荷花做东西

⑴ 关于荷花做出的食物.

1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
主 料：大白荷花5朵，约150克。
调 料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。
（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。
（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。
（只是这胭脂糖又是什么呢？）
2、原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。
制法: （1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。
特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

⑵ 彩纸莲花的做法

⑶ 荷花的由来

“东湖的碧波，西湖的水，比不上西湖的荷花美”。每到春夏之交，望
西湖，高低参差的荷花梗，大小相间的荷花叶，给人以清新、愉快的感觉。
到了盛夏，散步的人、观花的人络绎不绝。到了秋天，你又会发现密密麻麻
的荷花缝里，挺立着一杆杆的小“蜂窝”，里面藏有白胖胖的莲子，这是一
种很有营养的东西。秋后，荷叶干了，藕也成熟了，人们又开始品尝藕的滋
味。
荷花的由来还流传着一个神话故事。据说，以前，天上有一位仙女，羡
慕人间生活。她在天上听说西湖的美丽，就一心想逃出天宫亲眼看一看。有
一天，她趁王母不在家，就下凡来到西湖上空。她俯瞰了这里的山山水水，
果然名不虚传。仙女被这里的美景吸引住了，再也不想回天宫。这一来，被
王母娘娘知道了，就派了天兵天将前来捉拿她。可是仙女实在不愿离开西湖，
痛哭流涕，恨自己不该在天宫，恨王母不该那么严。在天兵天将的簇拥和威
吓下，仙女的眼泪滴到西湖里，又把头上的玉簪投在西湖中，表示恋恋不舍
之意，悻悻离开西湖回到了天宫。一会儿，西湖里长满了盛开的荷花。从此
花开花落，年年如此。

荷花的作用
荷花也叫莲花，性温味苦甘，能活血化瘀、解暑、去热毒，可用于治疗摔伤，荷花可以用于治疗风湿病和毒疮疥癣。用时取荷花揉碎，贴于红肿的地方就可以起到效果。据《本草纲目》说：取荷花与糯米煮粥，能使青春养颜。《太清草木方集要》写道：莲花、藕、莲子阴干，一起研成粉末，每天与温酒一起服下去，能青春养颜延长寿命的作用。
荷叶可以拿来做糯米鸡，莲子可以拿来做稀饭，也可以生吃，荷花花瓣可以拿来泡茶，做菜，有一种清香的味道，现在有地方推出荷花套餐哦。还有，荷花的根，莲藕，可以做菜，甜点啊。

⑷ 荷花可以用来干嘛

一般我们所吃莲子及所谓莲蓬等其实都是荷花所产出的一般莲花及荷花都是同属植物都会结莲蓬莲子但一般是取荷花为主 一般人总弄不清楚荷花跟莲花差别在那里？其实荷花就是莲花，是属於睡莲科莲属的植物．她是中国相当古老的花卉，以前称盛开的荷花为芙蓉或芙藻，含苞待放的则称为菡萏，李白诗中所谓的『清水出芙蓉』，指的便是荷花．而睡莲虽然同样是睡莲科的成员，却和荷花不同属，是睡莲属的植物。
要如何分辨荷花和莲花 观察叶片是最简单的方法，荷花有圆型叶，叶片向上高举挺离水面，花朵也在半空中开放，花凋谢後立即可见醒目的莲蓬，地下部分则有肥状分节的莲藕；莲花的叶形因品种而异变化较大，叶片平贴在水面上，花凋谢後花梗即鞠躬向下，所以在水面上绝对看不到类似莲蓬的东西，当然的地下茎也没有莲藕那麼发达，比较细而短，只要把握这个原则，分辨就不难了。
全身是宝的荷花 六月天赏荷天，六月称夏季，是夏的末月份，也叫「荷月」荷花正是本月当令花卉。荷花女神是四大美女之一「西施」，农历六月廿四日是荷花生日。中国人由衷的喜欢荷花，因为很少有花像荷花一样，同时兼具精神与物质双重价值。 读书人爱荷花，因为她出污泥而不染，濯清涟而不妖，亭亭玉立，象徵士子清高耿介的风骨。
一般人喜欢荷花，因为她从上到下都有用处，荷花美丽可观赏，荷叶可以烹调出美味食物。例如「荷叶粉蒸肉」，荷的地下茎莲藕清脆乾甜，做菜当零食皆宜；荷开花後结出的种子「莲子」，更是大人小孩都爱的甜品，同时也是具有清凉降火功用的中药；甚至叶柄也可以入药，所以荷花称得上「全身皆宝」。
荷花的栽培方法 栽培荷花并不难，重要的是要有充足的阳光和适当的水深、光照，阳光是帮助荷花生长开花的最大功臣，栽培荷花一定得选一个日照六小时以上的场所；如果少於四小时，荷花会渐渐变黄而枯萎。 栽植方法 首先截取一段地下茎（即莲藕），最好茎上有两三个芽点，将茎种入预先埋有机肥的花盆中，再填满黏土，并用手轻轻压实，最好能再铺上一层薄薄的小碎石，再将盆钵放入水缸或水桶中。
种荷花的水深很重要，水深不可少於三十公分，最高不要超过叶柄的长度，最好让水深保持在叶面下五公分到十公分，即可欣赏叶出水的风姿，又能避免叶片出水太，高容易被风吹断。
土壤 栽培土壤必须用黏土，因为黏土在水中不易流失。
施肥 荷花喜欢重肥，每年春秋两季应补充施肥，帮助植株更健壮，施肥最好使用成团状的粒肥，以免肥料失散在水中。
选购要领 选购荷花苗最好挑选新叶丛生，或茎上叶芽叶片浓绿的色泽，才是健康花苗。如果家里空间不大，无法筑个荷花水池，不妨找来旧时舂米用的石臼，水缸或鱼缸，并放些大肚鱼到缸中，如有孓孓或小飞虫，都会清理的乾乾净净。

⑸ 怎样用莲花做的食物

莲花的妙用。整株莲花除了可供食用外，在药用上也相当有价值，简单一句话“全株可用，妙处无穷”。

莲花︰可以制作成莲花茶，在花朵尚未绽放时采下，加以烘干。加水煮热后即成莲花茶，气味清香，由于含有莲粉和莲蓬，可开止渴、清凉降火。此外，莲花有清暑热和止血的功效。捣烂外敷，可治天疮、湿疹。

荷蒂︰有安胎、止泻的功效，适用于妇女胎动不安、腹泻、脱肛等症。

莲蓬︰煮茶可预防糖尿病，味苦性涩温，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。

莲子︰莲子除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作为珍贵的滋补食品外，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠，男子遗精、滑精，妇女月经过多、白带过多，及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。但消化不良与大便燥结者，不宜食用莲子。

莲子芯︰用来泡茶，可以清目，此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热燥烦、神志不清、梦遗滑泄等症。还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。

石莲子︰莲子经霜后，老熟果实坠入水中，沉于河泥，带有灰黑色果壳的种子，称为‘石莲子’。有清心除烦的功效，并能止呕、开胃。常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症，并能解忧郁，疗心火上炎。

莲须︰入肾经，兼入心经，为固真涩精之品，有固精、止血功效，这用于遗精、吐血、子宫出血等症。生用炒用均可。但小便不利者忌用莲须。

莲藕︰莲藕清脆美味，用来作菜煮汤，十分可口。莲藕经过加工，制成莲藕粉，冲泡后加冰糖饮用， 清凉退火，开胃止渴，当肠胃不舒服，或肝火上升，可以冲点藕粉渴，可以健胃整肠。生的莲藕可以消瘀凉血、清热止渴、开胃。妇女产后生冷皆忌，只有莲藕不忌，因为能够消瘀血的缘故。熟的莲藕，性温和，可以补脾胃，有养胃滋阴的功效。

荷叶：可作成荷叶饭、荷叶蒸肉。味苦性平，色青气香，新鲜或干燥都可入药。干叶可以生发元气，补脾胃。鲜叶可以清暑、解热。但荷叶升散，气虚者忌服。

莲梗︰细嫩的莲茎可以食用，有顺气、宽胸、通乳的功效，可以治疗胸闷不舒，乳汁不通等症。用时应将梗上的刺刮去。老尹家海参提示。

⑹ 有哪些花可以吃，可以做食材

可以食用的花有很多种，但是像我们一般常见的有：美丽的樱花、优雅的梨花、富贵的牡丹花、清新的茉莉花等等。除此之外，还有浪漫的玫瑰花、漂亮的月季花、浓郁的桂花等等。

一，樱花食用可以止咳、平喘，樱花还具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。樱花可以泡茶或者做成樱花酱食用。樱花也可以用盐腌渍后做成盐渍樱花食用。樱花还可以做成樱花蜂蜜或者樱花酱搭配面包片食用。

二，梨花主治热病伤津口渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等病症。也是一种可以美容的特色存在，它对人类面部的黑斑有良好的去除作用。梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿物质，可炒食、凉拌和做汤。民间常将梨花过一下沸油，除去苦涩味，放糖来吃;或拌面入笼蒸，再添精盐，麻油，食来清香宜人。

三，牡丹花瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E，特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。牡丹花粥：先把米粥煮熟，取鲜牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟后，根据个人口味加适量的白糖。经常喝牡丹花粥，对女性月经不调、痛经有一定改善作用。

四，茉莉花性寒，味清淡，有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具有很好的消炎解毒的作用。花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

⑺ 和荷花有关的实物

可以买些宣纸，有颜色的那纸，做一朵纸花，如果你不会做的话，可以画一朵好看的荷花，或许你也可以用剪纸的方法，粘贴一朵荷花。相信你的朋友会理解你的，祝你早日解此烦忧，无债一身轻。

⑻ 荷花可以用来干什么

荷花也叫莲花，性温味苦甘，能活血化瘀、解暑、去热毒，可用于治疗摔伤，荷花可以用于治疗风湿病和毒疮疥癣。用时取荷花揉碎，贴于红肿的地方就可以起到效果。据《本草纲目》说：取荷花与糯米煮粥，能使青春养颜。《太清草木方集要》写道：莲花、藕、莲子阴干，一起研成粉末，每天与温酒一起服下去，能青春养颜延长寿命的作用。荷花中的花蕊，称为莲须，莲须苦，无毒。可以止血，用于治疗吐血、流鼻血、崩漏、便血；驱除人的烦躁，干渴，还可以治疗便秘。 荷花成熟的花托称莲房，莲房即莲蓬壳，味道又苦又涩嘴。能活血化瘀，用于治疗崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。莲房对葡萄球菌有抵抗抑制作用。荷叶有一定的药用价值。鲜嫩碧绿的荷叶，用开水烫一下，再用凉水漂凉，用来包鸡、包肉，蒸后食之，其形态特殊，风味别致，是上等佳肴。采用上等大米，再加以虾肉、叉烧肉、鸭肉、鸡蛋、香菇等共同蒸煮，可制成荷叶饭。其味清香可口，能增进食欲。盛夏之时用鲜荷叶煮粥或煮茶食之，还能防止中暑。据《饮食治疗指南》载：荷叶粥可以解热、散瘀血、降血压、降血脂，并能减肥，效果颇佳。

⑼ 荷花和荷叶的功效都有哪些

一、荷花荷叶的功效
1、减肥刮油

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

不管是荷花还是荷叶，里面都没有含糖份，里面还会有苦涩的味道，这样以来使得荷叶荷花都有很强的刮油作用，进食时间长了之后还会让身体变得苗条一点，就算是在临床上也是经常治疗患有肥胖症的人，不仅没有副作用，还对身体好。

2、清暑利湿

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷花和荷叶中含有苹果酸、葡萄糖酸和荷叶碱、柠檬酸，这些酸性物质在人体吸收之后有着降火祛湿的作用。夏季暑热难耐的时候就可以用荷花荷叶泡水喝，只要连续喝3～4天之后，就会祛除身上的湿气，减少中暑的情况。

3、开胃健脾

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

在众多荷花荷叶的功效与作用之中，开胃健脾也是很多人关注的。荷叶和荷花都是可以用来作为食物食用的。荷叶碱、葡萄糖酸，以及苹果酸都是有着开胃的功效的。将荷叶和荷花经过食道消化，是可以开胃和养护脾脏的作用。

4、降血脂

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

在中医上荷叶是一种有利身体的东西，荷叶味苦涩，性平，不仅仅有健脾益胃、有利心经，它的荷叶煎水喝之后还能有效的降血脂，降胆固醇。不过它的疗效是根据时间而定的，一般情况来讲喝上20天之后就会有很好的效果了。

二、荷花荷叶的作用
1、治消化不良

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷叶性平，味道苦中带甜，直接泡水喝就可以治疗人们因为消化不良导致的腹胀感觉，不仅是这样，还会因为它含有草酸和柠檬酸的原因，能够很好的促进肠胃加快蠕动。这样以来胀在身体里面的食物就可以很快的被消化，然后随着肠道慢慢排出体外。

2、治疗便秘

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷花和荷叶里面含有很多的酸性物质，能够很好的加快蠕动肠道，这样一来便对有便秘的人很好了。常常喝荷叶茶或者是用荷花做成的吃食，能够很好的缓解便秘现象。不过肠胃本身就不好的人其实是不能够经常吃这些的，要不然会加重成身体的负担，引起肠胃病。

3、治疗月经不调

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷花和荷叶都有着凉血止血、和血安胎的作用，对于很多月经不调的女孩子来讲，也是可以起到调节经期的作用的。除此之外，产后血崩、产后血晕、以及瘀血腹痛的人，也是可以吃一吃荷叶和荷花来止血化血的。

三、荷花荷叶的食用方法
1、荷叶

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷叶最广为人知的食用方法就是泡荷叶茶了，只要将荷叶切片，洗净之后放在阳光下面晒干，等到想要泡茶喝的时候再将其拿出来，然后用热水冲泡就行。除此之外还可以将荷叶和绿豆一起加上大米一起熬粥。或者是做荷叶鸡、荷叶饭。

2、荷花

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

将荷花的花瓣洗净之后，裹上一层面糊，然后下油锅炸，炸好之后就完成了一道酥炸荷花。味道鲜美，口感也是很好的。或者将荷花花瓣洗净之后切小，在煮粥的之后添加在里面，等到米煮开花之后就可以食用了