荷花根炒菜

① 荷花根的作用

应该是藕或者藕节。

藕：清热凉血，并能化瘀。主要用于血热之各种出血证。
藕节：味涩，主要收敛止血，兼能化瘀。常作为内出血证的辅助治疗药物，多用于吐血、咳血等症。

② 荷花怎么做菜

主要用来提香和增加美观，直接吃的做法比较少
可以在做清蒸的时候放点増香，或内者熬汤，炖容粥
也可以在做好的菜上放点来增加美观，不过自己家里做饭就用不着这样了吧。
总之，荷花主要用在蒸，煮，熬，不适合炒。
1楼熬粥是个不错的建议，美容去火。

③ 荷花的根能做什么菜

主料

白菜逗量 瘦肉适量

辅料

海米6、7个 黄色青椒或黄色萝卜1半
盐适量
六十回年代的美味一一答荷花菜的做法步骤

1. 做肉馅，将肉，盐，葱花拌匀。

2. 炸白菜，大约2分钟，直到白菜变软

3. 切白菜，斜刀切

4. 将肉馅包入白菜内

5. 摆出荷花的样子

6. 将青椒切成丝

7. 摆盘

8. 大约十分钟

④ 荷花根儿怎么炒菜食用

荷花根炒菜的方法有好多种：
1、炒藕根的做法步骤1. 藕根洗净沥干水份，切段。肉切片或切成肉沫。爱吃辣的可以切点红椒。2. 油烧热，肉下锅，翻炒几下和油汁一起马上出锅。炒之前肉可以加盐加酱油腌一会，这样炒出来的肉松软。锅里再放油，先下辣椒，后下藕根，炒一会翻炒，加盐，再翻炒，快熟的时候加入先炒好的肉，一直翻炒翻炒，喷洒一点水，翻炒几下就出锅喽。
2、
泡好的藕带也可以用来炒菜，湖北人的习惯是拿来炒鸡胗。

不过鸡胗不好买，处理起来也费劲，所以我选了五花肉来配泡椒藕带。

爆香的五花肉，分泌出诱人的油脂，和藕带一起炒香入味，酸辣鲜嫩又开胃，一锅米饭都给秒光！
3、泡菜卤500ml 泡椒3-5颗 藕带200g 白醋5ml 盐少许

[ 食谱 ]

1.玻璃瓶子洗干净后，用沸水煮5分钟，或放入烤箱150℃烤5分钟消毒

若盖子是塑料的，请勿放入烤箱消毒

2.藕带洗干净后，切掉尾部和牙尖，切斜成小段

3.切好的藕带立刻放入水里，加入1小勺白醋，浸泡半小时，接着捞起冲洗一次

加入白醋浸泡，一来可以泡出泥沙，二来防止藕带氧化变黑

4.锅里加水烧开，放入藕带，加少许盐，焯1分钟，捞起放入冰水

5.待藕带凉透后，捞出沥干水分，消毒好的玻璃瓶子装入泡菜卤，加入泡椒和藕带，密封放入冰箱，腌渍一夜以入味

此时再配上一杯冰啤酒，那才叫夏天呀~

不爱五花肉或是想降低热量，可以替换成牛肉，同样好吃绝了！

⑤ 荷花的药用价值

荷花又名莲花，是我国古老和著名的食用植物，而且它还有很高的药用价值。

《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。莲叶能清暑利湿、升阳止血。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。其主要使用配方为：

1 治高血压：1莲子心1.5克，开水冲泡代茶饮。2莲子心6克，远志6克，草决明12克，水煎服。3莲子心9克，远志6克，酸枣仁12克，水煎服。

2 治肺热咳血：1鲜荷叶、根、茎或节30-60克，水煎服。或加鲜白茅根30克，水煎服。2藕片30-60克，丝瓜络15克，白茅根30克，水煎服。

3 治小儿腹泻：藕节4个，石榴花15克，麦芽6克，水煎服

4 治大便下血：藕节40克、白果（去心）30克，水煎服。或藕节15克、白果30克，研末，开水冲分3次服。

5 治小儿遗尿：鲜莲子60克，怀山药15克，水炖服，或加猪腰子一对，水炖服。

6 治疮毒：鲜荷花适量和食盐少许，捣烂敷患处。

7 治带下：1 莲子心30克、枸杞30克、猪小肠适量，水煎服。2 莲子60克、芡实60克，鲜荷叶1叶，加适量糯米煮粥，再加白糖适量食。

8 治习惯性流产、孕妇腰痛：1 莲子肉30克，炖猪肚食或同糯米煮粥食。2 莲子肉30克、苎麻根15克、米60-120克，煮粥，去苎麻根，随意食，每日食3次，服至足月。

9 治盗汗：莲子（去心）7粒，黑枣7只，浮小麦30克，水煎服，连服三天。

禁忌：莲子，大便燥结者忌服。莲须，小便不利者忌服。

⑥ 荷花的作用和用途有哪些

荷花的用途具体如下：

1、荷花是一种美容的药材，在《日华子本草》中记载有“镇心，益色驻颜”的功效。

2、荷花还可以治疗一些妇科疾病，比如《滇南本草》中记载其能“治妇人血逆昏迷。”

3、对于男性而言，荷花也是一种较好的中药，比如《日用本草》中记载其可以“涩精气。”

4、荷叶可以治疗一些产科疾病，还有解毒的作用，比如《本草拾遗》中记载荷叶“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。”

5、荷叶还常用于治疗一些血症疾患，比如《日用本草》中记载其可以“治呕血、吐血。”

6、治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”《本草纲目》记载其能“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。

(6)荷花根炒菜扩展阅读：

荷花的繁殖方式

1、种子育苗

首先要破壳。5-6月将种子凹进的一端在水泥地上或粗糙的石块上磨破，浸种育苗。要保持水清，经常换水，约一周左右出芽，两周后生根移栽，每盆栽一株，水层要浅，不可将荷叶淹在水中。90%左右当年可开花，但当年开花不多。

2、分藕栽植

3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳时期。过早栽植会有寒流影响，种藕容易受冻害。北方地区遇寒流时可用透明农膜覆盖。栽插前，盆泥要和成糊状，栽插时种藕顶端沿盆边呈20度斜插入泥，碗莲深5厘米左右。

栽后将盆放置于阳光下照晒，使表面泥土出现微裂，以利种藕与泥土完全粘合，然后加少量水，待芽长出后，逐渐加深水位，最后保持3-5厘米水层。

3、太空育种

1994年7月，由广昌县白莲科学研究所与中科院遗传研究所合作，将442粒广昌白莲种子搭上940703号返回式卫星，在太空中停留时间355小时35分钟，绕地球238圈后成功返回地球。

经筛选培育，形成了太空莲1、2、3、36号等多个品种。2002年、2006年，广昌白莲又先后搭乘“神舟四号”飞船、搭载实践8号育种卫星再上太空。

⑦ 荷花的作文

我喜欢荷花，因为它在夏天开放，也许你会问：“夏天开放怎么了？”有些很艳丽的花只能在春天开，而夏天开就受不住夏天的热量了。而荷花呢？古人云：出淤泥而不染，濯清莲而不妖。
荷花的叶子好像一个圆圆的大舞台，青蛙时不时光顾这里，在这里开演唱会。荷花像个小姑娘，黄色花心圆圆的，上面有几个小孔。这就是莲子生长的地方。她每天天亮时“起床”，天黑时“睡觉”。
荷花的形状有很多层，有的只有单层。荷花的颜色多种多样，有的洁白如玉，有的鲜红似火，有的深黄若金……它们可以说是亭亭玉立了。它们虽然不能说是香飘万里，但是近闻你会发现一股清香钻进了你的鼻子。
莲蓬是荷花的果实，形状像洗澡用的喷头。荷花的梗是细长细长的，像一条麻绳。荷花的根是藕，一节一节的。
莲蓬中的莲子可以当水果吃，也可以煮熟了当汤喝。藕可以煮熟后凉拌，也可以炒菜吃。
总之，荷花把自己的一切毫无保留地奉献给了人类，我赞美你，荷花!

夏天很炎热,太阳晒得大地都冒火了,夏天不像春天那样生机蓬勃,但也让那些久经考验的大树更加茂盛,,夏天的那雷雨来临之前闷热得使人透不过气来.瞬时雷雨像冰雹一样,劈头盖脸打下来.一但雷雨过后,地上就不太热了,天边挂起一道七色的彩虹,红.橙.黄.绿.青,蓝,紫.突然,有人指着湖中叫起来:”大家快来看呀,多美的景色!”我跑过去,一看,原来是一道彩虹的倒映中包围着朵朵怒放的荷花,有粉红的.有白色的,还有粉黄的,花瓣上还滴着圆溜溜晶莹的水珠,朵朵荷花花像一个个小姑娘,展动着婀娜的舞姿，好美啊！好漂亮！，不知谁摘来几朵荷花，只见那人使劲地吸气。我知道他肯定是被荷花的香气给迷住了，我向他要来一朵，一闻“哇”好香的荷花啊！

夏天，毒辣辣的太阳烘烤着大地，但荷花没有低头，它还是在烈日的照耀下，向大家展示自己独有的姿态。

荷花的姿态各不相同，有的像在睡觉，躺在宽大的荷叶上进入了梦乡；

有的弯着身子，像在给夏哥哥招手，给太阳公公问好；还有的挺直细细的腰，像在聆听着大自然的声音。有的花瓣张开了自己美丽的笑脸，似乎在告诉我们：“看看我的小脸蛋吧！”而有的还是花骨朵。看那含苞待放的花骨朵，有的傲然挺立在水面上，有的藏在叶子底下，它们都在耐心地等着根的喂养，阳光的抚育，时刻盼望着出人头地的那一天……

那片片荷叶，像撑开的张张绿伞，亭立在碧波之上，似层层绿浪，如片片翠玉。湖面上碧绿的荷叶，托出“少女”粉红的面颊。荷花的花瓣儿洁白如玉，花里又托着深绿色的莲蓬，随风舞动。
我呢，一下子变成了燕子，从这一朵睡着了的荷花上，一阵风以闪电般的速度吹过后，我就落在了一朵正在舞蹈的荷花上。过了一会儿，我又变成了一只青蛙，为荷花仙子们唱歌……

夏天的荷花多美啊！

⑧ 荷花的种子和根有什么用途

莲花的全株植物体都有利用价值。《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。营养丰富的莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在糕饼里，在中秋的月饼里，莲蓉算是上品。
干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。
属性：清凉解暑、止血、治泻痢、降火气、除寒湿、补身、健胃。
用途：莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下：
莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。
莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。可强身补气、保健肠胃、止泻及祛湿热的效果。
莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。