西兰花鸡蛋饼

Ⅰ 用西兰花做饼怎么做

关于西兰花的美食，今天我要给大家分享的是，一道西兰花早餐饼的美食制作。家里有小孩子的朋友，我们就可以选择这样的方法，时不时给小孩做上一些。多加入两个鸡蛋，不仅美味还营养，而且很解馋。

美食：【西兰花早餐饼】

【制作食材】：西兰花，食盐，食用油，胡萝卜，胡椒粉，鸡蛋，面粉

【方法及步骤】

（1）首先我们要准备一个西兰花，用小刀把它分成小块状。接着我们要准备一大盆清水，并往清水中加入两勺食盐，混合均匀后，把西兰花放到清水中，用食盐水对其进行浸泡10分钟，这样能起到很好的去除虫卵、杂质作用。

西兰花这种蔬菜食材比较特殊，里面会有很多的虫卵还有杂质。为了把这些脏东西去除干净，采用食盐水对其进行浸泡就可以了，食盐具有很好的杀菌、消毒作用。

（2）在西兰花浸泡的时间段，我们要准备半截胡萝卜，把胡萝卜切片、切丝，最后再切成碎丁，装入盘中备用。同时起锅烧水，锅中加入适量清水，大火将水烧开以后，往锅里加入一勺食盐。然后把浸泡好的西兰花，控干水分后，直接加入到清水中，用食盐水对西兰花焯水两分钟。把西兰花焯水至断生后，控水捞出备用。

焯水好的西兰花，我们要将其放到凉水中进行迅速降温。然后切成碎末状，尽量把西兰花切的越碎越好，切好装入碗中。然后往西兰花中，打入两个土鸡蛋，再加入准备好的胡萝卜丁，以及少许食盐、胡椒粉调味，并用筷子把所有食材搅拌均匀。

（3）准备适量的面粉，分少量多次慢慢加入到西兰花中，一边加入一边搅拌，把西兰花搅拌至粘稠状态时即可。接着我们要准备一个电饼铛，将电饼铛预热以后，往电饼铛的表面刷上一小层的食用油。将油温加热以后，用汤勺将面糊舀入到电饼铛上，并将其整理成圆饼形状。然后慢慢地用小火进行烙制。

在西兰花饼的表面，我们还要加入少许的芝麻增加香味，再淋入少许的食用油，等其底部定型以后，对其进行翻面。反复翻面四五次，等西兰花饼被完全烙熟，且被烙到两面金黄以后，就可以出锅进行食用了，味道香喷喷。

总结：

以上就是今天要给大家分享的，西兰花鸡蛋饼的制作方法，每次制作这道鸡蛋饼的时候，我都会多做一些。然后将其放到冰箱中保存起来，在需要吃的时候，用蒸锅将其加热就可以了，非常方便，你学会了吗？如果你已经学会的话，也试一试用这样的方法，去对西兰花进行制作吧。

Ⅱ 西兰花不炒，加两个鸡蛋能做成好吃的美食吗

众所周知，西兰花是一种特别有营养价值的蔬菜，它有一个功效是很多人都知道的，那就是防癌抗癌。既然西兰花这么有营养价值，那么咱们必须得用它做一道美食。今天就用西兰花和鸡蛋搭配起来跟大家分享一道西兰花鸡蛋小饼。制作过程很简单，做出来之后柔软香甜，营养丰富。

7、两分钟之后咱们打开电饼锅的盖子，给它翻一下面，然后继续烙两分钟。两分钟之后再反复翻面烙一分钟就可以出锅了。出锅之后摆入盘中，一道非常美味的西兰花鸡蛋小饼就这样完成了。

【小贴士】

1、西兰花焯水到断生就可以了，可以在西兰花焯水的时候加入适量的食用盐和食用油，这样可以使西兰花焯水出来之后仍然保持比较好看的颜色。

2、在烙西兰花鸡蛋小饼的时候，要用小火或者是中火，火候不能太大。

Ⅲ 怎样做鸡蛋饼好吃

准备2-3个鸡蛋，面粉，水，盐。如果有葱花切点丢进去，没有就略过。

第一步： 取一个大碗，放少许面粉，一点点水，朝同一方向搅拌均匀。面粉和水可以少量加，免得一会水多了得加面粉，面粉加多了又得加水，最后做出来的饼要吃两三顿，咳咳_别问我为什么知道。。。。。。
第二步：洗一下鸡蛋壳，把鸡蛋磕面糊里搅拌均匀，同样最好朝同一个方向。(ps,小调查一下你们会洗鸡蛋吗？)

调好的面糊一般比较顺滑，不会看到面粉颗粒。然后 不要太干或太稀，有一定的流动性。

3.第三步：开始摊饼了。用一个平底锅，烧热后放少许 油，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整 个锅底。倒入一小部分面糊，依旧前后左右转动一下 锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。如果 中间有空的地方可以用锅铲辅助一下。中小火煎一分 钟后可以慢慢翻另一面煎。

Ⅳ 西兰花蛋饼怎么做

食材:西兰花,面粉,鸡蛋,香葱,油
方法/步骤
1准备好所有的食材。
2西兰花掰小朵用盐水浸泡十分钟，锅中烧水，下入西兰花焯熟。
3焯熟的西兰花切成碎末，小葱切葱花。
4西兰花末中打入鸡蛋，用筷子搅匀。
5在加入适量面粉调匀后加入葱花和适量盐调匀成面糊。
6锅中加入少量油，倒入面糊用锅铲摊平，煎至两面微黄即可,少油好吃的蛋饼完成了。

注意事项 :煎饼的时候不要放太多油了,太油腻了小宝贝就不喜欢吃了。

Ⅳ 请问一下西兰花胡萝卜鸡饼的推荐做法

青柠食记
649菜谱3965粉丝

很多小朋友偏食，蔬菜都不爱吃，我们家孩子不吃西兰花和胡萝卜，每次炒这两样，他都说不吃！让我也头疼了很久。
今天早餐用1朵西兰花，2个鸡蛋给孩子做西兰花胡萝卜鸡蛋饼，小朋友一口气吃了2个。曾经不喜欢吃西兰花，现在吃的可起劲了。

西兰花胡萝卜鸡蛋饼的做法

步骤step

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西兰花胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧tips

1.电饼铛也可以煎饼
2.煎的时候用小火，这样煎的饼表面色泽才好看
3.胡萝卜尽量切碎一些。
4.西兰花清洗要特别注意，首先用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡15分钟，水中加1勺盐。