西兰花与蟹
A. 西兰花跟螃蟹能一起吃会中毒吗
西兰花跟螃蟹能一起吃不会中毒，两者可以做成蟹肉西兰花这道菜，是由熟新鲜蟹肉、西兰花、蛋白等作为主要食材，胡椒粉、麻油等作为主要调料所做成的一道菜品，由此说明两者可以一起吃且不会中毒。
和西兰花最适宜的搭配：
1.西兰花+香菇：预防胃癌。作为“菌类皇后”的香菇，含有极好的抗癌效果。特别是预防胃癌、肺癌等方面效果优异，适合与蔬菜搭配。
2.西兰花+芥末：加大抗癌效果。根据日本食物营养研究所研究表明，芥末所含的营养成分可以有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配，会加大其抗癌效果，且越辣效果越明显。
3.西兰花+大蒜：抗癌最大功效。大蒜和西兰花被誉为防癌最佳搭档，其含有的元素硒，可以抑制肿瘤周边的血管生长，破坏肿瘤的疏松通道，让其萎缩消亡。
(1)西兰花与蟹扩展阅读：
西兰花的功效：
1.增强免疫力
西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
2.抗衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
3.降血压血脂
西兰花中有一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
B. 螃蟹和西兰花可以一起吃吗
你好，螃蟹和西兰花可以一起吃
螃蟹相克食物如下
螃蟹与梨相克：二者同食，回伤人肠胃。
螃蟹答与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。
螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。
螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。
螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石
C. 吃螃蟹不能吃什么可以吃西兰花和茄子吗
吃螃蟹可以吃西兰花，不能吃茄子。
吃完螃蟹不能吃泥鳅：吃完螃蟹不能吃泥鳅。专泥鳅虽然性属平无毒，不过因为泥鳅属于温补类的的食材，螃蟹则是大寒之物，所以二者相克不宜同吃
吃完螃蟹不能吃茄子：蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
吃完螃蟹不能吃南瓜：南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
D. 蟹腿肉炒西兰花的做法
材料来：
蟹腿8个，猪源肉100克，面包渣30克，虾肉30克， 盐1/2小匙，清酒1大匙，西芹末 1.5大匙，番茄沙司1大匙，菠萝1块。
做法：
1 虾肉用淡盐水摇洗后剁碎，猪肉剁碎。
2 虾肉和猪肉混合好，用西芹、盐、胡椒粉调味。
3 蟹腿洗干净收拾好，将（2）的30克左右的肉做成鸡蛋形状粘在蟹腿上面。
4 准备好的蟹腿肉穿上面包渣放入180度的油锅里炸制。
5番茄沙司和菠萝一起搅碎，用清酒、胡椒粉调味，做粘酱。
Tips：
因材料里有猪肉，最好炸两遍。
蟹腿冬瓜羹
原料：
冬瓜1节(约600克)、蟹腿肉1/2盒(150克)、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个
辅料：
盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量
做法：
1、冬瓜去皮去子切小方丁，加水及姜末煮至冬瓜变透明状。
2、以盐、酒调味后用淀粉水勾薄芡，再将蟹腿肉一个个投入煮熟，最后将蛋白打散淋入搅成蛋花，熄火后撒上白胡椒粉即成。
Tips：
冬瓜羹的材料可随孩子的口味变化，如果家中有婴幼儿，青豆仁、火腿末都是很好的增色食材，而海鲜也不一定是蟹腿，只要是软质、无刺，鱼肉、贝肉都可考虑。
E. 螃蟹和西兰花能一起吃写吗
最近，网上有说法称，哈佛大学最新研究发现，西兰花中有一种能抑制癌症的分子，经常吃西兰花能抗癌。这让喜欢吃西兰花的人们心里美滋滋。
西兰花真的能抗癌吗？要怎样吃西兰花呢？
pixabay
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1、西兰花里含有的吲哚-3-甲醇（I3C），在给前列腺癌小鼠进行I3C注射治疗一个月后，发现I3C有抑癌功能。
2、但“食物含抗癌物质”并不等于“食物抗癌”，没必要把西兰花当成抗癌神物来吃。
01
西蓝花抗癌的结论靠谱吗？
/ 是靠什么抗癌的？ /
新闻里提到的这个哈佛大学的研究是真实存在的。
我们知道，癌症的发病有很多种原因，其中很常见的一个原因是基因突变。如果致癌基因发生突变，变得过于活跃，就会驱动癌症的发生。同理，如果抑癌基因发生突变，失去功能，就会促进癌症的发展。
在诸多抑癌基因中，有一个基因备受人们关注——PTEN，它是人类癌症里最常发生突变的基因之一。一旦它的功能受到影响，就会损害人体的抑癌能力。而哈佛大学这个研究发现，西兰花等十字花科蔬菜中含有的天然物质吲哚-3-甲醇（I3C）可以激活PTEN活性，起到抑制癌症细胞生长的作用。
研究人员首先证实了I3C的加入确实能够在细胞水平上激活PTEN的抑癌功能；然后又给高表达的前列腺癌小鼠进行了I3C注射治疗，治疗持续一个月。结果发现I3C的治疗效果不错，激活了PTEN的抑癌功能，当然，更直观的是，小鼠的肿瘤重量和大小明显降低。这项研究发表在了最近的《科学》杂志上。
西兰花里的I3C被证实有抗癌作用 | pixabay
I3C其实已经不是什么新鲜的东西了。它是西兰花等十字花科蔬菜家族中的一种独特的物质——硫代葡萄糖苷（glucoinolates）的产物。硫代葡萄糖苷，也称芥子油苷，或简称硫苷，它具有一种特殊的刺激性气味，吃起来有苦味，所以西兰花会有一股独特的风味。
硫代葡萄糖苷经过加工会形成更加活跃的分子，I3C就是其中的一种。早在十几年前，就有科学家发现这些含硫物质可以抑制动物模型中的肿瘤生长过程，它们可以保护细胞不受DNA损伤，抵抗细菌和病毒感染以及抵抗炎症。这一次的研究相当于是再增加一点新的证据。
“来吃西兰花！” “不了不了！”
02
吃西兰花真的能抗癌吗？
/ 我需要每天多吃点吗？ /
F. 西兰花蟹肉棒炒日本豆腐怎么炒
①西兰花切小块儿，不超过乒乓球大小
②蟹肉棒解冻，去掉它的外包装纸，每条一切两段内
③日本豆腐如果容是块状，扣在砧板上去掉盒子，用棉线切块，大概是一块钱硬币那么大；如果是条状，切掉包装袋两头，倒在砧板上用刀切成两指宽的段儿
④煮一小锅水，烧开，把西兰花块放下去焯水断生，时间不超过25秒，捞出沥干
⑤锅烧热，放冷油，下蟹肉棒，翻一下裹上油，下西兰花块，中火轻轻地翻炒20秒，加一炒勺凉水转小火，轻轻地放入豆腐，加少量水淀粉or生奶油，20秒后转大火，烧开
PS：爱吃辣的放七味粉，爱吃重口的放酱油，爱吃清爽口味的只放盐，推荐放鱼露or干贝素or鸡精，不要放味精
⑥转小火，加调料，拌匀之后，（推荐撒芝士屑），即可出锅！
G. 西兰花和和虾蟹蛏子花哈等海鲜可以食用吗
西兰花和和虾蟹蛏子花哈等海鲜可以食用，没有什么问题，放心吧
西兰花和牛奶不能同食：同食会影响钙的吸收
H. 西兰花能与螃蟹一起吃吗
蟹＋南瓜：同食中毒
螃蟹＋蜂蜜：中毒
螃蟹＋橘子：气滞生痰
螃蟹＋梨：伤内肠胃
螃蟹＋茶：消化不良
螃蟹＋茄容子：腹痛
螃蟹＋石榴：腹痛
螃蟹＋西红柿：腹泻
螃蟹＋柿子：寒凉腹泻
螃蟹＋花生：中毒腹泻
螃蟹＋香瓜：腹泻
螃蟹＋冷饮：腹泻
螃蟹＋红薯：结石
螃蟹＋蜗牛：荨麻疹
螃蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值
I. 西兰花的根怎么吃做法
具体做法：
1、将西兰花根的皮剥掉，因为比较硬，凉拌菜讲究清脆的口感
2、将剥好的西兰花根切成薄片或者细丝后，放入热水中焯一下
3、圆葱、胡萝卜少许切成和西兰花根一样的形状
4、将2、3混合后，加入香油、盐、酱油、醋少许即可（我还加了一点茶油，(^o^)/~）
（剩余的西兰花与木耳、胡萝卜和炒的，主要想说，里面那些好小朵的西兰花还有胡萝卜都是宝宝白天吃剩的辅食，放在俺晚饭里当点缀了，O(∩_∩)O~）
后记：西兰花根放盐、醋腌制，第二天吃，口感很像榨菜，营养又比用酱油、味精做的咸菜好的多，有空要做一些的。
J. 大闸蟹和西兰花能同吃吗
大闸蟹和西兰花是可以同吃的，大闸蟹不能和含有维生素C的食物一起同食，例如柿子等等。