果想要吃西兰花的话，可以买一些回家，也是含有很高的钙含量。

我们在选择西兰花的时候，也是尽量选择那一些比较瘦小的太大的西蓝花，它的跟也是非常的粗，像那些比较瘦小的西蓝花，吵着也是比较容易熟的，而且炒出来也是非常的好看，所以再去买西蓝花的时候，要选择新鲜的并且细小的那一种。西兰花也可以用来做粥，它做出来的粥也是非常的美。

6. 蒜蓉西兰花怎么做

7. 蒜蓉西兰花怎么做窍门

食材：

西兰花200克；蒜末1茶勺/等量蒜粉；植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很内浓）；盐少许容。

做法：

1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。

2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。

3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反炒一分种出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。

做好西兰花的三个小秘诀：

1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。

2.焯西兰花不要超过30秒，否则养分被破坏。

3.蒜粉味道更加均匀入味，植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜，这样才能保证西兰花的原始味道。