产妇西兰花的做法大全

Ⅰ 哺乳期西兰花可以吃吗

一、不要吃辛辣的食物

很多宝妈都喜欢吃辛辣口味重的食物，然而到了哺乳期，就不要再吃内了。辛辣食物会容导致宝妈体内发热，而且宝妈身体会“上火”，导致宝宝吃了母乳以后就会引起肠胃不适等问题，所以宝宝就会拉肚子。

二、西兰花

哺乳专家认为宝妈在哺乳期吃西兰花、菜花容易使孩子胀气不舒服，但很多哺乳期的妈妈不这样想。如果非要在哺乳期食用西兰花要注意西兰花焯水后，放入凉开水中过下水，捞出捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不要过长，而且一定要适量。

三、巧克力

宝妈在哺乳期可以吃巧克力，但一定要适量。过多吃巧克力对宝妈和宝宝都有伤害，巧克力里含有的可可碱会通过母乳在宝宝体内积蓄，伤害宝宝的神经系统和心脏，并会使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良、睡眠不稳；而食用过多巧克力也会影响宝妈的食欲，并导致身体发胖。巧克力和咖啡中所含的咖啡因和可可会让人提神，但是如果它们藏在母乳中被宝贝吃下去，他们的身体可是还接受不了这些物质的。宝宝正是需要睡眠的时候，这些食物会削减他们的睡眠质量，还会影响大脑神经和心脏器官的发育。

Ⅱ 产后食谱大全家常菜

1、鸡蛋炒豌豆

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鸡蛋；剥好的嫩豌豆；豌豆皮；葱；橄榄油；盐。

豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光，新鲜的豌豆上市时，隔两天就会买二斤回来，最省事的吃法，就是洗净后加点盐煮了，即饭又菜还能当饭后小零食。

2、小白菜炒木耳

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小白菜300克；木耳10克；白糖1/4小勺；醋1/2小勺；盐1/8小勺；生抽1大勺

黑木耳中含有丰富的铁，可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳，但也不宜过多，每日以200克以下为宜。

3、木耳炒山药

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木耳；山药；红青椒；葱；蒜；盐；醋

山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

4、芦笋虾仁

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虾仁250克；芦笋300克；红椒1个；香葱；姜末少许；盐1/4小勺；淀粉5克；料酒1/2小勺。

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。

5、莲子鸡丁

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鸡脯肉；鸡蛋；胡萝卜；香菇；葱；姜；料酒；盐；淀粉。

鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A，莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。

6、黄花菜炒鸡蛋

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黄花菜；鸡蛋；盐；糖；香油。

鲜黄花菜不可生食，因其含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，须加工晒干后再食用，这样就无副作用发生。

7、腰果西芹炒百合

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。（注意百合要用新鲜的）

西芹洗净切斜段，百合洗干净备用。2.热锅放油烧热，放入西芹和百合翻炒至百合变成透明色。3.加盐调味，撒上腰果即可。

8、金汤娃娃菜

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娃娃菜2棵；清水400ml；南瓜100g；枸杞子5g；火腿10g；水淀粉适量；盐1匙。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

9、炒肚丝

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熟猪肚；芹菜；胡萝卜；酱油或盐。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

10、麻油猪肝

麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝含有丰富的铁和维生素A,是产后最理想的补血佳品，甜椒含有丰富的维生素C，能促进铁的吸收。

1.将新鲜猪肝洗净切成薄片，放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟；

2.甜椒洗净掰小块儿备用；

3.锅热后放少量油烧热，滑入猪肝翻炒片刻盛出；

4.锅热后放少量油烧热，放入甜椒翻炒2分钟再放入猪肝翻炒片刻放盐调味出锅即可。

11、芦笋炒鸡柳

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等营养成分，具有补气、补血、催乳的功效，对新妈妈产后气血虚弱、乳汁不足等症状有着比较好的食疗效果。

1、 将鸡胸肉洗净切丝，放少量淀粉、盐腌制。

2、 芦笋洗净切段，彩椒洗净切丝。

3、锅热后放植物油烧热，放入鸡肉丝翻炒，再放入芦笋和彩椒丝。

4、 炒至断生加盐调味即可。

12. 番茄炒菜花

材料：菜花100g、番茄50g、醋、盐、料酒、香油、番茄酱、葱花、姜、花生油各少许.

做法：

1、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块；2、锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，加入盐、番茄块、菜花略炒，加鲜汤炒开，（勾芡可选），淋香油，出锅装盘即成。

13、芹菜炒木耳

食材：

芹菜100克，木耳（泡发）50克调料：植物油、盐各适量

黑木耳是著名的山珍，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养价值极高，有养血驻颜、祛病延年的功效，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血的功效，是新妈妈产后餐桌上不可或缺的食材之一。

1. 新鲜木耳有毒，不宜食用

2. 不宜用热水泡发后食用

做法：

1. 芹菜洗净，摘叶后切成约3·4cm的条，备用。

2. 木耳用冷水泡发，摘去根后切成小块。3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟

4.起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘即可

14、清炒西兰花

食材：

西兰花100克，胡萝卜30克调料：植物油、盐各适量

营养功效:

西兰花又称花椰菜、花菜。西兰花含有丰富的VC、硒和胡萝卜素，不仅有利于人的生长发育，还能增强人体的免疫功能，从而提高人体的抗癌能力和防癌功能。

做法:

1.西兰花冲洗干净，掰成小朵；胡萝卜用刀刻成小花。

2.锅内放水烧开，分别放入西兰花焯水捞出，凉水冲凉。

小秘诀：焯水后的蔬菜温度比较高，它在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用，这时候西兰花会流失更多营养，所以焯水后要放置在凉水中冷却。

3.热锅放适量油烧热，放入西兰花和胡萝卜小花快炒。

4.加盐调味出锅装盘即可。

Ⅲ 孕妇能吃西兰花炒胡萝卜吗

孕妇能吃西兰花炒胡萝卜。
西兰花烩胡萝卜
食材：西兰花，一小颗胡萝卜，两根蒜，两瓣调料，食用油、盐、生抽、鸡精适量。
做法：
1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
2、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
3、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
4、一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。
功效：胡萝卜营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜素可以帮助提高人体的免疫功能。配合西兰花，营养更加全面，是一道很好的孕妇食
孕妇能吃西兰花吗
孕妇能吃西兰花。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面。西兰花维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。
很多人以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。
因此，准备怀孕的妇女，都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是，叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

Ⅳ 产妇西兰花凉拌的做法

凉拌海石花 食材 主料海石花 辅料盐醋糖鸡精蒜末白菜丝 步骤 1.海石花，一两一大包，是做琼脂的主要原料。 2.用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了。把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。 小贴士 海石花还有一种...白色的，比这个要贵一些，口感也更好一些。 凉拌海石花 材料：海石花100g，调料（剁椒2勺，适量的盐、糖、醋、麻油） 做法： 1.将海石花在凉水里泡3小时以上，洗净备用。 2.将洗净的海石花放在大碗里加调料拌匀即可

Ⅳ 哺乳期能吃西兰花吗

哺乳期复可以适量吃西兰花。西兰花含制有大量维生素、矿物质及SGS物质，哺乳期女性适量食用，有利于宝宝及自身健康。哺乳期适量吃西兰花的好处如下：
促进宝宝发育
西兰花中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质和矿物质等，哺乳期女性适量食用，可通过母乳喂养使宝宝吸收营养成分，有助于宝宝的生长发育。
美容养颜
西兰花含有的维生素种类比较齐全，可以清除体内自由基，有效增强皮肤抗损伤能力，促进肌肤年轻化，预防皱纹产生，延缓衰老。坐月子女性适量食用，可缓解妊娠斑等皮肤问题，改善自身皮肤状况。
防止感染、缓解产后焦虑
西兰花含有SGS物质，可以舒缓产后压力，疏解焦虑情绪，还能帮助排除体内毒素，防止感染，保护心脏健康。
注意事项
不宜过多
西兰花进食过多易导致宝宝腹胀，哺乳期女性食用时一定要注意观察宝宝的情况，如果没有出现不适反应，可以适当加量。

Ⅵ 产妇蔬菜汤的做法大全

对于产妇来讲，因为生产已经消耗了大量的体力，同时也为了让宝宝快速的吸收母乳的营养，所以有很多人都会给产妇煲汤。适合产妇的蔬菜汤类型极多，比如说苹果红枣鲫鱼汤。我们都知道鲫鱼是一种营养价值高的食物，对于产妇来讲，可以起到补血益气、消肿等功效。而红枣可以帮助产妇改善虚弱的体质。

苹果红枣鲫鱼汤

原料：鲫鱼500克，去皮苹果200克，红枣20克，香菜叶少许。

调料：盐3克，胡椒粉2克，水淀粉适量，料酒适量，食用油适量。
苹果红枣鲫鱼汤的做法
1、洗净的苹果去核，切成块。
2、往鲫鱼身上抹上盐，涂抹均匀，淋料酒，腌渍10分钟至入味。
3、用油起锅，放入鲫鱼，煎约2分钟至金黄色。
4、注入适量清水，倒入红枣、苹果，大火煮开。
5、加入盐，拌匀，加盖，中火续煮5分钟至入味。
6、揭盖，加入胡椒粉，拌匀;倒入水淀粉，拌匀。
7、关火后将煮好的汤装入碗中，放上香菜叶即可。
羊骨小米粥
材料：苹果10克，小米、羊骨各适量，陈皮5克，良姜10克，生姜50克
羊骨小米粥的做法
取羊骨捣碎，与陈皮、良姜、苹果、生姜一同入锅，加水煎取浓汁，滗去羊骨及药渣，加入小米熬煮成粥即可。
煲汤网小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等。杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻。

Ⅶ 西兰花是钟南山院士推荐的食物，具体应该怎么吃

西兰花是一种日常的蔬菜，钟南山院士认为它是健康食物，经常食用西兰花。健康意识比较高的民众也对西兰花情有独钟，研究表明西兰花确实营养丰富，常吃对身体有很大的好处。
西兰花是十字花科蔬菜，其富含叶酸、蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素和碳水混合物等物质，从营养角度，它的营养成分很全面，而且含量还很高，其平均营养值可以算是蔬菜中的佼佼者。出色的营养成分也让西兰花的功效作用相当不错，西兰花有抗氧化作用，长期食用对于预防癌症和对抗癌症有很不错的效果，所以医生也常建议癌症患者多吃西兰花。另外，西兰花也有清化血管的作用，可以预防心脑血管疾病。除此之外，西兰花还能增强肝脏的解毒能力，提高免疫力等等，它可谓是“蔬菜皇冠”。

西兰花也常被作为月子食谱，其名是西兰花木耳炒鸡蛋。西兰花洗净过水放一边，鸡蛋炒到金黄色，木耳倒进去炒一会，再将西兰花一起放进去翻炒，加入调料，翻炒均匀便可。这道菜很适合产妇食用，营养丰富，又能活血化瘀，是很不错的菜品。

Ⅷ 产妇西兰花可以吃吗

产妇能吃西兰花。
西兰花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。 西兰花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强免疫力，促进铁质的吸收。
西兰花对产妇来说，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。是可以吃的，坐月子期间建议吃富含维生素和丰富的膳食纤维，充分的供给产妇和新生儿的需求。
此外，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。所以尤其适合妇女食用。
产妇吃西兰花可以选择木耳蘑菇西兰花、简单点也可以选择菜花饭。下面将为大家一一介绍这两道食谱的食材、做法及功效。虽然做法不同，但这两道菜都是极具营养价值，很适合产妇食用的哦。
产妇西兰花的做法
木耳蘑菇西兰花
食材：西兰花，白蘑菇，木耳，姜葱，油、糖、醋、盐适量。
做法：
1、西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡发备用。
产妇能吃西兰花吗
2、油热葱姜爆香，放入西兰花，白蘑菇，木耳，加糖，醋，盐调味。
3、西兰花，蘑菇炒软后放入鸡粉，蒜茸出锅。
功效：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花饭
食材：薏米肉汤、菜花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒适量。
做法：
1、煮好一锅肉汤(原料是猪骨头与薏米，将它们一起煮透煮烂;然后去油、滤渣;只剩下白色的肉汤。
2、菜花洗净用开水灼透;火腿切丁备用。
3、红腰豆罐头倒在漏勺，在水龙处冲干净黏液汁后控水。
4、什锦菜粒同样冲去冰渣控水。
5、将灼好的菜花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开;火腿粒与红腰豆最后放进去煮开即可。
6、调味、勾芡;出锅即可。
功效：营养丰富，味道鲜美;简单易做，保健身体。可当粥、饭独吃;也可配合干粮或粗粮同食;常吃绝对有益健康。

Ⅸ 哺乳期可以吃西兰花吗 产妇吃西兰花的做法

食材：西兰抄花 300克，胡萝卜100克，蘑菇(鲜蘑) 150克，小葱 10克，大蒜 10克，盐 5克，醋 5克，香油 10克。
做法：
1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。
2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。
3、切适量的葱丝和蒜末。
4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。