西兰花炒肉片的做法

『壹』 西兰花炒肉怎么做

西兰花质地细嫩，味甘鲜美，清香爽口，容易消化，我家经常做，老人孩子都喜欢。西兰花的营养特别丰富，保健作用尤为突出，西方人把西兰花叫做穷人的医生，所以一定要经常做给家人吃，孩子吃它能保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常，促进生长。

西兰花炒肉怎么做？西兰花炒肉的做法

所需食材
主料：
猪腿肉150g
西兰花300g
辅料：
油适量
盐适量
剁椒适量
青蒜适量

做法 共12个步骤

1.腿肉切片。

2.西兰花拆朵。

3.青蒜切段。

4.锅烧干，下茶油烧热，下肉炒散。

5.放少许酱油，炒散。

6.肉炒熟，盛出备用。

7.锅内留油，炒西兰花。

8.炒至半熟时放盐，炒匀。

9.肉下锅，炒匀。

10.下青蒜。

11.适量剁椒，炒匀。

12.炒熟即可出锅。

『贰』 西兰花炒瘦肉怎么做

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备好西兰花

2.西兰花分成小朵，清洗干净

3.瘦肉切片，加盐，生粉和料酒拌匀

4.锅加水，水开后放入西兰花，加点盐和油焯煮一下

5.捞出西兰花

6.锅热油，下姜蒜炒香

7.加入肉片

8.翻炒变色

9.加入西兰花

10.加盐

11.加鸡精调味炒匀

12.装盘

烹饪小贴士：
西兰花清洗的时候，加点盐泡洗，可以去农药和虫子
肉加生粉，料酒和盐腌一下，炒出来更鲜香下饭

『叁』 西兰花炒肉片最正宗的做法

前言
西兰花只有半个，炒一盘太少了点，就加了点肉片和胡萝卜，炒出来还是很好版的一盘菜
材料
主料：西兰花权300g、瘦肉150g、胡萝卜100g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量
西兰花炒肉片
1
西兰花和胡萝卜焯一下水
2
肉片用老抽，料酒，十三香淹五分钟
3
热锅放油炒香姜蒜
4
放肉片下去炒
5
放西兰花下去炒
6
加鸡精和葱花炒匀起锅
小贴士
西兰花焯水时间不要长了

『肆』 西兰花炒肉的做法有哪些

前言
简单的快手菜。
材料
主料：西兰花300g、五花肉片150g；
辅料：油适量、盐适量、蒜末适量、蚝油适量、料酒适量、葱花适量、淀粉适量
西兰花炒肉
1
五花肉片中加入适量葱花、料酒、蚝油抓匀备用。
2
西兰花切小段焯水备用。
3
锅烧热放入适量植物油。
4
加入葱花爆出香味。
5
加入肉片翻炒均匀至变色。
6
加入西兰花翻炒均匀。
7
加入蒜末。
8
调入适量盐。
9
调入水淀粉，大火收汁即可。
小贴士
西兰花事先焯水。

『伍』 西兰花能和肉一起炒吗

西兰花和猪肉一起搭配炒着食用非常不错，那么，西兰花炒肉片怎么制作呢?一起来看看吧。

西兰花炒肉片

西兰花炒肉片的做法

1、首先将大蒜拍碎，待用。

2、随后将猪肉清洗干净，将它切丝，并进行腌制，与生粉、生抽一起搅拌待用。

3、将西兰花的杂质去除了，用手掰小朵，用清水清洗，还要放入开水中进行焯烫。随后捞出用冷水淋下，使西兰花更脆。

4、这时就可以热锅了，先爆香大蒜，随后将猪肉放入，进行翻炒，等颜色变了，将西兰花放入。

5、翻炒一会儿之后，就可以进行调味了，放入适量的食盐、鸡精。翻炒均匀就可以吃了。

西兰花炒肉片的功效

西兰花炒肉片可以补虚强身、降低血糖等等的作用。西兰花含有丰富的营养物质，像蛋白质、糖、维生素和胡萝卜素，所含的矿物质是十分的全面。钙、磷、铁、锌、锰等含量。西兰花属于高纤维蔬菜，可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，有效的预防了血糖的增加。可以控制糖尿病的病情。猪肉中的营养元素更是丰富，可以补充身体所需的营养。特别适合身体虚弱的人群，调理人的体质。这道食谱，可以提高身体免疫力，增强肝脏的解毒能力。

『陆』 西兰花炒肉片的家常做法

前言
西兰花含维生素比较多。因为抵抗力比较差，容易长口腔溃疡。所以中回午妈妈说炒个西兰花吃，答单炒营养不是很丰富，又决定放了些肉。这样菜里面不仅含有维生素还有大量的蛋白质。这盘菜炒的非常香~
材料
主料：西兰花200g；
辅料：油适量、盐适量、肉适量
西兰花炒肉片
1
准备好生肉和姜。
2
西兰花。
3
用热水将西兰花先焯一下。
4
锅里放入油。
5
将生肉和姜放进锅内。
6
肉炒到8分熟左右放入西兰花，并放入适量的盐。
7
一盘西兰花炒肉就炒好了。
小贴士
西兰花不要炒的太烂，因为再水里事先焯了一下，所以很容易熟。