凉拌西兰花怎么做
『壹』 西兰花怎样凉拌好吃
主料：西兰花400克、木耳20克。
辅料：姜末5克、水1升、食用油3毫升、鸡粉内3克、白砂糖2克、生容抽3克、白醋3克、盐2克、料酒3克。
1、姜末5g切末，西兰花400g切块。
『贰』 西兰花怎么凉拌好吃
步骤1、将两颗西兰花洗净后去掉根部，切成小朵，把半个红椒去瓤后切成菱形块，大蒜切成末；
步骤2、锅中烧水，水开加入一勺食盐，下入西兰花和配菜，焯水两分钟后捞出过凉水，沥干水分放入盆中；
步骤3、加入芝麻油、白醋5克、食盐5克、白糖10克、蒜末，拌匀后装入盘中即可。
材料：西兰花、胡萝卜、木耳
辅料：大蒜
调料：食盐、生抽、香醋、白糖
做法：
1.准备一盆清水，再加入少许食盐搅拌融化，把西兰花整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫的作用，这样能有效去除杂质，浸泡完成后再用清水冲洗干净。
2.清洗干净后西兰花切成小块，较大的再改刀切成小朵。
3.泡好的木耳一把，把木耳择成小朵，木耳的根部容易藏有杂质，需要清除干净。胡萝卜去皮后先斜刀切段，再改刀切成菱形片。
4.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入碗中，再烧一些热油浇在蒜末上，用高油温激出香味，这样只有蒜香没有辛辣，碗中再加入适量食盐、白糖、香醋、生抽，把调料搅拌均匀后备用。
5.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入少许植物油利于蔬菜焯水，然后下入西兰花，西兰花易熟，焯水1分钟即可。
6.西兰花焯水完成后控水捞到凉白开内，过凉水可以保持清脆口感。
7.用锅内开水再继续焯水木耳和胡萝卜，焯水完成后同样过凉水冷却。
8.把所有的食材放入盆中，再淋入准备好的调料汁，把所有食材搅拌均匀后美味即享。
“凉拌西兰花”是一道既营养又好吃的菜肴，口感清脆，清凉开胃，希望您能够喜欢。
小贴士：
西兰花焯水时间不能过长，会使西兰花失去脆感，颜色也会发黑。
『叁』 如何做出正宗的凉拌西兰花
做正宗的凉拌西兰花，先将西兰花切块，和木耳分别焯水，焯水后的西兰专花、木耳放入碗中，属加入各种调料搅拌均匀即可。
具体制作步骤如下：
1、西兰花400g切块。
注意事项：
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
『肆』 凉拌西兰花怎么好吃
『伍』 西兰花怎么凉拌最好吃简单
西兰花凉拌想要做得好吃又简单，是有一定方法和技巧的。
食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。
西兰花洗净切小朵。
小米椒切圈。
西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。
碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。
西兰花富含维生素C，能够有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，还能够提高人体免疫力，对血糖，血压，血脂患者有一定功效，富含的膳食纤维，有通便的作用。
再就是西兰花能够提高人体的免疫力，对血糖、血压、血脂患者有一定功效，
同时西兰花含有丰富的膳食纤维，能够通便，对于便秘的患者能够起到缓解作用。
西兰花味道鲜美，营养丰富，含有糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高，远高于白菜花。
西兰花中维生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好。
西兰花可增进肠蠕动，促进排便，适宜便秘患者食用。
能美容养颜，抗衰老，降血脂，降血压，提高记忆力，提高机体免疫力。
『陆』 凉拌西兰花的做法有哪些
前言
西兰花在蔬菜中，营养价值是首屈一指的。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，里面所含的番茄素，还有抑制细菌的作用。凉拌西兰花碧绿脆嫩，咸鲜适口。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
材料
主料：西兰花200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、香油适量
凉拌西兰花
1
西兰花掰成小块放在盐水中泡一会儿。锅中加水煮开，加入油盐倒入西兰花飞水捞起。
2
将西兰花过凉水，控干水分装盘。
3
蒜切末加适量醋。
4
在加适量盐。
5
在倒入适量生抽。
6
加半勺白糖。
7
淋上适量香油搅拌到调料融化。
8
将汁浇在西兰花上即可。
小贴士
焯西兰花的时间要控制好，时间不宜长，可以保持西兰花脆爽的口感。
『柒』 西兰花怎么凉拌
今天分享凉拌菜，用西兰花、胡萝卜等食材做一道菜肴，西兰花和胡萝卜的营养价值众所周知，不仅营养均衡，含量也是很高，这些食材也很适合做凉拌菜，简单又好吃，要是喜欢可以尝试一下。
【凉拌西兰花】
材料：西兰花、胡萝卜、木耳
辅料：大蒜
调料：食盐、生抽、香醋、白糖
做法：
1.准备一盆清水，再加入少许食盐搅拌融化，把西兰花整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫的作用，这样能有效去除杂质，浸泡完成后再用清水冲洗干净。
2.清洗干净后西兰花切成小块，较大的再改刀切成小朵。
3.泡好的木耳一把，把木耳择成小朵，木耳的根部容易藏有杂质，需要清除干净。胡萝卜去皮后先斜刀切段，再改刀切成菱形片。
4.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入碗中，再烧一些热油浇在蒜末上，用高油温激出香味，这样只有蒜香没有辛辣，碗中再加入适量食盐、白糖、香醋、生抽，把调料搅拌均匀后备用。
5.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入少许植物油利于蔬菜焯水，然后下入西兰花，西兰花易熟，焯水1分钟即可。
6.西兰花焯水完成后控水捞到凉白开内，过凉水可以保持清脆口感。
7.用锅内开水再继续焯水木耳和胡萝卜，焯水完成后同样过凉水冷却。
8.把所有的食材放入盆中，再淋入准备好的调料汁，把所有食材搅拌均匀后美味即享。
“凉拌西兰花”是一道既营养又好吃的菜肴，口感清脆，清凉开胃，希望您能够喜欢。
小贴士：
西兰花焯水时间不能过长，会使西兰花失去脆感，颜色也会发黑。
『捌』 凉拌西兰花怎么办
主料:西兰花 300克 辅料:胡萝卜 100克蘑菇(鲜蘑) 150克
调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量
制作方法 1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
西兰花 一颗 大蒜 蚝油 橄榄油 生抽 香醋 做法
1. 准备好一颗西兰花
2. 分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水，水里加入柠檬汁和食用小苏打，搅均，放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上农药。
3. 浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。
4. 烧一锅热水，水开后，加入少许食盐和食用油，然后倒入西兰花。
5. 烫1-2分钟即可捞出，备用。
6. 大蒜切碎丁，入锅。
7. 锅内一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮开。
8. 煮好的酱汁淋在西兰花上，最后淋上橄榄油拌均即可。
材料西兰花 大蒜 盐 味精 香油 做法
1. 西兰花掰成小朵，洗净
2. 锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透
3. 捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控净水分备用
4. 大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥备用
5. 西兰花放盆中，加蒜泥
6. 放少许味精，加少许香油拌匀即可
材料西兰花 蒜 生抽 盐 白糖 麻油
1. 西兰花拆成小朵，用盐水浸泡15分钟以上
2. 烧开水，下锅焯熟，注意时间，两三分钟，断生即可，
3. 捞出泡在冰水中，4. 剁蒜末
材料西兰花 1个 红色小米椒 3个 盐、糖、生抽、醋，葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精
花椒、干辣椒、植物油
做法
1. 把西兰花掰成小朵，根茎不要扔，用刀切成小滚刀块（富含纤维）。放入开水中（加一点盐，，焯一分钟左右，捞出沥干水份。
2. 用一个较大的容器，倒入香醋、生抽（少量）、盐，糖、鸡精、黑胡椒粉，将葱姜蒜切成末放入容器，将红色小米椒切细碎一并放入。用筷子搅拌料汁。同时烧油，放点花椒和干辣椒，油热关火，将油慢慢倒入料汁中，花椒和干辣椒就不要倒进去了。 3. 把沥好水份的西兰花放入装着料汁的容器中拌均匀
『玖』 拌西兰花怎么做好吃窍门窍门
凉拌西兰花的原材料：西蓝花；
凉拌西兰花的调料：尖椒、香油、蒜油、油葱、白米醋、白砂糖、盐、鸡精等；
凉拌西兰花的作法
1西蓝花掰小朵，用盐水泡一下；
2烧一锅沸水，加一点植物油和盐，将西蓝花装进去，水再度开的情况下立刻捞出来；
3用凉白开水洗澡西蓝花，再用冰小水泡一下；
4捞起来西蓝花控干，添加适量盐，一点白砂糖，芝麻油翻拌就可以
1、选择西蓝花时，触感越重的，品质越好。但是，还要防止其手捧花扎实，那样的西蓝花较为老。买来后最好是在4天内吞掉，不然也不新鲜了；
2、花椰菜尽管营养丰富，但经常出现残余的化肥，还非常容易油麦菜虫，因此 在吃以前，可将花椰菜放到食盐水里侵泡十多分钟，菜虫就跑出来，还可有利于除去残余化肥；
3、西蓝花煮后色调能变的更为艳丽，但要留意的是，在烫西蓝花时，时间不适合过长，不然丧失脆感，拌出的菜也会受到非常大影响