西兰花盘子
⑴ 西兰花很受推崇，怎么吃能保存最大的营养
西兰花是市场上常见的蔬菜，因为它的营养价值高，所以不管是西餐还是中餐，都很受大家的欢迎。
西兰花刚开始进入市场上时，无论从口感还是价格上，很多人不能接受，这几年西兰花的价值逐渐被市场接受，消费需求较为旺盛，所以西兰花的市场价格一直比一般的蔬菜高。
西兰花吃法比较单调，大部分用来清炒或者蒜蓉炒，经过高温加热后，营养容易流失。今天和大家分享西兰花的新吃法，这样可以最大程度地保留西兰花的营养，避免营养流失。
6.蒸好的鸡蛋表面光滑，放入两勺生抽，一勺香油，就可以出锅了。
小贴士：
1.鸡蛋液过滤后再放入盘中蒸，可以去除气泡，蒸出的鸡蛋细嫩光滑。
2.西兰花根部用刀切成两半，一朵西兰花变成两半下锅，容易蒸熟。
3.如果西兰花不焯水直接下锅蒸，西兰花就要切成小朵，不然西兰花太大不容易蒸熟。
4.虾仁也可以焯一下水或者油煎后再放入鸡蛋液中蒸，这样可以减轻点腥味。
5.喜欢蒸着吃西兰花的可以多放一些西兰花。蒸鸡蛋时间不能过长，鸡蛋容易蒸老，西兰花容易变黄，影响口感，营养还容易流失。
⑵ 你知道西兰花怎么做吗
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
好了这道好吃又营养的蒜香西兰花就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。
⑶ 如何做西兰花
准备材料：西兰花一个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。
1、西兰花用版手掰成一个个小权花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状，然后清洗干净备用。
⑷ 怎么做水煮西兰花
1，首先，我们准备新鲜的西兰花两朵，去除根茎，把西兰花切成均匀的小块。然后放入清水中，多抓洗几遍， 洗干净后，控水备用。
2、大蒜拍散，切成蒜末。再切一点红椒粒，用来配色。
3、食材都准备好以后，我们把西兰花焯一下水。锅内烧水，加入少许食盐，（用淡盐水煮出来的西兰花，颜色更加翠绿鲜亮。）
水烧开以后，把西兰花倒入锅中，大约煮一分钟，西兰花返青以后倒出来，快速用清水冲凉，以免西兰花回软。
4、起锅烧油，倒入蒜末， 煸炒一会，煸出蒜香味。倒入西兰花，颠锅翻炒均匀，让西兰花吸收蒜的香味。加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，转大火， 翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在西兰花上面。
翻炒两下，然后出锅，把西兰花一个一个的装在碗中。把碗倒扣在盘子上，浇上锅中剩余的汤汁，美味即成。
⑸ 怎样做西兰花
⑹ 西兰花的花式做法
主料2人份
西兰花1棵
辅料
蒜5瓣
食盐适量
植物油适量
鸡精少许
步骤1
西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
步骤2
锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
步骤3
炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火
步骤4
拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状
步骤5
用一盘子倒扣在碗上
步骤6
按 住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了。
⑺ 如何做西兰花做法
主料
西兰花500克
食盐
5克
鸡粉
2克
花椒
5克
干辣椒
适量
植物油
适量
白糖
2克
调料
简单西兰花的做法
1.将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。
2.开火倒油，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻抄，不用炒太长时间，翻几下就可以然后加如盐，糖（提鲜用不需多放） ，关火后在撒入少许鸡粉即可。
⑻ 西兰花有哪些做法
西兰花炒虾仁的做法材料集合图：
西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行.
锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。
本道菜适合于辅助治疗肾阳不足，体质虚弱所致之阳痿、遗精、下肢酸软、小腹冷痛、遗尿、小便频数等症，也可治疗妇女胞宫虚寒、崩漏带下、腰酸肢冷、神倦乏力、行经腹痛等病症。
个人觉得虾仁改为甜不辣更好吃……
⑼ 西兰花咋样做才好吃
西兰花怎么做好吃
清炒西兰花是西兰花的吃法中最常见的方法，首先需要大家准备好西兰花，胡萝卜。首先要把西兰花的根稍微切掉一些，然后用手掰成小朵，洗一下备用。胡萝卜同样需要洗一下，去皮之后切片。在锅中烧水，等到水开之后就可以加点盐，倒入西兰花之后过一下水，等上1分钟就可以了，时间不能太长。水再次开的时候就要及时的倒入胡萝卜，焯水一分钟就可以捞起。然后在锅中加入底油，油热之后倒入西兰花和胡萝卜，然后用大火翻炒上2分钟，之后再加少许的盐，鸡精，翻炒均匀可以起锅吃了。
西兰花皮蛋汤也是西兰花中不错的选择，需要准备好西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量。首先把西兰花洗净，然后切成小块，在放盐的沸水中煮一分钟，及时捞起沥干。然后把皮蛋去壳，捣碎，胡萝卜也需要切丝。烧热适量的油，然后放姜，煎到金黄色的时候放入清水3碗，然后再加入适量的盐、糖以及料酒，煮成浓汤。之后再放入准备好的皮蛋以及胡萝卜，大火煮到沸腾。最后再放入西兰花，煮滚就可以吃了。
蚝油西兰花的做法
蚝油西兰花属于西兰花中不错的一个吃法，首先要把西兰花洗干净，然后掰成小块，胡萝卜同样需要洗干净，切成块状之后，把葱姜蒜洗干净，切好备用。然后用热水把西兰花煮成半熟，玉米粒也要煮熟之后备好。锅热之后加入花生油，再放入葱姜蒜爆香，然后再加入胡萝卜。等到胡萝卜五成熟的时候，加入西兰花煸炒，然后加入生抽和蚝油，出锅前加盐就能吃了。
⑽ 西兰花的做法
先了解以下蔬菜的营养
一： 认识深绿色叶菜
深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。
大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。
一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜苔等。
二：认识食品标签
按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。
其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质，绿色食品不用任何中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。 更详细的可以到易实惠冻品商城里查看一下
蒜蓉西兰花的做法
材料：
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法：
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
7、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，好了！ 材料 西兰花 在易实惠冻品商城