鸭丁烩西兰花

❶ 西兰花可以跟烤鸭一起煮吗

可以啊，推荐一道鸭丁烩西兰花木耳：

鸭丁烩西兰花木耳
食材
主料鸭肉100g西兰花1朵木耳适量
辅料青椒1根红椒1根大蒜3瓣料酒1勺香油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺盐适量
步骤
1.鸭肉洗净准备好；
2.西兰花和青红椒准备好；
3.西兰花和木耳倒放入盐水中浸泡15分钟；
4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；
5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，木耳切块，青红椒切小圈，大蒜剁碎；
6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；
7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；
8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；
9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。
小贴士
俗话说：“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。鸭肉有一个非常突出的特点，就是凉补，身体弱的人，虚不受补，吃羊肉或牛肉就会上火，起不到很好的滋补作用，而吃鸭肉不会上火，还有清虚火的作用，比较适合此类人群食用。

❷ 二三岁宝宝食谱大全

原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法：
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。
2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。
亲亲宝贝小贴士：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。
二、2岁宝宝菜谱凤尾菇肉片的做法
适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝
主料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只
配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)
做法：
1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。
2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。
3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。
特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。
三、2岁宝宝菜谱萝卜饭的做法
主料：胡萝卜、瘦肉、大米
配料：香菇、青菜、姜
做法：
1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用
2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒
3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)
4、盛出前加点蒜叶
亲亲宝贝小贴士：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。
四、2岁宝宝菜谱莲肉烩鸭丁的做法
原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制法：
1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。
2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。
适合2～4岁的宝宝
营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等

❸ 二岁宝宝辅食大全及做法简单

1、辣椒胡萝卜山药泥
食物：淮山药、红萝卜、辣椒、食用油、食用盐、芝麻油。
作法：将红萝卜和辣椒洗干净切割成末。在锅中倒点油，将他们炒至断生。等淮山药制冷后，碾成泥。将压好的山药泥倒进碗中，添加炒好的辣椒红萝卜，添加盐，将全部食材抓匀。准备好水晶果冻模，在内腔涂上一层芝麻油，随后填写混和山药泥，用汤勺卡紧。再脱模在盘里，就可以开吃。
2、巧虎白米饭
食物：白米饭、苞米、青豌豆、红萝卜、鸡胸脯肉、乳酪、生鸡蛋、紫菜、油耗、玉米粉。
作法：将白米饭夯实，脱模在菜盘上，取一团白米饭用保鲜袋包起来捏出巧虎的2个耳朵里面。鸡蛋黄里添加适量玉米粉搅拌均匀，倒进蛋清粉待一面凝结后翻至另一面凝结就可以。奶酪片用剪刀做成橄榄型铺在脸下半一部分。芝士片剪2个小半圆型放耳朵里面上和目光。紫菜剪成如图所示样子。苞米、青豌豆、胡萝卜丁准备好。炒菜锅加点油，油烧后放进鸡脯肉丁煸炒至5完善，蔬菜水果粒再次煸炒，最终添加适量香油。将炒好的菜摆放在巧虎周围就可以。
猪肉松鸡蛋炒饭
原材料：蛋1只，猪肉松多个，冷冻杂菜小半碗，食用盐、油少量。
做法：
1、生鸡蛋打撒预留，杂菜倒进微波炉加热专用型皿，撒上少量盐，盖上，高火3分钟;
2、炒菜锅里加少量植物油，油烧后倒进白米饭煸炒，添加杂菜、生鸡蛋煸炒匀称后调料盛盘;
3、蛋炒饭上撒上猪肉松就可以。
奶味太阳光甜汤
原材料：红萝卜 250g，牛乳 250g，香蕉苹果一个半，稻米适当，糖小量。
做法：
1.新鲜红萝卜清洗切一小块，用果汁机打汁，备用。
2.稻米清洗，放少量水焯15分钟至稠时，将红萝卜汁、牛乳倒进，煮30分钟。
3.香蕉苹果造粒，在汤快煲好前放进。
4.加小量糖，就可以。
青豌豆糕
原材料：青豌豆200克，牛乳一杯，水一杯半，琼脂粉十克，棉白糖八勺。
做法：
1、将青豌豆放进开水中焯8至10分钟，除掉豆荚和薄皮后放进食材搅拌器，添加少量牛乳后粉碎。
2、锅中倒进水和琼脂粉，低火煮。当过煮沸后将火调小，一边拌和一边再次煮1分钟。再往锅中倒进白砂糖，再煮一分钟，待白砂糖融化后放进做好的青豌豆蓉，熄火。
3、选择自己喜爱的摸具，将摸具的里侧自来水浸湿，再倒进制做好的青豌豆糊，晾凉后放置电冰箱中冷冻一个小时使其成形，直到爱吃的情况下取下来服用就可以。

❹ 西兰花与鸭能同时吃吗

可以的，推荐一道：
鸭丁烩西兰花
主料
鸭肉100g西兰花1朵
辅料
青椒1根红椒1根大蒜3瓣料酒1勺香油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺盐适量
步骤
1.鸭肉洗净准备好；
2.西兰花和青红椒准备好；
3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；
4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；
5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；
6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；
7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；
8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；
9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。
小贴士
俗话说：“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。鸭肉有一个非常突出的特点，就是凉补，身体弱的人，虚不受补，吃羊肉或牛肉就会上火，起不到很好的滋补作用，而吃鸭肉不会上火，还有清虚火的作用，比较适合此类人群食用。

西兰花千万不能和这3种食物同吃
1、西兰花不能和猪肝同食：

西兰花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

2、西兰花不能和牛肝同食

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

3、西兰花不能和西葫芦同食

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

❺ 鸭肉胡萝卜西兰花可以同食吗

可以同食，鸭肉炒胡萝卜西兰花的做法如下：
主料：鸭肉400克、胡萝卜100克、西兰花100克、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、食材洗净，鸭肉剁成块，胡萝卜切块，西兰花切小朵，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将鸭肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使鸭肉充分入味，加入胡萝卜和西兰花翻炒。
6、翻炒几下加少许水，炒至菜熟了，关火调入少许鸡精即可。

❻ 西兰花跟鸭肉可以一起煮给宝宝吃吗

可以的，推荐一道：
鸭丁烩西兰花
主料
鸭肉100g西兰花1朵
辅料
青椒1根红椒1根大蒜3瓣料酒1勺香油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺盐适量
步骤
1.鸭肉洗净准备好；
2.西兰花和青红椒准备好；
3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；
4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；
5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；
6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；
7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；
8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；
9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。
小贴士
俗话说：“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。鸭肉有一个非常突出的特点，就是凉补，身体弱的人，虚不受补，吃羊肉或牛肉就会上火，起不到很好的滋补作用，而吃鸭肉不会上火，还有清虚火的作用，比较适合此类人群食用。

❼ 鸭肉跟西兰花能一起炒着吗

可以的，推荐一道：
鸭丁烩西兰花
主料
鸭肉100g西兰花1朵
辅料
青椒回1根红椒1根大蒜3瓣料酒1勺香答油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺盐适量
步骤
1.鸭肉洗净准备好；
2.西兰花和青红椒准备好；
3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；
4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；
5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；
6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；
7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；
8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；
9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。
小贴士
俗话说：“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。鸭肉有一个非常突出的特点，就是凉补，身体弱的人，虚不受补，吃羊肉或牛肉就会上火，起不到很好的滋补作用，而吃鸭肉不会上火，还有清虚火的作用，比较适合此类人群食用。

❽ 2岁宝宝美食做法大全

萝卜饭

主料：胡萝卜、瘦肉、大米

配料：香菇、青菜、姜

做法：

1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用

2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒

3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)

4、盛出前加点蒜叶

说明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。

豌豆生梨饼

原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。

制作方法：

1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。

2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。

3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。

4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。

健康提示：中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手。

紫米红豆粥

原料：紫米100克、红小豆50克。白糖适量。

制作方法：

1、红小豆洗净，用清水浸泡1小时，捞出，沥干水分；紫米洗净，沥干水分。

2、锅置火上，加入适量清水、红小豆和紫米，大火煮沸后，转小火45分钟熬至粥黏稠，加白糖调味即可。

营养经：紫米，含丰富的铁质、淀粉、蛋白质，是营养价值很高的补品，具有和中健脾、补益气血的功能。

菜肴篇

翠竹幻彩鱼米粒

原料：彩椒、黄瓜、熟玉米粒、葱、红鲷鱼(大型超市都有卖冻的，去刺的鱼片)。

制作方法：

1、将鱼肉切条后再切成小丁，用盐、油、淀粉、、少许酱油、料酒适量腌制一小时，增香去腥，更软嫩;

2、将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装幻彩玉米的小容器，摆成一个翠竹的造型;

3、锅中放油，五香粉、葱花爆香，然后放入切好的鱼米，炒制变色后放入彩椒丁和玉米粒，出锅时再少放点盐、耗油和香油调味。

4、最后，用小勺子将幻彩鱼米粒放入黄瓜容器中，用刀将切下的黄瓜切成竹叶状，摆好翠竹的造型。

健康提示：

1、红鲷鱼：肉味鲜美醇正，营养丰富，买现成的鱼片没有刺，非常适合孩子们吃。

2、彩椒：果实美观，皮厚甜脆。维生素综合含量居蔬菜之首，能增进食欲，帮助消化。

莲肉烩鸭丁

原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

制法：

1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

蛤蜊蒸蛋

原料：青蛤(白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行)10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙(10ml)、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量。

制作方法：

1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油)，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净;

2、锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了;

3、将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用;

4、鸡蛋打散，加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1;

5、将鸡蛋液过滤以后(过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻)，倒入放好蛤蜊的蒸盘中，用保鲜膜覆盖起来;

6、冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。

健康提示：蛤蜊其肉质的矿物质含量堪与酵母相媲美，而其干重中蛋白质含量也很高，也与酵母相当。

❾ （）！ P 搜查西兰花，青椒的好处。

可以的，推荐一道：鸭丁烩西兰花主料鸭肉100g西兰花1朵辅料青椒1根红椒1根大蒜3瓣料酒1勺香油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺盐适量步骤1.鸭肉洗净准备好；2.西兰花和青红椒准备好；3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。小贴士俗话说：“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。鸭肉有一个非常突出的特点，就是凉补，身体弱的人，虚不受补，吃羊肉或牛肉就会上火，起不到很好的滋补作用，而吃鸭肉不会上火，还有清虚火的作用，比较适合此类人群食用。